Выращивание здоровых телят в молочный период

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Выращивание здоровых телят в молочный период

Витебск 2011

ВВЕДЕНИЕ

При выращивании молодняка ставят две задачи: из ремонтных телок вырастить здоровых, хорошо развитых с крепкой конституцией высокопродуктивных коров, из племенных бычков-производителей, а сверхремонтный молодняк вырастить и откормить для получения качественной говядины.

Один из основоположников зоотехнии Н.П. Чирвинский считал, что обильное кормление в молодом возрасте ускоряет рост животных, улучшает телосложение, увеличивает их конечную массу, обеспечивает высокую молочную продуктивность; при скудном питании животные навсегда сохранят особенности, свойственные молодому возрасту, последствия недокорма сказываются на протяжении всей жизни. Иначе говоря, при недостаточном, неполноценном кормлении молодняка вырастить из него высокопродуктивных животных практически невозможно.

Жизнеспособность новорожденных телят, их физиологическая зрелость, последующий рост и развитие, реализация генетического потенциала продуктивности находятся в непосредственной зависимости от условий кормления и содержания беременных матерей. Еще К.А. Тимирязев писал, что влияние условий существования не ограничивается периодом после рождения, определяется и периодом от момента оплодотворения и до деторождения. Эту мысль в более кратком виде выразил профессор А.П. Студенцов: «Выращивание молодняка начинается не со дня его рождения, а со дня зарождения».

При недостаточном и неполноценном кормлении стельных коров и нетелей от них рождаются нежизнеспособные, слабые телята с низкой живой массой - гипотрофики. Заболеваемость у них составляет более 60 %, а если масса тела не достигает 20 кг - 98 % (В.И. Сироткин, 1986). Перенесенные желудочно-кишечные заболевания неизбежно замедляют рост и развитие телят и от выращенных из них коров недополучают 15-18 % возможной молочной продуктивности.

При организации кормления молодняка необходимо учитывать специфику периодов их развития. Первые шесть месяцев жизни телят отличаются наибольшей интенсивностью их роста. Вместе с тем это период их адаптации к окружающей среде, особенно в первые дни жизни, период становления рубцового пищеварения. Поэтому именно в этом возрасте требования телят к полноценности кормления наиболее высокие. Они должны быть обеспечены необходимым количеством энергии, полноценного белка, минеральных веществ, витаминов. От этого зависит не только рост, но и сопротивляемость телят к различным заболеваниям. С учетом этого в данных рекомендациях обобщены имеющиеся в литературе последних лет данные об организации полноценного кормления стельных сухостойных коров и телят молочного периода.

ВЛИЯНИЕ КОРМЛЕНИЯ СТЕЛЬНЫХ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ НА ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ ТЕЛЯТ, ИХ РОСТ И РАЗВИТИЕ

Для получения здоровых телят, профилактики у них заболеваний и нарушений обмена веществ немаловажное значение имеет достаточное по энергии и биологически полноценное кормление сухостойных коров. От того как кормились корова или нетель перед отелом во многом зависит качество приплода, молочная продуктивность после отела и состояние функций воспроизводства. Недостаточное, неполноценное кормление стельных животных ведет к неблагополучным отелам, рождению слабых, маложизнеспособных телят и низкой продуктивности коров в последующую после отела лактацию.

Обмен веществ у стельных коров особенно возрастает в последние 2 месяца беременности. В этот период интенсивность обмена возрастает на 20-40 %. С повышением общего обмена более интенсивным становится белковый, минеральный и витаминный обмен. Беременность требует увеличения норм протеинового питания, так как сухое вещество плода на 70 % состоит из белка.

Большое значение для нормального развития плода и правильного обмена веществ у матери имеет достаточное поступление в ее организм минеральных веществ и витаминов.

Общий уровень кормления стельных коров зависит от их здоровья, возраста, упитанности, живой массы, ожидаемого уровня продуктивности. К отелу нетели и коровы должны иметь хорошую упитанность. За период сухостоя желательно, чтобы коровы увеличили свою массу на 10-12 %, то есть среднесуточный прирост живой массы должен составлять от 800 до 1000 граммов.

Состояние приплода и последующая молочная продуктивность во многом зависит от продолжительности сухостойного периода. Сокращение сухостойного периода с 60 до 30-40 дней ведет к снижению удоя в последующую лактацию до 15-20 %, а также неблагоприятно влияет на качество молозива и здоровье телят.

В последние годы ряд отечественных и зарубежных исследователей обосновывают целесообразность повышения энергетического питания стельных сухостойных коров и нетелей. Так, по данным О.Г. Бахтияровой повышение уровня энергетического питания сухостойных коров на 20 и 38 % по сравнению с существующими нормами, положительно сказалось на живой массе телят при рождении и уровне их развития после отела. Телята от коров с повышенным уровнем кормления имели более высокую энергию роста по сравнению с контрольными животными. Молочная продуктивность коров за 90 дней лактации при повышении уровня кормления в сухостойный период была выше соответственно 7 и 20 %. Этот же автор отмечает, что повышение уровня кормления нетелей в последние 2 месяца перед отелом на 11,6 и 24 % по сравнению с нормами ВАСХНИЛ способствует увеличению живой массы телят при рождении соответственно на 1,7 и 3,2 кг. Г. Чохотари (проанализировал влияние повышенного уровня кормления сухостойных коров на рост и развитие рожденных от них телок и их дальнейшую продуктивность. Повышенный уровень кормления сухостойных коров положительно сказался на живой массе телят при рождении. Телки от этих коров имели более высокую интенсивность роста на протяжении всего периода выращивания. Так, они превосходили по живой массе контрольных животных в возрасте 6 месяцев на 7,6 %, в 12 на 12,3 и в 18 мес на 11,7 %. Молочная продуктивность у этих телок была значительно выше, чем у аналогов из контрольной группы.

Однако в хозяйствах часто наблюдается недокорм сухостойных коров. Иногда сухостойные коровы получают суточные рационы с общей питательностью 5-6 кормовых единиц. Недостаточное питание ведет к нарушениям в развитии плодов, снижает жизнеспособность приплода, ведет к снижению молочной продуктивности коров в последующую лактацию и нарушению воспроизводительных функций. Е.А. Панковец и И.М. Карпуть (2001) отмечают, что при хроническом недокорме сухостойных коров происходит глубокое, часто невостанавливающееся нарушение обмена веществ. При этом нарушается гликогенообразовательная функция печени, проявляется гиперкетонемия, кетонурия, понижается содержание в крови уровня гемоглобина, эритроцитов, общего белка. В желудочно-кишечном тракте происходит неполное расщепление белков и накапливаются вредные промежуточные продукты: токсоальбумины, гистамины, пептоны, всасывание которых в кровь вызывает хронической интоксикацию плода. Практика показывает, что при недостаточном кормлении коров в сухостойный период хозяйства недополучают по 15-25 % телят и по 300-600 кг молока за лактацию от каждой коровы.

Потребность в переваримом протеине из расчета на 1 кормовую единицу должна составлять не менее 110 г. Недостаток протеина отрицательно сказывается на развитии плода, проявляется рождением маловесных, слабых, подверженных заболеваниям телят. Дефицит протеина в рационах сухостойных коров ведет к нарушению белкового обмена, что проявляется снижением синтеза антител и фагоцитарной активности лейкоцитов. При этом резко снижается устойчивость организма животных к болезням. Источником протеина должны служить натуральные корма. Стельным сухостойным коровам нельзя скармливать мочевину и другие азотсодержащие добавки, так как это неблагоприятно сказывается на развитии плода и жизнеспособности новорожденных телят.

Традиционные рационы коров с кукурузным силосом дефицитны по протеину. С целью повышения уровня протеинового питания стельных сухостойных коров многие авторы рекомендуют заменять в их рационах кукурузный силос на сенаж из бобовых трав, сенаж и зерносенаж из бобово-злаковых зерносенажных культур, вводить в рационы сено и сенаж козлятника восточного, люцерны, амаранта, донника, а также белково-витаминные добавки. Важным резервом пополнения рационов протеином является организация уборки трав на сено и сенаж в оптимальные фазы их развития при максимальном уровне протеина в сухом веществе.

Характер обмена веществ в организме сухостойных коров во многом зависит от содержания в рационе углеводов и их соотношения с протеином. Содержание клетчатки в сухом веществе рационов стельных сухостойных коров должно быть на уровне 24-28 %. Как недостаток, так и избыток клетчатки неблагоприятно сказываются на характере рубцового пищеварения и переваримости кормов. Сахаро-протеиновое отношение в рационах стельных сухостойных коров должно быть на уровне 0,8-1,2:1, а соотношение крахмал + сахар к переваримому протеину в пределах 1,7-2,8:1. Недостаток легкопереваримых углеводов приводит к нарушениям обмена веществ, накоплению в организме недокисленных продуктов обмена, развитию кетоза. Недостаток углеводов в рационах сухостойных коров является одной из причин токсикозов беременности, рождения ослабленных телят, а также снижения степени использования питательных и минеральных веществ. Явно дефицитны по сахарам рационы коров с большим удельным весом силосованных кормов и при недостатке корнеплодов. Увеличение в рационах сухостойных коров сена, сенажа, корнеплодов, зерна злаков при снижении количества силоса способствуют нормализации углеводного обмена и положительно сказываются на протекании беременности, способствует улучшению качества молозива после отела, благоприятно сказывается на здоровье телят.

Минеральные вещества имеют большое значение в кормлении стельных сухостойных коров. Углеводный, белковый, жировой обмен у коров тесно связаны с наличием в рационах минеральных веществ и соотношением между ними. Под действием минеральных солей в организме обезвреживаются ядовитые продукты обмена. Стельные сухостойные коровы нуждаются в повышении количества кальция - до 10 г на 1 кормовую единицу рациона. Дефицит кальция в рационах сухостойных коров приводит к возникновению специфических заболеваний: остеомоляции, остеопороза. В то же время избыток кальция ведет к снижению переваримости кормов, нарушению обмена магния, фосфора, железа и йода. На всасывание кальция влияет и соотношение его с фосфором. Наиболее желательно для сухостойных коров соотношение Са и Р в пределах 1,8-1,9:1.

Дефицит фосфора в рационах сухостойных коров встречается достаточно часто. Фосфор является активным катализатором и стимулятором эффективного использования кормов в организме. Дефицит фосфора в рационах сухостойных коров ведет к мертворождениям, задержанию последа, рождению ослабленного, часто уродливого приплода с утолщенными суставами, кривыми ногами.

В пастбищный период, особенно в начале его, в рационах сухостойных коров ощущается дефицит магния, что снижает активность многих ферментных систем и неблагоприятно сказывается на обмене веществ.

В растительных кормах нашей республики недостаточно натрия и хлора, что вызывает снижение аппетита у животных, ухудшает использование кормов. В связи с этим введение поваренной соли в рационы сухостойных коров обязательно. Восполнить дефицит отмеченных минеральных элементов можно за счет минеральных добавок, причем приоритет следует отдавать применению местного минерального сырья.

Н.В. Пилюк рекомендует использовать в качестве дешевых источников натрия, хлора, кальция, магния и серы галитовые отходы, доломитовую муку и фосфогипс.

В.К. Пестис, В.А. Добрук и др. рекомендуют использовать в рационах коров в качестве источников кальция, магния, натрия, хлора, фосфора и серы комплексную минеральную добавку на основе сапропеля, включая ее в состав концентратов в количестве 4 % по массе. Рецепт добавки следующий: сапропель - 24 %, галитовая соль - 47, диаммонийфосфат - 24, фосфогипс - 5 %. Для сухостойных коров эту добавку можно использовать заменив диаммонийфосфат на другие источники фосфора без солей аммония.

Республика Беларусь относится к биогеохимической провинции, характеризующейся недостаточностью в почвах и кормах йода, кобальта, меди, цинка, селена. Многочисленные исследования растительных кормов нашей республики свидетельствуют, что содержание в них микроэлементов значительно ниже потребностей сухостойных коров. Функциональные расстройства и заболевания животных, связанное с недостатком микроэлементов распространены довольно широко и наносят большой экономический ущерб хозяйствам республики. Большинство этих болезней чаще всего протекает в незаметной, безсимптомной форме, однако при этом существенно снижается резистентность животных, наблюдаются нарушения воспроизводительных функций, нередки аборты, мертворождения, молодняк рождается слабым, подверженным к заболеваниям.

Ряд исследователей считает, что существующие нормы потребности в микроэлемнтах для стельных сухостойных коров должны быть повышены на 20-50 %, особенно для высокопродуктивных коров, которые испытывают большую напряженность обменных процессов, связанных с пополнением в организме жизненно важных элементов питания, а также с более интенсивным ростом плода.

В ряде опытов, проведенных И.И. Горячевым и др. установлено, что применение в рационах стельных сухостойных коров повышенных доз микроэлементов способствует интенсификации обмена веществ, более быстрому восстановлению живой массы коров и увеличению массы новорожденных телят, а также улучшению воспроизводительных функций животных. Автор рекомендует следующие уточненные нормативы по микроэлементам для высокопродуктивных коров (в расчете на 1 кг сухого вещества рациона) - меди 11 мг, цинка --60, марганца - 60, кобальта 1, йода 1,2 мг.

