Имиджеформирующие издания современной фирмы (на примере печатной продукции кафе "Mamma’s biscuit house")

Работа из раздела: «Журналистика, издательское дело и СМИ»

/

/

Содержание

Введение

Часть I. Теоретическая часть

Глава 1. Понятие имиджа компании

§ 1 Основные элементы корпоративного имиджа

§ 2 Имидж кафе «Mamma's biscuit house»

Глава 2. Роль изданий в формировании корпоративного имиджа

Глава 3. Роль корпоративных изданий в формировании имиджа кафе «Mamma's biscuit house»

Заключение

Литература

Часть II. Редактирование статей внутрикорпоративного издания «Наша жизнь» кафе «Mamma's biscuit house»

Часть III. Экономическое обоснование

Литература

Часть IV. Безопасность жизнедеятельности

Литература

Введение

Сегодня для позиционирования на рынке фирмам необходимо индивидуализировать свой образ, чтобы вызывать устойчивые ассоциативные связи у клиента. Каждая фирма стремится к созданию своего положительного имиджа. Внимание к имиджу актуализировалось в последние годы в связи с обострившейся проблемой выбора, вставшей перед людьми (выбора товаров и услуг, общественных организаций, лидеров и руководителей), и конкуренцией на разнообразных рынках - потребительском, политическом, рынке общественного питания и прочих. Чтобы продать товар, услугу, привлечь на свою сторону избирателя, чтобы успешно конкурировать на рынке, фирма должна создать себе соответствующий имидж.

С этими задачами помогает справиться имиджеформирующие издания. В дипломной работе рассматриваются такие издания на примере печатной продукции кафе «Mamma's biscuit house».

Тема данной работы - «Имиджеформирующие издания современной фирмы (на примере печатной продукции кафе «Mamma's biscuit house»)»

Актуальность данной темы обусловлена тем, что рынок имидже формирующих изданий является одним из наиболее активно развивающихся видов издательской деятельности, обладает огромным потенциалом.

Целью работы является исследование роли изданий кафе «Mamma's biscuit house» и их влияние на формирование имиджа фирмы.

Объектом исследования являются все издания кафе «Mamma's biscuit house».

Предметом исследования являются издания современной фирмы в аспекте формирования имиджа.

Материалом для исследования послужили все издания кафе «Mamma's biscuit house».

Задачи работы:

o Обзор и типологизация изданий современного бизнеса.

o Обзор изданий кафе «Mamma's biscuit house».

o Анализ имидж-стратегий кафе «Mamma's biscuit house».

o Выявление приемов формирования имиджа в изданиях кафе «Mamma's biscuit house».

Новизна исследования. Данные издания кафе «Mamma's biscuit house» не становились до настоящего времени предметом специального изучения, что обуславливает новизну выпускной квалификационной работы.

Практическая значимость - исследование механизмов формирования имиджа фирмы в его изданиях дает возможность совершенствования данного имиджа и, в конечном счете, управления поведением потребителя.

Структура и содержание работы. Данная исследовательская работа состоит из четырех частей: теоретической, практической, экономической и части БЖД.

Теоретическая часть состоит из введения, трех глав, заключения и списка проработанной литературы.

Во введении обосновывается актуальность исследования, формулируется цель, объект и предмет исследования, определяются задачи и методы исследования. Говорится о структуре работы, новизне и практической значимости исследования.

В первой главе - «Понятие имиджа компании» - рассматривается природа имиджа, основные элементы корпоративного имиджа в целом. Также рассматривается на отдельном примере имидж кафе «Mamma's biscuit house».

Во второй главе - «Роль изданий в формировании корпоративного имиджа» рассматриваются издания, которые играют большую роль в формировании имиджа фирмы.

В третей главе - «Роль корпоративных изданий в формировании имиджа кафе «Mamma's biscuit house»» рассматриваются и анализируются издания кафе «Mamma's biscuit house».

В заключении делаются выводы о проделанной работе.

Практическая часть содержит отредактированный материал статей внутрикорпоративной газеты «Наша жизнь» кафе «Mamma's biscuit house».

Экономическая часть содержит расчет издательской себестоимости внутрикорпоративной газеты «Наша жизнь» кафе «Mamma's biscuit house».

Часть «Безопасность жизнедеятельности» посвящена нормам труда и проблемам защиты окружающей среды.

корпоративный имидж кафе статья издание газета

Глава 1. Понятие имиджа компании

В условиях жесткой конкуренции перед даже широко известными предприятиями возникает достаточно сложная задача: как удержать свои позиции на рынке и сохранить эффективность деятельности. Обычно руководством организаций осуществляется ряд мероприятий по увеличению доли на рынке, по снижению затрат в целях осуществления ценовой конкуренции и еще множество других. Но зачастую этого бывает мало, чтобы выжить.

Последняя четверть ХХ века - время, когда компании, корпорации и просто мелкие фирмы открыли для себя силу репутации или как её иногда принято называть имиджа. Сейчас говорят, что имидж можно определить как одну из основных причин победы или поражения в бизнесе и общественной жизни (не будем забывать, что о своём выживании заботятся также и некоммерческие организации). Никто не знает полного объема тех средств, которые затрачиваются на формирование имиджа той или иной общественной кампании, личности или фирмы. Но можно привести немало примеров, подтверждающих тот факт, что эти затраты однозначно оправданы негативным эффектом стихийного формирования имиджа. Особое значение имидж имеет для крупных и хорошо известных организаций. Такая организация - на виду общественности и в центре внимания СМИ. Ей некуда спрятаться от общественного порицания и невозможно бесследно раствориться в рыночной стихии. Поэтому крупные организации постоянно работают с общественным мнением, используя как собственные подразделения паблик рилейшнз, так и привлекая внешние агентства. Любая крупная и влиятельная организация должна заслужить доверие общества, иными словами, иметь положительный имидж. Рост конкуренции на рынке товаров и услуг давно уже заставил руководство фирм и компаний задумываться о том, как они воспринимаются обществом. Сегодня ни для кого не секрет, что создание верного имиджа помогает покупателю воспринимать деятельность организации, или товар, который производит фирма как нечто отличное от других аналогичных продуктов, нечто лучшее. Положительный имидж, таким образом, всегда прокладывает дорогу позитивной репутации в более широких и существенных областях, таких как качество продукции.

Поскольку всем понятно, что создание благоприятного имиджа - одно из ключевых звеньев в деятельности фирмы по продвижению своей продукции на рынок, достижению преимуществ в конкурентной борьбе, то не приходится удивляться, что эта высокая значимость имиджа для успеха организации стимулирует развернутые исследования на эту тему. Несмотря на большое количество работ по данной тематике, тема нашего диплома актуальна. Объяснить это можно тем, что большое количество исследований - это не учитывающие специфику постсоветского пространства работы западных авторов, и посвящены они исследованиям деятельности крупных фирм в их работе над собственным корпоративным имиджем. Нам же казалось важным установить стратегию фирмы, компании, общественной организации, которые еще только начинают работать над формированием собственного имиджа, проанализировать роль изданий в этом процессе.

Природа имиджа. Одним из важных аспектов общего восприятия и оценки организации является впечатление, которое она производит, то есть ее имидж (образ). Независимо от желаний как самой организации, так и специалистов по связям с общественностью, имидж - объективный фактор, играющий существенную роль в оценке любого социального явления или процесса Понятие 'имидж' происходит от латинского imago, связанного с латинским словом imitari, означающего 'имитировать'. Согласно толковому словарю Вебстера, имидж - это искусственная имитация или преподнесение внешней формы какого-либо объекта и, особенно, лица. Он является мысленным представлением о человеке, товаре или институте, целенаправленно формирующимся в массовом сознании с помощью паблисити, рекламы либо пропаганды. Д. Доти в книге «Паблисити и паблик рилейшнс» дает широкую и понятную трактовку: «… это всё и все, имеющие хоть какое-то отношение к компании и предлагаемым ею товарам и услугам…Это произведение, постоянно создающееся как словами, так и образами», которые причудливо перемешиваются и превращаются в единый комплекс.

Имидж - это образ организации, существующий в сознании людей. Можно даже сказать, что у любой организации существует имидж вне зависимости от того, кто над ним работает и работают ли над ним вообще. В случае отпускания вопроса имиджа на самотек он сложится у потребителей стихийно, и нет никакой гарантии, что он будет адекватным и благоприятным для фирмы. Поэтому реально можно выбирать не в плоскости «хочу имидж - не хочу имидж», а между управляемым и неуправляемым имиджем. И формирование благоприятного имиджа для организации - процесс более выгодный и менее трудоемкий, чем исправление спонтанно сформировавшегося неблагоприятного образа.

§ 1. Основные элементы корпоративного имиджа

Корпоративный имидж - это восприятие организации группами общественности. Это то, какой видит организацию группа или группы. Корпоративный имидж возникает в результате восприятия общественностью комплекса коммуникационных сообщений, генерируемых организацией. Корпоративный имидж может базироваться на верованиях, так же, как и на фактах. Корпоративный имидж может быть позитивным, негативным, нечетким. Обычно различные группы неоднозначно, по-разному воспринимают организацию. Достижение благоприятного корпоративного имиджа и лояльности потребителей - основная цель управления корпоративной идентичностью.

Принято считать, что основными составляющими имиджа фирмы как тотальной коммуникации являются:

- корпоративная философия (корпоративная философия 'определяет цель, к которой необходимо стремиться; мобилизует персонал; задает критерии принадлежности к данному коллективу (принцип разделения 'мы - они', 'свой - чужой'); формирует систему ценностей, которая определяет методы, допустимые для достижения поставленной цели);

- история-легенда компании;

- внешний облик корпорации;

- корпоративная культура (свод наиболее важных положений деятельности организации, определяемых ее миссией и стратегией развития и находящих выражение в совокупности социальных норм и ценностей, разделяемых большинством работников. Компонентами корпоративной культуры являются:

1. принятая система лидерства;

2. стили разрешения конфликтов;

3. действующая система коммуникации;

4. положение индивида в организации;

5. принятая символика: лозунги, организационные табу, ритуалы.что это такое, подробнее описать);

- развитие отношений с обществом.

Однако данное описание составляющих имиджа как тотальной коммуникации являются, данное в Е.А Блажновым, кажется нам слишком общим. Дело в том, что имидж может быть несколько различным для различных групп общественности, поскольку желаемое поведение этих групп в отношении организации может различаться. Иначе говоря, одна и та же организация может по-разному восприниматься (или стремиться к специфическому восприятию) инвесторами, госструктурами, местной и международной общественностью. Например, для широкой национальной общественности предпочтительна гражданская позиция компании. Для международной общественности глобальные компании стремятся быть “корпоративными гражданами мира”. Для партнеров важна высокая конкурентность позиции. Кроме того, существует внутренний имидж организации - как представление персонала о своей организации. Можно сказать, организация имеет несколько имиджей: для каждой группы общественности - свой. Синтез представлений об организации различных групп общественности создает более общее и емкое представление об организации.

Имидж, несомненно, - инструмент достижения стратегических целей организации. Стратегическими являются цели, затрагивающие основные стороны деятельности организации и ориентированные на перспективу. Преимущества позитивного имиджа очевидны. Однако позитивная известность (паблисити) не появляется сама собой и не существует сама по себе. Она требует целенаправленной систематической работы.

Имидж - это не только средство, инструмент управления, но и объект управления. Позитивный имидж, так же, как и паблисити, создается основной деятельностью компании, а также целенаправленной информационной работой, ориентированной на целевые группы общественности. Эта работа осуществляется в значительной мере посредством маркетинговых коммуникаций (паблик рилейшнз, реклама, личные продажи, стимулирование продаж). Работа по созданию имиджа ведется целенаправленно для каждой группы и различными средствами.

Создание имиджа бизнес-организации в рыночной среде ведется на основе стратегического подхода, с помощью интегрированных маркетинговых коммуникаций. Следует помнить, что каждое из средств маркетинговых коммуникаций имеет свои сильные и слабые стороны.

Характеристиками имиджа являются: группа восприятия, набор воспринимаемых и измеримых свойств организации, значения оценок свойств и их веса. Длительность существования, четкость и устойчивость имиджа, уровень позитивности/негативности, оптимальность, направления деятельности и затраты по созданию и поддержанию имиджа также являются характеристиками имиджа.

Имидж связан с развитием бизнеса. Любая компания проходит в течение своей жизни четыре основных этапа:

1 этап формирования компании с прицелом на определенный сегмент рынка;

2 этап утверждения компании на захваченных позициях и более-менее стабильного существования;

3 этап инновационной деятельности компании с целью расширения рынка при стабильно прочном положении на занимаемых позициях (кульминация существования компании - 'золотой век');

4 этап трансформации компании, приводящий либо к отмиранию компании (быстрому - например, банкротству, медленному - стагнации), либо к очередному инновационному витку и возрождению.

Исходя из вышеизложенного, разумны следующие шаги по формированию и подтверждению имиджа (внутреннего и внешнего) компании в зависимости от этапа развития компании.

1 этап. Компания находится в стадии становления, затраты на формирование имиджа и общую рекламу минимальны. Внутренний имидж компании на данном этапе также только формируется. Основные задачи, которые нужно решать в это время внутри компании (в аспекте создания имиджа): определение срочных и перспективных целей функционирования компании и составление планов деятельности, сегментирование рынка в соответствии с планами, создание товарного знака, логотипа компании подбор и расстановка сотрудников, адекватных занимаемому месту и общим целям компании, разработка общего стиля компании, концепции внешнего оформления офиса, проведение маркетинговых исследований и составление прогнозов развития компании с помощью разовых привлечений экспертов, создание начальной базы данных реальных и потенциальных клиентов.

Внешний имидж в это же время, в силу минимальности затрат на рекламу, требует следующих действий:

1. рассылки информационных писем о создании, целях и общей стратегии компании потенциальным партнерам и клиентам,

2. внешней рекламной деятельности, которая делает упор на уникальности предлагаемых компанией услуг или товаров, тем самым определяя будущую нишу компании на рынке. В случае претензий компании на определенный сегмент рынка, реклама должна учитывать специфику данного сегмента, и, следовательно, подчеркивать качественность предлагаемых компанией услуг. Товарный знак пока подается очень ненавязчиво.

На первом этапе существования компании и создания ее имиджа важно строго следить за соблюдением соответствия обещаний и их реализации. Лучше, как нам кажется, пообещать скромные услуги, но достойно их реализовать, чем обозначить широкий спектр, но обеспечить выполнение лишь какой-то части обещанного. Репутация вновь создаваемой компании должна вполне соответствовать поговорке: 'Береги честь смолоду', так как данный этап лишь готовит компанию к дальнейшей популярности.

Вероятно, можно действовать и от скандала - негативное впечатление тоже запоминается надолго (даже на более длительный срок, чем позитивное), однако, имиджмейкер, в данном случае, должен быть весьма опытен именно в области 'раскручивания' скандала, так как законы развития скандала весьма сложны, особенно на российском рынке. Вряд ли вновь создаваемая обычная компания может себе позволить оплачивать услуги дорогих имиджмейкеров, поэтому проще и дешевле идти от привычного положительного имиджа. Тем более что возможность оставить о себе скандальную славу, увы, есть у любой, даже самой положительной компании.

В соответствии с позитивной установкой должно формироваться и поведение персонала компании. Причем, на данном этапе компания еще может себе позволить роскошь отбирать персонал по поведению, а не насаждать правила деловой этики сопротивляющимся ветеранам компании, считающих себя вне общей канвы в силу заслуг в прошлом.

Соблюдение принципов деловой этики весьма важно в процессе общения с клиентом, так как служит для него (клиента) наиболее достоверным подтверждением истинного имиджа компании. Первое впечатление от общения с сотрудниками компании весьма сложно (и дорого) исправить. Отсюда - особый подход к найму персонала, непосредственно общающемуся с клиентом.

Отечественный клиент (особенно в регионах) еще настолько неизбалован, что с большой благодарностью воспринимает уважительное к себе отношение, но уже настолько просвещен, что крайне нервно реагирует на 'совковый' подход к своей персоне.

2 этап. Компания захватила определенную нишу на рынке и утвердилась в ней.

Компания может позволить себе увеличить расходы на общую рекламу и на имидж-рекламу.

