Разработка и организация службы маркетинга на ОАО "Бурятмясопром"

Работа из раздела: «Маркетинг, реклама и торговля»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Восточно-Сибирский государственный технологический университет

Кафедра 'Менеджмент и маркетинг'

Курсовой проект

по дисциплине: 'Маркетинг'

на тему: 'Разработка и организация службы маркетинга на ОАО 'Бурятмясопром'

Выполнила: студентка

Группы ЭЗ-04-1 Хингеева Н.Э.

Проверила: Ванчикова Е.Н.

Улан-Удэ 2006

Содержание

Введение
1. Теоретические основы формирования маркетинговых структур в организации
1.1 Функции и задачи маркетинга на предприятии
1.2 Понятие организационной структуры службы маркетинга
1.3 Принципы построения организационных структур маркетинга
2. Формирование и функционирование службы маркетинга на ОАО 'Бурятмясопром'
2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия
2.2 Анализ организации службы маркетинга на ОАО 'Бурятмясопром'
3. Основные направления совершенствования службы маркетинга на ОАО 'Бурятмясопром'
Заключение
Список использованных источников

Введение

Бурное развитие в России за последние годы рыночных механизмов и институтов на макроэкономическом уровне достаточно ясно указывает оптимальное направление действий в микроэкономике. Как известно, именно искажения на микроэкономическом уровне создают отрицательные тенденции на макроэкономическом. Поэтому для осуществления успешного выхода экономики из кризиса необходимо реформировать не только и не столько в общеэкономическом плане, но, в первую очередь, и на самих предприятиях.

На предприятиях должно возобладать понимание необходимости изменений в способах ведения дел - в том, как они ведут себя на рынке, взаимодействуют с внешней средой и организуют внутреннюю. Немаловажное значение имеет формирование службы маркетинга на предприятии.

Данная тема характеризует место и роль маркетинговых служб предприятия в общей системе управления; перечень функций, выполняемых ею, в том числе при освоении новых работ, услуг или продукции; подбор персонала по сбыту, рекламе; подготовка и переподготовка персонала маркетинговых служб; методы рационализации деятельности и т.д.

При правильном формировании системы маркетинга налаживается функционирование всех процессов предприятия. При этом ускоряется возврат оборотных денежных средств предприятий, устанавливаются деловые контакты производителей с потребителями продукции, спрос возрастает, что является объективной основой расширения производства и повышения эффективности хозяйственной деятельности.

Целью курсового проекта является исследование теоретических аспектов организации маркетинговой деятельности на предприятии, а также практические направления формирования и организации службы маркетинга.

служба маркетинг организационная структура

Для достижения поставленной цели в необходимо решить следующий круг задач:

1) выявить функции и задачи службы маркетинга на предприятии;

2) рассмотреть понятие и принципы построения организационных структур маркетинга;

3) рассмотреть формирование и функционирование службы маркетинга на предприятии ОАО 'Бурятмясопром';

4) выявить направления совершенствования службы маркетинга в ОАО 'Бурятмясопром'.

В настоящей работе объектом исследования маркетинговой деятельности и ее организационной системы является предприятие - ОАО 'Бурятмясопром'.

Предметом изучения является процесс управления маркетингом, организационные аспекты маркетинговой деятельности в организации.

Курсовой проект состоит из трех глав.

В первой главе рассматриваются теоретические основы формирования маркетинговых структур в организации: функции и задачи маркетинга на предприятии, понятие и принципы построения организационных структур маркетинга.

Во втором разделе приводится организационная характеристика, анализ основных показателей маркетинговой деятельности и анализ организации службы маркетинга в ОАО 'Бурятмясопром'.

В третьем разделе рассматриваются основные направления совершенствования службы маркетинга в ОАО 'Бурятмясопром'.

В заключении сделаны выводы и внесены обоснованные предложения.

1. Теоретические основы формирования маркетинговых структур в организации

1.1 Функции и задачи маркетинга на предприятии

Для решения сложного комплекса задач создания товара и его продвижения к потребителю маркетинг на предприятии должен выполнять следующие функции: исследовательские, разработка стратегии, исполнительские. Основные функции маркетинга на предприятии-фирме представлены на рис.1 /21/.

Рис.1 Основные функции маркетинга на предприятии-фирме

Распределение задач, прав и ответственности в системе управления маркетингом может быть осуществлено рациональным образом только в том случае, когда на предприятии достаточно четко определены место и роль маркетинговых служб.

Основная задача службы маркетинга заключается в том, чтобы держать курс на потребителя, постоянно следить за тем, что ему нужно, а также следить за деятельностью конкурентов, определять слабые и сильные их стороны и возможные рыночные действия.

В рамках осуществления маркетинга на предприятии решаются следующие задачи:

комплексное изучение рынка;

выявление потенциального спроса и неудовлетворенных потребностей;

планирование товарного ассортимента и цен;

разработка мер для наиболее полного удовлетворения существующего спроса;

планирование и осуществление сбыта;

разработка мер по совершенствованию управления и организации производства /22/.

Исходя из этого, служба маркетинга должна определять направления совершенствования маркетинговой деятельности, разрабатывать и добиваться выполнения планов и программ маркетинговой деятельности; доводить маркетинговую информацию до всех других подразделений предприятия. Таким образом, разработчики получают от маркетинговых служб информацию о развитии продукта, о том, в каком направлении нужно совершенствовать выпускаемую продукцию и какую новую разрабатывать. Производственники узнают, каким должен быть ассортимент выпускаемой продукции, каковы сроки обновления продукции. Подразделения, связанные с ценовой политикой, исходя из информации, полученной от службы маркетинга, должны уметь правильно определять цены. Кадры, соответственно, решают вопросы увольнения и найма, повышения квалификации и др. В тоже время служба маркетинга должна точно представлять возможности предприятия, чтобы, занимаясь его развитием, не оторваться от реальной жизни предприятия. Рассмотренная схема важна как база маркетинговой деятельности. Исходя из этой основы, можно составить также должностные инструкции. Это не означает, конечно, что производственные и функциональные звенья предприятия самостоятельно не могут осуществлять связь с потребителями, не изучают деятельность конкурентов и т.п. Однако эта их деятельность направляется и координируется, исходя из интересов предприятия, руководителем маркетинговой службы, сотрудники которой проводят также конкретные маркетинговые исследования. Таким образом, маркетинг является ведущей функцией, определяющей техническую, производственную политику предприятия, стиль и характер управления всей предпринимательской деятельностью. Специалисты по маркетингу должны установить и довести до каждого инженера, конструктора и производственника, каким потребитель хочет видеть данный продукт, какую цену он готов платить, где и когда потребуется этот продукт.

Как видно из рис.2, маркетинговые службы оказывают влияние на реализацию всех важнейших функций предприятия /10/.

Рис.2 Взаимодействие служб предприятия

Координация деятельности отдела маркетинга и финансового отдела должна заключаться в совместной работе по расчету издержек и составлению смет, т.е. специалисты отдела маркетинга обязаны представлять методы калькуляции издержек производства и бюджетного контроля, поскольку отвечают за выполнение сметы и за контроль расходов по маркетингу. О работе отдела маркетинга в конечном итоге судят по результатам финансовой деятельности всего предприятия.

Взаимодействие отдела маркетинга с юридической службой. Специалисты отдела должны иметь возможность получения быстрой и квалифицированной консультации специалистов по юридическим вопросам.

Координация деятельности отдела маркетинга с работой отдела кадров. Руководители отдела маркетинга заинтересованы в привлечении в отдел хороших специалистов, в которых существует острая потребность. Поэтому отдел кадров должен быть информирован о предъявляемым к кандидатам на эти должности требованиям, для чего, в принципе используются должностные инструкции /10/.

Рассмотренные выше методические положения по формированию организационных структур предприятия являются основой разработки и обоснования организационных структур маркетинга, т.е. подразделений, которые отвечают за организацию, планирование, координацию и проведение маркетинговой политики на предприятии.

При реализации планов маркетинга возникает множество различных отклонений от разработанных планов и программ, поэтому службе маркетинга необходимо вести постоянный контроль за ходом выполнения заложенных в план мероприятий. Типы маркетингового контроля представлены в табл.1.1 /21/.

Таблица 1.1.