Корма нашей республики дефицитны и по селену. Селен регулирует обмен витаминов А,Д,К,Е. Рекомендуется включать селен в рационы сухостойных коров в составе премиксов и БВМД. Обеспечение потребностей коров селеном в период стельности влияет на жизнеспособность телят, их сохранность, предрасположенность к врожденной миопатии. Минимальная норма селена составляет 0,1 мг в 1 кг сухого вещества рациона.

Дефицит в кормах микроэлементов необходимо устранить за счет введения их полисолей, обогащения зернофуража белково-витаминно-минеральными добавками (БВМД), включения в состав комбикормов специально разработанных премиксов, обработки коров препаратом деструмин.

Витаминное питание матерей в сухостойный период во многом определяет жизнеспособность новорожденных телят. Больше всего рождается слабых телят к концу стойлового периода, когда истощаются резервы витамина А у стельных коров. Е.А. Панковец и И.М. Карпуть отмечают, что дефицит каротина в рационах коров ведет к удлинению сервис-периода, увеличению бесплодия, телята рождаются слабыми, отмечается задержание последа, эндометриты. На почве угнетения фагоцитарной активности лейкоцитов и уменьшения выработки иммунных тел снижается резистентность организма новорожденных телят. На этом фоне активизируется условно патогенная микрофлора, которая может быть причиной массовых заболеваний и падежа животных. Дефицит каротина в рационах сухостойных коров неблагоприятным образом сказывается на качестве молозива. При недостаточном поступлении в организм матери белков и каротина, или при плохой их усвояемости молозиво обеднено иммунными веществами, витамином А и каротином. Часто это наблюдается при больших дачах сухостойным коровам перекисленного кукурузного силоса. Низкое качество молозива является главной причиной расстройств пищеварения у новорожденных и их гибели в первые недели жизни.

Дефицит в кормах каротина восполняют за счет применения витаминных препаратов. Лучший эффект обеспечивается при пероральном их использовании. Рекомендуется сухостойным коровам и нетелям скармливать препараты витамина А 1-2 раза в неделю в дозе 0,5-1 млн. М.Е. Алексеева Л. и др. рекомендуют добавку в-каротина за счет 200 г 0,2 5 % масляного раствора в-каротина вместе с комбикормом.

Дефицит витамина Д у сухостойных коров наиболее часто проявляется во второй половине зимовки в условиях длительного безвыгульного содержания животных. Д-витаминная недостаточность развивается при силосном типе кормления с недостатком в рационах сена. Недостаток витамина Д ведет к плохому усвоению кальция и фосфора из кормов, обеднению костной ткани этими элементами, нарушению процесса минерализации костяка. У стельных коров это ведет также к рождению мертвого, слабого приплода, задержаниям последа, а в последующем к снижению молочной продуктивности. Потребность в витамине Д у стельных сухостойных коров восполняется скармливанием высококачественного сена солнечной сушки, сенажа. При недостатке витамина Д в кормах используют витаминные препараты, обеспечивают прогулки животных в солнечную погоду.

Роль моциона для сухостойных коров не исчерпывается возможностью пополнить запасы витамина Д. Активное движение у животных вызывает усиленное развитие мышц и внутренних органов. Дефицит же движения у сухостойных коров приводит к значительному снижению их воспроизводительных способностей. Такие заболевания, как задержка последа, атония матки, эндометриты являются следствием отсутствия прогулок для маточного поголовья. А. Науменков сообщает о результатах опыта, в котором опытная группа сухостойных коров получала активный моцион 2 раза в день, а контрольные животные прогулками не обеспечивались. После отела в течение месяца в опытной группе в охоту пришло 76 % животных, в то время как в контрольной 1 %. Продолжительность сервис-периода у животных в группе с активным моционом составила 38 дней, а в контрольной 86. Отсутствие моциона сказывалось и на молочной продуктивности. Так, удои коров в контрольной группе за лактацию были на 1352 кг ниже, чем в группе животных с активным моционом. За два года по причине бесплодия из группы коров без моциона было выбраковано более половины животных (53,3 %), а из опытной группы только 6,6 %. Качество приплода было гораздо выше у коров, пользовавшихся активным моционом.

Характер кормления сухостойных коров, качество кормов, структура их рационов оказывают непосредственное влияние на характер обмена веществ и на здоровье новорожденных телят.

Полноценное, физиологически обоснованное кормление коров, особенно сухостойных и глубокостельных нетелей является основой общей профилактики нарушений обмена веществ и связанных с ними массовых заболеваний.

Л. Боярский и Ю. Ковардаков рекомендуют при кормлении нетелей и сухостойных коров использовать рационы зерносенажного типа, состоящие по питательности из 70 % ячменно-горохового зерносенажа, 15 % злако-бобового сена и 15 % концентрированных коров.

Превосходство злаково-бобового зерносенажа перед кукурузным силосом отмечает В.Н. Ломов. Автор сравнивал состав и питательность кукурузного силоса и зерносенажа из злаково-бобовой смеси, состоящей из 45 % гороха, 25 % вики и 30 % овса. Анализ химического состава кормов показал, что в сухом веществе силоса из кукурузы протеина содержалось в 1,8-2 раза меньше, чем в корме из зерносенажных культур. В кукурузном силосе на 1 кормовую единицу приходилось всего 60 г переваримого протеина, в то время как в зерносенаже 164 г.

Длительные опыты по изучению влияния скармливания зерносенажа из бобово-злаковых однолетних культур стельным сухостойным коровам провел П.П. Бегун. В этих опытах изучалось влияние скармливания зерносенажа на показатели развития плодов у стельных коров, энергию роста телят в молочный пероид, молочную продуктивность, качество молозива и молока. На стельных сухостойных коровах было предусмотрено изучить эффективность использования зерносенажей из смесей овса с горохом, ячменя с горохом и ячменя с овсом и горохом, включенных в рационы в количестве 36 % по питательности, в сравнении с рационами с кукурузным силосом. Животные контрольной группы получали обычный хозяйственный рацион, состоящий из сочных кормов (силос кукурузный и свекла кормовая) - 55,6 % по питательности, грубых (солома ячменная и сено люцерновое) - 20,4 % и концентратов - 24 %. Структура рационов коров опытных групп была следующей: сочные корма занимали 41,5 %, грубые 16,5, концентраты - 6,0 и зерносенаж 36 % из смесей: овес-горох (2 группа), ячмень-горох (3 группа) и овес-ячмень-горох (4 группа).

На протяжении опыта поедаемость кормов была высокой. Остатков сена, корнеплодов и концентратов не было зафиксировано, поедаемость кукурузного силоса составляла 90 %, а зерносенажей в пределах 98 %. Коровы опытных групп значительно лучше переваривали протеин, жир и БЭВ. Автор отмечает, что повышению переваримости рационов способствовали его диетические свойства и невысокое содержание в нем клетчатки.

Баланс азота, кальция и фосфора более высоким был у коров из опытных групп, за исключением баланса азота у коров 2 группы, которой был на уровне контроля.

Результаты исследования состава молозива показывают, что в первые пять дней после отела содержание жира в молозиве было выше у коров, продолжавших получать зерносенаж.

Показатели содержания каротина, витамина А и общей А-витаминной ценности как молозива, так и молока во всех опытных группах были выше, что отражает более высокое поступление каротина с зерносенажом. Улучшение состава молозива и молока у опытных животных положительно влияло на рост и развитие телят.

Исследования показали, что при почти одинаковой живой массе телят при рождении энергия их роста была неодинаковой. Живая масса в 2-х месячном возрасте и ее среднесуточные приросты значительно более высокими были у телят от коров 3-й и 4-й групп (на 17,9-29,4 %).

Воспроизводительные функции коров всех групп характеризовались достаточно высокими показателями, однако по продолжительности сервис-периода и по индексу осеменения коровы опытных групп имели превосходство перед контрольными. Показатели молочной продуктивности коров свидетельствуют о преимуществе рационов с зерносенажом.

Удой молока 4 %-ной жирности за первые 100 дней лактации превышал контроль на 18,7-27,9 %. Данные длительного опыта, охватывающего сухостойный период и первые 100 дней лактации, говорят о высокой эффективности злаково-бобовых зерносенажей. При этом наиболее перспективными оказались зерносенажи из овса с горохом и смеси овес+ячмень+горох.

Таким образом, результаты опытов многих исследователей свидетельствуют о положительном влиянии включения злаково-бобовых зерносенажей в рационы стельных сухостойных коров. Как отмечает Л.Г. Боярский, главное достоинство технологии производства зерносенажа состоит в том, что она позволяет наиболее полно использовать биологический потенциал зернофуражных культур. Уборку злаково-бобовых смесей на зернофураж начинают при достижении ими максимального биологического урожая, который наступает в фазе начала восковой спелости зерна. Более рання уборка (в фазе молочной спелости) приводит к недобору корма с единицы площади на 15-20 %, а силос из массы повышенной влажности получают в основном низкого качества. При более поздней уборке (в конце восковой, начале полной спелости) ухудшается биологическая ценность корма вследствие увеличения содержания клетчатки и снижения уровня каротина и протеина.

В состав зернофуражных смесей включают овес, ячмень, из бобовых горох, вику, пелюшку, а также люпин и кормовые бобы. В тройных смесях бобовых с овсом хорошие дополнительные компоненты: подсолнечник, пшеница, тритикале. Третий компонент включают в смесь для увеличения количества зеленой массы. К тому же тройные смеси более устойчивы к полеганию.

Потери питательных веществ при заготовке зерносенажа, как отмечает Л.Г. Боярский невысокие - до 10 %, корм подкисляется в меньшей степени, чем силос (рН - 4,4-5,5). Этот же автор рекомендует включать злаково-бобовый зерносенаж в рационы стельных сухостойных коров до 20 кг на голову в сутки.

Результаты наших исследований свидетельствуют, что зерносилос из вико-овсяных смесей характеризуется достаточно высоким уровнем сырого протеина в сухом веществе (14,5-15,5 %) и невысоким - клетчатки (18-22 %). Сухое вещество зерносилоса отличается достаточно высокой концентрацией энергии до 0,9 корм. ед. в 1 кг. В 1 кг зерносилоса из вико-овсяной смеси содержится 0,22-0,24 корм. ед. , 0,25-0,30 кг сухого вещества, 23-25 г переваримого протеина, 3 г кальция, 2 г фосфора, 20-25 мг каротина. Зерносилос имел приятный фруктовый запах, невысокое содержание органических кислот, масляная кислота не обнаружена ни в одной из проб корма, а молочная составляла более 60 % от всех кислот.

Расчет экономической эффективности использования зерносилоса показал, что выход кормовых единиц с 1 га посевной площади составил 48-50 ц, а переваримого протеина - 4,9-5,3 ц, что примерно в 1,5 раза больше по сравнению с заготовкой силоса из провяленных злаковых трав. Себестоимость 1 тонны вико-овсяного зерносилоса оказалась ниже, чем силоса из провяленных злаковых трав. Скармливание вико-овсяного зерносилоса коровам положительно сказывалось на их продуктивности и состоянии здоровья.

Для пополнения рационов животных протеином важно более широко использовать бобовые культуры. Р. Уельданов, Б. Широдонов и Ф. Хадиахматов свидетельствуют о положительном влиянии сена и сенажа из козлятника восточного на продуктивность и физиологическое состояние коров. Зеленая масса козлятника отличается высоким содержанием протеина и каротина. В 1 кг зеленой массы содержится 0,2-0,28 корм. ед., 35-45 г переваримого протеина, 35-40 мг каротина. Сено из козлятника восточного отличается высоким содержанием энергии - 0,6 корм. ед. в 1 кг, на 1 корм. ед. приходится до 160 г переваримого протеина, богато сено из козлятника и каротином - до 35 мг / 1 кг.

Очень важно для стельных сухостойных коров качество кормов. Как отмечают В.И. Волгин и др. для высокопродуктивных сухостойных коров концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества должна составлять в сене - 9-9,2 МДж, сенаже - 10,6-10,9, силосе - 10,5-10,8 МДж, а уровень сырого протеина в сухом веществе должен быть не ниже: в сене 13-14 %, сенаже 15-16 % и силосе 14-15 %. Обеспечить такое качество объемистых кормов можно при строгом соблюдении технологии заготовки кормов. Уборка трав должна проводиться в ранние сроки: бобовые в фазу бутонизации, злаковые - в фазу выхода в трубку - начала колошения. Только в этом случае можно обеспечить в объемистых кормах достаточный уровень протеина, витаминов, минеральных веществ, а переваримость питательных веществ таких кормов самая высокая. Запаздывание со сроками уборки трав резко снижает в них содержание протеина, каротина, минеральных веществ, а увеличение количества клетчатки вызывает снижение переваримости и усвоения питательных веществ.