Внутренний имидж компании в это время включает в себя работу над внедрением и укреплением традиций компании среди сотрудников для создания корпоративного духа - это весьма важная часть имиджа компании, которой, к сожалению, мало придается значения на постсоветском пространстве где привыкли к текучести кадров. Следует, однако, учесть, что для того, чтобы новый сотрудник осознал свои служебные обязанности и вышел 'на рабочую мощность' требуется определенное время. Очевидно, что постоянная ротация кадров дорого обходится компании, которая никогда не сможет достичь оптимальной производительности труда и общей эффективности работы. Ценных сотрудников можно 'закрепить' на местах высокой оплатой труда, но, во-первых, всегда может найтись другая компания, способная 'перекупить' специалиста, а во-вторых, гораздо дешевле и надежней закреплять сотрудников (при разумной заработной плате) на ментальном уровне, что обеспечивается включением сотрудника в традиции компании, создание у работника психологической установки «общего дела». Человек, независимо от психо типа, существо общественное. Это стоит всячески использовать в целях укрепления коллектива компании. Наличие фирменных значков с торговым знаком у сотрудников (формы, в крайних вариантах), совместное отмечание праздников, во время которых раздаются премии наиболее успешным сотрудникам, гибкая система материальных и моральных поощрений, внимание к личным праздникам (дню рождения, например), выделение особых праздников компании (день основания, и т.д.) - все это позволяет сотруднику ощутить себя нужным в данном коллективе и, со своей стороны, заставит стремиться соответствовать этому коллективу. Уважительное отношение к клиенту вполне может быть одной из наиболее приветствуемых традиций компании.

· создание общего стиля офиса компании - в соответствии с традициями компании, с особенностями деятельности компании и ее современными финансовыми возможностями. Это - тоже не настолько дорогостоящее дело, как может показаться. Для начала достаточно соблюдать общую чистоту на служебной площади. Стиль помещений должен соответствовать функциям и согласовываться с общим стилем - например, если большая часть мебели в компании черного цвета, то и новая мебель должна также быть выдержана в этой гамме (если не планируется полное обновление). Цвет напольного покрытия должен быть одним и тем же на служебной площади (за исключением особых помещений - типа складских и т.д.). Кабинет правления должен быть выдержан в общем стиле компании. Практически, от других офисных помещений кабинет дирекции должен отличаться только табличкой на двери (в отличие от советских 'начальников', любивших украшать свои кабинеты коврами всех оттенков и мебелью, более уместной в будуарах). Двери в помещения должны быть снабжены функциональными табличками, выполненными в едином стиле. Нормальное положение дверей - закрытое (элементарные пружины помогают решить проблему). Коридор с кучей праздношатающихся из помещения в помещение сотрудников создает неблагоприятное впечатление о компании у посетителя и отвлекает от работы самих сотрудников компании. Отдельного оформления требует комната для клиентов - общий стиль может соответствовать остальным помещениям офиса, но везде должны быть в доступном количестве свежие рекламные материалы компании, которые и на месте посмотреть интересно, и с собой взять приятно.

Узнаваемый стиль компании особенно важен в случаях, когда различные помещения разбросаны на значительной территории - стиль компании позволит клиенту ориентироваться в пространстве. При этом наличие стиля не исключает, а предполагает существование большого количества грамотных указателей, дабы поиск компании не превратился в неразрешимую проблему. Клиент должен иметь какой-то важный стимул (трудно понять - какой, особенно при наличии широкого альтернативного выбора) для поиска компании, рассредоточенной в пространстве и не обозначающей своего присутствия. В противном случае, компания рискует превратиться в нечто неуловимое, и основной причиной этой неуловимости станет ненужность компании.

· активизация маркетинговых исследований, создание прогнозирующих и инновационных исследовательских структур при компании - необходимое условие перехода компании к следующему этапу развития.

Внешний имидж компании в это же время направлен на следующее:

- подчеркивание в рекламе стабильности деятельности компании,

- постоянная связь (в т.ч. обратная - для анализа эффективности) с существующими клиентами - рассылки к праздникам, уведомления о создании новых направлений, список новых услуг и др., реклама технологий компании в рекламных изданиях (желтые, золотые, фиолетовые страницы, справочники, энциклопедии домашнего хозяйства и т.д.), начало социальной рекламы, подчеркивание заботы компании о различных слоях населения, об экологии и т.п. Одновременно эта реклама может использоваться для апробации инновационной деятельности компании; активное использование товарного знака, логотипа, слоганов компании во всех видах имиджевой деятельности,

- начало связей с общественностью компании - презентации, дни открытых дверей, благотворительные распродажи, и т.д.

3 этап или 'золотой век' компании.

Расширение социальной рекламы. Положительный и благотворно воздействующий на клиентов имидж 'отца нации', или лик 'благодетеля' - что ближе, что больше соответствует внутреннему имиджу компании и ее задачам. При этом в имидже прослеживаются инновационные моменты, органично вписывающиеся в общий стиль, но несущие 'зерно перемен' - подготовка к 4 этапу.

Внутренний имидж компании связан с

- стимулированием инновационной деятельности, для чего персонал активно задействуется в различных повышениях квалификации, перепрофилировании, конкурсах проектов и др.,

- постоянным поддерживанием прямой и обратной связи с клиентами.

Внешний имидж компании на этом этапе предполагает:

- уменьшение затрат на общую рекламу, поскольку товарный знак компании уже «говорит сам за себя». В то же время, ясно, что переход от 3 к 4 этапу в нашей стране, как правило, связан с властными структурами (явными или тайными). 4 этап можно не рассматривать отдельно, поскольку, если компания развернулась в инновациях, то весь цикл запускается снова, но легче, поскольку есть база - опора на прежние традиции. Если же компания агонизирует, то можно попробовать сыграть на отрицательном имидже и попытаться превратить падение в возрождение.

§ 2. Имидж кафе «Mamma's biscuit house»

Кафе «Mamma's biscuit house» основано в 2006 году, путем создания открытого акционерного общества 'Арт Ресторантс', зарегистрированном в государственном реестре от 24 апреля 2006 г. Вид объекта - кафе, специализация - общественное питание. Фактический адрес: проспект Ленина, 26.

Одной из наблюдаемых тенденций современного человека является забота о собственном здоровье, о качестве потребляемой пищи и что немаловажно образу жизни и проведению досуга. Концепция кафе ориентированна на то, что в обстановке городского кафе, благодаря демократичным ценам, человек со средним достатком может позволить себе пообедать, поужинать и т. д.

Очевидно, что именно ценовая политика (средний счёт - 800-1000 рублей) сказывается на позиционировании кафе и формировании целевой аудитории, которой в данном случае являются мужчины в возрасте 18-65 и женщины - 18-55 лет. При этом из общего количества посетителей мужчин - 45 и женщин - 55 процентов. В основном это менеджеры среднего звена с доходами от 15000, которые проживают в районе расположения кафе, работают неподалеку или приезжают по выходным.

Кафе позиционируется как идеальное место для романтического свидания, деловой встречи или дружеского ужина. Необходимо отметить, что кафе «Mamma's biscuit house» позиционирует себя кофе-кондитерской. В кафе любой желающий может заказать торт на любое торжество, предварительно ознакомившись с каталогом, который включает в себя фотографии тортов уже делавшихся на заказ.

Кафе ориентировано на европейскую кухню, которая в состоянии удовлетворить любого гурмана. Большое значение в меню уделяется кофейным и чайным напиткам, а также кондитерским изделиям, которые выпекаются непосредственно в кафе. Посетители кафе могут и поесть в данном заведении и выпить чашечку отличного кофе, которое здесь в огромном ассортименте.

В кафе по выходным работают лучшие ди-джеи города, музыкальное направление lounge, lit music, house самое подходящее для приятного отдыха, неторопливой беседы под чашечку ароматного кофе.

Исходя из выше сказанного можно сформулировать миссию кафе «Mamma's biscuit house»: обеспечение определённого сегмента населения города Екатеринбурга достойной европейской кухней, великолепным кофе, фирменными кондитерскими изделиями и релаксирующим отдыхом под звуки музыки.

На имидж кафе влияет осознанная политика в области «паблик рилейшнз». «Паблик рилейшнз» - содействие установлению взаимопонимания и доброжелательности между личностью, организацией и другими людьми, группами лиц, группами людей и обществом в целом посредством распространения разъяснительного материала, развития обмена (информацией) и оценки общественной реакции. Существует также и другое определение: «паблик рилейшнз» - это искусство и наука достижения гармонии посредством взаимопонимания, основанного на правде и полной информированности. Ключевой задачей «паблик рилейшнз» является преодоление «барьера недоверия» к товару и фирме.

В области «паблик рилейшнз» руководством кафе проводятся следующие мероприятия:

· изучается общественное мнение, отношение и ожидания со стороны общественности, рекомендации необходимых мер по формированию мнения и удовлетворению ожиданий. Каждому гостю предлагается заполнить Comment Cart;

· устанавливаться и поддерживаться двустороннее общение, основанное на правде и полной информированности;

· предотвращаются конфликты и недопонимания, а также формируется уважение к желаниям клиента;

· формируются доброжелательные отношения с персоналом, с поставщиками;

· привлекаются квалифицированные работники и по возможности снижаться текучесть кадров;

· соответственно проводиться реклама товаров и услуг.

В ходе развития кафе «Mamma's biscuit house» используется конкурентная реклама, которая нацелена на выделение кафе из массы аналогичных, характеристику его отличий и стимулирование потребителей посетить именно это кафе.

Для рекламирования кафе «Mamma's biscuit house» используется следующие основные средства:

· реклама в периодической печати;

· печатная реклама;

· наружная (внешняя) реклама.

Реклама в периодической печати помещаться в форме объявлений, так как объявления дают подробные описания услуг, местонахождения ресторана, цены и т.д.

Печатная реклама распространяться в форме рекламных листовок, буклетов и ряда других изданий.

Наружная и внешняя реклама будет представлена в виде световой вывески или щитовой конструкции.

Глава 2. Роль изданий в формировании корпоративного имиджа

Большую роль в формировании имиджа фирмы играют корпоративные издания для клиентов и корпоративные издания для сотрудников Корпоративным издание - это издание, информирующее о фирме, ее задачах, целях, успехах, новостях, продуктах и услугах или группе продуктов или услуг, выходящее на средства определенной организации и не содержащее информацию о других участниках рынка.

Целевое назначение корпоративного издания - формирование лояльности к деятельности фирмы среди сотрудников, клиентов и партнеров. Таким образом, можно выделить два вида корпоративных изданий в зависимости от потенциальной аудитории: внутренние и внешние.

Внутренние издания - это журналы и газеты, предназначенные для персонала или сотрудников. В таких изданиях можно сообщать о достижениях компании, всякого рода нововведениях и проектах, а время от времени освещать будни того или иного отдела. Полезными бывают рассказы о героях месяца и «передовиках производства». Ряд компаний в корпоративных изданиях освещают не только темы, связанные с бизнесом, но и затрагивают вопросы хобби, семьи, отдыха своих сотрудников, что имеет положительный эффект. Внутрифирменные издания не должны быть лозунговыми и заумными. Их язык обязан быть доступным и не нравоучительным.

Отличительными признаками внутрикорпоративных изданий являются: цель - формирование и поддержание корпоративной культуры организации; аудитория - внутренняя общественность предприятия; принцип работы - использование социально-ответственных технологий связей с общественностью и журналистики.

В свою очередь внутренние издания подразделяются на:

· Журналы (magazines). Это тип внутрифирменных изданий, выпускаемых в определенном журнальном формате. Наиболее часто используется формат А4 (297 х 210 см). Содержание таких журналов - статьи и иллюстрации. Печать выполняется либо литографическим, либо фотогравюрным способом.

· Газеты (newspapers), как правило, издаются в формате таблоида и содержат в основном новости, сопровождаемые статьями и иллюстрациями.

· Информационные бюллетени (newsletter). Содержит, как правило, от 2 до 8 страниц, может быть выполнен в формате А4, заполненных краткими материалами с иллюстрациями или без иллюстраций.

· Настенную печать (wall newspaper). Это нечто среднее между внутренними и внешними изданиями. Изготавливается в виде небольшого плаката и прикрепляется к стене. Доска объявлений - открытый источник информации, побуждающий к обсуждению, а, следовательно, способствующий общению людей в коллективе. Доска почета. Компания, которая гордится своими сотрудниками, достойна того, чтобы ей гордились сотрудники. А для многих, особенно не молодых коллективов доски почета остались очень сильными мотиваторами.

· Корпоративный сайт.

Корпоративный сайт, являющийся оперативным и интерактивным средством связи и передачи информации, может активно использоваться для ведения диалога с сотрудниками в свободном режиме.

Выделяют следующие функций внутрикорпоративных изданий: информационную, мотивационную, посредническую и развлекательную.

Целью информационной функции является объективное освещение новостей и корпоративных традиций организации.

Мотивационная функция приобщает сотрудников к ценностям организации.

Посредническая функция предполагает контроль над соответствием действий руководства корпорации с провозглашенными ценностями.

Развлекательной - удовлетворение потребностей самовыражения и отдыха читателей.

Внешние издания, предназначенные для определенных категорий внешних читателей.

Бывает, что потребителю с помощью традиционных рекламных средств непросто объяснить преимущество товара или услуги. В обычный рекламный модуль сложно уместить информацию о свойствах высокотехнологичного продукта. В этом случае хорошим подспорьем в рекламной деятельности может стать корпоративная газета, где будут затронуты все важные для клиента вопросы.

Необходимость создания официального периодического корпоративного издания для клиентов определяется не столько численностью штата компании, сколько самим уровнем бизнеса (его спецификой, ассортиментом предлагаемых товаров и услуг) и клиентами. Объемом и масштабом их бизнеса, необходимостью оперативно информировать их о Ваших новых предложениях и проектах.

Корпоративные издания - это традиционно информационные бюллетени, газеты и журналы. Периодичность выхода (раз в неделю, в месяц, раз в 2 или 3 месяца) назначает компания-издатель, но эта периодичность должна строго выдерживаться.

Издание корпоративного журнала или газеты - наивысшее проявление клиентоориентированности стратегии компании.

Специфика внутрикорпоративных изданий заключается в том, что цель ее выпуска - не в получении прибыли, а в обеспечении положительного имиджа организации, улучшении условий жизни и работы ее внутренней общественности. Внутрикорпоративные издания распространяются бесплатно, они являются товаром, который пользуется спросом и удовлетворяет потребности сотрудников. Именно поэтому для внутрикорпоративного издания актуальны проблемы позиционирования и продвижения.

Позиционирование внутрикорпоративного издания кафе «Mamma's biscuit house» - это процесс соотнесения субъективных желаний и потребностей ее целевой аудитории с объективными характеристиками и свойствами самого издания, которые в свою очередь уникальны. Другими словами, если, например, молодежная газета ориентируется на читателей, которые являются поклонниками рок-музыки и образа жизни, с ней связанного, и нацелена на удовлетворение этих интересов, то, скорее всего, эта тематика отразится в дизайне, содержании, стиле и акциях издания. Она не станет удовлетворять интересы и ценности других субкультур, повторять символику других подобных газет.

Таким образом, процесс позиционирования заключается в изучении субъективных предпочтений аудитории, касающихся того, какой она хочет видеть газету, отражающую ее интересы, с целью выработки соответствующих характеристик издания, его оформления, дизайна, редакционной политики, содержания и проводимых акций. Именно благодаря грамотному позиционированию из огромного количества СМИ отдельный сегмент аудитории сможет найти и выбрать газету, отвечающую его интересам, которая во всем, что она делает, отвечает ожиданиям своих читателей.

При процессе создания и позиционирования корпоративного издания учитывается следующее:

Читательский адрес:

Кто будет читать данное издание? Определяется целевая аудитория, проводится ее сегментация и изучение социально-демографических характеристик, психологии мотивации, интересов и потребностей, образа жизни, знаний и отношений к организации, ее традициям и культуре -- всего того, что позволит изучить потенциальных читателей со всех сторон. Главное - с помощью этой информации определить читательские интересы, как газета должна выглядеть и как подавать информацию.

Тираж:

От того, каким тиражом необходимо выпускать каждое издание, зависит способ его печати, а также качество используемых материалов и содержание публикаций.

Периодичность издания:

Издания должны публиковаться регулярно, по датам или дням недели, известным его читателям. Как правило, публикация внутрикорпоративные издания осуществляется периодами: ежеквартально, ежемесячно, один раз в 10 дней, или еженедельно.

Название издания:

Какое название дать изданию? Какую информацию сообщать в разделе о редакции? Наименование должно быть узнаваемым и быть своего рода визитной карточкой издания. Принимать окончательное решение следует весьма осторожно, так как менять название издания, которое уже стало для читателей привычным, весьма неблагоразумно.