Типы маркетингового контроля

Контроль	Ответственные за проведение	Цель	Приемы и методы
За выполнением годовых планов	Высшее и среднее руководство	Удостоверение в достижении полученных результатов	Анализ возможностей сбыта Анализ доли рынка Анализ соотношения 'затраты на маркетинг-сбыт' Наблюдение за отношением клиентов
Прибыльности	Контроллер по маркетингу	Выяснение источников дохода и расхода	Рентабельность по товарам, территориям, сегментам рынка, торговым каналам, объемам заказов
Стратегический	Высшее руководство, ревизор по маркетингу	Используются ли максимально эффективные маркетинговые возможности и насколько эффективно	Ревизия маркетинга

Цель контроля ежегодных планов - подтверждение того, что организация на самом деле достигла своих целей по сбыту, прибыли и другим показателям, установленным в годовом плане.

Этапы контроля за выполнением годовых планов маркетинга включают в себя следующие мероприятия:

1) заложение в план контрольных показателей с разбивкой по месяцам или кварталам;

2) проведение замеров показателей рыночной деятельности фирмы;

3) выявление причин серьезных сбоев в деятельности фирмы;

4) принятие мер по исправлению положения и ликвидации разрывов между целями и результатами.

Очевидно, что контроль прибыльности позволяет руководителю предприятия определить необходимость расширения, сокращения или прекращения производства конкретных товаров и различных маркетинговых действий.

Стратегический контроль подразумевает периодический пересмотр всех целей и планов предприятия, его стратегического подхода к рынку, пользуясь ревизией маркетинга - комплексное, системное, беспристрастное и регулярное исследование маркетинговой среды фирмы, ее задач, стратегий и оперативной

деятельности с целью выявления возникающих проблем, открывающихся возможностей и выдачи рекомендаций относительно плана действий по совершенствованию маркетинговой деятельности фирмы /8/.

1.2 Понятие организационной структуры службы маркетинга

Формирование маркетинговой деятельности, или маркетинга, включает в свой состав: построение (совершенствование) организационной структуры управления маркетингом; подбор специалистов по маркетингу (маркетологов) надлежащей квалификации; распределение задач, прав и ответственности в системе управления маркетингом; создание условий для эффективной работы сотрудников маркетинговых служб (организация их рабочих мест, предоставление необходимой информации, средств оргтехники и др.); организацию эффективного взаимодействия маркетинговых служб с другими службами организации.

Следует отметить, что формирование службы маркетинга на предприятии - это не формальное выделение специального подразделения, а, прежде всего рыночная переориентация в его деятельности, переход от традиционной ориентации на требования производства к ориентации на требования рынка. Как показывает опыт, служба маркетинга на предприятии формируется не сразу, а поэтапно, постепенно объединяя в себе основные функции маркетинга, до сих пор рассредоточенные по разным подразделениям (изучение рынка, формирование ассортимента, торговля и ценовая политика, реклама и т.д.).

Достижение целей любого предприятия зависит в основном от трех факторов: выбранной стратегии, организационной структуры и от того, каким образом эта структура функционирует.

Организационная структура службы маркетинга на предприятии может быть определена как конструкция организации, на основе которой осуществляется управление маркетингом, иными словами - это совокупность служб, отделов, подразделений, в состав которых входят работники, занимающиеся той или иной маркетинговой деятельностью /5/.

Маркетинговая структура имеет решающее значение для успешной реализации концепции маркетинга. Для формирования службы маркетинга не существует универсальной схемы, т.к. она охватывает широкий спектр работ и функций, имеющих место при внедрении и использовании рыночной философии организации предпринимательства, главным принципом которой является ориентация на потребителя - на изучение и удовлетворение его потребностей и желаний.

Для осуществления всего комплекса работ и функций в сфере маркетинга, для их организации и координации в предпринимательских структурах создаются в зависимости от степени интеграции и охвата маркетинговой концепцией подразделений предприятия группы, отделы, службы и управления маркетингом. Такие образования служат соединительным звеном между работами (видами деятельности) и работниками, устанавливая соответствующий способ взаимодействия работников как внутри своего подразделения, так и формы отношений со смежными подразделениями предприятия и субъектами определяющей среды. В этом контексте организационное образование выступает как система определенной организационной структуры.

Организационная структура службы маркетинга определяет сложившийся (или проектируемый) в организации (службе) численный состав подразделений, связи и отношения между ними, а также уровень их интеграции в единое целое. Она устанавливает степень обособленности, департаментизации (организационного обособления) входящих в нее подразделений (групп, отделов), уровень их правовой самостоятельности в получении необходимой информации и принятии решений. Структура как бы закрепляет внутреннюю композицию организации (службы), фиксирует количественный и качественный состав входящих в нее образований, их иерархическую субординацию, распределение власти и самостоятельности между ними /6/.

Выбор организационной структуры подразделения предприятия зависит от многих факторов. Наиболее важны следующие факторы:

тип организации (предприятия), в котором создается подразделение;

вид стратегии, которой придерживается предприятие;

уровень существующего проектируемого разделения труда в подразделении (службе);

тип департаментизации основных функций и работ;

наличие и развитость технологических и функциональных связей со смежными подразделениями предприятия;

наличие связей с внешней средой; существующие нормы управляемости и контролируемости;

уровень, занимаемый в иерархии управления; степень централизации и децентрализации в принятии решений;

необходимый уровень дифференциации и интеграции данного подразделения в процессе взаимодействия его со смежными отделами (группами) предприятия.

Организационная структура службы маркетинга охватывает определенное количество подразделений, работ и персонала. При росте численности подчиненных увеличивается число межличностных коммуникаций, например, между руководителем и подчиненным. Чрезмерное увеличение количества подчиненных и числа подразделений создает неблагоприятные условия для управляемости организационной структурой. Во избежание неуправляемости организационной структуры проводят оптимизацию масштаба управляемости и контроля организации. Путем достижения оптимального сочетания количества подчиненных и уровней иерархии формируют наиболее рациональную организационную структуру /10/.

1.3 Принципы построения организационных структур маркетинга

Проектирование организационных структур маркетинга (службы маркетинга) представляет собой деятельность по разработке и встраиванию таких структур в систему управления деятельностью предприятия. Организационные структуры служб маркетинга должны удовлетворять определенным требованиям, главными из которых являются:

1. малое количество звеньев (чем меньше звеньев, тем быстрее передается информация снизу вверх и распоряжения директора сверху вниз);

2. простота маркетинговой структуры (способствует более легкому приспособлению персонала к предприятию);

3. единство целей; принцип единого подчинения (должен быть один руководитель);

4. создание условий для развития интегрированного маркетинга на предприятии; содействие предприятию в постоянном удовлетворении потребностей существующих и потенциальных покупателей;

5. обеспечение развития творчества и инновационной деятельности сотрудников;

6. гарантия быстрой адаптации производимых продуктов к требованиям рынка;

7. содействие росту объемов продаж и снижению себестоимости.

Особенности производственной деятельности, отличие производственных потенциалов, различие в размерах и структуре потребляемых ресурсов, объемах производства и сбыта продукции предопределяют индивидуальный подход к разработке организационных структур маркетинга. Однако поиск какой-то универсальной, стандартизированной организационной структуры службы маркетинга представляется нецелесообразным. Как отмечает Ф. Котлер, 'идеальная организационная структура для отдела маркетинга еще не найдена' /7/.

Обычно даже однотипные предприятия применяют различные организационные структуры. Речь скорее может идти о применении неких общих принципов построения организационных структур управления маркетингом, имея в виду, что их материализация может осуществляться достаточно по-разному. Охарактеризуем по возможности кратко отдельные принципы построения организационных структур управления маркетингом.

Любая организационная структура управления маркетингом может строиться на основе следующих размерностей (одной или нескольких): функции, географические зоны деятельности, продукты (товары) и потребительские рынки. Исходя из изложенного выделяют следующие принципы организации подразделений маркетинга:

функциональная организация;

географическая организация;

продуктовая организация;

рыночная организация;

различные комбинации перечисленных принципов.

Функциональная организация - строится по принципу ответственности отдельного лица или группы лиц отдела за выполнение отдельной локальной или сводной функциональной задачи отдела (маркетинговые исследования, сбыт, реклама и пр.). В зависимости от статуса маркетинговых служб на предприятии их могут возглавлять директор, заместитель директора, начальник отдела маркетинга, руководитель группы маркетинга и др. административное лицо. Функциональная организация представлена на рис.3 /11/.