При уборке кукурузы на силос также очень важно соблюдать оптимальные сроки уборки. Как отмечает А.С. Абрамян, при ранней уборке зеленой массы кукурузы на силос избыток легкогидролизуемых углеводов ведет к интенсивному брожению и получению перекисленного корма, плохо поедаемого животными и вызывающего ацидоз. Автор рекомендует начинать уборку зеленой массы кукурузы на силос в стадии конца молочно-восковой спелости зерна, с тем чтобы убирать основную массу, когда 50 % растений достигнет фазы восковой спелости зерна. Добавка 0,3 % органических кислот к силосуемой массе улучшает процесс силосования и в значительной степени повышает использование энергии при скармливании коровам кукурузного силоса. Важно исключить из рационов стельных сухостойных коров недоброкачественного корма. Нельзя скармливать им мерзлые корма, а также жом, барду, пивную дробину, картофельную мезгу, прелое сено, фураж, содержащий нитраты свыше допустимой концентрации, силос, с содержанием масляной кислоты более 0,2 %. Как отмечают Е.А. Панковец и И.М. Карпуть, кормление коров недоброкачественными кормами, особенно силосом и сенажом с высоким содержанием масляной кислоты приводит к резким нарушениям обмена веществ. При этом происходит внутриутробное отравление плода, рождение слабого, а часто и нежизнеспособного приплода. По мнению Л.Г. Боярского, такое неправильное кормление сухостойных коров приводит к тому, что телята рождаются с признаками гипотрофии с живой массой 20-22 кг, непригодными как для племенного использования, так и последующего откорма. Коровы, которые не накопили за время сухостоя необходимых питательных веществ, не поддаются раздаиванию, а их последующий удой даже при хорошем полноценном кормлении не превышает 3000-3200 кг молока. После отела такие коровы долго не приходят в охоту, перегуливают, сервис-период у них значительно растягивается.

Основу зимних рационов стельных сухостойных коров должны составлять высококачественные бобовый и бобово-злаковый сенаж, зерносенаж и зерносилос из бобово-злаковых культур, силос из провяленных многолетних бобовых трав. На долю этих кормов должно приходиться примерно 45-50 % от общей питательности рациона.

Оптимальное количество сена в рационах стельных сухостойных коров должно быть в пределах 25-30 %, на долю корнеплодов и концентратов должно приходиться соответственно 5-6 и 20-30 %. В.И. Волгин и др. рекомендуют для высокопродуктивных стельных коров в зимний период рацион из 8 кг сена злаково-бобового, 15 кг силоса из подвяленных злаково-бобовых трав, 5 - корнеплодов, 3 - высокоэнергетического и высокопротеинового комбикорма и 1 кг ячменя плющеного.

Л.Г. Боярский рекомендует для стельных сухостойных коров с плановым удоем 3,5-4 тысячи кг молока на зимне-стойловый период рацион, состоящий из 4 кг сена бобово-злакового, 3 - соломенной резки, 12 - бобово-злакового сенажа, 7 - свеклы кормовой, 1,8 - ячменя и 0,5 кг подсолнечникового жмыха. Этот же автор считает, что оптимальная структура для стельных сухостойных коров в зимне-стойловый период должна включать до 30 % грубых кормов, в том числе 15-20 % сена, до 50 % сенажа и силоса и около 20 % концентратов.

По поводу количества концентратов в рационах стельных сухостойных коров в последнее время ряд ученых считает, что их доля должна быть повышена до 4-5 кг особенно в последние 3 недели перед отелом. Это позволяет избежать резкого снижения живой массы и лучше подготовить коров к предстоящему раздою.

Важно, чтобы зернофураж использовался в подготовленном виде: обогащенным БВМД, приготовленном в виде комбикормов, что повышает использование питательных веществ на 15-20 %.

Теория и практика кормления с.-х. животных свидетельствует о том, что наиболее рационально оптимизировать рационы можно за счет комбикормов. В связи с этим разработаны, апробированы и рекомендованы для производства рецепты комбикормов для различных половозрастных групп животных. Однако сложившиеся взаимоотношения между комбикормовыми предприятиями и хозяйствами делают весьма проблематичным широкое использование комбикормов в кормлении животных из-за их высокой стоимости. Поэтому многие хозяйства предпочитают использовать зернофураж в чистом виде или в виде простых зерносмесей. Такое кормление в значительной степени снижает продуктивность животных, конверсию кормов и удорожает себестоимость животноводческой продукции. Решение этой проблемы всецело связано с производством и использованием балансирующих добавок. По своему составу балансирующие добавки могут быть белково-витаминно- минеральными, минеральными и премиксами. БВМД смешивают в хозяйствах с зернофуражом в соотношении 10-20 % добавки и 80-90 % зерна. Как отмечает Л.И. Подобед, эффективность балансирующих добавок во-многом зависит от того насколько учтен состав основного рациона.

Состав конкретного премикса необходимо разрабатывать с учетом особенностей химического состава определенного рациона. Только в таком случае будет достигнута максимальная эффективность применения той или иной балансирующей добавки. И.И. Горячев, М.Г. Коллоур, Р.Д. Шорец и др. (1996) разработали состав БВМД для высокопродуктивных сухостойных коров применительно к условиям республики Беларусь (табл. 1).

1. Рецепт БВМД для сухостойных коров, %

Использование указанных БВМД в рационах стельных сухостойных коров способствовало получению среднесуточных приростов живой массы в пределах 948 г в зимний период и 924 г летом, что на 5,7 и 4,5 % выше, чем в контрольных группах животных.

Балансирование рационов за счет обогащения зерна БВМД способствовало повышению переваримости питательных веществ на 5-8 %, увеличению молочной продуктивности за первые три месяца лактации на 5-6,4 % при сокращении сервис-периода на 12-17 дней.

Н.П. Разумовский и О.Ф. Ганущенко (2002) рекомендуют состав премикса для зимних рационов коров продуктивностью 4-5 тысяч кг молока за лактацию. Премикс разработан с учетом химического состава кормов основного рациона и с таким расчетом, чтобы за счет ввода в рацион 1 кг комбикорма восполнить дефицит всех нормируемых микроэлементов и витаминов. Преимущество опытного премикса в том, что он содержит по сравнению с обычными рецептами в 6-7 раз больше дефицитных микроэлементов и витамина Д. Состав премикса в расчете на 1 тонну: меди 5 кг, цинка 20 , марганца 30, кобальта 0,6, йода 0,4 кг, витамина А 230 млн.ИЕ, витамина Д₂ 5000 млн. ИЕ, наполнитель до 1 тонны. Премикс вводится в состав комбикорма в количестве 1 %. Двухлетняя практика использования премикса в составе комбикормов в рационах коров в хозяйствах Витебской области подтвердила достаточно высокую его эффективность по сравнению с обычными премиксами. Молочная продуктивность коров увеличивалась до 10 %, не отмечено нарушений здоровья животных и их воспроизводительных функций, сохранность телят в хозяйствах была высокой.

С.М. Михальцов (2002) рекомендует для стельных сухостойных коров рецепты БВМД на основе зерна люпина узколистного. В опытах установлено положительное влияние БВМД на переваримость питательных веществ, усвоение азота, использование кормов животными. Рецепт БВМД следующий: люпин узколистный - 80 %, трикальций фосфат - 12, соль поваренная - 4, премикс 4 %. В 1 кг добавки содержится корм. ед. - 0,87, сухого вещества 0,85 кг, сырого протеина 268 г, кальция - 41,3 г, фосфора - 22,4 г, натрия - 15,9 г, меди - 74 мг, цинка - 337мг, марганца 32 мг, кобальта - 12,7 мг, йода - 14,7 мг, селена - 0,2 мг, витамина А, тыс.ИЕ - 157,5, витамина Д - 27 тыс.ИЕ.

В летний период основу рационов стельных сухостойных коров должны составлять зеленые корма (80-85 %) по питательности, на долю концентратов приходится 15-20 % (Боярский Л.Г., 2001, Виноградов В. и др, 2002). Учитывая дефицит в пастбищной траве магния, натрия, хлора, меди, кобальта, цинка, йода и кобальта необходимо в качестве минеральных подкормок использовать доломитовую муку, галитовые отходы, обогащенные солями микроэлементов (Н.В. Пилюк, 2001).

Особое внимание следует уделять кормлению стельных коров при переходе на пастбищное содержание. Ранний пастбищный корм содержит в избытке легкорастворимые фракции протеина, много в нем и нитратов, что вызывает повышенное образование аммиака в рубце и может являться причиной токсикозов плода. К тому же в молодой траве мало клетчатки и сахаров, что также неблагоприятно сказывается на процессах рубцового пищеварения. Поэтому, перевод животных на пастбищный корм необходимо проводить постепенно, используя подкормку коров сеном, сенажом, свеклой, патокой (И.П. Кондрахин, 1989).

2. ОРГАНИЗАЦИЯ КОРМЛЕНИЯ ТЕЛЯТ

2.1 Особенности телят молочного периода

На жизнеспособность телят в значительной мере оказывают условия кормления и содержания, а также возраст и связанные с ним морфологические и физиологические особенности. С учетом этих особенностей выделяют три критических периода при выращивании телят. Согласно В.И. Шляхтунову и др. (1997), первый критический период - до приема молозива, когда в крови новорожденного почти отсутствует иммуноглобулины, мало лейкоцитов и особенно лимфоцитов. Этот дефицит компенсируется потреблением молозива, содержащего гуморальные и клеточные факторы защиты. Вот почему важно, чтобы новорожденный теленок своевременно получил первую порцию качественного молозива. Второй критический период - с 7- до 14-дневного возраста, когда колостральные (молозивные) факторы защиты в организме угасают, а собственные - еще вырабатываются недостаточно. Третий критический период возникает при переводе телят с молочных на растительные корма. Необходимо, чтобы этот период был постепенным.

Преодоление этих критических периодов в значительной мере зависит от жизнеспособности теленка, его живой массы, физиологического состояния. В норме живая масса новорожденного теленка составляет 7-9 % от живой массы матери или 29-35 кг (Г.А. Соколов, 1997; П.Г. Захаров, 1999).

У новорожденных телят механизмы терморегуляции еще несовершенны, и если температура в родильных отделениях ниже 5⁰ С, то температура тела снижается на 3-4⁰ С, а у гипотрофиков - еще больше. Зона теплового комфорта для телят до месячного возраста составляет 18-25⁰ С. На теле новорожденного остается около 2-6 кг околоплодной жидкости. При ее испарении теряется около 5800 кДж внутренней энергии и наступает переохлаждение (Г.А. Соколов,1997). Поэтому важно, чтобы корова облизала новорожденного теленка. Переохлаждение - одна из причин расстройств пищеварения и респираторных болезней. Движение теленка и прием парного молозива повышает температуру тела на 0,5-1,0⁰ С (П.Г. Захаров, 1999).

Состояние нервной системы новорожденного нестабильное и даже небольшие стрессовые ситуации (сбои в кормлении и содержании, транспортировка, переохлаждение и др.) ведут к возникновению патологических процессов и, в первую очередь, к расстройствам пищеварения. Например, мечение выщипами на ушах, проводимое на четвертый - пятый день жизни (а иногда и раньше) вызывает сильный стресс, истощение нервной системы, ослабление организма, кровотечение, инфицирование ран ушей. Согласно П.Г. Захарову (1999) у 40-50 % меченых телят в течение нескольких часов отмечалось угнетение активности, у 20-25 % - снижение аппетита и отказ от корма, у 60-80 % - возникала диарея. И.М. Осадченко и И.Н. Жиркова (2001) также считают, что одной из основных причин массовых диарей у телят являются стрессы, что напрямую связано с уровнем секреции соляной кислоты в сычуге. Поэтому в качестве средства профилактики массовых диарей новорожденных телят авторы применили ацетат натрия - стимулятор секреции соляной кислоты - экологически безопасный и недорогой препарат. Телятам опытной группы, начиная с двухдневного возраста, через час после утреннего кормления выпаивали по 0,5 л 1%-го раствора ацетата натрия. В случае появления признаков диспепсии пропускали два очередных кормления и затем заболевшим телятам выпаивали 1 л 2-3 %-ного ацетата натрия, после чего постепенно переводили на полный рацион. В период между утренним и обеденным кормлением здоровым телятам выпаивали еще по 0,5 л 1%-го раствора препарата. Наблюдения вели до 11-дневного возраста. Телята опытной группы болели в 3,8 раза меньше, чем контрольные, а их живая масса была выше на 8,2 кг.

Пищеварительная система новорожденных телят отличается незавершенностью развития: у них слабо развиты преджелудки. В первые три недели жизни теленка соотношение объемов рубца и сычуга составляет 1:2; у 6-недельного - 2:3; у 8-недельного - 3:2; у 10-недельного - 2:1. А у взрослого животного на сычуг приходится только 8 % общей емкости желудка, тогда как на рубец - 80 % (Дж. Рой, 1982).

Пищеварительные ферменты новорожденного приспособлены только к перевариванию питательных веществ молозива и молока. Слюнные железы функционируют слабо. В желудочном соке сычуга в первые сутки жизни отсутствует соляная кислота, угнетающая патогенную микрофлору. Молозиво (молоко), минуя сетку и рубец по пищеварительному желобу проходит прямо в сычуг. Смыкание губ желоба возникает рефлекторно в процессе сосания. Поэтому наиболее целесообразно выпаивать молозиво не из ведра, а из сосковой поилки с отверстием не более 2 мм, а еще лучше до 4-5-дневного возраста выращивать теленка вместе с коровой в специальных денниках. Это предотвращает попадание молозива в преджелудки, брожение и загнивание его там, что вызывает желудочно-кишечные заболевания (С.И. Плященко и др., 1990). С 3-недельного возраста у телят начинается становление жвачного процесса, что означает переход от кишечного пищеварения к желудочному, где главную роль играют преджелудки. Завершается этот процесс к 8-месячному возрасту (С.И. Плященко и др., 1990). Раннее приучение телят к поеданию объемистых растительных кормов способствует более интенсивному росту преджелудков, развитию рубцовой микрофлоры.