Стиль и формат издания:

Позиционирование внутрикорпоративной газеты имеет свои особенности. Традиционное СМИ формирует свой имидж и позиционирует себя с нуля, внутрикорпоративная газета подчинена стилю компании, ее учредившей. Таким образом, дизайн, фирменный стиль, цвета и т.д. газеты будут продолжением стиля компании

Реклама:

Будут ли в издании печататься рекламные сообщения, например, информация о том, что сотрудники компании хотят продать или купить, реклама самой компании или внешняя коммерческая реклама? Внутрифирменные издания, тираж которых значителен и которые имеют свой круг влиятельных читателей, могут быть весьма привлекательны для рекламодателей в пределах целой страны. В некоторых изданиях допускается, чтобы любой сотрудник компании мог поместить там свое небольшое частное объявление в той или иной рубрике бесплатно, что способствует повышению читательского интереса. Наличие рекламных статей может добавить внутрифирменному изданию жизненность.

Кроме того, учитываются характеристики других изданий. Хоть в пределах фирмы у внутрикорпоративных изданий нет конкурентов, но читатели должны чувствовать гордость за родное СМИ, и поэтому его имидж, дизайн, внутреннее содержание должно быть, на уровне других газет или даже выше. Только тогда оно будет восприниматься читателями как полновесное качественное СМИ. Сотрудники должны ждать его очередного выхода, рассказывать о нем за пределами корпорации.

Соответствие всем правилам и требованиям сделает корпоративное издание популярным для внутренней общественности и поможет создать не только доверительное отношение к изданию, но и улучшить имидж организации, её руководства, а также положительно повлиять на самих сотрудников, их взаимоотношения и качество выполняемой ими работы. Что, безусловно, позволит добиться высокой эффективности в достижении поставленных перед организацией целей и задач.

Немаловажно то, что создание образа социально ответственной компании, формирование доверительного отношения к ней со стороны общественности начинается с реализации основных требований системы внутрикорпоративной ответственности компании к своим сотрудникам. Прежде всего, это наличие у сотрудников ощущения собственного вклада в общее дело, к которому они имеют прямое отношение; формирование уважительного отношения к служащим со стороны руководства, а также укрепление системы их человеческих взаимоотношений, близких к дружбе; поддержание двусторонних отношений со всеми членами коллектива и полная правдивость в информировании о ходе дел; совместное обсуждение отдельных планов организации и приоритетных направлений; коллективная выработка стратегических решений; серьезное рассмотрение руководством организации предложений персонала; планомерная работа с семьями сотрудников; воспитание “конституции уважительного отношения” в коллективе, независимо от иерархии сотрудников. Реализуя этот подход в работе внутрикорпоративного издания, можно добиться создания инструмента не воздействия, а взаимодействия.

Проблема внутрикорпоративных газет заключается в нахождении оптимального баланса: создать атмосферу доверия к изданию, с одной стороны, с другой - эффективно его использовать как инструмент менеджмента… приблизить корпоративную прессу к традиционным качественным СМИ: больше критических и интерактивных материалов, информации, которая вызывает дискуссию. Внутрикорпоративное издание будет восприниматься как инструмент манипуляции в том случае, если оно помимо информационной и развлекательной функции не сможет в полной мере реализовывать функцию критики и контроля по отношению не только к обычным сотрудникам организации, но и действиям администрации. Газета, которая видит все в розовом цвете, не завоюет доверие читателей.

Обратимся теперь к внешним изданиям.

Содержание корпоративных изданий данной компании определяется в первую очередь запросами клиентов на информацию о: компании, товарах и услугах, умении решать задачи клиента, осведомленности в вопросах напрямую связанных с бизнесом и бизнесом клиентов, в том числе изменениях законодательства и то, как это влияет на взаимоотношения с клиентами.

В корпоративном издании клиентам эффективно представляется информация не только высшем руководстве компании, но и ведущих специалистах, и рядовых менеджерах, которые работают с клиентами, о рядовых сотрудниках, их вкладе в общее дело. В значительной степени эту задачу информирования выполняет официальный сайт компании. Рассылка по клиентской базе новостей компании, организация форума, возможность задать вопрос и оперативно получить квалифицированный ответ или консультацию, делает сайт электронным корпоративным изданием, обеспечивающим связи с общественностью.

Выпуск печатного корпоративного издания накладывает на компанию-издателя гораздо большую ответственность, чем оперативное поддержание сайта. Умение с честью эту ответственность на себя брать и выдерживать заявленные сроки - дорогого стоит. Стабильность выхода и качественное информационное наполнение свидетельствуют о стабильности компании и высоком профессионализме специалистов.

Корпоративные издания для клиентов - самый мощный PR-инструмент компании для продвижения своих товаров, услуг, торговой марки, бренда.

Основная цель корпоративного издания рассматриваемой компании- информировать сотрудников и клиентов о проведении акции, внедрении новых блюд, напитков, технологий, особенностях их применения, и выгдах для клиента.

Главная цель корпоративного издания - формирование лояльности к деятельности фирмы среди сотрудников, клиентов и партнеров.

Аудитория читателей - сотрудники, существующие и потенциальные клиенты и партнеры компании, общественность.

Преимущества, которые корпоративное издание:

1) Имидж.

Печатное корпоративное издание - это не только привычная, удобная для работы и эстетически выдержанная форма. Это особый статус в мире бизнеса.

2) Контроль. Собственное издание - это возможность полностью контролировать информацию о компании, клиентах, новостях, тенденциях рынка и т. д. Все материалы не только контролируются, но и инициируются заказчиком, и создаются при его непосредственном участии.

3) Обратная связь. Выпуск корпоративного издания и его правильное распространение позволяет установить обратную связь с клиентами. По базе производится рассылка клиентам, потенциальным клиентам, партнерам. От них приходят отзывы, интервью, мнения, цитаты, фото, анкеты, PR-материалы и рекламные модули.

4) Традиционный носитель. При всех почти безграничных возможностях Интернет, значительная часть потребителей во всем мире предпочитают традиционные носители.

Корпоративные издания для продвижения бренда, достижения его маркетинговых и PR-задач содержат в себе следующее:

· Новости компании

· Статьи о новых продуктах / услугах / акциях

· Интервью с руководителями компании, ведущими сотрудниками

· Отзывы клиентов / партнеров

· Цитаты из публикаций в прессе

· Тенденции рынка (в контексте деятельности компании)

· Аналитические статьи

· Рекомендации / советы / опыт

· Развлекательные материалы

Таким образом, детально рассмотрев корпоративная издания, можно сделать вывод, что данная печатная продукция вносит весомый вклад и в сохранение, развитие национальной культуры, выполняет просветительскую функцию. Именно корпоративные издания подробно рассказывают о добросовестных сотрудниках, публикуют их фотографии на первых страницах своих изданий.

Если корпоративное издание, помимо всего прочего, формирует положительный имидж конкретной компании и ее руководителя, оно выполняет свои естественные функции. Если же подобной деятельностью занимается «обычное» СМИ, оно отходит от тех функций, которые призвана выполнять журналистика в обществе. Однако проблема в том, что в России все более «размываются» границы между корпоративной и «обычной» прессой, между PR и журналистикой. С одной стороны, корпоративные издания, как по содержанию, так и по территории распространения, зачастую выходят далеко за пределы своих фирм, предприятий. С другой стороны, многие так называемые общественно-политические СМИ занимаются «формированием имиджей» и отстаиванием интересов конкретных фирм (или государственных, муниципальных структур) и их руководителей.

К корпоративным изданиям также относятся и рекламные издания, которые имеют свою специфику.

Рекламное издание - издание, содержащее изложенные в привлекающей внимание форме сведения об изделиях, товарах, услугах, мероприятиях в целях создания спроса на них. Рекламные издания, как правило, рассматривают в качестве объекта продукты и (или) услуги компании, выходят по мере необходимости обновления материала и рекламного планирования. Это имиджевые издания, для которых характерен высокий уровень полиграфического оформления. Целевое назначение таких изданий, как правило, ставит задачи позиционирования продукта и (или) услуги, а, значит, приближено к целям рекламного издания. Отсюда и название данной группы.

Информационные издания рассматривают в качестве объекта текущее состояние дел в компании; они призваны рассказать о событиях организации на настоящий момент; часто тематика таких изданий не ограничивается рамками конкретной фирмы и представляет отрасль, ее перспективы и тенденции развития. Сюда относят корпоративные газеты, журналы, информационные бюллетени и новостные ленты, одним из отличительных признаков которых является регулярность выхода. Целевое назначение этой группы изданий - информирование.

Таблица 1 Рекламные Информационные

Каталог	Газета
Прейскурант	журнал
Плакат	Информационный бюллетень
Афиша	Новостная лента
Листовка
Буклет
Объявление
Растяжка

Виды рекламных изданий:

Каталог - «нормативное производственно-практическое и (или) рекламное издание, содержащее систематизированный перечень имеющихся в наличии предметов и услуг'. Таким образом, каталог - рабочее издание, не призванное позиционировать товар и (или) услугу, он лишь информирует о наличии товара и (или) услуги.

Прейскурант - собственно, тот же каталог, только с указанием цен и иногда кратких характеристик товара и (или) услуги. Его функции практически дублируют функции каталога.

Плакат - «листовое издание в виде одного или нескольких листов печатного материала установленного формата, отпечатанное с одной или обеих сторон листа, предназначенное для экспонирования'. Плакат - средство печатной рекламы или красочное рекламное издание относительно большого формата.

Афиша - «рекламное или справочное листовое издание, оповещающее о каком-либо культурном мероприятии и предназначенное для расклейки'.

Растяжка (перетяжка) - один из носителей уличной рекламы, которое представляет собой рекламное полотно длиной до 15 метров и высотой около 1-1.2 метров с одно- или двусторонним изображением из баннерной ткани или полиэфирной ткани, монтаж которого осуществляется натяжкой при помощи веревочной или троссовой системы натяжения.

Объявление - фиксирует «сколок действительности» и в дальнейшем обрастает новыми информационными, эмоционально- экспрессивными или наставительно-прагматическими подробностями (отражающими отношение авторов рекламного текста к этой действительности и специфику их целей)'. Объявление реализуется в одной из трех форм: развернутое рекламное обращение, «житейская история» или консультация специалиста, назначение каждой их которых - побудить реципиента к действиям, желательным для рекламодателя, то есть создание спроса. Буклет - «листовое издание в виде одного листа печатного материала, сфальцованного любым способом в два или более сгибов'. Как правило, это издание, призванное дать общую характеристику, описать деятельность фирмы, предприятия, создать благоприятное информационное поле. Проспект - «справочное и (или) рекламное издание, содержащее систематизированный перечень услуг, предметов (описание одного предмета), предназначенных к выпуску, продаже, экспонированию'. Функции проспекта, таким образом, сходны с назначением каталога и прейскуранта.

Буклет (от франц. «bouclette» - колечко) - непериодическое листовое издание, сфальцованное любым способом в два и более сгибов (гармошкой, дельтообразно, с поперечным фальцем и т.д.). При изготовлении рекламных буклетов это придает им компактность и структурно разделяет информационные блоки, определяя определенный порядок подачи информации. Рекламные буклеты читают и рассматривают, раскрывая как ширму. Главной отличительной чертой рекламного буклета при достаточно большом объеме информации является отсутствие различных скрепляющих его элементов - скрепок, клея и прочего. При изготовлении буклетов ключевым моментом является фальцовка. Сложность фальцовки не сказывается на стоимости рекламного буклета, при этом за счет большого числа сгибов при изготовлении буклетов, не увеличивая формат издания, возможно существенно повысить объем предоставляемой информации.

Выигрышный внешний вид рекламных буклетов, удобная, информативная и современная форма предоставления материала дают возможность превратить изготовление буклетов в заведомо успешную рекламную компанию. В соответствии с назначением рекламные буклеты можно разделить на имиджевые и массовые. При изготовлении буклетов массового характера, которые выпускаются большими тиражами в целях удешевления, как правило, используется тонкая бумага. Такие рекламные буклеты печатаются офсетным способом и характеризуются отсутствием полиграфических изысков в отделке. Для имиджевых рекламных буклетов, напротив, зачастую применяют дизайнерские коллекционные бумаги и сложное техническое исполнение: конгрев, тиснение фольгой, УФ-лакировка, высечка. Основная цель изготовления буклетов такого рода - мини-презентация компании, товара или услуги. Фирменные рекламные буклеты часто являются оптимальным вариантом для проведения выставок и служат своеобразной визитной карточкой компании. При изготовлении рекламных буклетов помимо полноцветной печати возможно использование дополнительных цветов, например, из каталога Pantone. Набирает обороты цифровая печать буклетов, позволяющая оперативно изготавливать с высоким качеством небольшие тиражи. В настоящее время цифровая печать буклетов уже не накладывает ограничений на виды послепечатной обработки - возможно даже УФ-лакировка. Наиболее распространенный вид рекламного буклета - формат А4 с двумя фальцами.

Листовка - специфический вид рекламы и относительно молодой в нашей стране. Листовка, чаще всего, представляет собой полноцветный мини-буклет. Рекламная листовка - один из популярных и эффективных методов рекламного воздействия на потребителя. Оригинальный стильный дизайн, профессиональная допечатная подготовка, использование качественной финской бумаги, лакирование - все это позволит выделить данные товар или услугу среди прочих.

Потенциальна, она может быть эффективна для всех фирм и организаций предлагающие свои товары или услуги населению. Оценивая потенциальную эффективность листовок, надо учитывать и потребность населения в предлагаемой услуге: носит ли эта потребность массовой, повседневный характер, интересны ли цены для населения.

Наиболее интересны в данном контексте информационные издания - корпоративные газеты, журналы, информационные бюллетени и новостные ленты: рекламные представляют собой достаточно статичную группу изданий, принципы формирования которых варьируются мало, в то время как информационные издания интенсивно развиваются.

Корпоративные информационные издания представляют собой тематическую прессу, существенным отличием которой от прессы «издательской» является целевая установка - продвижение конкретного бренда и (или) конкретной торговой марки. В рамках таких изданий не допустимо информирование о деятельности других игроков рынка. Соответственно, меняется и установка оформления - ключевую роль здесь играет соблюдение фирменного стиля.

Корпоративные информационные издания также имеет смысл классифицировать на группы по принципу подбора информации.

Предлагаемые группы можно обозначить как

· Узко ориентированные,

· профильные и

· условно корпоративные.

Узко ориентированные издания рассказывают непосредственно о фирме и событиях «внутрифирменной» жизни. Таких изданий абсолютное большинство.

Профильные издания имеют своей целью не только продвижение фирмы и конкретной торговой марки, но и отрасли или направления, в котором работает компания. Содержательно такие издания включают аналитические обзоры, интервью, дискуссии о развитии направления, тенденциях и перспективах рынка. Эта группа не так многочисленна, как первая. А выпускают профильные издания в основном малые и средние предприятия.

Условно корпоративные - принципиально новая форма существования корпоративного издания, которое не позиционирует продукт или услугу фирмы, а реализует ее своим исполнением. Такой вариант идеален для полиграфических предприятий. Условно корпоративный - самый малочисленный и интересный тип корпоративного издания, так как его можно рассматривать как попытку выйти за рамки корпоративной прессы и качественного обновления самого типа корпоративного издания в целом.

Количественное и качественное развитие средств PR на «маркетинговой сцене» становится очевидным фактом. Если еще год назад соотношение рекламных и PR- материалов в рекламной стратегии компаний было практически равным, то уже сейчас можно говорить о тенденции перехода к максимальному привлечению инструментария PR. PR -или корпоративные издания стали уникальным синкретичным организмом , который позволил соединить персонифицированное, личное обращение к читателям, предоставление часто интересной отраслевой информации одновременно с продвижением торговой марки и имиджа предприятия, являясь при этом значимым элементом программы лояльности фирмы. Именно поэтому в интегрированных маркетинговых коммуникациях предприятий рекламный бюджет постепенно «перетекает» на сторону PR.

Глава 3. Роль корпоративных изданий в формировании имиджа кафе «Mamma's biscuit house»

К имиджеформирующим изданиям кафе «Mamma's biscuit house» относятся:

1. внутрикорпоративная газета «Наша жизнь»,

2. листовки,

3. буклеты,

4. афиши,

5. сайт (www.mammas.ru),

6. растяжки (перетяжки),

7. визитки.

Всю печатную продукцию кафе «Mamma's biscuit house» издает типография при рекламной студии «rа4». Тираж внутрикорпоративной газеты «Наша жизнь» составляет 50 экземпляров, тираж листовок и визиток достигает 5 тыс. экземпляров, буклетов - 3 тыс. экземпляров.

Неотъемлемой частью корпоративной культуры кафе «Mamma's biscuit house» стал проект внедрения внутренней газеты, которая явилась проводником этой культуры. Газета в доступной непринужденной форме позволяет руководству предприятия развивать и обучать работников своего предприятия. Подача материала осуществляется с помощью специально направленных по тематике рубрик. И, уже получая обратную связь от работников, руководство планирует дальнейшие шаги по развитию и улучшению климата предприятия.