Рис.3 Функциональная организация

С позиций маркетинга сбыт является одной из его функций и подразделение сбыта (продаж) может входить в состав маркетинговой службы. Однако на практике подразделение сбыта, как правило, не входит в структуру маркетинговых служб, а образует самостоятельную ветвь в организационной структуре управления предприятия. Этим подчеркивается особая важность сбыта продукции и зависимость финансово-экономического положения предприятия от эффективности работы сбытовых служб. В то же время сотрудники сбытовых служб зачастую, контактируя с посредниками и потребителями, выполняют и чисто маркетинговые функции, например, собирают информацию об отношении потребителей к продукции предприятия. Несмотря на это, сбытовики главным образом занимаются оперативной, а не аналитической работой /11/.

Помимо решения конкретных маркетинговых задач важными задачами функциональных маркетинговых служб являются обеспечение ориентации всей деятельности предприятия на использование принципов маркетинга, координация работы всех подразделений и служб предприятия в данном направлении.

Функциональная организация маркетинговых служб является наиболее простой в управлении: у каждого исполнителя не пересекающийся с другими круг обязанностей. Появление конкуренции между отдельными функциональными участками будет способствовать росту эффективности работы с одной стороны, и борьбе за частный интерес, а не за общий интерес фирмы с другой стороны. Эффективность функциональных маркетинговых служб падает по мере роста номенклатуры выпускаемых продуктов и расширения числа рынков сбыта.

Данную форму построения службы маркетинга практикуют небольшие фирмы, выпускающие один или ограниченное число наименований продуктов и реализующие продукцию на малом рынке (в сегменте рынка). Однако и крупные производители уникального оборудования применяют данную форму.

Функциональная организация службы маркетинга очень эффективна при однообразии и постоянстве производственно-сбытовых функций предприятия, но при изменении видов деятельности или при решении принципиально новых проблем, быстрой реакции на изменяющуюся рыночную ситуацию она менее эффективна /21/.

Географическая организация - организационная структура управления маркетингом, в которой специалисты по маркетингу, в первую очередь сбытовики, сгруппированы по отдельным географическим районам. Такая организация позволяет сбытовикам жить в пределах обслуживаемой территории, хорошо знать своих потребителей и эффективно работать с минимальными издержками времени и средств на разъезды. Организация по географическому принципу представлена на рис.4 /11/.

Рис.4. Организация по географическому принципу

Продуктовая (товарная) организация отдела маркетинга строится по принципу разделения маркетинга по отдельным укрупненным товарным группам. При товарной организации по каждому товару (товарной группе) имеется свой управляющий, у которого в подчинении находятся сотрудники, выполняющие все необходимые для данного продукта функции маркетинга. Преимущество товарной организации заключается в том, что управляющий по определенному товару координирует весь комплекс маркетинга по этому товару и быстрее реагирует на возникающие проблемы на рынке.

Данную форму построения применяют в основном на крупных предприятиях, т.к. она сравнительно дорогая. Организация по товарному принципу представлена на рис.5 /11/.

Рис.5. Организация по товарному принципу

Такое построение службы маркетинга эффективно для фирм, имеющих широкую номенклатуру товаров с возможностью их реализации на большом количестве однородных (одинаковых) рынков. Товарная структура особенно эффективна, когда:

а) требования к упаковке, сбыту, рекламе по каждому выпускаемому фирмой товару значительно отличаются друг от друга;

б) объем сбыта по каждому товару достаточно большой, чтобы оправдать расходы на организацию службы маркетинга по данному товару.

Достаточно большой недостаток товарной организации связан с необходимостью выполнения каждым сотрудником отдела большого набора обязанностей по закрепленным функциям (разработка продуктовой стратегии, схемы товаропродвижения, сбыта, стимулирования сбыта, рекламы и пр.) /21/.

Рыночная организация - организационная структура управления маркетингом, в которой управляющие отдельными рынками несут ответственность за разработку и реализацию стратегии и планов маркетинговой деятельности на определенных рынках. В зависимости от того смысла, который вкладывается в понятие 'рынок', в организационной структуре могут быть выделены подразделения, ориентированные либо на конкретных потребителей, либо на определенные отрасли (рынок машиностроительных, строительных и др. предприятий).

Недостатки рыночной организации: сложная структура, низкая степень специализации работы отделов службы, возможность дублирования функций (для сегментной организации), плохое знание товара (всей номенклатуры продукции).

Преимущества рыночной организации: лучше координация служб при выходе на рынок, возможность разработки комплексной программы выхода на рынок, более достоверный прогноз рынка с учетом его специфики.

В чистом виде продуктовые и рыночные организационные структуры управления маркетингом не применяются. Чаще применяются комбинации указанных принципов организации, а именно: функционально-продуктовую (товарную), функционально-рыночную (региональную), продуктово-рыночную (региональную) и функционально-продуктово-рыночную (региональную) структуры управления маркетингом.

Таким образом, существует множество вариантов формирования службы маркетинга на предприятии, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Выбирая тот или иной вариант, следует помнить о двух основных правилах. Первое правило - структура маркетинговой службы должна быть наиболее простой, чем проще структура, при прочих равных условиях, тем мобильнее управление ею и выше шансы на успех. Правило второе - число функций, ответственность за выполнение которых можно вложить на одного специалиста, ограничено. Чем больше товаров в его ведении, тем меньше число функций, с которыми он в состоянии справиться, и наоборот /15/.

Подводя итоги первой главы, необходимо отметить, что существенными факторами, влияющими на выбор организационной структуры маркетинга и на принятие решения о целесообразности ее применения, являются осознание роли и значимости философии маркетинга для предприятия, отношение к маркетингу как современной концепции управления со стороны руководства и всех работников предприятия. При этом следует учитывать, что маркетинг - это функция и философия предпринимательства, организации всей деятельности предприятия в условиях рынка. В качестве философии предпринимательства маркетинг требует ориентации стратегии и тактики бизнеса на потребителя. Он обязывает участвовать в процессе удовлетворения этих потребностей все подразделения, всех сотрудников предприятия, т.к. в условиях рынка и демократии отношений между субъектами маркетинговой системы успех приходит к предприятию, когда оно ставит перед собой цель изучить потребности потребителей и производит продукцию, наиболее полно удовлетворяющую запросы потребителей. Поэтому все сотрудники предприятия должны понимать философию маркетинга и стремиться к достижению обусловленной этой философией общей цели /11/.

Таким образом, каждое предприятие (организация, фирма) создает службы маркетинга с таким расчетом, чтобы они наилучшим образом способствовали достижению маркетинговых целей (выявление неудовлетворенного спроса покупателей, географическое расширение рынков, изыскание новых сегментов рынка, увеличение прибыли и т.д.).

Рассмотрим формирование и функционирование службы маркетинга на примере конкретного предприятия ОАО 'Бурятмясопром'.

2. Формирование и функционирование службы маркетинга на ОАО 'Бурятмясопром'

2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия

ОАО 'Бурятмясопром' зарегистрировано 29.11.1993 года, является правопреемником Улан-Удэнского мясоконсервного комбината, сданного в эксплуатацию в 1937 году, крупнейшего предприятия мясной отрасли России.

ОАО 'Бурятмясопром' - производительный комплекс, состоящий из 5 заводов и 12 цехов вспомогательных служб. Мощности комбината позволяют перерабатывать до 200 тонн скота, до 40 тонн мяса птицы в смену, вырабатывать 130000 банок консервов 25 видов,20 тонн колбасных изделий более 100 наименований и 12 наименований различных видов полуфабрикатов.

Комбинат давно и тесно сотрудничает с зарубежными производителями известных торговых марок оборудования мясопереработки.

Благодаря внедрению комплекса оборудования германской фирмы BEGARAT объем выпуска сосисок в одну смену вырос в 6-8 раз, исключен ручной труд и значительно улучшились потребительские качества продукции.

Тщательное соблюдение технологических режимов и строжайшая система контроля за качеством выпускаемой продукции является базисными факторами, определяющими политику высокоэффективного производства на предприятии.

Основное направление деятельности предприятия - производство мяса, мясопродуктов, колбасных изделий, мясных и мясорастительных консервов, реализация готовой продукции через сеть фирменной торговли с помощью транспорта предприятия. Действует более 40 собственных торговых точек в г. Улан-Удэ и районах республики. В целях расширения рабочих мест созданы новые участки по выделке овчины и пошиву шубно-меховых изделий, выделке шерсти и пошиву изделий, участок по выпечке хлеба.

ОАО 'Бурятмясопром' является монополистом по производству и сбыту колбасных изделий и консервов на внутреннем рынке Республики Бурятия, консервов в Сибири и на дальнем Востоке.

Улучшение технологии, замена оборудования, снижение себестоимости, производство высококачественной продукции на уровне зарубежных аналогов отражает стратегические планы предприятия, направленные на достижение выпуска расширенного ассортимента продукции и глубокой переработки сырья.