1.2 Кормление телят в молозивный период

Самым ответственным является молозивный период телят или период новорожденности, длительность которого составляет 4-6 дней. Особенность питания новорожденных в этот период определяется интенсивным обменом веществ, повышенной потребностью в энергии, органических, минеральных, биологически активных веществах и все это при сравнительно слабом развитии органов пищеварения. Поэтому пища новорожденного должна быть концентрированной, легко переваримой и биологически полноценной. В полной мере этим требованиям соответствует молозиво - секрет образующийся в молочной железе коров во время отела и в первые 4-6 дней после родов. По своему составу оно значительно отличается от обычного молока. Оно имеет высокую энергетическую питательность: 0,41-0,45 к.ед. в 1 кг или в 1,5 раза выше, чем в молоке, то есть является концентрированным источником энергии для новорожденного.

Одна из важнейших функций молозива - защитная. Из-за гистогематического барьера гамма-глобулины крови коровы не проходят к развивающемуся теленку и он рождается без иммунной защиты против бактериальной флоры окружающей среды. Молозиво богато белками, содержащими иммунные глобулины и связанные с ними защитные вещества (антитела), которые передают новорожденному от матери пассивный иммунитет против патогенных микроорганизмов. Протеолитические ферменты у новорожденного теленка имеют очень слабую активность, поэтому иммунные глобулины всасываются в кишечнике через эпителиальные клетки эмбрионального типа почти в неизмененном виде. Наибольшая проницаемость кишечника для антител отмечено в первые 6 часов. Через 12 часов жизни клетки эмбрионального типа замещаются более зрелым кишечным эпителием и всасывание иммуноглобулинов снижается, а через 36 часов - прекращается.

Надежный иммунитет новорожденного теленка обеспечивается, когда содержание иммуноглобулинов в молозиве составляет не менее 50 г/л, что соответствует плотности 1,048 г/см³. Установлена прямая зависимость между плотностью молозива по показателям лактоденсиметра и концентрацией иммуноглобулинов. Так, при плотности молозива 1,040 г/см³ концентрация иммуноглобулинов в 1 л составляет 27,3 г; 1,046-44,9; 1,048-50,8; 1,051-59,6; 1,055-71,7; 1,062-91,9; 1,066-103,7; 1,075-130,1; 1,080 г/см³- 144,8 г/л (Н.А. Попков и др., 2002).

Высокая кислотность и большое содержание минеральных веществ, особенно солей магния, способствует освобождению кишечника от вязкого первородного кала - мекония, накопившегося за период развития плода.

Молозиво богато витаминами, особенно витамином А, каротином, которых в нем в 50-100 раз больше, чем в молоке.

Первую порцию молозива теленок должен получить в течение 1 часа после рождения независимо от того, в какое время суток он родился. По данным белорусских ученых, это позволяет на одну треть повысить уровень иммуноглобулинов в сыворотке телят, на 70 % снизить их заболеваемость в молочный период (С.И. Плященко и др., 1990; А.А. Музыка, 1996).

Если теленок не получил своевременно молозиво, то после проявления сосательного рефлекса, он начинает облизывать все, что его окружает, включая подстилку, пьет жижу и поступившая в организм микрофлора, включая патогенную, начинает беспрепятственно размножаться.

Исследованиями А.А. Музыки (1996) установлено, что при нормировании суточного количества молозива по сухому веществу наилучший эффект достигается при норме 1,5 кг сухих веществ молозива в сутки или 0,06 кг на 1 кг живой массы теленка. Телята, получавшие такую норму сухих веществ молозива меньше подвергались заболеваниям (на 30 %), по показателям естественной резистентности (на 15 %) и по среднесуточным приростам превышали (на 15 %) сверстников, получавших по 0,75 кг сухих веществ молозива. Скармливание новорожденным телятам первой порции молозива в течение 0,5-1 часа после рождения позволяет повысить показатель естественной резистентности - уровень иммуноглобулинов в сыворотке крови на 32 % и продуктивность - на 30 %. Молозиво от полновозрастных коров по химическому составу является более полноценным, чем от первотелок. В нем в первый день после отела содержалось больше жира на 19 %, белка - на 18, иммуноглобулинов - на 44 и сухого вещества - на 14 %. Телята, потреблявшие молозиво от полновозорастных коров, по сравнению со сверстниками от коров-первотелок, имели на 7 % большую живую массу , на 26 % - естественную резистентность и в 2 раза меньшую заболеваемость. Более полноценным оказалось также молозиво от коров, родивших бычков, по сравнению с матерями, родивших телочек.

По вопросу о кратности выпойки молозива нет единого мнения. Чаще практикуется 3-кратная выпойка. Следует иметь в виду, что слишком обильное поение молозивом может привести к расстройству пищеварения, особенно у слабых телят с низкой живой массой. Таким телятам лучше выпаивать молозиво небольшими порциями 5-6 раз в сутки, причем сразу после рождения 2-3 раза давать по 0,5 л. Белорусские ученые рекомендуют в первые 2-3 дня после отела теленка поить молозивом 4-5 раз, затем - 3-4 раза в день. Первая порция молозива должна составлять 6-8 % от массы теленка, а суточная норма в первый день - 17-20 % от его живой массы, в последующие дни - 20-24 %. Крупным телятам выпаивают молозиво за одну дачу не более 2 л, средним - 1,5, мелким и слабым - до 1 л. За сутки теленок должен получить 5-7 л молозива (Н.А. Попков и др., 2002).

Молозиво для выпойки телят должно быть свежевыдоенным с температурой около 37⁰С, или подогретым на водяной бане до такой же температуры. Выпаивание охлажденного молозива (молока) увеличивает время его свертывания, что сопровождается расстройством пищеварения. Немецкие ученые считают, что в 70 % случаев поносы новорожденных телят обусловлены низкой температурой молозива (П.Г. Захаров, 1999).

С биологической точки зрения наиболее оптимальным способом получения молозива теленком является подсосный. В этом случае телок получает молозиво 6-9 раз в сутки. Продолжительность каждого сосания составляет 9-12 мин, тогда как при ручной выпойке - 2-3 минуты. Теленок получает молозиво чистым, теплым, небольшими глотками. Более частое потребление молозива небольшими порциями способствует лучшему усвоению питательных веществ. Телята не испытывают стресс, вызванный отъемом от матери, в результате в их крови значительно повышается содержание иммуноглобулинов, более быстро происходит их адаптация к внешней среде. По сравнению с ручной выпойкой заболеваемость телят при кратковременном подсосе снижается на 50-70 %, а приросты живой массы повышаются на 25-30 %. Оптимальный срок подсосного содержания телят составляет 4-5 дней (Дж. Рой, 1982; С.И. Плященко и др., 1990).

Одной из причин заболеваний и падежа телят в первые 10 дней жизни является неполноценное молозиво, из-за несбалансированного кормления коров в сухостойный период. Если в рационах матерей был дефицит протеина, каротина, когда им скармливали перекисленный силос, особенно кукурузный, то молозиво обеднено иммуноглобулинами, витамином А, имеет пониженную кислотность. Особенно часто неполноценное молозиво бывает у первотелок, молодых коров, плохо подготовленных к отелу. Иммунодефицитным является и молозиво коров, больных маститом. В этих случаях используют молозиво от других (можно нескольких) коров, желательно полновозрастных, отелившихся в тот же день. Причем в первое кормление П.Г. Захаров (1999) рекомендует разводить молозиво физиологическим раствором 1:1 или 1:2, а также добавлять в первые кормления витаминные препараты: тривитамин - по 5-10 капель в каждую пойку, аскорбиновую кислоту - 0,5-0,7 г и глюкозу - 30-50 г. Остатки молозива первого удоя, учитывая его биологическую ценность, консервируют формалином (1 мл на 1 л), уксусной, пропионовой или муравьинной кислотами (2-3 капли на 100 мл), а затем выпаивают телятам во второе кормление в подогретом виде. В зимний период молозиво, полученное от первых двух удоев охлаждают или замораживают и сохраняют при температуре 3-5⁰С до 4-х суток, перед выпойкой подогревают до 37⁰С. За рубежом такое молозиво замораживают в жидком азоте в виде брикетов по 1 л (П.Г. Захаров, 1999). При отсутствии натурального готовят искусственное молозиво. По одному из рецептов к 1 л свежего молока от новотельной коровы добавляют 15 мл витаминизированного рыбьего жира, 10 г чистой поваренной соли, 3 свежих куриных яйца, тщательно перемешивают до однородной эмульсии. Телятам скармливают до 1 л, при последующих кормлениях смесь разбавляют наполовину теплой кипяченой водой. Куриные яйца содержат лизоцим, поэтому искусственное молозиво такого состава по своему действию приближается к натуральному (П.Г. Захаров, 1999).

Для профилактики заболеваний телят, повышения их резистентности используют не только молозиво, но и приготовленные из него препараты. Одним из них является колестроиль - молозивное масло. А.В. Коробко (2001) изучал эффективность использования колестроиля при выращиваниии телят профилакторного периода. Для приготовления колестроиля использовали молозиво плотностью 1,052-1,060 г/см³. Молозиво процеживали, охлаждали до 5-10⁰С, затем замораживали в полиэтиленовых пакетах по 1,0-1,5 л и хранили при температуре минус 18-20⁰С. Из белковой части молозива готовили лактоглобулин, а из сливок - колестроиль. После 10-12-часового созревания сливок из них сбивали масло, которое промывали холодной водой. Затем масло подогревали на водяной бане до 80-90⁰С в течение 30-45 мин для дальнейшего освобождения от оставшихся с пахтой белков. Готовое масло перекладывали в стеклянную емкость и нагревали в водяной бане до его растворения. Расплавленное масло процеживали и разливали в стеклянные банки. Охлажденный колестроиль хранили в темном прохладном месте при температуре 2-5⁰С. Телятам опытной группы давали колестроиль внутрь в дозе 7 г дважды в день 7 дней подряд. Наблюдения за телятами продолжали до двухмесячного возраста. В возрасте 30 и 60 дней среднесуточный прирост телят опытной группы превосходил сверстников контрольной группы на 11,9 % (Р<0,05) и 12, 8 % (Р<0,01) соответственно. Биохимические исследования крови подтвердили положительное влияние колестроиля на иммунную систему телят.Автор приходит к выводу, что использование колестроиля способствует увеличению живой массы новорожденных телят и повышает их сохранность до 80 %.

Заслуживает внимания опыт выращивания телят в разных зонах Российской Федерации.

Ежегодно в общественном секторе России погибает или вынужденно забивается до 20 % родившегося молодняка. Основная причина - неблагоприятные условия кормления новорожденных телят. Для получения и выращивания телят сотрудниками Пензенской госсельхозакадемии (В. Ляшенко и др., 2002) разработаны специальные денники, состоящие из бокса для отела коров (3х3 м) и примыкающей клетки (1х3 м) для индивидуального содержания телят. Отелы коров проходят в боксах. Телят в первые 5 дней жизни содержат на подсосе под коровами-матерями: телят подпускают к корове 5-6 раз в течение дня, оставшееся молозиво выдаивают. Теленок при сосании вымени коровы потребляет молозиво оптимальной температуры при полном сохранении витаминов и иммуноглобулинов, небольшими порциями, чистое. Одновременно теленок хорошо массирует вымя, стимулирует выделение молозива. Среди подсосных телят не наблюдалось ни одного серьезного случая желудочно-кишечных или легочных заболеваний.

Согласно Н. Плахотникову (1998), в суровых условиях Восточной Сибири в АОСТ «Назаровское» применяется подсосное выращивание телят под коровами в течение первых десяти дней жизни непосредственно на молочных фермах, молодняк с 2 до 6 месяцев выращивают в акклиматизаторах - легких неотапливаемых помещениях с денниками, оборудованными трехстенными навесами для свободновыгульного содержания. Родившегося теленка после санитарной обработки и первого кормления с помощью ошейника и поводка привязывают к стойловой раме и он в течение 10 дней имеет свободный доступ к матери. В летний период в течение двух недель телята находятся вместе с матерями на пастбище. Кормят телят с соблюдением правил гигиены. Предварительно вымя обмывают теплой водой, вытирают насухо, первые струйки молока сдаивают. Оставшееся после подсоса молоко додаивают аппаратами.

Ф. Лукьянцев (1998) обобщает опыт выращивания телят раннего возраста в госплемзаводе «Ермолино» Калужской области. Отелы проводятся в продезинфецировнных закрытых домиках. Это обеспечивает передачу новорожденному микрофлоры только от матери. Через сутки после отела теленка пересаживают в клетку с вольером. Находясь на открытом и чистом воздухе теленок свободно и активно двигается, лучше развивается, ограждается от микрофлоры стада. Клетка с вольером представляет собой домик, наполовину с крышей, но без дна, длиной 240 см, шириной 120, высотой в передней части (вольер) - 130, в задней части (под крышей) -120 см. Материалы для изготовления - доски или фанера. Вольер отгораживается деревянной решеткой. Задняя половина домика укрывается рубероидом. Между крытой частью и вольером - двустворчатые шторки из брезента. Они опускаются при морозах ниже - 15⁰С и сильном ветре. При выращивании телят таким способом их заболеваемость сократилась в 3 раза. Если и возникали редкие заболевания, то вылечивались за 2-4 дня.