Газета призвана решить одну из основных проблем, существующих на предприятии: такую, как низкая лояльность сотрудников. Данная проблема возникла вследствие следующих взаимосвязанных причин:

· недостаточная компетентность работников в области общественного питания и сферы услуг;

· низкая степень ответственности работников предприятия;

· нарушение внутренних коммуникаций между сотрудниками;

· низкая информированность работников.

Целью проекта было внедрение и использование внутреннего корпоративного издания, как инструмента корпоративной культуры для развития и обучения персонала, что несомненно повлияло и на имидж кафе в целом.

По формату издание представляет собой двусторонний лист формата А3 в черно-белом варианте.

«Наша жизнь» - это такой инструмент в работе по формированию корпоративной культуры, который минимально затратен в денежном и временном аспекте, несет большую информативную ценность и доступен всем категориям работающих.

Выделяются следующие рубрики газеты «Наша жизнь»:

· НАШИ НОВОСТИ (в статье данной рубрики говорится о новостях компании, об акциях, которые будут проводиться в кафе «Mamma's biscuit house»);

· ! ВНИМАНИЮ ОФИЦИАНТОВ ! (в статье данной рубрики приводятся данные об изменениях в меню, располагается информация о мотивационной программе на месяц, о проводимых обучениях повышения квалификации и т. п );

· РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВОРА (в данной рубрике шеф-повар кафе Mamma`s biscuit house» делится рецептами блюд, детально описывая способ приготовления того или иного блюда);

· НАШИ ПЕРЕДОВИКИ (приводится таблица с данными лучших официантов прошедшего месяца);

· ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ (положительные и отрицательные отзывы гостей за прошедший месяц);

· ГОРОСКОП (на месяц).

В кафе «Mamma's biscuit house», как и в каждой организации формируется своя особенная культура, отношения между сотрудниками, система внутренних коммуникаций, этика поведения персонала и т.д. Все это определяет имидж и репутацию фирмы, влияет на отношение общественности к ее деятельности. Поэтому проблема формирования гармоничных отношений актуальна для всех организаций, которым необходим положительный имидж и любовь своих работников, что обеспечивает прочное положение в будущем самой организации. Недостаток внимания со стороны администрации организации к персоналу, его проблемам и пожеланиям приводит к безразличию сотрудников к самой фирме, и эффективность всей работы падает, как и имидж организации.

Внутрикорпоративная газета кафе «Mamma`s biscuit house» призвана налаживать отношения, управлять внутрикорпоративной средой, предотвращать возникновение конфликтных ситуаций, способствовать экономическому и социальному процветанию организации и ее работников. Организация не может позволить себе убыточный проект, поэтому работа внутрикорпоративной газеты преследует определенную выгоду как для учредителя, так и для читателя - формирование корпоративной культуры и ее поддержание.

Большое влияние на формирование имиджа организации оказывает разработанный фирменный стиль, который активно используется при подготовке изданий кафе, рассчитанных на потребителя. Фирменный стиль - это набор цветовых, графических, словесных, дизайнерских постоянных элементов, обеспечивающих смысловое и визуальное единство восприятия организации, ее внутреннего и внешнего оформления.

Фирменный стиль формируется как единство следующих важнейших компонентов:

· фирменной эмблемы (или графической символики). Эмблема - это условное изображение чего-либо (идеи, понятия, организации или ее функций). Удачная эмблема быстро способствует формированию положительного отношения и запускает психологический механизм стереотипизации, то есть склонности приписывать положительные качества.

· фирменной цветовой гаммы (желтый, оранжевый, бордовый цвета);

· слогана.

Все выше перечисленные компоненты фирменного стиля присутствуют во внешних изданиях кафе «Mamma`s biscuit house».

Эмблема кафе «Mamma's biscuit house» представляет собой название кафе, выполненное оригинальным шрифтом и неизменную веточку оливы. Эмблема кафе «Mamma's biscuit house» присутствует во всех изданиях кафе, будь то печатное издание или сайт. Эмблема выполняет функцию напоминания и узнавания кафе.

Все издания кафе выполнены в одной цветовой гамме (желтый, оранжевый, бордовый цвета).

Слоганы также присутствуют на всех имидже формирующих изданиях кафе «Mamma's biscuit house» и являются частью его имиджа.

Немаловажное значение играет цветовое решение имидже формирующих изданий кафе «Mamma's biscuit house». Между цветовым решением имидже формирующих изданий и естественным восприятием человека существует определенная зависимость - это и называется психологией цвета. Достоверно установлено, что каждый цвет вызывает подсознательные ассоциации. Цвета обращаются к чувствам, а не к логике человека.

Когда человек видит хорошие рекламные фильмы, листает буклеты, разглядывает плакаты, листовки, то непременно обращает свое внимание на выразительность цветовых и пространственных решений. Цвет и форма эмоционально воздействуют на человека.

Основными цветами кафе «Mamma's biscuit house» являются желтый, оранжевый, бордовый.

Стоит отметить, что эмоциональное восприятие сложно и многогранно. Так, цвета огня и солнца (красный и оранжевый) воспринимаются как теплые, а цвета воды и льда (голубые и синие) - холодные. Все светлые цвета кажутся легкими и воздушными, а темные - тяжелыми и основательными. Теплые, свежие, чистые цвета вызывают ощущение радости, бодрости и благополучия (это золотистый, желтый, оранжевый), холодные и малонасыщенные цвета кажутся грустными, печальными и унылыми.

Давно известно, что реакции людей на цвет очень схожи и что цвета обладают вполне объективными свойствами, знание которых помогает правильно подбирать и гармонично сочетать цвета друг с другом, добиваясь создания положительного имиджа не только человека, но и в данном случае фирмы.

Рассмотрим теперь основные цвета, которые доминируют в символике кафе «Mamma's biscuit house»:

· Желтый

В ходе многочисленных экспериментов, связанных с изучением воздействия цвета на психику, неизменно повторяется первая ассоциация на желтый цвет - это солнечный свет. Наиболее частые ассоциации на желтый цвет: лучи солнца, золото, звезды и созвездия.

И.В. Гёте в своей теории цвета связывает желтый цвет “в его наивысшей чистоте” с природой светлого начала. Желтый цвет обладает радостными, разнообразно насыщенными, нежно чарующими свойствами. Желтый цвет располагается на позитивно-активной стороне цветовой шкалы, которая находит свою кульминацию в пурпурно-красном цвете. Желтый цвет стремится вперед, к новому, современному, к будущему.

· Оранжевый

Теплота оранжевого цвета вызывает ассоциации с апельсинами, южными ландшафтами и заходом солнца. Оранжевый цвет особо связан с огнем. Оранжевый цвет несет в себе возбуждающее и жизнерадостное начало. Это шумный, жаркий, пламенный, бодрый и веселый цвет.

Оранжевый цвет характеризует зрелость и силу. Это цвет радости, удовольствия, стремления к достижению и самоутверждению, цвет энергии и силы. Он оказывает благотворное действие на психику человека. И.В. Гете характеризует оранжевый цвет как сгущение и усиление свойств желтого цвета. Это цвет теплоты и блаженства, раскаленного жара, пекла, накала, и, в то же время, мягкого отблеска заходящего солнца. Поэтому этот цвет приятно радует глаз, когда используется в окружающей обстановке.

· Бордовый

Бордовый цвет - это слияние красного с синим, искусство, мистичность, необычность, гармония духовности, перерождение, рождение нового, удвоение сущности, хрупкое динамическое равновесие. Бордовый цвет - показатель солидности, консерватизма и умеренности.

Все эти три цвета (желтый, оранжевый, бордовый) являются элементом фирменного стиля кафе «Mamma's biscuit house». Именно в этой цветовой гамме оформлено не только само кафе, его интерьер, но и имиджеформирующие издания кафе «Mamma's biscuit house», такие как: листовки, буклеты, афиши, растяжки, визитки и, конечно, сам сайт кафе. Данный набор цветов еще раз говорит о создании позитивного, положительного имиджа кафе.

«Mamma's biscuit house», как и любая фирма стремиться быть узнаваемым и зарекомендовать себя как кафе с положительным имиджем, при этом, выделяя себя из числа конкурентов, что достигается благодаря рекламе.

Каждая фирма стремится к тому, чтобы ее реклама была понятной потребителю и легко запоминалась. Только в этом случае есть возможность получить реальный доход и заставить рекламу работать в полную силу. Стремясь сделать свою рекламу более понятной и запоминающейся, фирмы-производители невольно наталкиваются на необходимость создания короткого, но довольно вместительного фирменного лозунга, который был бы не только очень точным, но и с лучшей стороны подчеркивал товары данной фирмы и ее специфику. В кругах профессиональных рекламщиков такой фирменный лозунг носит название 'слоган'.

Понятие 'слоган' (sluagh-ghairm) восходит к гальскому языку и означает 'боевой клич'. В 1880 году понятие 'слоган' было впервые использовано в современном значении. Первоначальное значение слова - 'боевой клич' - очень точно и весьма образно отражает сущность этой рекламной константы: пленить покупателя и отличиться от конкурентов.

Слоганы кафе «Mamma's biscuit house» представляют собой постоянно используемый фирменный оригинальный девиз. Они размещаются на листовках, афишах, растяжках, сайте и позволяют не только подчеркнуть основные преимущества кафе, но и способствует быстрому запоминанию, а следовательно, при последующем использовании выполняет не информирующую функцию, а выступает в роли напоминателя о кафе. (Например: Хорошее настроение каждый день!

Все будет хорошо!

Улыбайтесь каждый день!

Быть счастливым ночью легко!

Кроме того, что слоганы кафе «Mamma's biscuit house» краткие и хорошо запоминающиеся, в них непременно присутствует какая-то изюминка, оригинальность. Не последнюю роль при создании слоганов играет и их эмоциональность. Как известно, то, что не вызывает у человека никаких ассоциаций и эмоций, не привлечет его внимания, а значит, и не запомнится. Интенсивность эмоциональности слогана является половиной его успеха. К примеру слоганы «Влюбляйтесь!» «Радуйтесь каждый день!» несут в себе позитивную информацию и это помогает в создании позитивного и эффективного имиджа кафе «Mamma's biscuit house» в сознании у потребителей.

Представление структуры слогана, детальная его проработка и последовательное описание и расстановка всех возможных ассоциаций с клиентом или его товаром - необходимая последовательность создания эффективного слогана.

Рекламные слоганы кафе «Mamma's biscuit house» можно разделить на три категории:

1. Слоган фирмы (корпоративный слоган, используемый в рекламе компании и подразделений) например:

· Влюбляйтесь!

· Встречайтесь с друзьями!

· Все будет хорошо!

· Улыбайтесь каждый день!

· Радуйтесь каждый день!

2. Слоган рекламной кампании. Например: для активизации внимания использовался элемент скандальности. Был разработан свод рифмованных правил (слоганов) про еду с ГРУБЕЙШИМИ ОШИБКАМИ, автором которых выступит как бы фирменный персонаж сайта кафе ПОВАРЕНОК.

· Для фегуры наша паста - безапасна!

· Пасту кушай - никаво ни слушай!

· Набитое пузо - некаму не абуза!

· В Маммас не пробица - народ веселица!

· Новый год шол - шол и в Маммас зашол!

Реакция потребителей на данные слоганы была весьма неоднозначна. Одни, прочитав их возмущались безграмотностью, другие - улыбались и говорили, что это достаточно смелый шаг выпускать печатные издания сознательно с ошибками. Однако позитивного имиджа кафе это не испортило, а даже наоборот. В итоге это отразило установку на демократичность.

3. Слоган, связанный с предложением определенного товара или услуги (дифференциальный слоган, не связаный с торговой маркой и принадлежащий только продукту). Например: «Веселое глинтвейное настроение в Mamma`s»

Слоганы кафе «Mamma's biscuit house» отражают вид деятельности фирмы, непосредственно связаны с деятельностью фирмы.

Для большего привлечения внимания публики в буклетах, афишах, растяжках, листовках кафе часто используется креолизованный текст. Креолизованный (поликодовый) текст - есть средство создания смысла, пограничное между способами, присущими электронному и печатному текстам; закономерное явление, порожденное, в первую очередь, современной эпохой визуализации, а также активным внедрением новых информационных технологий, используемых при создании информационного продукта.

В креолизованных текстах печатных изданий кафе «Mamma's biscuit house» используются графические и шрифтовые выделения. Примеры:

· День добрый - добрый день!

· Веселое глинтвейное настроение в подарок!

· Хорошее настроение каждый день!

· Все будет очень хорошо!

С помощью графического и шрифтового оформления данных текстов выделяются фразы, которые можно расценивать как слоганы.

Для формирования имиджа любой фирмы важны и дизайнерские решения в ее изданиях. Существуют и активно используются в изданиях кафе следующие виды изобразительной информации: фотография, картинка, карикатура и др. К основным универсальным функциям изображения, как средства визуальной коммуникации, относятся:

· информативная,

· аттрактивная,

· экспрессивная,

· эстетическая.

Частными функциями изображения выдвигаются:

· символическая,

· иллюстративная,

· аргументирующая,

· эвфемистическая,

· функция создания имиджа,

· характерологическая,

· сатирическая.

Следует подчеркнуть, что явление креолизации является неотъемлемым свойством коммуникации и человеческой культуры в целом, так как мир, в котором мы живем, переполнен текстами, изображениями, надписями и различными знаками, которые тесно взаимодействуют между собой. А так же поликодовый текст играет роль гипертекстового навигатора, существенно расширяя границы содержания материала, выполняет многообразные функции и обладает большим потенциалом для потребителей.

В имидже формирующих изданиях кафе «Mamma's biscuit house» используются различные иллюстрации, такие как фотографии блюд, десертов, напитков и неизменный фирменный персонаж кафе - поваренок, который обязательно присутствует во всех изданиях кафе «Mamma's biscuit house».

Иллюстрации подчеркивает информацию, которую несет в себе текст и дополняют его.

Иллюстрации, использующиеся в изданиях кафе «Mamma's biscuit house»:

· задерживают взгляд читателя и создают определенную заинтересованность в рекламируемом продукте;

· визуально демонстрируют преимущества иллюстрируемых блюд, десертов, напитков ;

· в иллюстрациях используется одна крупная впечатляющая иллюстрация, а не несколько мелких;

· отдается предпочтение фотографии, а не рисункам. Фотографии больше привлекают внимание и больше нравятся читателям, чем рисунок. Это обусловлено, очевидно, тем, что они точно передают образ товара: работает так называемый эффект 'достоверности уподобления'. Фотографии лучше передают реальность, следовательно, вызывают больше доверия.

Колорит иллюстрации кафе «Mamma's biscuit house» гармоничен. Если он симультативен и дерзко вызывающ, то это оправдано.

Иллюстрации являются законченной целостной композицией.

Иллюстрации кафе «Mamma's biscuit house» создают эмоциональный фон. Потребитель посредством иллюстраций еще больше вовлекается в то, о чем он читает. Иными словами, иллюстрации, как и любое художественное произведение, претендующее на такой статус, вызывает у потребителя эмоциональный резонанс.

Функции, которые выполняют иллюстрации кафе «Mamma's biscuit house»:

· Красиво подать информацию

· Объяснить и показать то, что нельзя реализовать только текстом

Техника исполнения иллюстрации:

· Стилизованная

· Реалистичная

Таким образом, можно сделать вывод, что использование иллюстраций в имидже формирующих изданиях кафе «Mamma's biscuit house»- это один из самых действенных приемов по привлечению внимания аудитории. Также следует отметить, что использование иллюстраций влияет на создание оригинального имиджа кафе «Mamma's biscuit house».

К имидже формирующим изданиям кафе «Mamma's biscuit house» также можно отнести сайт кафе (www.mammas.ru). Сайт кафе был разработан рекламной студией «ra4».

На сайте существуют следующие рубрики:

· О Маmma`s (в данной рубрике говорится о том, как позиционирует себя кафе «Mamma`s biscuit house»);

· Заказать тортик ( детальное ознакомление потребителя с условиями заказа тортов);

· Атмосфера (предложен ряд фотографий интерьера кафе «Mamma`s biscuit house»);

· Бизнес ланч ( меню бизнес ланча на каждый день, обновляющийся ежедневно);

· Заказать вечеринку;

· Меню;

· Доставка еды (условия оформления доставки, контактный телефон);

· Новости;

· Вакансии;

· Написать письмо;

· Vip ( заполнение карты гостя и получение новостной информации о кафе «Mamma`s biscuit house»).

Зайдя на сайт, забавный персонаж - поваренок, рассказывает все о меню, тортиках, бонусах и предложениях кафе.