ОАО 'Бурятмясопром' является основным производителем и поставщиком колбасных изделий на внутреннем рынке и консервных изделий в Дальневосточном регионе, кроме того, министерство обороны, Государственный резерв и т.д.

ОАО 'Бурятмясопром' является одним из немногих предприятий, сохранивших конкурентоспособность в производстве и реализации мясопродуктов за счет внедрения прогрессивных технологий, новых видов изделий.

За повышение эффективности производства и качество производимой продукции ОАО 'Бурятмясопром' присуждались дипломы, золотые медали Республиканских, Российских и международных ярмарок. В 2001 году генеральным директором ОАО 'Бурятмясопром' избран В.В. Морозов, с 1992 года предприятие - член союза промышленников и предпринимателей Республики Бурятия.

В 1992 году начато строительство нового колбасного завода, который был включен в перечень объектов, осуществляемых за счет централизованных капитальных вложений. За период с 01.07.1992 года по 01.07.1997год на строительство завода освоено 6,4 млрд. руб. Однако в связи с финансовыми трудностями строительство временно остановлено. Вместе с тем предприятием в целях технического перевооружения производства, частично приобретается оборудование, которое эксплуатируется в старом действующем колбасном заводе.

Таблица 2.1.

Основные технико-экономические показатели деятельности ОАО БМП

ПОКАЗАТЕЛИ	Ед. изм.	2004	2005	2006	2005/ 2004 %	2006/ 2005 %
1	2	3	4	5	6	7
1. Объем производства продукции: в натуральном выражении	тонн	3183	3963	3936	24,5	0,68
в натуральном выражении	туб.	14623	15678	16335	7,2	4,2
в стоимостном выражении	тыс. руб.	333711	1080531	1067372	223,8	-1,2
2. Валовая прибыль	тыс. руб.	28757	87826	74460	205,4	-15,2
3. Балансовая прибыль	тыс. руб.	11742	44223	31229	276,6	-29,4
4. Прибыль от реализации продукции, работ и услуг	тыс. руб.	37229	45578	31012	22,4	31,9
5. Себестоимость продукции	тыс. руб.	354626	985956	926034	178	-6,1
6. Рентабельность продукции	%	11,16	4,22	2,91	-62,2	-31,0
7Среднегодовая стоимость ОПФ	тыс. руб.	102880	112995	105330	9,8	-6,8
8. Фондоотдача	руб.	3,2	9,6	10,1	200	5,2
9. Среднегодовые остатки оборотных средств	тыс. руб.	1,1	1,54	0,79	40	48,7
10. Оборачиваемость	число оборотов	367819	696092	1269459	89,2	82,3
11. Среднесписочная численность работников	чел.	1064	1042	1335	2,07	28,1
12 Фонд оплаты труда	тыс. руб.	39713	67144	86695	69,1	29,1
13. Выпуск товаров и услуг	тыс. руб.	547610	821683	1008471	50,0	22,7

Анализ ТЭП по ОАО 'Бурятмясопром' за 2004-2006гг. показывает, что в 2005 г. по сравнению с 2004 г. объем товарной продукции увеличился в стоимостном выражении на 223,8 %. Это связано с тем, что в 2004 г. в Монголии, которая является основным поставщиком мясного сырья данного предприятия, произошел массовый падеж скота по причине заболевания ящуром. Именно по этой причине объемы поставок были значительно сокращены, что повлекло за собой уменьшение объемов производства, а следовательно, и объемов прибыли и других взаимосвязанных показателей. Но в 2005 г. обстановка с поставками нормализовалась, что заметно отразилось на показателях объемов производства и прибыли. Так, в 2005 г. произошло резкое увеличение объемов валовой прибыли на 205,4% или 59069 тыс. руб., балансовой - на 276,6% или 32481 тыс. руб. Из данной таблицы видно, что объем валовой прибыли в 2006 г. по сравнению с 2005 г. подвергся падению на 15,2% или 13366 тыс. руб., объем балансовой прибыли - на 29,4% или 12994 тыс. руб.

Аналогичная ситуация прослеживается и в отношении показателей рентабельности продукции, непосредственно связанной с прибылью от реализации продукции, работ и услуг, которая в 2005 г. увеличилась на 22,4% или 8349 тыс. руб., что повлекло за собой снижение показателя рентабельности в три раза. Однако в 2006 г. произошло снижение объемов прибыли, получаемой от реализации продукции на 31,9% или 14566 тыс. руб., что в конечном итоге отразилось и на рентабельности, упавшей до 2,91%.

Известно, что существует связь между себестоимостью продукции и объемами производства. Итак, себестоимость в 2005 г. составила 985956 тыс. руб., что на 178% или 631330 тыс. руб. больше, чем в предыдущем году. Данный факт объясняется увеличением объемов производства продукции в 2005 г. на 223,% или 746820 тыс. руб. Однако в 2006 г. себестоимость продукции снизилась на 6,1 % или 59922 тыс. руб. вследствие падения объемов производства на 1,2 % или 13159 тыс. руб.

Среднегодовая стоимость основных средств также подверглась аналогичным изменениям. В 2004 г. она составляла на сумму 102880 тыс. руб., в 2005 г. это значение выросло на 9,8% или 10115 тыс. руб., за счет поступления основных производственных фондов на сумму 12414 тыс. руб., что на 5413 тыс. руб. больше, чем в предыдущем году. Однако в 2006 г. среднегодовая стоимость основных средств снизилась на 6,8% или 7665 тыс. руб., что связано с высоким процентом выбытия и низким процентом поступления основных производственных фондов ОАО 'Бурятмясопром'.

Иная ситуация сложилась со среднесписочной численностью работников данного предприятия, в 2004 г. составлявшей 1064 человека, что на 22 человека или 2,07% больше, чем в последующем году, хотя фонд оплаты труда увеличился на 69,1 или 32969 тыс. руб. В 2006 г. произошло увеличение среднесписочной численности работников на 28,1 % или 293 человека, вследствие увеличения фонда оплаты труда на 6,6% или 19551 тыс. руб.

2.2 Анализ организации службы маркетинга на ОАО 'Бурятмясопром'

Как уже говорилось, единых правил по использованию типовых организационных структур управления маркетингом не существует. Рассмотрим, как функционирует отдел маркетинга ОАО 'Бурятмясопром'. Какую организационную форму он имеет в настоящее время и какие функции выполняет, как складывается его деятельность и каковы взаимоотношения с другими подразделениями предприятия.

Что касается формирования процесса маркетинга на данном предприятии и управления им, то здесь все вполне традиционно. Действительно, в комплексе маркетинга основное внимание уделяется усилиям по сбыту и рекламе.

Служба маркетинга является самостоятельным структурным подразделением предприятия, подчиняется непосредственно Генеральному директору ОАО 'Бурятмясопром'.

Генеральная цель функционирования службы маркетинга на данном предприятии - обеспечение завоевания и сохранения предприятием предпочтительной доли рынка мясопродуктов и достижения над конкурентами.

Для достижения этой цели происходит реализация следующих:

· формирование благоприятной среды для продвижения продукции ОАО 'Бурятмясопром' на рынок;

· оптимизация планирования производства и сбыта продукции предприятия;

· минимизация себестоимости производства и сбытовых издержек.

Работа службы маркетинга на ОАО 'Бурятмясопром' ориентирована на гибкое приспособление всей хозяйственной деятельности предприятия к изменениям экономической ситуации в России, учета требований потребителей и сочетает в себе комплексные работы экономического, планирующего, технико-производственного, сбытового и исследовательского характера.