По мнению А.И. Москалева (2002) проведение отелов в денниках и совместное содержание там коров с телятами способствует нормальному течению родового процесса, быстрейшей инвалюции половых органов, своевременному принятию теленком первых порций молозива, сохранению важной биологической связи «мать-дитя», становлению защитных сил организма новорожденных.

1.3 Кормление телят в молочный период

В первые шесть месяцев жизни телята наиболее требовательны к условиям кормления и содержания. При полноценном кормлении, хорошем уходе они быстро растут, более стрессоустойчивы, меньше болеют, что обусловливает высокую продуктивность во взрослом состоянии. И наоборот, недостаточное и неполноценное кормление в этот период наносит невосполнимый ущерб растущему организму не только на ранних стадиях онтогенеза, но и в период дальнейшего роста и откорма (В.И. Шляхтунов и др., 1997).

Наиболее эффективным является нормированное кормление. Более целесообразен интенсивный способ выращивания ремонтных телок, чтобы достичь живой массы коров 550 и более килограммов. Для этого живая масса телок в 6-месячном возрасте должна быть 145-160 кг, а среднесуточный прирост за этот период в пределах 650-750 г.

В настоящее время разрабатываются научно-практические основы интенсивного выращивания телок с учетом их породных особенностей и зональных различий кормопроизводства. Ф.А. Ментух (2001) исследовал влияние повышенного уровня кормления ремонтных телок черно-пестрой породы западного типа на их рост, сроки осеменения, ряд показателей обмена веществ. За период выращивания телочкам 1 и 2 групп выпаивали соответственно по 300 и 400 л цельного молока, 350 и 500 л обрата. С 15-дневного возраста телят приучали к поеданию сена, с 20-дневного - к комбикорму. Кормили молодняк по нормам, рассчитанным на получение среднесуточного прироста 600 г (1 группа) и 800 г (2 группа). Содержание энергии и протеина в рационах телок 2 группы было в среднем на 25 % больше, чем в 1 группе. В результате установлено, что живая масса телок 1 и 2 групп в 18-месячном возрасте составила соответственно 337 и 435 кг, а среднесуточный прирост - 545 и 747 г. Повышенный уровень кормления ремонтных телок оказал положительное влияние на их физиологический статус и резистентность.

На основании проведенных исследований В.А. Козлов и др.(2002) приходят к выводу, что кормление по детализированным нормам черно-пестрого голштинизированного молодняка не обеспечивает достижения планируемых показателей живой массы в 18 мес. И лишь при увеличении норм протеинового, углеводного и минерального питания на 10-15 % удается к 18 месяцам вырастить телок с массой тела 385-395 кг.

Т. Тарчков (1998) изучал влияние повышенного уровня кормления (норма ВИЖ+10 %) на рост и оплату корма приростом живой массы полукровных голштино-черно-пестрых телочек. Повышение уровня кормления на 10 % позволило к 18-месячному возрасту вырастить телок с живой массой 348-369 кг против 323-332 кг в контроле.

Использование молочных кормов. Молозиво и молоко матери телятам обычно выпаивают до 10-15-дневного возраста, затем дают сборное молоко от здоровых коров. Расход молочных кормов на выпойку телят зависит от цели их выращивания, использования заменителей молока, качества растительных кормов и других факторов. Академик И.С. Попов считал, что при умеренном расходе цельного молока (200-250 кг) и обрата (500-600 кг), но при обилии и высоком качестве растительных кормов можно вырастить хорошо развитых, высокопродуктивных коров. Согласно В.И. Шляхтунову и др. (1997) среднесуточные приросты массы телок 650-700 г в течение первых 4-х месяцев жизни можно получить при расходовании 200 кг цельного и 400 кг снятого молока, а чтобы получить приросты по 750-800 г - 250 и 600 кг соответственно. Дачи молока сверх 250-300 кг и обрата - более 700-800 кг допустимы при выращивании особо ценных племенных животных. При обильных дачах молочных кормов ухудшается поедаемость телятами концентратов, сена, снижается использование объемистых кормов и в более старшем возрасте, формируется не молочный, а мясной тип телосложения, подавляющий впоследствии молочную продуктивность, вызывающий бесплодие (В.Н. Баканов, В.К. Менькин, 1989).

Гигиена скармливания молочных кормов. Их температура в первый месяц жизни телят должна быть 35-37⁰С, во второй - 30-35 и в последующие месяцы 20-25⁰С. Скармливание холодного молока приводит к заболеваниям пищеварительного тракта, снижению приростов массы. Если не удается выпаивать парное молоко, его подогревают, но не на открытом огне, а на водяной бане.

Молоко надо давать так, чтобы теленок не пил слишком жадно и быстро. Если молоко поглощается залпом, оно сворачивается в сычуге в плотный, труднорастворимый сгусток. При медленной выпойке оно хорошо смешивается со слюной и сгусток образуется более рыхлый. Дж. Рой (1982) рекомендует в первые три недели жизни телят поить не из ведра, а из сосоковых поилок. В этом случае скорость потребления молока снижается в 4-6 раз, количество выделенной слюны возрастает в 4 раза, в сычуге образуется значительно больше соляной кислоты, чем при выпойке из ведра. При поении из ведра или из соски с отверстием большого диаметра у телят не удовлетворяется сосательный рефлекс и они начинают облизывать и сосать все вокруг себя: других телят, стены, пол, подстилку, что приводит к их инфицированию. Чтобы избежать этого, рекомендуют сразу же после кормления на некоторое время одевать теленку намордник из ивовых прутьев, вязального шпагата или продырявленное ведерко. Погасить рефлекс сосания можно, если дать теленку подержать во рту пустую соску в течение 8-10 минут. Рекомендуют также после кормления насухо вытирать телятам носовое зеркальце, а также закладывать им в рот 1-2 таблетки соли (В.И. Сироткин, 1986, П.Г. Захаров, 1999). Чтобы не заразить телят, при использовании сосковых поилок обязательно следует выполнять требования гигиены. На 15-20 телят (секцию профилактория) надо иметь не менее трех резиновых сосок, которые должны постоянно находится в дезинфецирующем растворе (2-3 %-ный раствор соды, хлорамина, гипохлорита натрия и др.). После каждого использования соску ополаскивают и снова помещают в дезинфицирующий раствор. Молоко и обрат нельзя смешивать, их скармливают в разные дачи.

Во избежание расстройств пищеварения нельзя скармливать закисшие молочные корма. Обрат, особенно летом, легко закисает. В этом случае его можно скормить в виде простокваши. Для ее приготовления лучше использовать ацидофильные закваски: 1 л культуры на 30-39 л обрата и скармливать после 12-14-часовой выдержки (С.И. Плященко и др., 1990)

Поение водой. У телят высокая потребность в воде. На единицу массы им ее требуется в два раза больше, чем взрослым животным. Дефицит воды телята переносят хуже, чем недостаток кормов. Вот почему кроме молозива, молока теленок должен получать и воду. Бытует неправильное мнение, что ее содержание в молочных кормах достаточное для теленка. Но в этих продуктах вода находится в связанном состоянии. Поэтому уже с первых дней жизни теленку дают воду: до 10-15-дневного возраста кипяченую, а затем - доброкачественную сырую температурой 20-25⁰С. Воду можно давать из сосковой поилки или ведра через 1,5-2 часа после кормления: в первые две недели по 0,5-1 л, потом 1-2 л. Еще лучше вместо воды выпаивать настои: сенной, хвойный или из лекарственных трав. Это улучшает аппетит, ускоряет рост телят (В.И. Сироткин, 1986).

В опыте А.А. Лазовского и Л.С. Гореликовой (1999) телята, получавшие воду после выпойки молозива и цельного молока в возрасте 20 дней дали среднесуточный прирост массы 756 г, что по сравнению с контрольной группой, не получавшей воду, было выше на 100 г или на 15 %.

Использование заменителей цельного молока (ЗЦМ). На выпойку телят расходуется около 10-15 % валового производства молока. В зависимости от цели выращивания разными схемами кормления предусматривается от 180 до 485 кг цельного молока на теленка. Такой тип кормления является дорогим,: кормовая единица в молоке в 8-15 раз дороже, чем в растительных кормах. Значительно сократить расход молока - ценнейшего продукта питания человека можно путем использования в животноводстве ЗЦМ.

Отечественные рецепты заменителей показывают высокую эффективность. Например, вырабатываемый на АО «Экомол» заменитель (ССК-2) содержащий в своем составе 48 % СОМ - сухого обезжиренного молока и 17 % гидрогенезированного жира с добавками витаминов и микроэлементов, обеспечивает получение среднесуточного прироста около 700 г. Однако сухой обрат и гидрогенезированный жир являются дефицитными и дорогими компонентами. В результате стоимость отечественных ЗЦМ в 1,7 раза превышает стоимость коровьего молока и для многих хозяйств такие заменители недоступны (В.М. Голушко и др., 2001). Целью исследований ученых БелНИИЖ (В.М. Голушко и др., 2001; А.М. Лопатко и др., 2002) была разработка, изготовление и изучение эффективности использования ЗЦМ из местных кормовых источников, позволяющих снизить затраты молочного белка на 18-24 кг и пищевого жира - на 8,3 кг при выращивании теленка с2 до 4-месячного возраста. В состав приготовленных концентратов смесей кормов (КСК) входили мука из рапса, семени льна, голозерного овса и безалкалоидного люпина, трикальцийфосфат, соль. Содержание СОМ в опытных КСК составляло: в 1-0; 2-15,2; 3-32,9 %. Для приготовления жидких ЗЦМ была разработана технология, позволяющая включать в состав обрат, творожную сыворотку, опытные КСК, премикс и бикарбонат натрия. Сущность этой технологии в том, что в емкость согласно рецептам вносились все компоненты, кроме премикса, для заваривания. Затем в течение 50 мин смесь выдерживалась при температуре 90⁰С, потом смесь охлаждали до 40⁰С и вносили премикс. В результате проведенных исследований установлено, что среднесуточный прирост живой массы телят, получавших стандартный ЗЦМ, в состав которого входил ССК-2 с 48 % СОМ и 17 % пищевого жира, составил 1067 г, что на 9 % выше, чем у телят 1 группы, потреблявших ЗЦМ без СОМ и пищевого жира. Телята 3 группы, получавшие заменитель с 15 % СОМ, имели среднесуточный прирост 982 г, а в 4 группе, где СОМ было 32,5 % - 1010 г. Авторы делают вывод, что использование в составе ЗЦМ протеиновых и жировых источников растительного происхождения и отходов молочной промышленности позволяет снизить себестоимость прироста живой массы телят на 16-27 %.

Исследованиями М.Г. Чабаева и др. (1998) установлено, что обогащение ЗЦМ синтетическими аминокислотами (лизином, метионином, триптофаном соответственно 8,2 %; 3,2; 4,2; 1,4 % от сырого протеина) и витаминами А и В₁₂ позволяет получить от одного теленка дополнительно до 13,9 кг прироста живой массы, снизить затраты кормов на единицу продукции на 17,5 %.

Для борьбы с желудочно-кишечными заболеваниями телят успешно используют кисломолочные продукты. В опыте С.В. Чернухо (2001) скармливание телятам молочного периода ЗЦМ, подкисленного соляной кислотой, положительно влияло на их здоровье, физиологическое состояние, обмен веществ, способствовало большему поеданию грубых кормов, снижало заболеваемость желудочно-кишечного тракта, на 2-4 %, повышало переваримость основных питательных веществ, способствовало увеличению среднесуточных приростов на 8,4-13,5 %.

В настоящее время на белорусском рынке предлагаются заменители молока ряда зарубежных фирм. Одной из них является голландская фирма Нутрифид, поставляющая кальволак. Кальволак - сухой порошок, состоящий из молочных и растительных ингридиентов, жира, витаминов, минеральных добавок и других биологически активных веществ. В составе заменителя - 23 % протеина, 16 жира и 9,5 % золы, содержатся витамины: А,Д,С, В₁, В₂, В₆, В₁₂, К, ниацин, пантотеновая кислота, холин-хлорид, антибиотик цинк-бацитрацин; микроэлементы: железо, медь, марганец, цинк, кобальт, йод, селен. Перед выпойкой кальволак растворяют в теплой воде из расчета 100 г порошка на 1 л воды. Например, для замены 10 кг цельного молока надо взять 1 кг заменителя и 9 л теплой (45⁰С) воды, тщательно перемешать и выпаивать телятам при температуре около 38⁰С. В первые два дня рекомендуется давать смесь (1:1) цельного молока и заменителя (Н.А. Смекалов, 2000).

Актуальность применения заменителей молока - в России обусловлена и тем, что молочное стадо этой страны хронически болеет. Маститом поражено в разных регионах от 50 до 70 % коров, бруцеллезом и туберкулезом от 50 до 80 % животных. Тепловая обработка, если она приводится, убивает микробы, но не воздействует на токсины (Р. Аветисов, 2002). По данным К. Petterson и др. (2001) при обследовании 1500 молочных стад Швеции ЗЦМ использовали в 42 % стад. Молоко там телятам выпаивают в среднем по 2,5 л при двухкратной выпойке в сутки.