Основная идея сайта заключается в следующей формуле ЕДА + НАСТРОЕНИЕ + ИСТОРИЯ+ = «Mamma`s biscuit house».

Про еду - образ вкусной еды был создан путем выбора пяти обобщающих образов блюд из популярных разделов меню «Mamma's»: салат, мясное блюдо, рыбное блюдо, пицца, десерт. Про настроение - создано путем разработки пяти слоганов-эмоций, например:

? Влюбляйтесь!

? Встречайтесь с друзьями!

? Все будет хорошо!

? Улыбайтесь каждый день!

? Радуйтесь каждый день!

Про бренд с историей - была состарена печатная продукция.

Сайт кафе «Mamma`s biscuit house» был создан целью получения нового источника клиентов, доходов.

Максимальная эффективность сайта кафе «Mamma`s biscuit house» достигается с помощью нескольких основных этапов:

1. создание точного технического задания и четкой структуры сайта (позволяющей достигнуть легкого и удобного использования),

2. создание дизайна сайта, который поможет лучше понять его предназначение,

3. информационное наполнение сайта, в том числе написание и оформление всех текстов и изображений,

4. подключение вспомогательных модулей для лучшей обратной связи клиентов,

5. раскрутка в поисковых системах и обеспечение постоянного потока посетителей.

Создание сайта - это универсальный и наиболее экономически выгодный способ создания позитивного имиджа фирмы. Сайт так же, как и печатная продукция кафе «Mamma`s biscuit house» влияет на создание благоприятного имиджа фирмы. Влияние на имидж кафе «Mamma`s biscuit house» дизайна сайта сравнимо с влиянием оформления кафе или внешнего вида сотрудников. На сайт заходит значительно количество посетителей. Многие клиенты могут принять решение посетить кафе, просто посетив его сайт.

Заключение

Дипломная работа является результатом исследования роли изданий кафе «Mamma's biscuit house» и их влияния на формирование имиджа фирмы.

Исследование можно считать прагматически направленным, т.к. на примере конкретной фирмы (а именно, кафе «Mamma's biscuit house») и ее изданий были рассмотрены основные принципы формирования имиджа компании.

В ходе работы были проведены обзор и типологизация изданий современного бизнеса. Также в ходе исследования был проведен обзор изданий кафе «Mamma's biscuit house», проведен анализ имидж-стратегий кафе «Mamma's biscuit house» и выявлены приемы формирования имиджа в изданиях кафе «Mamma's biscuit house».

По результатам работы можно сделать следующие выводы:

1. Создание благоприятного имиджа - одно из ключевых звеньев в деятельности фирмы по продвижению своей продукции на рынок, достижению преимуществ в конкурентной борьбе;

2. Большую роль в формировании внутреннего и внешнего имиджа фирмы играют корпоративные издания для клиентов и корпоративные издания для сотрудников.

3. Выпуск корпоративного издания - наглядная демонстрация того, что компания является активным участником рынка, обладает не только высокой динамичностью. И конечно, это показатель открытости компании для своих клиентов;

4. Большое значение в создании положительного, оригинального, благоприятного внешнего и внутреннего имиджа фирмы играют рекламные издания (листовки, буклеты, афиши, сайт, растяжки, визитки и т. п);

5. На примере изданий кафе «Mamma's biscuit house» было выявлено огромное их влияние на создание имиджа кафе;

6. Большое влияние на формирование внешнего имиджа организации оказывает разработанный фирменный стиль (эмблема, цветовая гамма, слоганы), который активно используется при подготовке изданий кафе «Mamma's biscuit house», рассчитанных на потребителя

Список литературы

1. Алешина, И.В. Корпоративный имидж. [Текст] / И.В. Алешина. - М. : Маркетинг, 1998. - 324 с.

2. Антонова, С.Г. [и др.] Редактирование. Общий курс. [Текст] : учебник для вузов / С.Г. Антонова. - М. Изд-во МГУП, 1999. - 252 с.

3. Афанасьев, В.Г. Социальная информация. [Текст] / В.Г. Афанасьев. - М., 1994.

4. Ахтямов Т.М. [и др.] Оценка и формирование корпоративного имиджа предприятия. [Текст] // Маркетинг в России и за рубежом. 2001. - № 3. - С 25-28.

5. Васильева, М. Бренд: Сила личности. [Текст] - СПб. : Питер, 2003.

6. Володькин, А. Пресса: большая и малая. [Текст] // PR в России. 2004. - № 11. - С.12.

7. Головко, Б.Н. Деловые издания: информационный менеджмент массовой коммуникации. [Текст] / Б.Н. Головко. - СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2005. - 126 с.

8. Горохов В.М. Методы журналистского творчества. [Текст] / В.М. Горохов. - М., 1982. - 320 с.

9. Даулинг, Г. Репутация фирмы: Создание, управление и оценка эффективности. [Текст]/ Г. Даулинг. - М., 2003. - 376с.

10. Дегтяренко, Д. Корпоративные издания в России. Виды, функции, задачи. [Текст]// Среdа. 2002. - № 8 (43). - С.36.

11. Домнин, В.Н. Брендинг: новые технологии в России. [Текст] / В.Н. Домнин. - СПб. : Питер, 2002. - 286 с.

12. Дубровский, В.Ж. Динамика корпоративного развития. Ч.1: Корпоративное развитие: определение процесса. [Текст]/ В.Ж. Дубровский, О.В. Коковина; - Екатеринбург : Ин-т экономики, 2003. - 43с.

13. Дымшиц, М.Н. Бренд - это не только торговая марка, но и … [Текст] // Yes! Рекламные идеи. 1998. - № 8. - С. 34-38.

14. Жарков, И.Н. Технология редакционно-издательского дела. [Текст] / И. Н. Жарков. - М.: Изд-во МГУП, 2002. - 324 с.

15. Зверинцев, А.Б. Коммуникационный менеджмент: Рабочая книга менеджера PR. [Текст]/ А.Б. Зверинцев. - СПб., 1997. - С. 60.

16. Игнатьев, Д. [и др.] Настольная энциклопедия Public Relations. [Текст] / Д. Игнатьев [и др.]. - М. : 2002. - С. 78.

17. Коршиков, Т. Внутрифирменное издание как показатель корпоративного IQ компании. [Текст] // PR-диалог. 2002. - №4(21). - С.53.

18. Котлер, Ф. Основы маркетинга. Краткий курс. [Текст] / Ф. Котлер. - М.: Вильямс, 2005. - 656 с.

19. Кривоносов, А.Д. Корпоративное издание в свете науки о связях с общественностью. [Текст] // Петербургская школа PR: от теории к практике. Вып.2: Сб. статей. 2004. - С. 114.

20. Кривоносов, А.Д. PR-текст в системе публичных коммуникаций = PR-text in the system of public communication. [Текст]/ А.Д. Кривоносов. - 2-е изд. доп. - СПб.: Петербургское востоковедение, 2002. - 279с.

21. Майданова, Л.М. Стилистические особенности газетных жанров: Лекции по спецкурсу. [Текст]/ Л.М. Майданова. - Свердловск: УрГУ, 1987.

22. Максимов, А.Д. Корпоративное развитие: институциональные аспекты. [Текст]/ А.Д. Максимов. - Екатеринбург: УрО РАН, 2005. - 141 с.

23. Маренков, Н.Л. [и др.] Управление трудовыми ресурсами [Текст] / Н. Л. Маренков. - Ростов-н/Д.: Феникс, 2004. - 448 с.

24. Морозова, В.А. Редактирование. Общий курс [Текст]: учебное пособие для специальности «Издательское дело и редактирование»/ В.А. Морозова. - Ульяновск: УлГТУ, 2002. - 268 с.

25. Мурзин, Д.А. Новые корпоративные стратегии коммуникаций в современной России. [Текст] // Вестник Московского университета. Серия 10. Журналистика. 2005. - № 1. - С. 55-67.

26. Мурзин, Д.А. Феномен корпоративной прессы. [Текст]/ Д.А. Мурзин.- М. : Издательский дом «Хроникер», 2005 - 192 с.

27. Назайкин, А.Н. Эффективная реклама в прессе. [Текст]/ А.Н. Назайкин. - М. : Изд-во Международного института рекламы, 2001. - 208 с.

28. Накорякова, К.М. Редактирование материалов массовой информации [Текст]/ К.М. Накорякова.- М: Изд-во МГУ, 1982. - 110 с.

29. Накорякова, К.М. Литературное редактирование материалов массовой информации. [Текст] / К.М. Накорякова. - М.: Изд-во МГУ, 1994.

30. Панин, С. Новые рыночные условия побуждают уральские компании проводить ребрендинг. [Текст] // Деловой квартал. 2006. № 13(537).- С.25.

31. Пикок, Дж. Издательское дело. [Текст] / Дж. Пикок; пер. с англ. - М.: ЭКОМ, 2002. - 424 с.

32. Попов, В.Д. Информациология и информационная политика. [Текст]/ В.Д. Попов. - М.: Изд-во РАГС, 2003.

33. Реснянская, Л., Фомичева, И. Газета для всей России. [Текст]/ Реснянская Л., Фомичева И. - М.: Икар, 1999.

34. Розенталь, Э.Д. [и др.] Справочник по правописанию, произношению, литературному редактированию [Текст]/ Э.Д. Розенталь [и др.]. - М.: ЧеРо, 2001. - 400с.

35. Романов, В.Я., Дормашев, Ю.Б. Психология внимания. [Текст]/ В.Я. Романов, Ю.Б. Дормашев. - М.: Тривола, 1995. - 256 с.

36. Серебряков, С. Самиздат в фирменной упаковке. [Текст]// Советник. 2003. - № 08 (92). - С.32.

37. Засурский, Я.Н. Система средств массовой информации в России. [Текст]/ Я.Н. Засурский. - М., 2001. - С.94.

38. Солсо, Р. Л. Когнитивная психология. [Текст] / Р. Л. Солсо; пер. с англ. - М. : Тривола, 2002. - 600 с.

39. Тертычный, А.А. Жанры периодической печати. [Текст] / А.А. Тертычный. - М.: Аспект-пресс, 2000.

40. Чемякин, Ю.В. Из аутсайдеров в лидеры. Тенденции развития корпоративной прессы России. [Текст] // Известия Уральского государственного университета. 2006. - № 40. - С. 98-106.

41. Майсурадзе, Ю.Ф. [и др.] Энциклопедия книжного дела. [Текст] / Ю.Ф. Майсурадзе. - М.: Юристъ, 2004. - 634 с.

Редакторское заключение на статьи внутрикорпоративной газеты «Наша жизнь» кафе «Mamma`s biscuit house»

Статьи внутрикорпоративной газеты «Наша жизнь», которая распространяется внутри кафе «Mamma`s biscuit house» и предназначена для сотрудников кафе, подготавливаются редактором Котик Ю.М. Газета выпускается раз в месяц тиражом 50 экземпляров.

В газете существует ряд постоянных рубрик:

· НАШИ НОВОСТИ (в статье данной рубрики говорится о новостях компании, об акциях, которые будут проводиться в кафе «Mamma`s biscuit house»);

· ! ВНИМАНИЮ ОФИЦИАНТОВ ! (в статье данной рубрики приводятся данные об изменениях в меню, располагается информация о мотивационной программе на месяц, о проводимых обучениях повышения квалификации и т. п );

· РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВОРА (в данной рубрике шеф-повар кафе Mamma`s biscuit house» делится рецептами блюд, детально описывая способ приготовления того или иного блюда);

· НАШИ ПЕРЕДОВИКИ (приводится таблица с данными лучших официантов прошедшего месяца);

· ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ (положительные и отрицательные отзывы гостей за прошедший месяц);

· ГОРСКОП (на месяц)

Для редактирования мной взят один номер газеты «Наша жизнь» за май 2009 года.

Для того чтобы газета была опубликована необходимо устранить следующие дефекты:

1. привести тексты каждой статьи к единообразию:

· отформатировать заголовки по центру,

· устранить лишние пробелы,

· проверить абзацные отступы,

· отформатировать таблицу,

· устранить лишние пробелы,

· обратить внимание на тире и дефисы,

· проверить абзацные отступы,

2. проверить фактологический материал (даты, фамилии сотрудников, например официант Зубкова Лиза вместо официант Зупкова Лиза);

3. проверить правописание строчной и прописной букв

4. устранить грамматические и синтаксические ошибки в тексте;

В логической структуре текста дефектов нет. Авторская концепция сохранена. Требуемые виды правки: правка-обработка и правка-вычитка.

НАШИ НОВОСТИ

01.05.2009

НОВИНКИ В МАММАС!

Наши новинки!

Большой мясной салат,

Мамина запеканка,

Вкусная лазанья!

Все очень-очень вкусно!

05.05.2009

ВСЕМ ВЛЮБЛЕННЫМ!

Всех влюбленных

5 мая фотографировали в Маммас!

Фото дарили в подарок!

25.05.2009

МАММАС ЛЮБИТ ВАС!

Весна, солнце, тепло!

Тюльпаны!

мега весело и празднично!

Это Весна!!!

29.05.2009

ДЕНЬ БИСКВИТА В МАММАС!

29 мая марта в Маммас весело отмечали День Бисквита!

Все гости участвовали в праздничной тортиковой дегустации

и выбирали самый-самый вкусный торт в Маммас!

Всеобщая любовь -

тортики «АФРИКА» и «ВЕНЕРА»!

Желаем вам сладких незабываемых минут!

30.05.2009

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ФИЛИППА КИРКОРОВА В МАММАС!!!

30 мая все, кто любит Филиппа встречались по вечерам в Маммас: слушали его волшебный голос, фотографировались с ним, дружно поднимали бокалы с шампанским и скандировали: «С Днем рождения, Филипп! Мы все тебя любим!»

И так восемь дней подряд по вечерам!

СуперМегаСупер!!!

Такого в Екатеринбурге еще не было!

25.05.2009

Открытие летней веранды!!!!! Часы работы летника с 11:00 до 24:00! Каждые выходные на летный веранде будет играть приглашенный диджей.

! ВНИМАНИЮ ОФИЦИАНТОВ !

· 1.06 2009 в 9:00 состоится обучение стажеров;

· С 1.06 2009 в кафе проводится акция « при заказе любой большой пиццы, бокал вина в подарок (красное, белое);

· Просим вас обратить внимание на изменения в меню! Добавились летние наименования блюд, а так же расширилась линейка прохладительных напитков;

· С начала лета заходит новая мативационная программа: тот официант, который по итогам месяца продаст больше всех позиций из летнего предложения, получит премию в размере 5000 руб, второе место - 3000 руб, третье место - 1000 руб + торт от шеф - кондитера на 1 кг.

ЖЕЛАЕМ ВАМ УДАЧИ!

ЛУЧШИЙ ОФИЦИАНТ МЕСЯЦА досим вас обратить внимание на изменения в меню!иглашенный диджей.По результатам май месяца опубликовываем данные о том, кто стал лучшим официантом:

Официант	Сумма	Процент
Зупкова Лиза	404 006	5%
Вологжанина Юля	387 766	3,5%
Кульвинская Оля	354 670	3,5%
Семенчук Надя	305 458	3,5%
Логинов Игорь	297 488	3,5%
Елизаров Саша	286 500	2,5%
Халилова Зиля	260 900	2,5%
Федунишина Лена	244 670	2,5%
Морозова Лена	243 577	2%
Котик Юля	235 822	2%

ПОЗДРАВЛЯЕМ ВАС И БЛАГОДАРИМ ЗА ВАШУ ОТЛИЧНУЮ РАБОТУ!!!!!!!

ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ

Автор: Арнольд, 3/05/2009

очень не приятное впечатление осталось после посещения вашего заведения. были на бизнес ланче, заказали салат и горячее(цена за каждое блюдо указана в отдельности), после салата, нам приносят СУП, который мы не заказывали!!!!!!!!!!!!!, а потом еще блинчики и напиток(в меню указано, что ВСЕ ЭТО 'БЕСПЛАТНО' при заказе одним гостем и салата, и супа, и горячего), так как мы не заказывали суп, мы позвали менеджера, которая завила, что условия устанавливает не она, а начальство. объяснить нам она не смогла, почему мы должны платить за то, что мы не заказывали и есть не собирались. если уж на то пошло, то официант обязан предупреждать гостей Вашего заведения, что у Вас комплексный обед и нельзя заказать что-то отдельно из бизнес ланча. если бы мы знали, то заказали бы во первых, по меню, а во вторых вообще может быть и не остались, так как такое хамское и плохое обслуживание всего персонала, включая менеджера, оставляет желать лучшего. мы были у вас 20.03.2009, прошу принять меры по качеству обслуживания.