Основной задачей, стоящей перед службой маркетинга ОАО 'Бурятмясопром' является фактический анализ реализации продукции данного предприятия и его основных конкурентов в групповом и развернутом ассортименте, включая:

1. анализ уровня и тенденций спроса, процент обеспеченности потребителей в разных отраслях мясной продукции, размеров неудовлетворенного спроса, в целом по России и по регионам в отдельности;

2. анализ ценовой, сбытовой, рекламной стратегий и методов регулирования сбыта, используемых основным конкурентами в целом по Росси и в конкретных регионах и отраслях, выявление их слабых и сильных сторон;

3. анализ, выявление и прогнозирование тенденций принципиального характера в отраслях и на региональных рынках;

4. определение сегментов рынка для основных групп мясной продукции, их доли и позиций на каждом сегменте рынка;

5. анализ эффективности операций по взаимозачетам и поиск путей оптимизации этих цепочек;

6. анализ рынка основных видов сырья и прогноз возможных тенденций;

7. анализ причин неудовлетворенного спроса на мясную продукцию данного предприятия и разработка предложений по снижению его размеров;

8. создание и оперативное ведение баз данных 'Потребители' и 'Конкуренты';

9. определение точек насыщения сбыта по группа продукции и/или отдельным ее видам;

10. заявка производству по ассортименту продукции;

11. разработка и формирование кратко-, средне - и долгосрочных прогнозов по сбыту продукции по отраслям и регионам и/или сегментам рынка и кварталам;

12. разработка предложений по освоению новых рынков/сегментов рынка;

13. разработка по освоению новых видов продукции, снятию с производства или использованию их в новых сферах, отвечающих запросам новых потребителей и требованиям вновь открывающимся рынкам;

14. разработка плана производства продукции в разрезе ассортиментных групп и его практическое осуществление и контроль;

15. выбор наиболее перспективных регионов с целью создания в них дилерских центров, участие в разработке порядка взаимоотношений с дилерами и в их создании;

16. разработка предложений по концепции ценовой стратегии, включая: систему скидок в рамках программ по стимулированию сбыта;

17. разработка предложений по основному и альтернативному плану сбыта;

18. разработка предложений по концепции стратегии достижений цели сбыта и организационных мер по ее осуществлению. Подробная тактика действий и составление графика КТО? ЧТО? КОГДА? ГДЕ? Делает и ЗА ЧТО? Несет персональную ответственность;

19. разработка предложений по созданию/корректировке элементов фирменного стиля, их правильному использованию в оформлении внутренних и внешних помещений предприятия, на выставках и ярмарках, а также во всех используемых средствах рекламы;

20. разработка плана мероприятий по рекламе и паблик рилейшнз, с использованием наиболее эффективных средств рекламы, оперативный анализ эффективности их проведения и, при необходимости, корректировка;

21. разработка предложений по формированию/корректировке положительного имиджа предприятия в сознании потребителей и единой корпоративной культуры, непосредственное участие в их практическом осуществлении с использованием средств рекламы;

22. поиск исполнителей/соисполнителей для проведения работ по маркетингу и рекламе среди сторонних организаций, постановка перед ними задач, оперативный контроль и анализ выполненных ими работ;

23. разработка предложений о порядке информационного взаимодействия, между службой маркетинга и другими структурными подразделениями предприятия;

24. разработка предложений по формированию плана маркетинга на текущий период;

25. разработка предложений по совершенствованию организационной структуры предприятия с целью эффективного решения задач в соответствии с принятым планом маркетинга;

26. систематизация, анализ и контроль плана маркетинга.

Служба маркетинга ОАО 'Бурятмясопром' выполняет следующие функции:

1. сбор, обработка, систематизация и анализ следующих данных по основных конъюнктурообразующим факторам освоенных и потенциальных новых рынков сбыта выпускаемой мясной продукции, планируемой к выпуску:

· коммерческо-экономическая общая экономическая ситуация в регионах сбыта, финансовое состояние и иные особенности покупателей и реальный платежеспособный спрос на конкретные виды выпускаемой продукции;

· соотношение спроса и предложения;

· эластичность спроса на определенные виды продукции;

· средний уровень цен, объем поставок, технический уровень и качество (потребительские свойства) конкурирующей продукции (товаров-заменителей); конкурентная среда;

· социально - демографические факторы, в том числе общественная психология (менталитет) и предпочтения определенных групп покупателей (сегментов рынка);

2. определение новых рынков сбыта и круга потенциальных покупателей старой и новой продукции предприятия;

3. сбор информации об удовлетворенности потребителей качеством и ценой продукции, производимой ОАО 'Бурятмясопром';

4. анализ перемен в специфике требований больших контингентов потребителей;

5. наблюдение за деятельностью основных конкурентов и прогнозирование их политики на рынке;

6. выявление передовых тенденций в мировом производстве по профилю предприятия;

7. исследование тенденций объемов продаж продукции предприятия по ее видам, группам покупателей (рыночным сегментам) и регионам сбыта с учетом сезонного фактора;

8. выявление продукции, не имеющей достаточного сбыта (спроса) и анализ причин этого;

9. определение наиболее рентабельных сегментов бизнеса, требующих сосредоточения основных ресурсов и концентрации деятельности предприятия;

10. расчет реальной емкости освоенных и новых рынков для продукции предприятия;

11. определение долей предприятия на наиболее важных рынках (для каждого вида выпускаемой продукции) и тенденций изменения;

12. с помощью электронно-вычислительной техники и специальных программных технологий прогнозирование тенденций научно-технического прогресса, конкурентной среды, других конъюнктурообразующих факторов;

13. на основе комплексного аналитического обзора и прогнозирования рыночной конъюнктуры и формирующих ее факторов разработка краткосрочных, среднесрочных и долгосрочных прогнозов потенциальной емкости освоенных и новых рынков для серийно выпускаемой и новой продукции предприятия в целом и в разбивке по отраслям (покупательским) рынка и по территориям (прогнозирование долей предприятия на рынках). Оперативная корректировка прогнозов в соответствии с происходящими изменениями;

14. сопоставление данных по анализу и прогнозированию конъюнктуры и емкости рынков сбыта с целями и возможностями предприятия (финансовые, кадровые возможности, запасы сырья и материалов, наличие необходимых производственных мощностей и уровень их загрузки, объем производственных заделов, размещение предприятия по отношению к рынкам сбыта и источникам сырья, имеющиеся в распоряжении патенты и особый опыт предприятия, инженерно-технические знания персонала, гибкость производства, условия сбыта и развитость сбытовой сети, лобби в органах власти и иные возможности) в целях определения реально возможной доли предприятия на рынках, разработки конкурентной стратегии и для изыскания новых сфер применения выпускаемой продукции и определения возможности разработки принципиально новых или модифицированных (усовершенствованных) изделий;

15. анализ конкурентоспособности продукции предприятия:

· оценка адекватности выпускаемой и находящейся в стадии проектирования продукции требованиям целевых рынков (с учетом прогнозов изменения рынков и потребностей);

· сопоставление ее потребительских свойств (функциональных, эксплуатационных, эргономических), цены и издержек производства с аналогичными показателями конкурирующей продукции;

16. разработка и представление заместителю генерального директора стратегических планов по развитию и занятию определенных долей освоенных и новых рынков продукции;

17. составление годовых, квартальных, месячных планов продаж (по номенклатуре, ассортименту, рыночным сегментам);

18. определение оптимальной для предприятия системы маркетинговой интеграции и ее формирование;

19. определение критериев сегментирования рынка и типа конкурентных преимуществ предприятия;

20. выбор оптимального соотношения прямого и косвенного сбыта;

21. определение оптимальной длины и ширины косвенных каналов сбыта;

22. определение оптимальных форм прямого сбыта (работа на заказ, работа на свободный рынок через оптовую или розничную торговлю (магазинную, немагазинную), персональные продажи, продажи на рынках и ярмарках, продажа по телефону и т.д.);

23. контроль и анализ деятельности посредников;

24. участие совместно с экономическими службами и отделом сбыта ценовой политики предприятия: разработка и согласование различных вариантов (стратегий) ценообразования, в том числе на новую продукцию на основе комплексного рассмотрения следующих факторов:

· принятых маркетинговых стратегий по каждой ассортиментной группе в соответствии с целями предприятия в определенной конкурентной среде;

· эластичности спроса на конкретные виды продукции, цен основных конкурентов, а также прогнозирования изменений различных слагаемых издержек производства;

25. участие совместно с руководителями технических, производственных и экономических служб предприятия, отдела сбыта, фирменной торговой сети в разработке товарной политики предприятия, а именно:

· разработка предложений и участие в принятии решений относительно широты товарного ассортимента (наращивание, насыщение) и относительно товарной номенклатуры (насыщенность, широта, глубина, гармоничность);

· разработка предложений и участие в принятии решений относительно использования марок (решение относительно марочных обозначений, решение о хозяине марки, решение о качестве марочного товара, решение о семейности марки), относительно упаковки и маркировки;

· разработка предложений и участие в принятии решений относительно выпуска принципиально новой продукции;

· разработка рекомендаций и участие в принятии решений относительно изменения характеристик, конструкций и технологий производства выпускаемой продукции с целью улучшения е е потребительских свойств с учетом мнения пользователей и передовых достижений науки и техники;

· разработка рекомендаций и участие в принятии решений относительно снятия с производства продукции, не пользующейся должным спросом;

26. составление и представление в патентно-лицензионный отдел заявок на проверку патентной чистоты продукции;