Жидкая стартерная смесь для телят разработана Институтом животноводства УААН. На 800 л готового продукта добавляют следующие компоненты: муку из пшеницы, ячменя, овса, гороха в соотношении 40 %, 30,20 и 10 % - 100 кг, шрот 8 кг, дрожжи кормовые сухие - 8, патоку - 16, кормовой концентрат лизина - 8, динатрийфосфат, монокальцийфосфат - 1,6, поваренную соль - 0,5 кг, тривитамин или тетравит - 100 мл, сернокислый цинк - 16 г, сернокислый марганец - 10, сернокислую медь - 6, хлористый кобальт - 1, йодистый калий - 0,2 г, биовит - 160 г, молоко или обрат - 250 л, воду - 400 л. Для приготовления 800 л жидкой стартерной смеси берут 400 л воды, 250 л молока или обрата, разогревают до 90-95⁰С, добавляют 100 кг муки, согласно рецепту - шрот, дрожжи кормовые, патоку, соль, кормовой фосфат, раствор солей микроэлементов и выдерживают при 95-100⁰С в течение 1,5-2,0 часов, охлаждают до 40-50⁰С, добавляют кормовой концентрат лизина (при наличии), биовит, витамины, размешивают и скармливают телятам 2-4-месячного возраста по 2,5-3,0 л на 1 голову 2 раза в сутки. За три года использования такой смеси падеж телят снизился в 8-10 раз (О. Тришин, В. Кандиба, 1999).

Использование растительных кормов. При выращивании ремонтного молодняка очень важно организовать их раннее приучение к растительным кормам, так как это способствует лучшему развитию пищеварительной системы. Ценным кормом для телят является сено. Уже на 2-3-ий день жизни они начинают выбирать из него листья. Раннее приучение к сену способствует развитию преджелудков, заселению их полезной микрофлорой, укреплению жевательных мышц, более раннему появлению жвачки (В.Н. Баканов, В.К. Менькин, 1989). Иной взгляд на значение сена в кормлении телят изложен в статье Г.Кошелевой и Е. Ляховской. Авторы отмечают, что в Нидерландах для ускорения формирования и развития рубца первый сухой корм телятам дают в виде концентратов, и только на втором месяце в рацион вводят грубые корма (сено). По мнению голландских ученых, развитие стенок рубца, образование его абсорбирующей (всасывающей) поверхности, то есть ворсинок зависит от синтеза масляной кислоты. Именно эта кислота, а также пропионовая образуется при ферментации крахмала и сахаров, содержащихся в концентратах. Эти кислоты дают импульс для роста и развития микрофлоры рубца. Уксусная кислота образуется в основном из грубых кормов, с высоким содержанием клетчатки. Так как полисахариды клетчатки труднопереваримы, то потребление теленком концентрированных кормов способствует лучшему развитию микрофлоры рубца. Поэтому предпочтительно вначале скармливать теленку корма с низким содержанием клетчатки и высоким - крахмала и сахара, то есть концентраты. При переводе теленка на сухие корма ему необходимо обеспечить доступ к свежей воде, без которой процесс ферментации органических веществ в рубце невозможен. Грубые корма рекомендуют давать теленку с 4-6-ой недели. Если развитие стенок рубца, его всасывающей поверхности зависит от потребления концентратов, то грубые корма способствуют увеличению объема рубца - степень развития рубца определяют по количеству концентратов, съеденных теленком за сутки. Как только их ежедневное потребление достигает 800-900 г, можно начинать вводить в рацион сено. Итак, сущность нидерландской технологии выращивания телят в том, что в начале за счет концентратов стимулируется развитие абсорбирующей поверхности рубца (то есть ворсинок),а затем за счет клетчатки грубых кормов достигается увеличение объема рубца. Такая технология дает возможность сократить молочную диету теленка до 5-6-недельного возраста без снижения продуктивности в дальнейшем. Выращенные по такой технологии нетели имеют заводскую кондицию и приносят первого теленка в 22-месячном возрасте при живой массе после отела около 570 кг. При апробации данной технологии в условиях нашей республики надо учесть, что в Нидерландах при выращивании телят используют высококачественные стартерные комбикорма и заменители цельного молока, в противном случае результат может быть отрицательным.

В рекомендуемых у нас схемах кормления приучать телят к концентратам предлагается с 2-недельного возраста (Кормовые нормы…, 1991). В качестве первой подкормки дают по 100-150 г просеяной овсянки. Она легко переваривается, обладает диетическими свойставми, но бедна переваримым протеином: на 1 к.ед. его приходится около 80 г. Поэтому желательно скармливать телятам специальные стартерные комбикорма. При их отсутствии готовят концентратные смеси, состав которых зависит от возможностей хозяйства. Основу смесей составляют злаковые - мука ячменя, овса, пшеницы, кукурузы. Для повышения протеиновой питательности вводят отруби пшеничные, шроты подсолнечниковый или льняной. Биологическую ценность протеина повышают за счет рыбной или мясокостной муки, сухого обрата, кормовых дрожжей. Травяная мука обогащает смеси витаминами, лизином. При отсутствии шротов их можно заменить размолотым льняным семенем. Обязательными компонентами смеси являются минеральные добавки (соль поваренная, мел, фосфаты), соли микроэлементов, витаминные препараты. В ряде хозяйств концентраты скармливают в жидком виде. Однако кормление телят такими «болтушками» плохо стимулирует формирование преджелудков и пищеварительных процессов в них, так как большая часть корма по пищеводному желобу попадает сразу в сычуг, тем самым замедляя развитие рубца. В результате возникает опасность заболеваний, нарушений обмена веществ. При свободном доступе к сухим концентратам телята сами регулируют их потребление в соответствии со своими физиологическими возможностями и расстройств пищеварения, как правило, не бывает (С.И. Плященко и др., 1990, В.И. Шляхтунов и др., 1997).

Эффективность использования концентрированных кормов зависит от способов подготовки их к скармливанию. В опытах В.Ф. Радчикова (2002) изучалась эффективность скармливания молодняку крупного рогатого скота зерна, подготовленного разными методами: путем размола, плющения, экструдирования, микронизации на установках фирмы «Микронейзинг» и БелНИИМСХ. Установлено, что у бычков, потреблявших плющенный ячмень, переваримость сухого и органического вещества увеличивалась соответственно на 3,4 и 3,3 %, протеина - на 5,28 % (Р<0,05). Микронизация зерна на установке БелНИИМСХ повысила переваримость сухого вещества на 2,9 %, органического - на 2,32 %, клетчатки - на 16,7 % (Р<0,01). Установлено увеличение переваримости клетчатки в эструдированном ячмене. Телята, получавшие ячмень плющенный, обработанный на установке БелНИИМСХ и экструдированный увеличили среднесуточные приросты на 44 г, или на 6 % (Р<0,05) по сравнению с контролем, на 5-8 % меньше расходовали кормов на прирост массы.

Результатами исследований Н.И. Анисимова (1998) установлено, что скармливание телятам стартеров с ячменем, подвергнутым обработке способом двойного гранулирования и микронизации, повысило среднесуточные приросты живой массы на 8-11 % по сравнению с контролем.

На фоне этих исследований «революционным» можно назвать утверждения Н. Дергунова и др. (2000) о высокой эффективности скармливания недробленого овса телятам до 6-месячного возраста. Опыт проводился в АО «Шилинское» Красноярского края. Были сформированы две группы голштинизированных черно-пестрых бычков: в 1 группе скармливали основной рацион плюс овсянка, во 2 группе - основной рацион плюс недробленный овес. Самые высокие коэффициенты переваримости были у бычков обеих групп в молочный период. С увеличением потребления сена, сенажа коэффициенты переваримости снижались. Бычки, получавшие недробленый овес, зерно которого покрыто пленками и содержит много плохо переваримой клетчатки, переваривали органическое вещество на 0,4-3 % хуже. В 5-месячном возрасте, то есть когда устанавливался тип пищеварения, свойственный взрослым животным, недробленый овес, полностью прекратил усваиваться телятами. В первые четыре месяца среднесуточные приросты телят, получавших недробленый овес были на 2-30 г больше, а в 5-6-месячном возрасте на 50-45 г меньше контрольных. За период выращивания до 6-месячного возраста среднесуточный прирост в 1 группе составил 843 г, во 2 (с неизмельченным овсом) - 834 г, то есть практически равный. Телята, получавшие недробленый овес, были более подвижны, имели блестящий волосяной покров, отличались лучшим состоянием здоровья. За период выращивания сохранность поголовья в опытной группе составила 100 %, в контрольной - 95 %.

В статье много неясного: не говорится, получали ли телята другие концентраты, кроме неизмельченного овса, не указано количество выпоенного молока, авторы не объясняют, за счет чего повысилось продуктивное действие неизмельченного овса, если сами же утверждают, что это зерно покрыто пленками и содержит много плохо переваримый клетчатки и в 5-месячном возрасте недробленый овес, потребляемый телятами, полностью прекратил усваиваться организмом. Почему же в более раннем возрасте он переваривался лучше ? Словом, положения этих статей требуют теоретического обоснования, и прежде чем применять рекомендации авторов на практике, их следует проверить экспериментально на небольшом поголовье в конкретных производственных условиях.

В племзаводе «Ирмень» Новосибирской области, неизмельченный овес дают телятам в первые два месяца их жизни. Главный зоотехник этого хозяйства А. Лавров делится опытом выращивания телят. Телят в хозяйстве выращивают при пониженных температурах: до 2-месячного возраста содержат в помещениях, сооруженных на основе бывших теплиц. Вместо полиэтиленовой крыши сделали шиферную. Для сохранения тепла конструкции частично закрывают тюками с соломой. Температура зимой в этих помещениях колебалась от минус 5 до плюс 7 градусов. Для регулирования температуры используют электроколориферы. Отелы коров проходят в боксах сухостойного двора. До третьего дня жизни теленок получает молозиво матери, а на четвертый-пятый день поступает в приспособленное помещение, где телята содержатся в индивидуальных клетках из армированного прута. Размеры клетки: 1 м в ширину, по 1,5 м в длину и 5 м в высоту. В каждой клетке стоят по три ведра: для выпойки молока и воды, с цельным овсом и концентратами, с мелом и солью. Глубокую подстилку в клетках регулярно очищают от навоза и подкладывают новый слой соломы. Между боковыми стенками соседних клеток находится сено - это корм и заслон от сквозняков. Молоко выпаивают из индивидуальных ведер два раза в сутки: в начале 4-5, а с 6-го дня - 6 литров в течение двух месяцев. После выпойки молока ведро ополаскивают и заполняют водой или отваром сена по 1-1,5 л на голову. Скармливание теленку грубых и концентрированных кормов начинается с 4-го дня после его поступления из родильного помещения. Теленок получает неограниченный доступ к сену, которым заполняют пространство между клетками, а также к цельному неразмолотому овсу, насыпанному в индивидуальное ведро. До месячного возраста скармливают по 10-15 г соли и мела. На втором месяце телят переводят на комбикорм из расчета 1,5 кг на голову. Через месяц телят приучают к сенажу. К концу 2-х-месячного периода живая масса телят составляет 75-80 кг, а среднесуточные приросты - 750-800 г. Затем телят переводят в общие помещения, где из них формируют группы по возрасту. Автор статьи считает, что их метод выращивания телят имеет следующие преимущества: принцип «пусто-занято» обеспечивает изолированное содержание телят различного возраста, что приводит к разрыву эпизоотической цепи и прекращению пассажа микрофлоры; умеренно низкая температура в помещениях, препятствующая активному размножению и накоплению микробов; индивидуальное содержание и кормление молодняка ограничивает его контакт с больными животными; замена резиновых сосковых поилок индивидуальными ведрами избавляет от риска заражения телят во время кормления; использование цельного зерна и минеральных добавок с первых дней жизни способствует нормализации минерального обмена и повышения неспецифической резистентности организма. На наш взгляд, интенсивный рост телят в этом хозяйстве объясняется, прежде всего, большим расходом цельного молока - около 300 л на теленка за два месяца, обилием комбикормов и условиям содержания, исключающими заражение молодняка. Что касается неизмельченного овса, то вряд ли его стоит рассматривать как существенный источник органических и минеральных веществ. Потребление овса в таком виде, очевидно, способствует укреплению жевательной мускулатуры, зубов, лучшей секреции слюнных и других пищеварительных желез, более ранней жвачки, а значит, и лучшему использованию питательных веществ рационов, основу которых, как было сказано, составляли молоко и комбикорм.

1.4 Использование кормовых добавок

Минеральные добавки - необходимый компонент рационов телят. Ведь за первые 6 месяцев откладывается в их организме около 6 кг минеральных веществ. Недостаток этих веществ сопровождается задержкой роста, потерей и извращением аппетита, нарушением обмена веществ. Минеральная недостаточность может проявляться уже с первых дней жизни. Телята инстинктивно разыскивают минеральные вещества: лижут побелку станков, заглатывают грязную подстилку, что нередко приводит к нарушению пищеварения (В.Н. Баканов, В.К. Менькин, 1989).