Автор: Лена, 13/04/2008

Отличное заведение!!! Все очень вкусное!!! Повар просто талантливый человек! Вкусное красиво-оформленное блюдо - это верх всех ожиданий клиента! Перепробовали все блюда!!! И ниразу не разочаровались! Жалько конечно, что сделали столики такие маленькие, но не беда можно два соединить)) У нас есть карточка этого заведения!) Персонал вреднючий, не напоминает, что перед расчетом нада ее подавать, а пересчитывать отказывается - большой минус! Нада их воспитывать! Кто не был советую туда обязательно сходить, и по-любому станете постоянным посетителем!

Автор: Андрей, 13/04/2008

Лена, относительно Вашего отзыва могу сказать про карточку заведения. Официанты могут запросто пересчитать - дело безусловно в их отношении к гостям. Заведения не зря выпускают карту - это инструмент удержания гостя, его прихода в будущем. Если официант не спросил про карту - это именно его вина и в этом случае необходимо настоятельно просит перерасчета (карта же есть!) либо просить администратора, который статусом выше и может повлиять на ситуацию. Если и он отказывается - пишите сюда, в отзывы. Руководство заведений как правило читает их и принимает решение. Поэтому бороться с персоналом можно - даже не бороться, а помогать совершенствоваться. Все таки место видное

Автор: Дэвид, 30/03/2008

Лично я там всегда назначаю встречу друзьям - всё СУПЕР:

1. Музыка - неоглушительна и приятная на слух

2. Обстановка - всё в стиле домика в селе Германии

3. Еда - стоит того, что бы попробывать многое. но не за раз. Всё аппетитно и приятно

4. Цены - они такие, которые должны быть

5. Обслуживание - подхрамывает что уж сказать

6. Удобство - 2 зала, 2 туалета, 2 способа расплаты

Итого: Они лучшие!!!

Автор: Donya_Huanita, 06/03/2008

отличное заведение, на его счет у меня всегда наверное останутся только положительные эмоции) в том числе и благодаря этому заведению мое первое свидание с моим женихом (да, да, женихом, у нас скоро свадьба!!!) прошло на ура!!! помню как мы с ним пришли.. еще толком друг друга не зная.. как дрожжали коленки.. так хочется погрузиться в воспоминания.. но ладно, сейчас не об этом))

вроде бы все хорошо в этом заведении: интерьер неплохой, уютно очень, можно посидеть с друзьями.. сейчас даже на круглосуточный режим перевели заведение.. вежливый персонал.. веселенькая музыка играет, большой выбор всяческих пироженок и мороженок.. но есть большой минус: меню с блюдами бы чаще менялось) а так все супер!!! так держать!

Автор: Volga, 03/03/2008

У заведения скорее всего сменился хозяин,потому как зашла (02.03.2008) и не узнала свою любимую кафешку.Там был такой прикольный зальчик когда входишь с витринками и булочками .Сечас ужас какой то .Витрины убрали ,запах шашлыка жаренного сразу с порога бьет в нос.Вместо девочек с ихним фирменным 'Здраствуйте' недовольные глаза едоков которых посадили зачем то у порога.В общем типичная 'узбечка' каких в городе полно.

Автор: Мария, 21/01/2008

На днях утром пришли попить кофе перед учебой, ждали официантку 20 минут, потом наконец она приняла заказ, потом ждали еще 15 минут..когда нам все это надоело, пошли узнать скоро ли будет готов наш несчастный кофе...В итоге оказалось, что они сдавали кассу и за наш заказ еще даже не брались...Я конечно все понимаю, утро, работать никому не хочется, их смена уже заканчивается и им уже на все наплевать...Но нельзя ведь так...

Автор: amaZonka, 02/01/2008

Екатерина : Прекрасное место для встреч с друзьями. Летом открывают небольшую террасу. Широкий выбор кондитерских изделий - и всё свежее Цены очень доступные, расположение пекарни удобное - самый центр города

Автор: Солнце, 05/12/2007

очень прекрасные тортики, крем просто во рту тает, еще очень понравился чизкейк

Автор: Kasper13, 03/12/2007

Довелось мне как-то раз побывать там . Обстановка очень приятная. Кухня просто великолепна!Нежный шашлычок так и таял во рту)))) А ароматные булочки (вместо хлеба) не сравнимы ни с одними в городе.

21/03/2009, От: Onyma:

Отличное кафе! Куда бы ни шёл - оно всё время по дороге, не нужно сворачивать в переулки, что иногда не очень удобно. Создалось такое впечатление, что оно больше подходит для тихих посиделок за чашечкой кофе и вкусным штруделем, нежели для большого сытного обеда, даже маленькие столики к этому располагают, да и разнообразием горячих блюд заведение похвастаться не может, зато все они очень красиво оформлены, что не может не радовать. Хотя в тот день и час, когда я заходил туда, тихим его назвать было трудно, потому, как народу было много и все о чём-то оживлённо и весьма громко разговаривали. В целом, могу сказать, что хорошо провёл время, обслуживание отличное, приятные милые официантки, на которых иногда так и тянет полюбоваться, так что чаевые я отдавал с большим удовольствием

08/12/2008, От: Любитель:

Полгода не был в заведении. Обуяла охота к перемене мест. И вот грянул кризис. Тусклым субботним днем, ближе к полудню, в силу неожиданного стечения для меня обстоятельств я оказался на главной площади города. Куда пойти посидеть? Сэкономить деньги - это наивная мечта. Завтра они все равно кончатся. Лучше проесть, зато, когда они кончатся, можно будет вспомнить нечто исключительно приятное! И вот я иду в любимую мной Mamma's.

После долгой разлуки кафе приветливо встретило меня запахом букетом вкуснейших очаровательных запахов. Сел на свое привычное место. Все кажется так и не совсем так.

Кафе опять изменилось. Стены, интерьеры, материальная среда. Появился детский уголок, стоит доска, на которой что-то рисуют фломастерами дети, лежат изумительные бегемотики. Делаю заказ, - все кажется знакомым, но как давно это было. Очаровательная официант-практикант Настя стала в это посещение моей доброй феей. Обслуживание было прекрасным, все очень быстро, все с улыбкой, помогла мне сориентироваться в меню. Греческий салат был на уровне, но полцыпленка по-Тоскански - это что-то. Сражались мы с ним с переменным успехом, но все же мне удалось одержать верх. Очень вкусно, но если бы цепленок был целый я явно не справился бы с заданием. Хотелось попробовать молодое Божоле этого года, но его почему-то в заведении такого уровня нет. Пришлось взять к цыпленку кьянти. - он был, как всегда, чудесен!

Понравился и десерт от шеф-повара 'Инглеззе'. Вещь приятная, а, когда вспоминаю относительно кофе со сливочным ликером, положительные эмоции просто переполняют. Зайдите и попробуйте, не пожалеете! Кроме того, не следует забывать и о дисконтной карте заведения - 10% скидки - это что, лишней экономия никогда не будет, а на эту сумму можно съесть еще что-нибудь вкусненькое: будет и вкусно, и полезно!

16/01/2008, От: Елена:

Симпатичное место в самом центре города!

Самое главное, что приходить сюда надо ОБЯЗАТЕЛЬНО ОЧЕНЬ ГОЛОДНЫМ. Иначе не сможешь всей вкуснятины попробовать и главное, тем людям, которые никогда не имеют в голове мысль: надо худеть! Славно и по- домашнему. «Что-то от большой хаты». Тихо и уютно. Плюшки, булочки, тортинки и ТОРТЫ, хлебцы, печенюшки … ОХ! Вообще, выпечка просто КЛАСС!! Хорошо , что два зала : один - для некурящих. Уважаю!

Но очень хотелось бы посоветовать хозяевам: обратить внимание на санузлы. Ручки вымыть … а очень симпатично и не всегда чисто.

Но общая оценка - ХОРОШО! Идите и не пожалеете!!! И цены вас тоже порадуют!!!

04/12/2007, От: Viva:

Проходя мимо этого кафе много раз, я думала: ' с виду маленькое, вывеска неплохая....ничего особенного'. Но как я ошибалась оказывается, когда так думала!!

Была у них всего один раз, но словно окунулась в те, советские времена,.... когда приходишь в гости к бабушке, а нее - вкуснейшие булочки, тортики..вообщем выпечка просто супер!! Интерьер также расслабляет и навивает домашнюю обстановку , за исключением белого потолка, он меня как-то насторожил..

Из окна отличный вид: все куда-то бегут, бегут, бегут....время идет, а для тебя оно словно остановилось за чашечкой вкусного чая. Тихое и уютное место. Еда на высоком уровне. Нежнейшее мясо просто тает во рту. Приятный и ненавящивый персонал также порадовал меня Для ужина на двоих или небольшой компании - идеальное место!

04/12/2008, От: Виолетта:

Впервые посятила Ваше кафе И была приятно удивлена! С порога меня добро встретила метрдотель,проводи

ла к столику. В ожидании заказа у меня было время оценить интерьер кафе. Он мне очень понравился.

Хочется отметить прекрасную кухню и великолепные десерты.

Буду приходить чеще!!!)))))))))))))

01/12/2008, От: Грегори:

Огромное спасибо за те позитивные эмоции которое дарит Ваш персонал!

Спасибо поворам за изысканную кухню!!!

Теперь я ваш постоянный гость!!!!!

СЛОВО ШЕФ-ПОВОРА

Сегодня вашему вниманию я предлагаю рецепт фирменной солянки.

Немного истории:

Слово «солянка» -- это измененное название блюда «селянка», то есть сельское, деревенское кушанье, а в более расширенном смысле -- вообще крестьянская еда. Однако со временем буква «е» была заменена на «о» и селянка превратилась в солянку.

Собственно, это произошло не случайно -- ведь так называются острые супы, соединяющие в себе компоненты щей (капуста, сметана) и рассольника (соленые огурцы, огуречный рассол) со значительно усиленной кисло-солено-острой основой в результате добавления таких приправ, как маслины, каперсы, лимон, лимонный сок, квас, соленые или маринованные грибы.

Солянки бывают трех видов: мясные, рыбные (с разным набором различных видов мяса, птицы и рыбы) и грибные.

Первые два вида готовят соответственно на крепком мясном и рыбном бульоне, последние -- на грибном или овощном.

Вот рецепт солянки мясной сборной.

Состав:

мясо на косточке суповое (лучше свинина) - 400 г,

копченая грудинка - 150 г,

колбаса копченая - 150 г (можно 2 или 3 вида колбасы),

картофель - 2-3 шт,

огурцы соленые - 3-4 шт,

томатная паста - 3 ст. ложки,

лук репчатый - 1 шт,

лимон,

оливки,

зелень

Приготовление

Свинину положить в кастрюлю с водой, добавить очищенную целую луковицу, очищенную морковь и варить до готовности мяса (когда вода закипит, снять пену и убавить огонь), посолить.

Вынуть из бульона мясо и отложить его в сторону.

Картофель порезать кубиками.

Огурцы порезать кубиками.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости.

В бульон заложить картофель и варить до готовности.

Затем добавить огурцы, томатную пасту и пассированный лук.

Варить все ~5 минут с момента закипания.

Мясо из супа порезать кубиками.

Также кубиками порезать копченую грудинку и колбасу (можно брать несколько видов копченой колбаски).

Порезанное мясо заложить в кастрюлю и варить еще ~5 минут на медленном огне с момента закипания.

В конце досолить по вкусу, поперчить и положить мелко порезанную зелень.

Подавать солянку со сметаной, положив в тарелку кружочек лимона и порезанные колечками маслины.

ГОРОСКОП.

Гороскоп для Овна

У Вас есть все условия для создания и укрепления своей личной материальной базы, а также для того, что бы ваши родственники (например родители) могли впоследствии пользоваться плодами вашей работы. Но трудиться в этом направлении вам придется долго и настойчиво, возможно - начиная с самых азов, с фундамента.Несмотря на справедливость утверждения о том, что деньги не должны лежать мертвым грузом, в настоящий момент вам не помешает определенная сдержанность.Проявите последовательность, не давайте своим аппетитам разрастаться раньше времени.

Гороскоп для Тельца

Вы настолько сосредоточены на своих целях, что можете не замечать никого и ничего вокруг - разумеется, за исключением тех, кто готов активно помогать вам.Однако не исключено, что обострившаяся страсть к надежности заставит вас лично выполнять или контролировать все этапы намеченного долгого процесса, один за другим, никому не передоверяя этой почетной обязанности.Звезды предлогают вам быть уважительнее к окружающим и считаться не только с собственными потребностями, но и с индивидуальными запросами вашего партнера (супруга, напарника, компаньона).

Гороскоп для Близнецов

Многие люди из вашего окружения - в том числе и те, которые вам дороги - способны регулярно действовать за вашей спиной, не ставя вас об этом в известность. Это могут быть ваши дети или родители, возлюбленные или коллеги. лучше всего, если ваши планы совпадают или имеют под собой общую стабильную почву.Тогда партнеры станут вашим тылом и не превратятся в тайных и опасных конкурентов. В этот день звезды рекомендуют вам заниматься привычной работой, уже запущенными процессами. Глобальные новые инициативы, важные для вашего имиджа, разумнее отложить.

Гороскоп для Рака

Ваше трудолюбие в этот день практически не знает пределов. Главное чтобы вы сами точно знали, в каких рамках, с кем и для чего трудитесь. Большими эффективными будут усилия, направленные на создание прочной материальной базы будущего.Для этого вам предстоит проявить не только практичность и основательность, но еще и такое качество, как дальновидность.Действия, предпринятые совместно (с другом, родственником, партнером по браку или с колегой), обещают гораздо больший результат, и при этом еще разгружают вас, освобождая от необходимости нести всю тяжесть на собственных плечах.

Гороскоп для Льва

Вам стоит сконцентрировать максимум усилий ДЛЯ достижении профессиональных и карьерных высот, поставить себе достойную задачу. Работая ради одной лишь материальной стабильности и обеспеченности, без всякого интереса к делу, вы рискуете раньше времени надорваться на тяжелой и скучной работе. Не маловажную роль играет в данном случае и наличие у вас надежных сторонников, помощников, напарников. Если вы твердо намерены открыть совместный бизнес, звезды рекомендуют вам повременить пару дней - тогда ваши намерения и возможности будут яснее и для вас, и для окружающих.

Гороскоп для Девы

Отличный месяц для любой работы, которую вы себе наметили. Помните, что от вас требуются конкретные поступки, а не пустые разговоры. Если вы приметесь агрессивно отстаивать свое право трудиться в собственном ритме, но, получив эту возможность, ничего не будете делать, итог окажется не слишком впечатляющим. У вас есть шансы добиться успеха в спорте, бизнесе, творчестве, улучшить свое финансовое положение. Шансы повышаются, если вы имеете дело с зарубежными партнерами, импортными инструментами и материалами, или еще как-то связаны с другими странами и культурами.

Гороскоп для Весов

Любые отношения, развивающиеся на имущественно финансовой основе, могут стать для вас весьма напряженными - даже в том случае, если с виду все идет гладко. Не исключаются взрывы эмоций, претензии и попытки перетянуть одеяло на себя в ходе деловых акций. Старайтесь не концентрироваться на них слишком долго, заданные рамки договора не позволят сторонам дойти до открытой войны, но взаимное раздражение может тихо кипеть под покровом внешней вежливости. Своих союзников вам лучше периодически тестировать на надежность, постоянство и профессионализм.

Гороскоп для Скорпиона

У вашего партнера не простой характер. Его внешность и манера держаться могут вам очень нравиться, особенно если это ваша вторая половина или коллега противоположного пола. Но вот избранный им (или ею) способ действий может постоянно действовать вам на нервы. В этот день обостряются все потребности и нужды того человека, с которым вы находитесь в одной упряжке: и бытовые, и деловые, и психологические, и социальные, и (возможно, в самую первую очередь) финансовые. Обоим потребуется хладнокровие и большая заинтересованность в общем результате чтобы не поссориться.

Гороскоп для Стрельца

Алгоритм Вашей материальной удачи до неприличия прост: чем больше вы работаете, тем больше зарабатываете. Если Вы находитесь на руководящей должности, то вам желательно сделать две вещи Во первых, доходчиво объяснить этот принцип своим подчиненным, чтобы они трудились на совесть, самостоятельно и не дергали вас по пустякам.Во вторых, применять его и в своей деятельности, не отлынивая от собственных задач (чем выше уровень, тем выше ответственность). Финансовый аспект начинает играть все более важную роль и в ваших отношениях с близкими (например, в браке).