27. участие в разработке планов внедрения прогрессивной техники (оборудования) и технологий изготовления продукции на основе закупок лицензий патентообладателей;

28. при участии соответствующих подразделений организации политики товародвижения (распределения), ценовая политика, договорная политика, товарная политика, инкассационная политика, политика формирования спроса и стимулирования сбыта (реклама, сервис, скидка, коммерческое кредитование), политика транспортировки продукции, сбытовые стратегии маркетинга, а также организационные, материально-технические и прочие аспекты сбыта;

29. анализ соблюдения всеми структурными единицами организации и корректировка положений по сбытовой политике по мере возникновения новых обстоятельств или при изменении целей организации;

30. участие представителей предприятия во всероссийских, региональных и отраслевых выставках, торгово-промышленных ярмарках, выставках-продажах, организация выставок (демонстрационных залов) на самом предприятии;

31. обеспечение представителей предприятия, направляемых на ярмарки (выставки) и в коммивояжерские командировки, необходимыми рекламными материалами;

32. анализ информативности потребителей о продукции предприятия; изучение их требований и предпочтений, а также побудительных мотивов покупок продукции предприятия;

33. изучение потребительских характеристик каждой товарной группы в ассортиментной структуре продукции с учетом определенной стадии ее ЖЦ и каналов распределения и определение ее характерных свойств, которые необходимо подчеркнуть в рекламных воздействиях на потенциальных потребителей;

34. разработка стратегии рекламы программы рекламных мероприятий по каждому виду серийно выпускаемой или планируемой к выпуску продукции предприятия;

35. составление и представление для согласования и утверждения сметы расходов на рекламу;

36. определение целей и наиболее эффективных средств передачи рекламной информации потенциальным покупателям для убеждения последних в целесообразности приобретения продукции предприятия;

37. определение целевых сегментов рынка, на которые должны быть направлены рекламные воздействия;

38. составление рекламных текстов, писем; подготовка статей и информации для газет, журналов, радио; подготовка сценариев для телерекламных роликов и рекламных фильмов; подготовка макетов рекламных щитов, плакатов, каталогов, буклетов, проспектов, афиш и организация их изготовления;

39. сбор и подготовка необходимых для рекламы документов;

40. организация рекламы при помощи средств массовой информации;

41. организация прямой почтовой рекламы (рассылка писем и бандеролей с рекламными материалами);

42. организация световой, электронной, наружной рекламы (щиты, плакаты и т.д.) и рекламы на транспорте;

43. организация печатной рекламы (каталоги, проспекты, буклеты, листовки т.д.);

44. рекламное оформление документов по эксплуатации продукции;

45. подготовка и рассылка дополнительной рекламной информации о продукции предприятия потенциальным покупателям в ответ на их запросы, а также конкретных коммерческих предложений;

46. оценка эффективности рекламы, т.е. ее влияние на сбыт продукции предприятия;

47. формирование и поддержание доверия и уважения к предприятию со стороны потребителей и общественности; проведение презентаций и пресс-конференций; публикация некоммерческих статей в общей прессе;

48. изучение рекламной практики других организаций, в том числе конкурентов, с целью определения путей совершенствования рекламной деятельности предприятия;

49. выбор наиболее оптимальных методов опреления рекламных расходов;

50. участие в инвентаризациях готовой продукции на складах и в цехах;

51. исполнение решений органов судебной и исполнительной власти, приказов и распоряжений генерального директора предприятия и его заместителя.

Служба маркетинга ОАО 'Бурятмясопром' возглавляется начальником, который назначается и освобождается от занимаемой должности (генеральным) директором данного предприятия по представлению его заместителя.

Организационная структура службы маркетинга данного предприятия представлена на рис.6.

Рис.6. Организационная структура службы маркетинга ОАО 'Бурятмясопром'

Штат службы маркетинга данного предприятия утверждает (генеральный) директор предприятия исходя из условий особенностей производства, объема работ, возложенных на отдел.

Обязанности работников каждого структурного подразделения данной службы устанавливаются в соответствии с должностными инструкциями. Должностная инструкция менеджера по регионам приведена в Приложении. +

В своей деятельности отдел сбыта руководствуется действующим законодательством РФ, подзаконными актами правительства, министерств и ведомств, нормативными актами Республики Бурятия, планами работы отдела; приказами распоряжениями по предприятию.

Служба маркетинга ОАО 'Бурятмясопром' взаимодействует со службами, представленными на рис.7.

Рис.7. Взаимодействие службы маркетинга с другими подразделениями ОАО 'Бурятмясопром'

Служба маркетинга ОАО 'Бурятмясопром' при взаимодействии со службой главного технолога представляет:

· информацию об уровне качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции;

· материалы о выявленных дефектах и негативных отзывах потребителей; сведения о потребительских свойствах продукции конкурентов;

· материалы по исследованию рынка научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ и возможных областей применения научных и проектных разработок предприятия;

· предложения (рекомендации) по изменению характеристик с целью улучшения ее потребительских свойств и расширения возможного диапазона их применения с учетом пожеланий потребителей и передовых достижений науки и техники;

· предложения по созданию принципиально новой, перспективной с позиции исследования рынка продукции;

· предложения по совершенствованию отделки, окраски, упаковки продукции, обеспечивающих улучшение ее эстетического вида и сохранность в процессе хранения и транспортировки;

· предложения (рекомендации) относительно снятия с производства продукции, не пользующейся должным спросом;

· предложения по разработке ремонтной и эксплуатационной документации; согласованные технические условия на вновь разрабатываемые изделия.

При сотрудничестве со службой главного технолога служба маркетинга получает:

· образцы различных видов упаковки; заключения о возможной технический возможности и экономический целесообразности выполнения индивидуальных заказов и разработки новых изделий;

· сведения о разработке и техническую документацию на новую продукцию, а также на изделия индивидуального исполнения;

· выставочные образцы для стимулирования сбыта;

· перечень изменений и дополнений, внесенных в выпускаемую продукцию, в том числе описание потребительских характеристик модифицированных конструкций;

· сведения о предстоящем снятии с производства изделий устаревшей конструкции;

· данные о научно-техническом потенциале и технологических возможностях предприятия;

Служба маркетинга ОАО 'Бурятмясопром' при взаимодействии со службой главного инженера представляет проекты планов продаж и проекты стратегических планов по развитию предприятия, занятию определенных долей старых и новых рынков старой и новой продукции на согласование (начальнику отдела - главному технологу и начальникам бюро подготовки производства и бюро мощностей и оборудования) с точки зрения возможности производства определенных объемов товарной продукции. При этом служба маркетинга получает:

· заказы на исследование рынка производственного специального оборудования;

· комплекты технологической документации по складированию, консервации, упаковке, хранению, погрузочно-разгрузочным работам, транспортировке готовой продукции, в том числе инструкции по безопасной погрузке и разгрузке продукции; сведения о производственных мощностях предприятия;

· согласованные проекты планов продаж и стратегических планов развития предприятия, в частности, возможности производственного обеспечения планируемых объемов продаж и стратегических планов по занятию определенных долей рынков;

· технологическую документацию на различные виды оборудования по обслуживанию складов;

· согласованные расчеты потребности в оборудовании по обслуживанию складов готовой продукции, проектно-техническую документацию по размещению оборудования на складах.

Служба маркетинга данного предприятия при сотрудничестве с отделом кадров представляет:

· отчетность по вопросам движения, подбора, расстановки и воспитания кадров; резерв на выдвижение на руководящие должности;

· заявки на потребность в кадрах;

· табели или другие документы учета рабочего времени;

· характеристики на работников, представляемых к поощрению; материалы на нарушителей трудовой дисциплины; графики отпусков работников отдела;

· заявки на подготовку и повышение квалификации работников отдела сбыта;

· заявки на приобретение учебной и технической литературы по вопросам компетенции отдела маркетинга;

· заявки на подбор сотрудников и организацию конкурсного отбора кандидатов на замещение вакантных должностей в отделе маркетинга.

В отдел труда и заработной платы служба маркетинга ОАО 'Бурятмясопром' представляет предложения по методам оценки качества и количества труда, по системам оплаты труда и материального стимулирования работников отдела маркетинга на согласование и проекты смет затрат на оплату труда работников отдела маркетинга, сбыта на согласование. Но при этом получает замечания по предоставленным данным относительно методов оценки качества и количества труда, систем оплаты труда и материального стимулирования работников отдела сбыта для дальнейшего согласования; утвержденные заместителем директора по экономическим вопросам Положение о системе оплаты труда и материального стимулирования (премирования); нормы выработки, сдельные расценки или тарифные ставки, оклады (в зависимости от принятой формы оплаты труда); согласованные сметы затрат на оплату труда работников отдела маркетинга.