Лучшим источником кальция, фосфора, многих микроэлементов является костная мука. Эти вещества находятся в ней в оптимальном для организма соотношении. Мел содержит только кальций и не может заменить фосфорные добавки. Обязательно надо давать поваренную соль. При ее недостатке снижается усвоение белка, нарушается водный обмен, уменьшаются приросты. Примерно с 5-го дня жизни теленку с молоком можно давать около 5 г соли и столько же костной муки или преципитата. К 6-месячному возрасту дозы этих добавок доводят до 20 г на голову в сутки. Лучше минеральные добавки скармливать вволю из отдельных кормушек.

Особый интерес для производства представляют исследования по использованию местных источников минерального сырья. Среди этих источников ведущая роль принадлежит сапропелям (от греч. sapros - гнилой и pelos - ил, грязь). Это органические илы, отложения водоемов суши, состоящие в основном из органических веществ и остатков водных организмов.

Согласно исследованиям Е.А. Добрука (2001) введение в состав комбикормов и кормовых смесей 1-3 % сухого сапропеля или скармливание его в составе премиксов, в виде гранул при свободном доступе животных способствовало увеличению приростов живой массы телят до 6-месячного возраста на 5,3-10,7 %. У животных опытных групп отмечалось увеличение в крови гемоглобина, эритроцитов, общего белка, резервной щелочности, кальция, неорганического фосфора. Сотрудниками кафедры кормления с.-х. животных Гродненского государственного аграрного университета разработаны рецепты кормовых добавок, на основе местного сырья. В их состав включены сапропель как источник биологически активных веществ, галитовая соль - источник натрия и хлора, фосфогипс - кальция и серы, диаммонийфосфат - фосфора и протеина, травяная мука - источник протеина и каротина. Норма ввода добавки в состав зерновой кормосмеси для крупного рогатого скота 3-5 %. Приросты живой массы молодняка крупного рогатого скота при использовании добавок повышались на 4,2-7,4 %, а затраты кормов снижались на 4-10 % (Е.А. Добрук и др., 2001).

В опыте, проведенном в ЗАО «Возрождение» Витебской области, телята дополнительно к основному рациону, состоящего из зеленой массы злаково-бобовых трав и концентратов собственного производства получали минеральную добавку в количестве 20 г поваренной соли, 20 г доломитовой муки; 0,5 мг калия йодистого, 10 мг кобальта хлористого, 30 мг цинка сернокислого, 50 мг меди сернокислой и 50 мг марганца сернокислого в расчете на голову в сутки. За 60 дней опыта среднесуточный прирост телят опытной группы составил 606 г или на 12,4 % больше по сравнению с контролем (Н.П. Разумовский, В.В. Карелин, 1998).

В качестве источника макро- и микроэлементов для телят в опытах В.Ф. Радчикова, Н.А. Яцко (1998) использован беларусит, представляющий собой природный рассол Припятской впадины, в котором установлено наличие магния, кальция, натрия, хлора, йода, бора, меди, железа, цинка, марганца и других макро- и микроэлементов. Опыт проводили на бычках средней живой массой 143-163 кг. Установлено, что включение в рационы телят беларусита в количестве 25 мл на 100 кг живой массы стимулирует процессы пищеварения и обмена, в результате переваримость органического вещества увеличилась на 4,4 %, протеина - на 1,2, жира - на 3,3, клетчатки - на 2,9, БЭВ - на 5,9 %. Улучшалось использование корма.

В опытах В.А. Медведского и др. (2002) изучалась возможность использования пикумина в качестве минеральной добавки для телят. Пикумин - это продукт обжига глины при получении керамзита. Он представляет собой мелкий коричневый сыпучий порошок, без запаха. В его состав входят кальций, фосфор, магний, медь, цинк, марганец, кобальт и др. Телята подопытных групп дополнительно к основному рациону получали 1 и 2 % пикумина в расчете на 1 кг сухого вещества корма. Использование пикумина оказало положительное влияние на гематологические показатели: насыщенность эритроцитов гемоглобином, что способствовало снижению заболеваемости и увеличению сохранности на 10 и 7 %.

Наиболее эффективным способом использования кормовых добавок является включение их в состав комбикормов. Но по данным Н.А. Яцко и В.К. Гурина (2000) комбикормовая промышленность Беларуси лишь на 50 % обеспечивает потребности животноводства в данных концентратах. Вследствие этого возникает необходимость зернофураж для крупного рогатого скота обогащать непосредственно в хозяйствах. Однако из-за отсутствия необходимых компонентов и невозможности их закупить 1,5-2 млн т зернофуража используют в необогащенном виде, что вызывает перерасход кормов в сравнении с научно-обоснованными нормами на 30 % и более. Н.А. Яцко и В.К. Гурин (2000) поставили цель разработать рецепты комбикормов-концентратов с учетом химического состава объемистых кормов собственного производства и местных источников минерального и витаминного сырья. Комплексную минеральную добавку (галиты -26 %, фосфогипс - 24, доломитовая мука - 10, фосфат - 20, сапропель - 20 %) вводили в состав комбикормов КР-1, КР-2 и КР-3 в количестве 4 % по массе. Использование таких комбикормов позволило получить среднесуточные приросты бычков на уровне 1032-1034, что на 4-5 % выше, чем при потреблении комбикормов стандартных рецептов.

Витаминные добавки особенно необходимы для телят зимне-весенних отелов. Одной из причин заболеваний молодняка в этот период является дефицит каротина, а значит, и недостаток этого провитамина и витамина А в молозиве и молоке. По мнению О. Тришина и В. Кандиба (1999) лучший эффект достигается при витаминизации молозива одноразовым введением в него 4-5 мл тривита или тетравита в первое выпаивание. В качестве витаминных добавок используют также рыбий жир, облученные кормовые дрожжи и другие. При расчетах их дозировок надо учитывать, что из расчета на 1 кг живой массы теленку требуется 300 МЕ витамина А и 50 МЕ витамина Д₂. Летом дозировку витаминов снижают в 2 раза (В.И. Шляхтунов и др., 1997). Хорошо зарекомендовали себя комплексные добавки биологически активных веществ. Например, костовит-форте включает витаминный и минеральный (из солей микроэлементов) компоненты. Исследованиями И.Я. Пахомова, Н.Ф. Бычковской (1998) установлено, что использование костовита способствовало более интенсивному росту телят: среднесуточные приросты массы превышали контроль на 69 г или 11,3 % (Р<0,01). Благодаря более высокому приросту массы затраты к.ед. на 1 кг прироста в опытной группе были на 9,4 % меньше, чем в контрольной. Олиговит экстра, рексвитал аминокислоты, липрот кроме минеральных веществ и витаминов содержат незаменимые аминокислоты. При использовании этих и подобных препаратов надо руководствоваться наставлениями по их применению: выдерживать указанную дозировку, равномерно смешивать с кормами, не подвергать термической обработке, чтобы не разрушались витамины.

Исследования, проведенные в БелНИИЖе (И.И. Горячев, М.К. Каллур, 2002) по витаминно-минеральному питанию ремонтных телок, свидетельствуют о повышенной их потребности в биологически активных веществах. Так, в расчете на 1 кг сухого вещества рациона им требуется: каротина - 40 мг, витамина Д - 1,2 тыс МЕ, меди 14 мг, цинка - 55, марганца - 60, кобальта - 0,8 и йода - 0,7 мг, что в 1,2 - 2,3 раза выше по сравнению с существующими нормами ВАСХНИЛ.

Большой эффект дает совместное использование хлористого кобальта и витамина А, так как кобальт способствует более быстрому заселению симбиотической микрофлоры, а ретинол как витамин роста нормализует основные обменные процессы у телят (М.П. Коваль и др., 2002).

Исследованиями И.А. Бойко и др. (2001) установлено, что аскорбиновая кислота и аскорбанат натрия в дозах соответственно 26 и 28 мг/кг живой массы стимулировал потребление корма, обмен веществ, рост и развитие телят-молочников, снижает их заболеваемость.

Применение биологически активных добавок позволяет при равных затратах кормов повысить продуктивность животных, улучшить состояние их здоровья. Одним из таких препаратов является оксидат, полученный при окислении торфа в среде водного аммиака. Введение в рацион оксидата торфа повышает аппетит животных, способствует нормализации процессов пищеварения и усвоения питательных веществ кормов, способствует повышению показателей продуктивности. Исследования НИИ торфа показали, что под воздействием оксидата повышается резистентность организма к неблагоприятным факторам внешней среды. В опыте, проведенном В.А. Бледновым, М.М. Никитиной (1999), телятам, начиная с 20-дневного возраста вместе с молоком давали оксидат торфа из расчета 0,5 мл на 1 кг живой массы. Среднесуточный прирост молодняка опытной группы превышал контроль на 25,5 %.

Кормовые антибиотики содержат в своем составе целый ряд биологически активных веществ - продуктов биоситеза микроорганизмов (витамины, ферменты, гормоноподобные вещества, аминокислоты), остатки компонентов питательной среды. А.Н. Панов и Л.М. Еранов (2001) изучали эффективность использования кормового антибиотика бациллихина при выращивании телят, начиная с месячного возраста - в течение 6 месяцев. Суточную дозу бациллихина скармливали с обратом в два приема. Скармливание телятам бациллихина привело к увеличению прироста их живой массы на 138 г или на 17 % по сравнению с контролем.

Флавомицин - кормовая добавка для животных, представляет собой фосфогликолипидный антибактериальный препарат, является стимулятором продуктивности для всех видов животных, сдерживает развитие всех бактерий за исключением лакто- и бифидобактерий. Флавомицин является самым безвредным кормовым антибиотиком в животноводстве и не вызывает никаких побочных явлений, действует только в кишечнике и не накапливается в мясе, яйцах, молоке. В опытах И.И. Буревича (2001) использование флавомицина в период выращивания телят с 54 до 110 кг живой массы повышало переваримость питательных веществ кормов, в результате среднесуточные приросты возрастали на 14,3 %, а затраты кормов на прирост снижались на 12,3 %. Суточная доза антибиотика составляла 90 мг на голову.

Использование пробиотиков. В последние годы при выращивании молодняка животных широко используют пробиотики (от греч.pro- перед, раньше вместо и bios - жизнь). Это препараты, содержащие живые микроорганизмы- симбиоты желудочно-кишечного тракта. Наиболее эффективные из них - молочнокислые бактерии, преобладающие в нормальной микрофлоре молодняка. Пробиотики угнетают рост патогенных бактерий, повышают иммунную защиту, способствуют лучшему усвоению питательных веществ кормов. Они особенно эффективны в рационах молодняка животных, у которых легко нарушается оптимальное соотношение микрофлоры пищеварительного тракта под воздействием неблагоприятных факторов. Их используют при дизбактериозах для регулирования микробиологических процессов в рубце жвачных, для профилактики и лечения некоторых расстройств пищеварительной системы. По своей эффективности пробиотики не уступают некоторым антибиотикам и химиотерапевтическим средствам. К тому же они являются экологически чистыми: не оказывают губительного действия на микрофлору пищеварительного такта, не загрязняют продукты животноводства и окружающую среду. Б.В. Тараканов и Т.А. Николаева (2001) испытывали влияние пробиотика, приготовленного из штамма лактобациллы, на сохранность телят в условиях Калужской области. Пробиотики телята получали от рождения до месячного возраста. Применение пробиотика предохраняло от диареи 51-57 % новорожденных телят, а при ее возникновении ослаблялась тяжесть течения болезни и на 1,3-3 суток сокращалась ее продолжительность.

Известно, что в нормальной микрофлоре кишечника телят молочного периода бифидобактерии составляют 80-95 %. Слово bifidus - означает разделенный надвое. Эти бактерии имеют разветвления в виде Y, V, X и др. Бифидобактерии являются видом молочнокислых бактерий и выполняют защитную функцию, участвуя в обмене белков, жиров, углеводов. Они также стимулируют перистальтику кишечника, синтезируют уксусную, молочную, муравьиную кислоты, обладающие антибактериальным действием, подавляя развитие гнилостных, патогенных микроорганизмов.

В Ставропольском ГТУ под руководством А.Г. Храмцова разработана бифидогенная кормовая добавка (бикадо) для молодняка животных. Ее получают из вторичного молочного сырья, прежде всего из молочной сыворотки, с обогащением кальцием. Включение бифидогенной кормовой добавки в состав ЗЦМ вместо сухого обрата в количестве до 15 % позволить повысить приросты живой массы телят на 21,6 %, снизить затраты кормов на единицу продукции до 10,7 % и исключить желудочно-кишечные заболевания (М.Г. Чабаев и др., 2000).

Ферментные препараты представляют собой биокатализаторы различных гидролитических процессов, протекающих в желудочно-кишечном тракте животных, поэтому их введение способствует повышению переваримости и использования питательных веществ корма. Минским АО «Белмедпрепараты» производится новый ферментный препарат «Фекорд-у 4», содержащий комплекс гидролитических ферментов различного спектра действия. Согласно исследованиям Ф.А. Гасанова (2001) скармливание бычкам комбикорма КР-2 с включением 1,5 и 1,75 л ферментного препарата Фекорд-у 4 на 1 т способствует увеличению переваримости сухого вещества на 3 % и 4,4 %, протеина - на 4,0 и 3,8; жира - на 4,7 и 5,5; клетчатки - на 5,6 и 6,7 и БЭВ - на 2,3 и 3,2 % соответственно. В.Ф. Ковалевский (1999) изучал эффективность скармливания ферментного препарата «Фекорд ЯП» производства АО «Белмедпрепараты» при выращивании телят до 6-месячного возраста. Телятам опытных групп в комбикорм путем распыления вводили «Фекорд ЯП» в количестве 0,025; 0,05 и 0,075 % от сухого вещества рациона. Наиболее эффективной оказалась доза препарата из расчета 0,075 % от сухого вещества рациона. Среднесуточный прирост телят этой группы составил за опыт 659 г и превышал прирост контрольной группы на 7,8 % и на 3,9-7,3 % сверстников из других групп.