Гороскоп для Козерога

В напряженной работе ради поставленных целей вы способны дойти до настоящего фанатизма. Это особенно вероятно, если вы свободный художник, сами обеспечиваете себя и свою семью - либо если вы влюблены в свое дело и всегда готовы были заниматься им. Это отличное время, оно позволит Вам достичь реального результата, наглядного успеха. Ваше творчество непременно будет оценено хотя и не обязательно сразу же оплачено деньгами. Вы можете добиться большего успеха в паре, в сотрудничестве, или имея в виду благо другого человека, наряду со своим собственным.

Гороскоп для Водолея

Более насыщенными обещают стать впечатления от домашней жизни, семейных событий или решений. Это удачный момент для любых подготовительных работ, необходимых для последующей манипуляции с вашей недвижимостью (например основательная уборка после основной части ремонта, позволяющая приступить к наведению уюта и глянца, приведение в порядок прилегающей к вашему дому территории, или работы по осмотру и оценке ваших владений перед продажей). Такие мероприятия, как переезд или оформление бумаг, звезды рекомендуют отложить на несколько дней

Гороскоп для Рыб

Очень подходящий момент для совершенствованя долговременных коммерческих сделок, для деловых поездок.Вы можете сделать небольшую рекламу своим творческим или экономическим способностям. Благоприятен присмотр, оценка и приобретение предметов, связанных с искусством, красотой, питанием, бытовым комфортом. Покупая машину техническое приспособление, прибор, инструмент, рабочее снаряжение, не обольщайтесь внешними достоинствами товара. Не поленитесь заглянуть внутрь предмета, или попросите продавца-консультанта продемонстрировать, как он функционирует

Плоховой В. Т-54071

Экономическое обоснование издания газеты «Наша жизнь»

Реформирование всех сторон жизни российского общества, переход к рыночным отношениям весьма отчетливо сказываются в книгоиздании и книгораспространении. В условиях рынка книга становится товаром, а издательская деятельность превращается в издательский бизнес.

В издательском бизнесе осуществляется предпринимательская деятельность, которая представляет собой самостоятельную инициативную инновационную экономическую деятельность по производству и распространению с целью получения прибыли и удовлетворения общественного спроса и связанную с вложением денежных средств и риском их потерять.

Основным для всякого рода предпринимательской деятельности является понятие прибыли.

Прибыль - это превышение доходов от продажи товаров и услуг над затратами на производство и продажу этих товаров. Прибыль исчисляется как разность между выручкой от реализации продукта издательской деятельности и суммой затрат факторов производства на эту деятельность в денежном выражении.

Совокупность затрат на производство и реализацию продукции называют себестоимостью. Это относится и к издательской себестоимости. Цена продукции складывается из полной плановой себестоимости и размера прибыли.

Средняя структура себестоимости издательской продукции, как примерное соотношение различных видов затрат в общей их сумме, может быть представлена следующим образом:

1. авторский гонорар - 15%;

2. редакционные расходы - 10%;

3. расходы на типографские работы, а также на бумагу и переплетные материалы - 55%;

4. общеиздательские расходы - 15%;

5. коммерческие расходы - 5%.

И хотя понятие «средняя структура себестоимости» в достаточной мере условно, все же оно дает представление о месте отдельных видов затрат в издательской практике.

§1. Расчет себестоимости газеты «Наша жизнь». Проведем расчет себестоимости газеты «Наша жизнь», выпущенной в ИД «rа4» в 2009 году.

Таблица 1

Характеристика издания

Тип издания	газета
Название	«Наша жизнь»,
Периодичность	периодическое
Формат	А3
Красочность	4+4
Бумага	мелованная, 100 г/м2
Печать	офсетная
Тираж	50 экз.

Себестоимость непериодического книжного издания включает в себя следующие статьи затрат:

1. Авторский гонорар за текст.

2. Авторский гонорар за иллюстрации.

3. Редакционно-издательская подготовка текста.

4. Редакционно-издательская подготовка иллюстраций.

5. Дизайн обложки.

6. Полиграфическое исполнение.

7. Доставка.

8. Накладные расходы.

9. Прибыль.

Расходы на бумагу включены в расходы на типографские работы. Сумма гонораров складывается из суммы гонораров как штатных, так и внештатных сотрудников - журналистов.

Количественные показатели, которые входят в себестоимость:

· 1, 0 авторских листа;

· 20 - количество иллюстраций, включаемых в издание;

· тираж - 50 экземпляров.

Посмотрим, как формируются затраты по каждой статье.

1. Авторский гонорар за текст. Оплата осуществляется на основании авторского договора и по ставкам, утвержденным в издательстве. В авторском договоре, как правило, прописывают сумму в 4000 рублей за авторский лист. Реально же издательство тратит 4560 рублей (с учетом отчисления ЕСН, составляющего 14% от ставки). Таким образом затраты издательства по этой статье составят: 4560Ч1, 0 = 4560рублей.

2. Редакционно-издательская подготовка текста. В создании книги принимали участие: редактор, художественный редактор, технический редактор, верстальщик, корректор. Все они трудятся над созданием оригинал-макета книги на разных этапах. В издательстве принята следующая технология редакционно-издательской подготовки книги: редактор > худ. редактор > технический редактор > верстальщик > худ. редактор > верстальщик > корректор > верстальщик > редактор > верстальщик.

Составим сводную таблицу для подсчета затрат на оплату труда редакционно-издательских работников, с учетом их участия в подготовке книги. (Зарплаты указаны с учетом ЕСН, отчисляемого издательством.)

Таблица 2

Оплата труда редакционно-издательских работников

Должность	Зарплата, руб./мес.	Затраты в месяц, чел./мес.	Оплата за участие в подготовке книги
Редактор	15 000	1	15 000
Худ. редактор	15 000	1	15 000
Тех. редактор	15 000	1	15 000
Верстальщик	9 000	0,5	4 500
Корректор	8 000	0,5	4 000
Итого:	53 500

3. Типографское исполнение. Типографские расходы определяются по договору с типографией в зависимости от тиража, способа печати, формата издания и других производственных факторов. По предварительному расчету типографии заказ на изготовление книги, имеющей следующие параметры:

· тираж 50 экземпляров;

· формат 84Ч108 1/16;

· внутренний блок: бумага для ВХИ, печать офсетная, цвета печати 4+4;

Общая сумма расходов на типографское исполнение составит 15 000 рублей. Эта сумма войдет в эту статью затрат.

4. Доставка. Газета «Наша жизнь» была отпечатана в ОАО «Ра4», которая находится в Екатеринбурге, недалеко от ИД «Сократ». Доставка составила 5 000 рублей.

5. Накладные расходы. Сюда входят общехозяйственные расходы, общеиздательские расходы. К ним в частности относятся:

· расходы на служебные командировки, служебные разъезды, содержание легкового автотранспорта;

· канцелярские, почтово-телеграфные, телефонные расходы, расходы на интернет, типографские расходы для собственных нужд;

· стоимость подписки;

· оплата услуг консультационных, информационных, аудиторских служб;

· расходы на содержание и ремонт зданий, сооружений, инвентаря, издательской техники;

· прочие расходы.

Накладные расходы составляют примерно 25% от общей суммы затрат по статьям 1-7. Таким образом, получаем, что накладные расходы составляют: 78060Ч0,25 = 19 515рублей.

6. Прибыль. Установленная норма прибыли в издательстве в 10% от себестоимости (статьи затрат 1-8). Получается: 10876Ч0,1 = 5854рублей.

Сведем все данные в единую таблицу.

Таблица 3

Статьи затрат на издание «Наша жизнь»

Статья затрат	Ед-ца измерния	Объем в издании	Цена за единицу измерения	Затраты, руб.
1.Авторский гонорар за текст	Авт. лист	1,0	4560	4560
2.Редакционно-издательская подготовка текста	Авт. лист	1,0	4922	53500
3.Полиграфическое исполнение	Экз.	50	100	5000
4. Доставка				5 000
Итого по 1-4:	68060
5. Накладные расходы		19515
Итого по 1-6:	87575
6. Прибыль		5854
ИТОГО:	Экз.	50	207	93429

Получаем, что себестоимость газеты «Наша жизнь» составляет:

87575/ 50 = 1751 рублей.

Заключение

Как видно из указанных ранее статей, большую часть себестоимости составляют типографские расходы, а также расходы на бумагу . Данный факт обусловлен постоянным удорожанием расходных материалов и дорогой эксплуатацией полиграфического оборудования.

Гораздо большую долю, чем обычно, занимают редакционные расходы. Это связано с тем, что подготовка такого рода издания (периодического) зрения редактора и работы с многочисленным авторским коллективом (12 человек

Список использованной литературы

1. Гуревич, С.М. Экономика средств массовой информации: учебное пособие [Текст] / С.М. Гуревич. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - М: РИП-холдинг, 2001. - 244 с.

2. Краткий словарь-справочник делового человека (термины рыночной экономики) [Текст] - Екатеринбург: Уральский ин-т народного хозяйства, 1992. - 47 с.

3. Кузнецов, Б.А. Экономика и организация издательской деятельности : учебник для вузов [Текст] / Б.А. Кузнецов. - М. : АСТ ; Астрель ; Харвест, 2006. - 320 с.

4. Энциклопедия книжного дела [Текст] / Ю.Ф. Майсурадзе, А.Э. Мильчин, Э.П. Гаврилов и др. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Юристъ, 2004.- 634 с.

Плоховой В.О Т - 54071

БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Введение

Цель дипломного проекта

Исследование роли изданий кафе «Mamma's biscuit house» и влияние их на формирование имиджа фирмы.

Краткая характеристика рабочего места

Кабинет редактора газеты «Наша жизнь» имеет следующие параметры: ширина - 8 м., длина - 12,5 м., высота - 4 м. Объем помещения составляет 400 м^3. Всего в помещении находится 6 рабочих мест. Рабочее место представляет собой стол, стул, и компьютер. Продолжительность рабочего дня сотрудников - 8 часов.

2. Безопасность проекта

Состояние воздуха рабочей зоны

Показатели микроклимата должны обеспечивать сохранение теплового баланса человека с окружающей средой и поддержание оптимального или допустимого теплового состояния организма. Показателями, характеризующими микроклимат в производственных помещениях, являются:

- температура воздуха;

- относительная влажность воздуха;

- скорость движения воздуха;

- температура рабочей поверхности;

- интенсивность теплового облучения.

Согласно СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работ», оптимальные параметры микроклимата в зонах вычислительной техники приведены в таблице 1:

Таблица 1.Оптимальные величины показателей микроклимата на рабочих местах производственных помещений.

Сезон	Температура воздуха, °С	Температура поверхностей, °С	Относительная влажность воздуха, %	Скорость движения воздуха не более, м/с
Холодный	22-24	21-25	40-60	0,1
Теплый	23-25	22-26	40-60	0,1

Табличные данные приведены для работ категории 1а. К категории 1а относятся работы, производимые сидя, не требующие систематического физического напряжения и переноски тяжестей. Энергозатраты составляют менее 120 ккал/час (СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03). Холодный сезон - когда среднесуточная температура наружного воздуха ниже +10 єС, теплый сезон - температура наружного воздуха выше +10 єС.

Помещение с ЭВМ должны быть оборудованы системами отопления, кондиционирования воздуха и вентиляцией. Температура воздуха не должна опускаться ниже 22 єС и подниматься выше 25 єС по требованиям СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03.

В издательстве «Ра4» в помещении, где находится рабочее место редактора, температура воздуха 22-25 єС, что соответствует установленной норме.

Освещенность

Зрительная работа, производимая редактором, относится к разряду Б1, работа высокой точности (СНиП 23-05-95).

Рабочие столы следует размещать таким образом, чтобы экраны мониторов были ориентированы боковой стороной к световым проёмам, чтобы естественный свет падал преимущественно слева.

Коэффициент естественного освещения (КЕО) в помещениях для эксплуатации ПЭВМ при боковом освещении для разряда зрительных работ Б1 должен быть равен 1,0% (СНиП 23-05-95).

Искусственное освещение в помещениях для эксплуатации ЭВМ должно осуществляться системой обычного равномерного освещения. Следует применять системы комбинированного освещения: к обычному освещению дополнительно устанавливаются светильники местного освещения, предназначенные для освещения зоны расположения документов (СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03).

Освещённость на поверхности стола в зоне размещения рабочего документа должна составлять 300 - 500 лк. Освещение не должно создавать бликов на поверхности экрана. Освещённость поверхности экрана не должна превышать 300 лк.

В качестве источников света при искусственном освещении следует применять преимущественно люминесцентные лампы типа ЛБ и компактные люминесцентные лампы (КЛЛ). В светильниках местного освещения допускается применение ламп накаливания (СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03).

На рабочем месте редактора коэффициент естественного освещения (КЕО) составляет 1,5%, а показатель искусственной освещенности равен 300 лк. Данные значения коэффициентов соответствуют СНиП 23-05-95. Для освещения помещения применяются люминесцентные лампы, 4 светильников по 4 лампы в каждом. Мощность одной лампы 60 Вт.

Расчет естественного освещения

Естественное освещение осуществляется через световые проемы (окна) в наружных стенах (боковое освещение).

Расчёт естественного освещения при боковом освещении сводится к определению суммарной площади окон S, м²:

, где

e_n - нормативное значение коэффициента естественного освещения (1,5);

S_o - площадь оконных проёмов;

S_n - площадь пола помещения (95 м²);

Т_о - общий коэффициент светопропускания (0,64);

r₁ - коэффициент, учитывающий повышение коэффициента естественного освещения при боковом освещении благодаря свету, отражённому от поверхностей помещения и подстилающего слоя, прилегающего к зданию (1,4);

t₀ - световая характеристика окон (15);

К_зд - коэффициент, учитывающий затенение окон противостоящими зданиями (1,0).

Общий коэффициент светопропускания Т_о рассчитывается по формуле:

Т₀=Т₁Т₂Т₃Т₄ , где

Т₁ - коэффициент светопропускания материала (0.8 - стекло оконное двойное);

Т₂ - коэффициент, учитывающий потери света в переплетах T₂ = 0.8;

T₃ - коэффициент, учитывающий потери света в несущих конструкциях (1.0 - боковое освещение);

Т₄ - коэффициент, учитывающий потери света в солнцезащитных устройствах (l.0 - шторы);

Т₀=0,64;

Подставив полученные величины в формулу, находим значение Sр (расчетное), равное 23 м² и значение Sф (фактическое), равное 23 м²

По полученным расчетам естественная освещенность соответствует требуемым нормам.

Для обеспечения стабильности характеристик освещенности вне зависимости от погодных условий и времени суток наряду с естественным применяется и искусственное освещение.

Расчёт искусственного освещения

Для искусственного освещения используются люминесцентные лампы дневного света. В помещении имеется 16 ламп мощностью по 40 Вт. Расчёт освещенности производится по формуле:

где	F	-	световой поток одной лампы, F = 336 лм
	N	-	число ламп, N = 50
	Z	-	поправочный коэффициент, Z = 1,15
	g	-	коэффициент использования осветительной установки, g = 20
	S	-	площадь пола помещения, S = 24 м. кв
	КЗ	-	коэффициент запаса, КЗ = 1,

Подставляя численные данные в формулу, получаем результат 241,5 лк Таким образом, искусственное освещение удовлетворяет требованиям.

Согласно протоколу № 121 от 12.12.1999г. и его уточнению от 10.01.2001г, освещенность отдела автоматизации составляет в общей зоне 241,5 лк, что соответствует норме.

Уровни шума

Согласно ГОСТ 12.1.003-89, СанПиН 2.2.4/2.1.8.562-96, СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 уровни шума, соответствующие рабочему месту, приведены в таблице 2:

Таблица 2

Вид трудовой деятельности, рабочие места	Уровни звукового давления, дБ в октавных полосах со среднегеометрическими частотами, Гц: 31,5 63 125 250 500 1000 2000 4000 8000	Уровни звука и эквивалентные уровни звука, дБа
Помещения программистов вычислительных машин	86 71 61 54 49 45 42 40 38	50

Комната, в которой происходила разработка дипломного проекта, не содержат сильных источников шума.

Измерение уровня звука и уровней звукового давления проводится на расстоянии 50 см от поверхности оборудования и на высоте расположения источника(ков) звука.

Уровни вибрации

Вибрацию, воздействующую на человека, нормируют, учитывая её категорию и время воздействия. Допустимая норма вибрации, согласно данным ГОСТ 12.1.012 - 90, СанПиН 2.2.4/2.1.8.566 - 96, СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 приведена в таблице 3:

Таблица 3

Допустимые нормы вибрации на рабочих местах с ЭВМ
Среднегеометрические частоты октавных полос, Гц	Допустимые значения
	по виброускорению	по виброскорости
	м/с2*10-3	дБ	м/с2*10-3	дБ
2,0	10,0	80	0,79	84
4,0	11,0	81	0,45	79
8,0	14,0	83	0,28	75
16,0	28,0	89	0,28	75
31,5	56,0	95	0,28	75
63,0	110,0	101	0,28	75

Для данного помещения рекомендуются следующие меры по обеспечению вибробезопасности:

· разработка схемы размещения машин с учётом создания минимальных уровней вибрации на рабочих местах, печатающие устройства, серверы должны размещаться вне помещений с ЭВМ;

· введение и соблюдение режимов труда и отдыха, в наибольшей мере снижающих неблагоприятное воздействие вибрации на человека.