В канцелярию служба маркетинга представляет следующую информацию:

· на утверждение руководителю предприятия: проекты организационно-нормативных документов, регламентирующих деятельность отдела маркетинга (внутренние документы), проекты документов, относящихся к общезаводским стандартам, а также разнообразные формы внутренней отчетности по аспектам деятельности предприятия; исходящую корреспонденцию;

· заявления, докладные и служебные записки, направленные руководству для рассмотрения;

· согласованные или с замечаниями проекты внутренних распорядительных организационно-нормативных документов, составленных другим подразделениями предприятия.

Из канцелярии в свою очередь в службу маркетинга поступают:

· копии распорядительных документов; поступающую в организацию корреспонденцию в части компетенции отдела маркетинга;

· копии заключенных договоров, а также иных документов по компетенции отдела сбыта;

· бланки, формы согласно классификатору;

· методическая помощь в опросах ведения делопроизводства.

В юридический отдел ОАО 'Бурятмясопром' служба маркетинга представляет заключения, справки, расчеты и другие сведения, необходимые для выполнения возложенных на юридический отдел задач (функций); проекты соглашений с дилерами, рекламными агентствами; документы, являющиеся основанием договорных взаимоотношений, а также копии договорной переписки, необходимой для предъявления исков в арбитражный суд; копии распоряжений об устранении выявленных юридическим отделом нарушений законодательства.

Служба маркетинга получает от юридического отдела:

· сведения об исках, предъявленных по установленному порядку контрагентами по договорам сбыта; завизированные или с замечаниями ответы по протоколам разногласий, претензиям искам контрагентов по договорам сбыта;

· завизированные или с замечаниями проекты претензий (рекламаций) и исков к другим организациям, физическим лицам по поводу ненадлежащего исполнения договорных обязательств;

· завизированные или с замечаниями проекты договоров сбыта, проекты приказов и других документов организационно-распорядительного характера; решения арбитражных органов, принятые по спорам с контрагентами по договорам; резолюции (решения) руководства предприятия по признанным претензиям и искам;

· рекомендации по устранению выявленных при проверке нарушений законодательства.

В бухгалтерию со стороны службы маркетинга представляются первичные документы о фактическом использовании средств, выделенных по заявкам отдела маркетинга.

С бухгалтерии служба маркетинга получает следующую информацию:

· сведения: о нормах расходов на прием и обслуживание иностранных делегаций и отдельных лиц, о размерах суточных и нормах возмещения расходов при командировках на территории РФ и конкретных иностранных государств, о нормативах исчисления предельных размеров представительских расходов на рекламу; расчетные листы по заработной плате;

· данные по фактической калькуляции себестоимости в разрезе аналитических признаков;

· данные о финансовых результатах, аналитические данные об издержках обращения и распределение между объектами товаропроводящей сети;

· данные о фактических затратах на проведение рекламных мероприятий и осуществление представительских функций;

· другие сведения, необходимые для эффективного выполнения задач, возложенных на отдел маркетинга.

В финансовый отдел представляются службой маркетинга варианты общего и частных лимитов дебиторской задолженности, варианты порядка расчетов с посредниками, минимального и максимального объема сделок, варианты политики скидок и инкассационной политики. Служба маркетинга от финансового отдела получает подтверждения целесообразности проведения анализа надежности и финансовой устойчивости новых заказчиков и заключения договоров по конкретным заказам; согласие по представленным вариантам сбытовой политики; согласованные проекты планов по развитию предприятия и занятию определенных долей старых и новых рынков старой и новой продукции; проекты финансовых планов на согласование.

При взаимодействии с планово-экономическим отделом служба маркетинга представляет:

· согласованные проекты годовых, квартальных и месячных планов производства по номенклатуре по предприятию в целом;

· варианты стратегий ценообразования, согласованные проекты цен на новую мясную продукцию;

· варианты методов определения рекламных расходов на согласование, проекты смет отдела сбыта;

· информацию о выборе каналов распределения продукции с учетом минимизации издержек обращения, предложения по формированию политики предприятия в области планирования;

· материалы по анализу тенденций продаж и издержек реализации.

В отдел сбыта от службы маркетинга поступают следующие данные:

· утвержденные заместителем генерального директора распоряжения о резервировании крупных партий продукции для региональных и местных дилеров;

· предложения по совершенствованию обслуживания клиентов при оформлении заказа и отгрузке продукции из склада;

· информация об устранении недостатков в работе отдела сбыта, негативно влияющих на покупательское поведение;

· информация об организации сбыта на предприятиях-конкурентах, прогрессивных методов обслуживания покупателей и оформления документов;

· данные о рентабельности используемых отделом каналов сбыта.

С отдела сбыта служба маркетинга получает:

· данные о продажах продукции в разрезе групп продукции, видов продукции, групп покупателей, регионов, способов продаж;

· информацию о структуре заказов, сделанных сторонними покупателями и структуре ассортимента продукции предприятия и структуре ассортимента продукции на объектах фирменной торговой сети;

· информацию о степени информативности клиентов о продукции предприятия, о наиболее действенных способах рекламирования продукции;

· данные об отказах от получения продукции в связи с недостатками качества;

· оперативные данные об издержках обращения при различных вариантах сбытовой политики;

· информацию о наличии на складе продукции с истекшим сроком хранения;

· данные о потерях продукции в процессе хранения, транспортировке, отпуска и причинных потерь;

· данные о покупательских предпочтениях, восстребованности, запланированной к производству продукции;

· сведения об упущенных продажах (причины, виновники, примерный уровень потерь);

· предложения о целесообразности организации дилерских сетей в определенных регионах, о необходимости дополнительных рекламных мероприятий в отношении определенного вида продукции, о необходимости исключения из оперативного производственного плана или снятия с производства продукции, не пользующейся спросом у покупателей и об увеличении производства продукции, восстребованной на рынке мясопродуктов;

· продукцию для экспонирования и реализации в ходе выставок, дегустаций, ярмарок - распродаж и других мероприятий.

Служба маркетинга на ОАО 'Бурятмясопром' функционирует согласно плану работы, который разрабатывается квартально, обычно на два квартала. В плане работы маркетинговой службы содержатся следующие данные:

· наименование группы продукции;

· мероприятия, проводимые данной службой;

· срок исполнения;

· предполагаемый результат;

· ответственный исполнитель.

В состав отдела маркетинга входят группа анализа емкости и конъюнктуры рынка, группа активных продаж и группа рекламы. Для каждой из групп определяются общие направления, разрабатываются мероприятия, определяются ответственные исполнители, предполагаемый срок исполнения и результат для каждого вида вырабатываемой продукции.

Но не всегда проводимые мероприятия дают запланированный результат, это связано с тем, что нет четкого разграничения между выполняемыми сотрудниками службы маркетинга функциями.

3. Основные направления совершенствования службы маркетинга на ОАО 'Бурятмясопром'

Свободный рынок предлагает покупателям широкое разнообразие товаров и услуг. Успех предприятия зависит от того, что выберут покупатели: вашу продукцию или продукцию ваших конкурентов. Чтобы работать успешно, перспективному предприятию необходимо быть такой организацией, вся деятельность которой ориентирована на покупателя. Поэтому ОАО 'Бурятмясопром' необходимо хорошо знать потребителей, конкурентов и рынки. Для этого необходимо тщательно проводить исследования рынка (особенно важно владеть информацией о рынке), а этому на предприятии не уделяется должного внимания.

Для преодоления координационных проблем необходимо ввести в структуру службы маркетинга ОАО 'Бурятмясопром' менеджера по продуктам. Менеджер по продуктам несет ответственность от внедрения до снятия с производства группы однородных продуктов. Его задача - координация работы различных служб ОАО 'Бурятмясопром', связанных с выпуском определенной мясной продукции.

Особенности деятельности менеджера по продукту:

1) менеджер оценивается по успеху своего продукта;

2) менеджер выполняет координирующую роль без конкретных властных полномочий;

3) при управлении по продуктам высока вероятность конфликтов, необходимо четкое распределение полномочий.

Типичные задачи менеджера по продукту:

1) наблюдение и анализ рынка;

2) планирование и контроль продукта;

3) позиционирование продукта;

4) предложения по улучшению продукта, инновации;

5) проверка комплекса инструментов маркетинга.

Реализация остается за функциональными менеджерами, поэтому выполнение менеджером по продукту своих задач зависит от его компетенции и силы убеждения.

При интеграции в организационную структуру ОАО 'Бурятмясопром' менеджер по продукту будет подчиняться непосредственно коммерческому директору 'Бурятмясопром'. Предлагаемая организационная структура службы маркетинга предприятия представлена на рис.8.

Рис.8 Организационная структура службы маркетинга ОАО 'Бурятмясопром'

Управление по продуктам может улучшить планирование продукта, приспосабливаемость к рынку, координацию между службами, однако для этого необходима поддержка руководства ОАО 'Бурятмясопром'.

К сожалению, как уже упоминалось выше, работа по подбору специалистов ведется в отделе маркетинга произвольно, почему в отдел попадают люди без специального образования. И в связи с этим, отделу кадров необходимо разрабатывать план организационно-технических мероприятий по подбору и найму персонала в русле общей стратегии. При выборе стратегического направления необходимо преследовать цель повышения квалифицированного уровня работников. В связи с этим, при подборе и найме персонала особое внимание необходимо уделять образовательному и квалифицированному уровню кандидатов. К числу требований, предъявляемых к кандидатам, относятся:

1) Системность знаний, большая эрудиция и кругозор. Маркетолог должен обладать знаниями в области последних достижений научно-технического прогресса, в области коммерческой деятельности, производства и др.

2) Коммуникабельность. Маркетолог должен уметь находить общий язык с людьми разных мировоззрений, привычек, характеров, проживающих в разных регионах и странах, занимающихся разными видами деятельности.

3) Стремление к новому, высокая степень динамизма. Время в маркетинге - решающий фактор. Год в жизни руководителя 90-х годов - меньше, чем в 60-е годы. Недаром используется понятие 'турбомаркетинг', характеризующее стремительность процессов, лежащих в его составе. Бизнесмены, а также маркетологи должны уметь быстро реализовывать представившийся шанс.

4) Дипломатичность, умение быстро решать конфликты. Являясь носителем нового, маркетолог, вынуждая других руководителей идти на нововведения, вызывает этим у них противодействие и раздражение. Руководители исследовательских и конструкторских подразделений не склонны разрабатывать продукцию, нужную потребителям, руководители производственных подразделений не хотят часто обновлять номенклатуру выпускаемой продукции, экономисты сопротивляются снижению цен и повышенным затратам на рекламу и т.п. Если руководители маркетинговых служб не будут удовлетворять данному требованию, то на предприятии сложится невыносимый психологический климат.

Таким образом, совершенствование структуры службы маркетинга в ОАО 'Бурятмясопром' путем введения в структуру менеджера по продуктам и разработки плана организационно-технических мероприятий по подбору и найму специалистов в отдел маркетинга может привести предприятие к значительному увеличению объема производства продукции и как следствие, к увеличению прибыли и рентабельности предприятия.

Заключение

В настоящей работе была поставлена цель - исследование теоретических аспектов организации маркетинговой деятельности на предприятии, а также практического направления формирования службы маркетинга. Эта цель достигнута. В работе сделаны выводы и внесены обоснованные предложения.

Таким образом, маркетинг - это система деятельности предприятия на самом рынке, которая формирует его 'образ действия'. Складывается и развивается система товародвижения и т.д., т.е. то, что составляет комплекс способов, используемых в сочетании для достижения поставленных целей. Маркетинговая работа требует организации специализированной службы на предприятии.

Следует отметить, что организация маркетинга на предприятии - это не формальное выделение специального подразделения, а, прежде всего рыночная переориентация в его деятельности, переход от традиционной ориентации на требования производства к ориентации на требования рынка. Как показывает опыт, служба маркетинга на предприятии формируется не сразу, а поэтапно, постепенно объединяя в себе основные функции маркетинга, до сих пор рассредоточенные по разным подразделениям (изучение рынка, формирование ассортимента, торговля и ценовая политика, реклама и т.д.).

Проблемы формирования и функционирования службы маркетинга отчетливо видны на примере рассматриваемого в настоящей работе предприятия.

В данной работе была рассмотрена организационная структура службы маркетинга ОАО 'Бурятмясопром', выявлены ее основные цели, задачи, функции, а также рассмотрены некоторые вопросы, касающиеся взаимоотношений данной службы с другими подразделениями.

В ходе работы было выявлено, что, несмотря на многочисленный штат сотрудников ОАО 'Бурятмясопром', между ними нет четкого разграничения между выполняемыми ими функциями. Для этого в данной работе предложено ввести в структуру службы маркетинга ОАО 'Бурятмясопром' менеджера по продуктам. Менеджер по продуктам несет ответственность от внедрения до снятия с производства группы однородных продуктов. Его задача - координация работы различных служб 'Бурятмясопром', связанных с выпуском мясопродуктов.

Руководители отдела маркетинга должны быть заинтересованы в привлечении в отдел хороших специалистов, в которых существует острая потребность. Поэтому отдел кадров предприятия должен быть информирован о предъявляемых к кандидатам на эти должности требованиях.

Внедрение менеджера по продуктам и привлечение хороших квалифицированных специалистов может привести предприятие к увеличению прибыли вследствие увеличения объема производства и продаж продукции.

Таким образом, каждое предприятие создает службы маркетинга с таким расчетом, чтобы они наилучшим образом способствовали достижению маркетинговых целей.

Список использованных источников

1. Афанасьев М.П. Маркетинг. Стратегия и практика фирмы. - М.: Финстатинформ, 1995. - 382 с.

2. Анализ прибыльности продукции. - Дело, 1996. - 168 с.

3. Башиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. Маркетинг: Учебник для вузов/Под общ. ред. Г.Л. Башиева. - М.: ОАО 'Изд-во 'Экономика', 1999. - 482 с.

4. Басовский Л.В. Маркетинг. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 308 с.

5. Виханский О.С., Наумов А.И. Маркетинг: Учебник. - 3-е изд. - М.: Гардарики, 2000. - 496 с.

6. Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. - М.: Изд-во 'Финпресс', 1999. - 348 с.

7. Котлер Ф. Основы маркетинга/Пер. с англ. - М.: Прогресс, 1990. - 835 с.

8. Котлер Ф. Маркетинг, менеджмент/Пер. с англ. - СПб: Питер Ком, 1999. - 896 с.

9. Крылов И.В. Маркетинг, М.: Центр, 1998, - 296 с.

10. Маркетинг: Учебник, практикум и учеб. - метод. комплекс по маркетингу/Р.Б. Ноздрева. - М.: Юрист, 2000. - 467 с.

11. Маркетинг: учебник / Под ред. А.Н. Романова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. - 484 с.

12. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник / Под ред. проф.В.А. Алексунина. - 2-е изд., перераб. И доп. - М.: Издательско-торговая корпорация' Дашков и К', 2002. - 614 с.

13. Маркетинг: Учебник / Под ред. Э.А. Уткина. - М.: ЭКМОС, 1998, - 483 с.

14. Организация маркетинга. - М.: Дело, 1996, - 200 с.

15. Основы предпринимательской деятельности. (Экономическая теория. Маркетинг. Финансовый менеджмент.) / Под ред. В.М. Власовой. - М.: Финансы и статистика, 1996. - 496 с.

16. Пурлик В.М., Тулаева Н.И. Маркетинг: Ключ к успеху. - М.: РусьИнфо, 1991. - 232 с.

17. Перекатина Н.С. Теория и практика маркетинга. - М.: Высшая школа экономики, 1996. - 280 с.

18. Реструктуирование предприятия. - Дело, 1996. - 200 с.

19. Современный маркетинг / В.Е. Хруцкой, И.В. Корнеева и др. - М.: Финансы и статистика, 1991. - 286 с.

20. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - М.: ИНФРА - М, 2002. - 336 с.

21. Федько В.П., Федько Н.Г. Основы маркетинга: 100 экзаменационных ответов. - Ростов н/Д: Издательский центр 'Март', 2001. - 448 с.

22. Экономика фирмы: Учебник для вузов/Под ред. проф.В.Я. Горфинкеля, проф.В.А. Швандара. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2003. - 461 с.

23. Эванс Дж. Маркетинг/Сокр. пер. с англ. - М.: Экономика, 1990. - 432 с.

24. Маслов В. О роли маркетинга в деятельности предприятия // Маркетинг в России и за рубежом. - 1997. - № 7,8. - с.35 - 38.

25. Кузьмин В. Роль службы маркетинга на предприятия // Маркетинг. - 1998. - № 6. - с.40 - 45.