Микробиологическая промышленность выпускает для нужд животноводства довольно широкий ассортимент ферментных препаратов. Одними из них являются мультиэнзимные композиции - (МЭК) - комплексные ферментные добавки. Исследованиями М.И. Кирилова и др. (1998) установлено, что включение в состав стартерных комбикормов для телят МЭК СХ-2 способствовало интенсификации липидного обмена, что положительно повлияло на переваримость и использование питательных веществ рациона, повышению приростов живой массы опытных телят на 11 % по сравнению с контролем.

Использование лекарственных растений позволяет повысить эффективность лечебно-профилактической работы, снизить затраты на медикаменты. Они обладают комплексным действием, так как являются источником витаминов, фитонцидов, микроэлементов, эфирных масел и многих других биологически активных веществ. При их использовании нормализуется моторная, секреторная функция пищеварительной системы, уменьшаются воспалительные процессы.

При желудочно-кишечных заболеваниях часто используются отвары, настои, чаи из ромашки аптечной, крапивы двудомной, зверобоя, тысячелистника, пижмы, подорожника, пастушьей сумки, дубовой коры, березовой чаги, ольховых шишек, плодов и веток черемухи, из корней конского щавеля, калгана, одуванчика, валерианы и др. (П.Г. Захаров, 1999).

Наиболее простой метод приготовления отваров: лекарственное сырье (40-50 г травы или 20-25 г корневищ) заливают 1 л горячей воды и кипятят 10-30 минут, выдерживают 1-1,5 часа, процеживают и доливают кипяченой водой до первоначального объема.

Для приготовления настоев кипятят меньше - 5-10 минут, затем емкость укутывают и настаивают 8-10 часов. После процеживания настой разводят физраствором 1:10 и выпаивают телятам из расчета 5-10 мл на 1 кг живой массы за 0,5 часа перед кормлением 3 раза в день.

Сенной настой готовят из качественного сена: его измельчают, заливают горячей водой 1:3, емкость укутывают и выдерживают 12-18 часов, процеживают и выпаивают по 0,5-1,5 л 3 раза в день.

Настой из сосновой хвои готовят также, но на 1 кг хвои берут 10 л горячей воды и выдерживают 3-4 часа. Для профилактики поносов телятамдо 10-дневного возраста вместе с молоком дают по 30-50 мл, ежедневно увеличивая дозу до 200 мл к месячному возрасту, а потом - до 1 л.

В весенний период хорошим средством при желудочно-кишечных расстройствах является березовый сок. Его выпаивают за 20-30 минут до кормления по 0,2-0,3 л 3 раза в день заболевшим телятам, снятым с выпойки молозивом (молоком) - по 0,5-1,5 л также 3 раза в день, постепенно добавляя норму молока. Для предупреждения закисания сока - его консервируют путем добавления антибиотиков из расчета 100-200 тыс.ед. на 10 л. Такой сок на холоде хранится до 3-4 месяцев (П.Г. Захаров, 1999). Широкое применение получили слизистые, обвалакивающие средства: отвары льняного семени и риса, кисели из овсянки, заваренного крахмала.

П.Г. Захаров (1999) рекомендует испытать на небольшом поголовье некоторые нетрадиционные (народные) методы профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний: давать вместе с молоком 25-30 г крахмала, в порцию молока добавлять 6-8 капель 5 %-ной настойки йода, выпаивать по 100-200 мл слабо-розового раствора марганцовокислого калия за 30 минут до кормления. В теплое молоко можно добавить 2-3 зубчика размятого чеснока.

Таким образом, успех выращивания телят молочного периода определяют многие факторы: полноценное кормление стельных сухостойных коров и нетелей, качество молозива и способ его выпойки, количество молочных кормов и ЗЦМ, своевременное приучение к растительным кормам, использование различных кормовых добавок, выполнение требований гигиены кормления и др. Важнейшее значение имеет и человеческий фактор - профессиональное мастерство работников животноводства, выполнение ими требований технологической дисциплины.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

молочный теленок кормление

Дефицит в рационах стельных сухостойных коров энергии, протеина, сахаров, кальция, фосфора, натрия, серы, меди, кобальта, цинка, марганца, йода, селена, каротина и витамина Д неблагоприятно сказывается на развитии плода, качестве молозива, приводит к мертворождениям, рождению телят с низкой живой массой, подверженных заболеваниям желудочно-кишечного тракта и органов дыхания, снижению их последующей продуктивности.

Повышение уровня энергетического питания стельных сухостойных коров на 20-40 % положительно сказывается на живой массе телят при рождении, их последующем росте и развитии, а у телок и на их будущей молочной продуктивности.

Силосный и силосно-концентратный типы кормления стельных сухостойных коров приводят к нарушению кислотно-щелочного равновесия, белкового, углеводного и минерального обмена, интоксикации плода, рождению слабых телят с функциональным недоразвитием пищеварительных органов. Наряду со снижением в молозиве иммуных тел это ведет к массовым заболеваниям телят в первые дни жизни.

Наиболее оптимальной структурой зимних рационов стельных сухостойных коров является та, где на долю высококачественных бобового и бобово-злакового сенажа, зерносенажа, зерносилоса и силоса из подвяленных многолетних бобово-злаковых трав приходится 45-50 %, сена - 25-30, корнеплодов - 5-6 и концентратов 20-30 %.

Для устранения в рационах стельных сухостойных коров дефицита протеина, минеральных веществ, витаминов необходимо использовать БВМД, минеральные добавки на основе местного сырья (доломитовая мука, сапропель, галитовые отходы, фосфогипс) в состав комбикормов вводить премиксы, рецепты которых разработанные с учетом состава основных кормов.

Самым ответственным в выращивании телят является период новорожденности - первые 4-6 дней жизни. Важно, чтобы первую порцию молозива теленок получал в течение первого часа после рождения в количестве 6-8 % от массы тела с концентрацией иммуноглобулинов не менее 50 г/л. В первые 2-3 дня теленка желательно поить молозивом 4-5 раз, затем - 3-4 раза в день. Суточная дача молозива - 5-7 л в зависимости от живой массы. Лучшим способом получения молозива считается подсосный.

Наиболее эффективным является нормированное кормление молодняка. Более целесообразен интенсивный способ выращивания ремонтных телок, чтобы достичь живой массы коров 550 и более килограммов. Некоторые авторы (Т. Тарчков, 1998; Ф.А. Ментух, 2001) считают необходимым существующие нормы повысит как минимум на 10 % для черно-пестрого голштинизированного молодняка.

Для экономии цельного молока при выращивании телят учеными БелНИИЖа (В.М. Голушко и др., 2001; А.М. Лапотко и др., 2002) разработаны эффективные заменители цельного молока из местных кормовых источников: муки из голозерного овса, безалколоидного люпина, семян льна, рапса. Свежий обрат, творожная сыворотка, бикарбонат натрия вносятся непомсредственно в процессе приготовления жидких ЗЦМ на фермах.

Организация биологически полноценного кормления телят невозможна без применения минеральных, витаминных и других добавок. Особый интерес представляют добавки на основе местного сырья: сапропеля, галитов, доломитовой муки, беларусита, пикумина и др. Сотрудниками кафедры кормления с.-х. животных Гродненского аграрного университета разработаны рецепты кормовых добавок, в состав которых включены сапропель как источник биологически активных веществ, галитовая соль - источник натрия и хлора, фосфогипс - кальция и серы, диаммонийфосфат - фосфора и протеина, травяная мука - протеина и каротина. Включение 3-5 % данной добавки в состав зерновой смеси повышало прирост молодняка на 4,2-7,4 % (Е.А. Добрук и др., 2001).

Из кормовых антибиотиков самым безвредным является флавомицин, который действует только в кишечнике и не накапливается в органах и тканях. Использование данного антибиотика в опытах И.И. Будевича (2001) обеспечило повышение среднесуточных приростов телят на 14,3 %.

В последние годы при выращивании молодняка животных широко используются пробиотики, содержащие живые микроорганизмы - симбиоты желочно-кишечного тракта. Наиболее эффективные из них молочно-кислые бактерии, угнетающие рост патогенных бактерий, повышающие иммунную защиту и усвоение питательных веществ кормов.

Использование ферментных препаратов, представляющих собой биокатализаторы различных гидролитических процессов, протекающих в желудочно-кишечном тракте, повышает переваримость и использование питательных веществ кормов. Особый интерес представляют данные по изучению действия ферментной кормовой добавки (Фекорд), производимой Минским АО «Белмедпрепараты».

Повысить эффективность лечебно-профилактической работы, снизить затраты на медикаменты дает использование лекарственных (витаминоносных) растений. «Зеленая аптечка» из таких растений должна быть на каждой ферме. Успех выращивания молодняка в немалой степени зависит и от человеческого фактора - выполнения требований технологической дисциплины зооветеринарными специалистами, работниками животноводства.

ЛИТЕРАТУРА

Абрамян А.С. Эффективность технологий силосования кукурузы // Зоотехния.-2000.- №9- С.16-18

2. Аветисов Р. Заменители цельного и обезжиренного молока в кормлении телят // Молочное и мясное скотоводство.- 2002.- №1.- С. 16-20

Алексеева Л.В., Дрогинов И.Ф., Бычкова Н.Г. Влияние в-каротина на организм стельных коров // Зоотехния. - 2001.- №3- С.15-17

Анисов Н.И. Комбикорма-стартеры для телят // Зоотехния.- 1998.- №11.- С.14-15

Анисова Н.И. Белково-витаминная добавка в стартерных комбикормах для телят // Зоотехния.- 2000.- №9.- С.12-14

Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: Агропромиздат, 1989.- 511 с.

Бахтиярова О.Г. Повышение уровня кормления коров в сухостойный период // Зоотехния.- 2000.- №2.- С. 16-18

Бахтиярова О.Г. Взаимосвязь уровня кормления нетелей с живой массой телят // Молочное и мясное скотоводство-2000.- №4.- С.16-18

Бахтиярова О.Г. Молочная продуктивность, рост и развитие телят в зависимости от уровня кормления сухостойных коров и нетелей // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. 6.02.02 / БелНИИЖ - Жодино.- 2000.- 18 с.

Бегун П.П. Эффективность использования зернофуражных культур в кормлении молочных коров: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. 6.02.02 / БелНИИЖ - Жодино.- 2000.- 18 с.

Бледнов В.А., Никитина М.Л. Оксидат торфа в рационах телят // Аграрная наука.- 1999.- №2.- С. 29

Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Агропромиздат, 1990.- 624 с.

Бойко И.А., Молчанов И.А., Нжока Э.Н. и др. Об эффективности использования аскорбиновой кислоты и аскорбината натрия при выращивании телят-молочников // С.-х. биология. Сер. Биол. животных.- 2001.- №2.-С.101-103

Боярский Л.Г., Кушнаренко Т.В. Ячменно-люцерновый зерносенаж в рационах коров // Зоотехния.- 1999.- №12.- С.13-14

Боярский Л.Г., Ковардаков Ю. Прогрессивные технологии кормления крупного рогатого скота - в производство // Молочное и мясное скотоводство.- 2001.- №3.- С. 2-6

Боярский Л.Г. Зерносенаж - основа повышения полноценности кормления скота // Молочное и мясное скотоводство.-2001.- №1.- С.18-19

Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных. Ростов н/Д: Феникс.- 2001.- 416 с.

Будевич И.И. Использование флавомицина в кормлении молодняка крс // Ветеринарная медицина Беларуси.- 2001.- №1.- С.37-38

Виноградов В.П., Кирилов М.П., Кумарин С.В. Современные подходы к использованию концентрированных кормов в молочном скотоводстве // Зоотехния.-2002.- №6- С. 10-15

Виноградов В., Кирилов М., Кумарин С. и др. Полноценное кормление высокопродуктивных коров в летний период // Молочное и мясное скотоводство.- 2002.- №4.- С. 9-13

Волгин В.И., Бибикова А.С., Ромашенко Л.В. и др. Система кормления высокопродуктивных коров // Зоотехния.- 2000.- №8.- С. 16-19

Гасанов Ф.А. Переваримость и использование питательных веществ при включении в рацион бычков ферментного препарата Фекорд-у 4 // Зоотехнич. наука Беларуси: Сборник научных трудов РУП «БелНИИ животноводства»; Т.36.- Мн.: Бел. изд. Тов-во «Хата», 2001.- С. 241-245

Голушко В.М., Лапотко А.М., Кандауров С.Н., Титов А.О. Растительные источники протеина и жира в составе ЗЦМ для телят // Зоотехническая наука Беларуси: Сборник научных трудов РУП «БелНИИ животноводства», Т.36.- Мн.: Бел. изд. Тов-во «Хата», 2001.- С. 176-186