В данном помещении уровень вибрации соответствует ГОСТ 12.1.012 - 90.

Электробезопасность

Помещение, где работает редактор считается помещением без повышенной опасности (ПУЭ).Компьютер относится к электроустановкам класса 1 по электробезопасности (ПУЭ). Офис относится к помещениям с тонкопроводящим полом, без токопроводящей пыли. Помещение является отапливаемым, сухим (влажность воздуха не более 75%). В помещении отсутствует химически активная среда, разрушающе действующая на изоляцию и токоведущие части. Это позволяет, согласно правилам устройства электроустановок, классифицировать офис как помещение без повышенной опасности.

Для обеспечения электробезопасности нужно перед началом работы проверять целостность шнуров, розеток, разъемов, проверять наличие защитных кожухов и крышек. Во время работы нельзя загромождать рабочее место, переносить и передвигать блоки компьютера, включенные в сеть, устранять неисправности, работать со снятыми крышками при включенном компьютере.

Рабочее место оборудовано таким образом, чтобы исключить прикосновение людей к токоведущим устройствам.

К работе на электронной технике допускаются лица, прошедшие инструктаж по ТБ и проверку знаний.

В помещении редакции ПЭВМ включена в розетку без заземляющего контакта, что не соответствует ГОСТ 12.1.030 - 1.

Энергетические воздействия

Напряжённость электромагнитного поля: по электрической составляющей на расстоянии 50 см от монитора должна составлять 25 В/м в диапазоне частот 5 Гц - 2 кГц, 2,5 В/м в диапазоне 2 - 400 кГц.

Напряжённость электростатического поля - 20 кВ/м.

Плотность магнитного потока в диапазоне частот 5 Гц - 2 кГц не более 250 нТл, в диапазоне 2 - 400 кГц не более 25 нТл.

Поверхностный электростатический потенциал не должен превышать 500 В.

Данные из таблицы «Допустимые значения параметров неионизирующих электромагнитных излучений», СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03.

Мощность экспозиционной дозы мягкого рентгеновского излучения в любой точке на расстоянии 0,05 м от экрана и корпуса ВДТ (на электроннолучевой трубке) при любых положениях регулировочных устройств не должна превышать 1 мкЗв/час (100 мкР/час).

Эргономичность рабочего места

На основании СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03, высота рабочей поверхности стола для взрослых пользователей должна регулироваться в пределах от 700 мм до 800 мм; при отсутствии такой возможности высота рабочей поверхности стола должна составлять 725 мм. Рабочий стол должен иметь пространство для ног высотой не менее 600 мм, шириной - не менее 500 мм, глубиной на уровне колен - не менее 450 мм и на уровне вытянутых ног - не менее 650 мм.

Конструкция рабочего стола должна обеспечивать:

· ширину и глубину поверхности сиденья не менее 400 мм;

· поверхность сиденья с закруглённым передним краем;

· регулировку высоты поверхности сиденья в пределах 400-550 мм и углам наклона вперёд до 15 градусов, и назад до 5 градусов;

· высоту опорной поверхности спинки 300±20 мм, ширину - не менее 380 мм и радиус кривизны горизонтальной плоскости - 400 мм;

· угол наклона спинки в вертикальной плоскости в пределах ±30є;

· регулировку расстояния спинки от переднего края сиденья в пределах 260-400 мм;

· стационарные или съёмные подлокотники длиной не менее 250 мм и шириной 50-70 мм;

· регулировку подлокотников по высоте над сиденьем в пределах 230±30 мм и внутреннего расстояния между подлокотниками в пределах 350-500 мм.

Клавиатуру следует располагать на поверхности стола на расстоянии 100-300 мм от края, обращенного к пользователю или на специальной, регулируемой по высоте рабочей поверхности, отделенной от основания столешницы.

Рабочее место редактора представляет собой стол, на котором установлен компьютер, стул. Необходимое расстояние между человеком и экраном монитора обеспечивается. Оно составляет около 650 мм.

Площадь редакции составляет 100 м², объём равен 400м³. площадь на одно рабочее место с ЭВМ с ВДТ на базе электроннолучевой трубки для взрослых пользователей должна составлять не менее 6 м², а объём не менее 20 м³ (СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03). Рабочих мест в помещении - 6. таким образом, на одного работника приходится: площадь -16,7м², объём -66,7м³ , что соответствует установленным нормам.

Пожарная безопасность.

Категория помещения отдела автоматизации по пожарной и взрывопожарной безопасности - В (НПБ 105-03). Степень огнестойкости здания - 2, это здания, у которых основные несущие конструкции несгораемые, а несущие - трудносгораемые (СНиП 21-01-93). Класс возможного пожара в данном помещении - А (связанный с горением дерева) и Е (связанный с горением электроустановок).

Выход считается эвакуационным, если он ведет из помещения первого этажа непосредственно наружу или через коридор, лестничную клетку. Помещение отдела автоматизации ОАО «Тюменьэнерго» имеет один эвакуационный выход. Время эвакуации определяется расстоянием от рабочего места до выхода наружу. Максимальные расстояния от наиболее удаленного рабочего места до эвакуационного выхода нормируются в зависимости от категории производства, степени огнестойкости здания и не превышают 100 м.

Согласно ППБ 01-03, для категории помещения В, для класса возможного пожара А, Е для тушения пожара необходимо два углекислотных огнетушителя ОУ-5. В данном помещении имеется два углекислотных огнетушителя УО-5.

3. Чрезвычайные ситуации

На данном предприятии возможны чрезвычайные ситуации техногенного и природного характера. При происшествии какой-либо ЧС группой оповещения и связи подается сигнал означающий «Внимание всем»: звук сирены или прерывистые гудки предприятия.

Химическое заражение Услышав сигнал «Внимание всем» (звук сирены) нужно включить телевизор или радио, прослушать сообщение и действовать согласно полученным указаниям.

Поскольку нельзя укрываться в подвальных и полуподвальных помещениях, необходимо подняться на верхние этажи, например для редакции, которая находится на четвертом этаже и оставаться там, плотно закрыв двери, вентиляционные люки, щели, зашторив окна.

Радиационное заражение Услышав сигнал «Внимание всем» (звук сирены) нужно включить телевизор или радио, прослушать сообщение и действовать согласно полученным указаниям. Если защитное сооружение далеко и нет противогаза, нужно оставаться в помещении, закрыть окна, двери, вентиляционные люки. Далее, в зависимости от радиоактивной обстановки, проводится эвакуация людей либо принимаются профилактические меры против радиоактивного заражения.

Землетрясения При землетрясении нужно держаться подальше от окон, лучше стоять у внутренней стены в дверном проёме. При первой возможности необходимо покинуть помещение, держаться подальше от зданий, сооружений, столбов и линий электропередач.

Ураган При приближающемся урагане нужно закрыть окна, двери, вентиляционные люки. Ураган может сопровождаться грозой и молнией, поэтому необходимо отключить электричество.

Наводнение При угрозе затопления нужно подняться на верхние этажи.

Смерч При возможном смерче нужно плотно закрыть окна, двери и укрыться в подвальном помещении или убежище.

Структура органов ГО и ЧС данного предприятия.

Деятельность формирований осуществляется по соответствующим планам ГО организации. Основными формированиями, созданными в издательстве, являются формирования общего назначения: сводные команды и спасательные команды. Кроме формирований общего назначения в организации созданы следующие формирования служб ГО: медицинские отряды, аварийно - технические команды, противопожарные команды, группы охраны общественного порядка.

Личный состав формирований комплектуется за счёт численности работников организации. Основными видами специальной техники и имущества централизованного снабжения являются: средства индивидуальной защиты, дозиметрическая аппаратура, приборы радиационной разведки и дозиметрического контроля, средства связи и оповещения, индивидуальные средства медицинской защиты.

Выводы

Рабочее место программиста в отделе автоматизации на предприятии Тюменские Электрические Сети, ОАО «Тюменьэнерго» не полностью соответствует требованиям.

Микроклимат помещения отдела автоматизации не соответствует СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 (необходимо поставить кондиционер).

Естественное и искусственное освещение соответствуют СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03, СНиП 23-05-95.

Уровни шума и вибрации соответствуют СанПиН 2.2.2/2.4.1340-3, ГОСТ 12.1.003-89, ГОСТ 12.1.012-90.

Электробезопасность соответствует требованиям ГОСТ 12.1.030_1.

Эргономика рабочего места соответствует СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03.

Пожарная безопасность соответствует ППБ-01-03.

Природопользование и охрана окружающей среды

Влияние негативного воздействия оборудования рабочего места на работающего

При работе с персональными электронно-вычислительными машинами (ПЭВМ) на человека влияет целый ряд опасных и вредных факторов:

статическое электричество;

электромагнитные излучения;

неправильная организация рабочих мест;

неправильная организация режима труда и отдыха.

Статическое электричество оказывает неблагоприятное биологическое воздействие на человека, ухудшает условия труда. Заряды статического электричества могут стать причинами пожаров, электрических ударов человека, технологических дефектов.

В настоящее время о влиянии электромагнитного излучения на организм человека известно мало. Однако некоторые работы и исследования в этой области определяют возможные факторы риска, например, считается, что оно может вызвать расстройства нервной системы и др.

От воздействия ЭМП радиочастотного диапазона прежде всего страдают глаза: облучение глаза может привести к помутнению хрусталика (катаракте). Воздействие ЭМИ вызывает головные боли, изменения в артериальном давлении, урежении пульса, быстрое утомление.

Воздействие обратного рентгеновского излучения способно вызвать нарушения ЦНС и сердечно - сосудистой системы.

Также многое зависит от организации рабочего места, режима труда и отдыха. Если каждый час не делать 10-15 мин перерыв, во время которого проводится физкультурная минутка, то возможно ухудшение зрения, искривление осанки.

Длительное воздействие неблагоприятных микроклиматических условий ухудшает самочувствие человека, снижает производительность труда и может привести к заболеваниям.

Все эти факторы пагубно влияют на здоровье, самочувствие человека, снижают производительность труда.

Влияние негативного воздействия окружающей среды на работающего

Редакция издательства не является источником загрязнения окружающей среды: не использует в своей работе вредные вещества, не загрязняет реки, не оставляет вредных отходов от своей деятельности, т.е. не оказывает вредного воздействия на окружающую среду.

Негативное влияние на состояние здоровья работника оказывает внешняя среда, плохая экология: воздух, вода, уровень радиации. Экологическая обстановка по информации областного центра охраны природы, территориального центра по мониторингу загрязнения окружающей среды, областного центра санэпиднадзора следующая:

В Екатеринбурге сохраняется повышенный уровень загрязнения воздуха двуокисью азота, свинцом, формальдегидами. В большей степени это касается центральных районов города, где особенно велика интенсивность движения автотранспорта. В промышленной части города выше нормы запыленности воздуха. Среднесуточные концентрации свинца составляли от 1.1 до 4.4 ПДК. Концентрация формальдегида в воздухе достигала 5 ПДК. Содержание других вредных веществ в воздухе не превышает нормы.

В реке Исеть в черте города содержание меди превысило норму в 39 раз. Медь и цинк относятся к числу активных микроэлементов, влияющих на рост и нормальное развитие животных и растений. Избыточные концентрации меди и цинка оказывают неблагоприятное воздействие на живые организмы. Необходимо отметить высокое содержание нефтепродуктов в черте Екатеринбурга - 31 ПДК.

В городе Екатеринбурге средний уровень радиации в центре города составляет 10-12 микрорентген в час (в пределах нормы).

Для устранения вредного воздействия внешней среды на персонал, в компании предусмотрена система кондиционирования и вентиляции воздуха.

Основными источниками антропогенного загрязнения атмосферы химическими веществами, поступающие в воздух в газообразном, жидком или твердом состоянии, являются промышленность и транспорт. Степень вредности загрязняющих природу веществ зависит от многих факторов окружающей среды и от самих веществ. В больших городах к числу основных источников загрязнения атмосферного воздуха относится автотранспорт.

Выделения вредных веществ автомобилями имеет существенные отличия от выделения их различными промышленными предприятиями. Эти отличия определяются выбросами отработавших газов непосредственно в зону дыхания человека, многочисленностью и мобильностью источников выделения токсичных веществ, концентрацией автомобилей в городах и т.д. В настоящее время человечество сжигает в год 1,3-1,5 миллиардов тонн автомобильных топлив.

Автомобильный транспорт является источником выброса более 90% оксида углерода, более 60% углеводорода и их кислород производных и около 50% оксидов азота от всех техногенных выбросов. Количество токсичных выбросов определяется конструкцией двигателей автомобилей и качеством применяемых топлив. Улучшение эксплуатационных и экологических свойств топлив и совершенствование автомобильных двигателей являются задачами первостепенной важности, в нашей стране эти задачи особенно актуальны.

Выбросы бензиновых и дизельных двигателей значительно отличаются (см. табл.6.1)

Таблица1. Выбросы токсичных веществ при сжигании топлива (кг/т топлива).

Выброс	Источник
	бензиновый карбюраторный двигатель	дизельный двигатель	электростанция
Оксид углерода	395	9	0,005
Оксиды азота	20	33	14
Органические соединения (углеводороды, альдегиды, фенолы и др.)	35,4	26,1	0,5

Как видно из данных таблицы, выбросы основных загрязняющих веществ значительно ниже в дизельных двигателях. Поэтому принято считать их более экологически чистыми. Однако дизельные двигатели отличаются повышенными выбросами сажи, образующейся вследствие перегрузки топлива. Сажа насыщена канцерогенными углеводородами и микроэлементами; их выбросы в атмосферу недопустимы.

В связи с тем, что отработавшие газы автомобилей поступают в нижний слой атмосферы, а процесс их рассеяния значительно отличается от процесса рассеяния высоких стационарных источников, вредные вещества находятся практически в зоне дыхания человека. Поэтому автомобильный транспорт следует отнести к категории наиболее опасных источников загрязнения атмосферного воздуха вблизи автомагистралей.

Вывод

Редакция не является источником загрязнения окружающей среды в полном смысле этого слова: не использует в своей работе вредные вещества, не загрязняет реки, не оставляет вредных отходов от своей деятельности, но мы дышим воздухом, выделяя углекислый газ,используем воду для бытовых нужд, пользуемся услугами автотранспорта для своей деятельности. Бытовые отходы редакции выносятся в мусорные контейнеры, расположенные в специально отведенных местах. Мусор вывозится и утилизируется средствами УЖКХ.

Издательство в ходе своей деятельности пользуется услугами автоперевозчиков для доставки груза потребителям, поэтому можно утверждать, что таким образом оно загрязняет окружающую среду.

Литература

1. ГОСТ 12.1.038-82.ССБТ. Электробезопасность. Предельно допустимые значения напряжений прикосновений и токов. - М., 1983. - 8 с.

2. ГОСТ 12.4.124-83 ССБТ. Средства защиты от статического электричества. Общие технические требования, 1983. 17 с.

3. СНиП 21- 01-97. Пожарная Безопасность зданий и сооружений. - М: Госстрой России, 1997.

4. ГОСТ 12.1.002-84. Допустимые уровни воздействия на работников и требования к проведению контроля на рабочих местах для электрических полей промышленной частоты. - М., 1984. 8 с.

5. ГОСТ 12.1.006-84. Допустимые уровни воздействия на работников и требования к проведению контроля на рабочих местах для электромагнитных полей радиочастот.- М., 1984. 10с.

6. ГОСТ 12.1.045-84 ССБТ. Электростатические поля. Допустимые уровни на рабочих местах и требования к проведению контроля.

7. СНиП 2.04.05-91. Отопление вентиляция и кондиционирование. М.: Стройиздат, 1991

8. ГОСТ 12.1.005-88. Воздух рабочей зоны. Общие санитарно-гигиенические требования. - М., 1988. - 75 с.

9. СНиП 23-05-95. Нормы проектирования. Естественное и искусственное освещение. - М.: Минстрой России, 1995

10. ГОСТ 12.1.032-88. Рабочее место при выполнении работ сидя. Общие эргономические требования. - М., 1989. - 10 с.

11. ГОСТ 12.1.003-83 (СТ СЭВ 1930-79). Шум. Общие требования безопасности.

12. СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03. Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы.