Определение путей снижения себестоимости и резервов увеличения производства продукции коневодства в ОАО "Конный завод имени Степана Васильева"

Работа из раздела: «Сельское, лесное хозяйство и землепользование»

/

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава I. Теоретические основы исчисления себестоимости производства продукции коневодства

1.1 Понятие и виды себестоимости производства сельскохозяйственной продукции

1.2 Методы исчисления себестоимости продукции сельского хозяйства

Глава II. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Конный завод имени Степана Васильева»

2.1 Организационно-правовой статус предприятия

2.2 Природно-климатические условия ведения хозяйственной деятельности предприятия

2.3 Основные экономические показатели предприятия

2.3.1 Динамика основных производственных показателей

2.3.2 Анализ использования земельных ресурсов

2.3.3 Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами

2.3.4 Анализ обеспеченности основными производственными фондами

2.4 Анализ финансового состояния предприятия

Глава III. Анализ себестоимости производства продукции коневодства

3.1 Динамика производственных показателей коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

3.2 Исчисление себестоимости производства продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Глава IV. Пути и резервы снижения себестоимости продукции коневодства

4.1 Факторный анализ себестоимости продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

4.2 Пути снижения себестоимости продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

4.2.1 Осуществляемые меры по снижению себестоимости продукции коневодства

4.2.2 Необходимые меры по снижению себестоимости продукции

Глава V. Охрана окружающей среды сельскохозяйственного предприятия

Глава VI. Охрана труда на сельскохозяйственном предприятии

Заключение

Список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ

Коневодство в Якутии - это традиционный вид хозяйственной деятельности народа саха, наиболее соответствующий местным природным условиям и трудовым навыкам населения.

Специфика этой отрасли определяется прежде всего тем, что она носит универсальное значение. Якутская лошадь при всей своей высокой работоспособности, выносливости и неприхотливости к корму, незаменима в якутских условиях. В крайне трудной обстановке почти полного бездорожья, особенно в северных районах, и огромных необжитых пространств, сурового климата, развитие коневодства в Якутии имеет значение не только для экономического прогресса в сельском хозяйстве, но и для всего народного хозяйства республики. Вместе с тем коневодство в силу особых условий, связанных с экономическими и природными особенностями Якутии, выполняет роль продуктивной отрасли животноводства как поставщик мясожировых продуктов и животного сырья.

Табунное коневодство требует сравнительно малых затрат труда и при этом по объему производства мяса занимает в республике второе место после скотоводства. В валовом производстве мяса на долю конского мяса приходится 20-22%. Разведение лошадей якутской породы, приспособленных к экстремальным условиям вечной мерзлоты, является единственным методом эффективного использования обширных угодий, малодоступных другим сельскохозяйственным животным.

В настоящее время мясная и молочная продукция местного производства по причине своей высокой себестоимости вытесняется привозными продуктами. При такой ситуации предельно обострилась проблема выживания местных сельхозпроизводителей. Коневодство является отраслью, которой вполне под силу выдерживать конкуренцию даже в рыночных условиях.

Коневодство в значительной мере зависит от природных факторов. Исключительно суровые условия Якутии, усугубляющиеся периодически осенним настом и весенним гололедом, губительно действует на конепоголовье. В этих условиях хозяйства ежегодно получают всего 45-50% приплода от 100 маток. Наиболее важным резервом, не требующим дополнительных затрат, является рационализация структуры табуна. Только имея правильное соотношение между половозрастными группами животных, можно говорить о расширенном воспроизводстве.

Главной целью данной работы является определение путей снижения себестоимости и резервов увеличения производства продукции коневодства в ОАО «Конный завод имени Степана Васильева».

В связи с данной целью поставлены следующие задачи:

1. Изучить теоретические основы исчисления себестоимости производства продукции коневодства.

2. Дать организационно-экономическую характеристику ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» Нюрбинского улуса

3. Проанализировать себестоимость производства продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева».

4. Найти резервы и пути снижения себестоимости продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева».

5. Рассмотреть требования по охране окружающей среды сельскохозяйственными предприятиями.

6. Рассмотреть требования по охране труда на сельскохозяйственном предприятии.

В соответствии с поставленными задачами работа состоит из шести глав.

В первой главе даны теоретические и методологические основы анализа себестоимости производства продукции коневодства, реализации и финансового результата.

Во второй главе описан организационно-правовой статус предприятия, природно-климатические условия ведения хозяйственной деятельности. Также проанализированы основные экономические показатели: использование земельных ресурсов, обеспеченность трудовыми ресурсами, основными производственными фондами. В конце главы приведен анализ финансового состояния предприятия.

В третьей главе приведена динамика производственных показателей коневодства, себестоимость которых должна быть проанализирована, а также произведено исчисление себестоимости производства продукции коневодства по различным структурам.

В четвертой главе проведен факторный анализ себестоимости продукции коневодства и предложены пути снижения себестоимости продукции коневодства.

В пятой главе рассмотрены требования по охране окружающей среды сельскохозяйственными предприятиями.

В шестой главе рассмотрены требования по охране труда на сельскохозяйственном предприятии.

В дипломной работе использована литература по анализу производства продукции, учебники и другие пособия по коневодству. Так, монография Дарбасова В.Р. «Организационно-экономические основы табунного коневодства Якутии» посвящена проблемам экономики и организации табунного коневодства. В ней хорошо описаны вопросы специализации, концентрации и перспективы развития коневодства. В учебнике «Экономика сельского хозяйства» под редакцией Минакова И.А. отражены вопросы эффективности использования производственных ресурсов, специализации и концентрации, государственного регулирования аграрного производства, в достаточном объеме представлена экономика основных отраслей сельского хозяйства. В «Системе ведения агропромышленного производства РС(Я)» рассмотрены основы ведения сельского хозяйства в новых условиях перехода на рыночные отношения.

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИСЧИСЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ КОНЕВОДСТВА

1.1 Понятие и виды себестоимости производства сельскохозяйственной продукции

Себестоимость продукции представляет выраженный в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия.

Как экономическая категория себестоимость выполняет ряд функций:

учет и контроль всех затрат на выпуск и реализация продукции;

база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определение прибыли и рентабельности;

экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение предприятия;

определение оптимальных размеров предприятия;

экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений.

Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Она показывает, во что обходиться производство сельскохозяйственной продукции конкретному предприятию.[14, c.54]

Показатель себестоимости продукции необходим для обоснования рационального и специализации сельскохозяйственного производства, определение его экономической эффективности, установление уровня цен на сельскохозяйственную продукцию.

Наряды с себестоимостью продукции в сельском хозяйстве рассчитывают так же себестоимость единицы выполненных работ: автотранспортом, тракторами, рабочим скотом. В растениеводстве и животноводстве определяют себестоимость возделывая его конкретные сельскохозяйственной культуры, себестоимость выращивания 1 головы скота и птицы.

В зависимости от экономического содержания и производственного назначения при анализе хозяйственной деятельности используют следующие виды себестоимости сельскохозяйственной продукции:

производственную себестоимость. Она представляет собой сумму всех затрат, связанных с получением и транспортировкой продукции к месту ее хранения. В производственную себестоимость включается также расходы по управлению предприятием и организацией в целом;

полную или коммерческую себестоимость. Ее рассчитывают как сумму затрат на производство и реализацию продукции. Коммерческая себестоимость продукции в расчете на 1 ц выше производственной себестоимости на размер затрат, связанных с реализацией.

В сельскохозяйственных предприятиях исчисляют так же плановую, отчетную или фактическую и провизорную себестоимость продукции. Плановая себестоимость рассчитывается при планировании объема производства и затрат на конкретную продукцию. Она базируется на нормативных данных расхода материально-денежных средств и намечаемом объеме производства продукции. Плановая себестоимость определяется как при расчете производственной так и полной себестоимости.

Разновидностью плановой себестоимости является провизорная или ожидаемая. Она рассчитывается по итогам работ предприятия на 1 октября каждого года. В состав затрат для определения провизорной себестоимости включаются фактические расходы предприятия на производство продукции, полученные за первые три квартала года и плановые затраты в четвертом квартале.[12,c.12]

Фактическую или отчетную себестоимость продукции находят при проведении итогов хозяйственной деятельности предприятия на основе производственного отчета. Сравнение фактической и плановой себестоимости по видам затрат позволяет установить допущенный перерасход или экономию средств и труда, наметить мероприятия по снижению себестоимости продукции в будущем производственном цикле.

1.2 Методы исчисления себестоимости продукции сельского хозяйства

Исчисление себестоимости продукции в сельском хозяйстве имеет ряд особенностей, вызванных его спецификой. Первая особенность состоит в том, что годовой цикл производства продукции в земледелии, а также различие между временем производства в рабочим периодом обусловливают возможность исчисления себестоимости продукции только после окончания хозяйственного года. Производство отдельных видов продукции животноводства (молоко, приплод, прирост и др.) происходит более или менее равномерно в течение года, однако ее себестоимость невозможно исчислять ежемесячно, так как расходы по обслуживанию производства и управлению им могут быть распределены только после определения сумм прямых затрат но всем отраслям. Кроме того, значительную часть продукции растениеводства используют в качестве корма для животных; поэтому вначале определяют фактическую себестоимость кормов, а затем уже начисляют себестоимость продукции животноводства.

Вторая особенность заключается в получении от многих сельскохозяйственных культур и в животноводстве нескольких видов продукции. В связи с этим возникает необходимость в распределении затрат между всеми указанными видами продукции. Третьей особенностью является определение суммы незавершенного производства только в конце года по состоянию на 1 января. В состав этих затрат включают расходы под урожаи будущего года и стоимость меда, оставленного в ульях для кормления пчел. Четвертая особенность характеризуется порядком исчисления отчетной себестоимости в конце года; в течение года всю продукцию учитывают по плановой себестоимости, что не позволяет до конца года выявить фактическую сумму затрат. Пятая особенность связана с различиям франкировки отдельных видов продукции. Специфика сельского хозяйства, заключающаяся в территориальном удалении мест производства ряда видов продукции от пунктов их хранения, переработки, подработки и потребления, определяет необходимость различного подхода к включению в производственную себестоимости некоторых видов расходов. Так, в себестоимость зерна, включают затраты по доставке его на ток или иное место первичной обработки и по этой подработке, проводимой одновременно с уборкой урожая или после ее завершения; себестоимость силоса исчисляют с включением стоимости зеленой массы, затрат по доставке ее к месту силосования и расходов но силосованию; себестоимость зеленых кормов определяют с учетом расходов но доставке их к местам потребления.

В сельском хозяйстве исчисляют себестоимость всех основных видов продукции растениеводства и животноводства, а также обслуживающих производств.

Исчисление себестоимости продукции в сельском хозяйстве проводят в определенной последовательности:

а) распределяют но назначению расходы на содержание основных средств па объекты планирования и учета затрат;

б) исчисляют себестоимость продукции (работ, услуг) вспомогательных и подсобных промышленных производств, оказавших услуги основному производству;

в) распределяют затраты по орошению и осушению земель, списывают услуги пчеловодства по опылению культур;

г) распределяют бригадные (фермерские), цеховые и общехозяйственные расходы;

д) определить общую сумму производственных затрат по объектам планирования и учета;

е) исчисляют себестоимость продукции растениеводства;

ж) распределяют расходы по содержанию кормоцехов;

з) исчисляют себестоимость продукции животноводства;

и) исчисляют себестоимость живой массы поголовья;

к) исчисляют себестоимость продукции подсобных (промышленных) производств, связанных с переработкой сельскохозяйственной продукции;

л) исчисляют коммерческую (полную) себестоимость товарной продукции растениеводства и животноводства и промышленных производств путем прибавления к производственной себестоимости затрат на реализацию.

Затраты на содержание скота и птицы, за вычетом затрат на незавершенное производство, составляют себестоимость продукции животноводства.

Таблица 1.1

Объекты исчисления себестоимости основных видов продукции в сельском хозяйстве

Виды продукции	Объекты исчисления себестоимости
Растениеводство
Зерновые культуры Масличные культуры Картофель Овощи Плодовые и ягодные культуры Силосные культуры Травы однолетние и многолетние Посев озимых культур, подъем зяби, снегозадержание (в IV квартале), пары	Зерно Зерноотходы Семена Клубни Кочаны, корнеплоды, плоды, бобы, зелень, луковицы, семена Плоды, ягоды, отводки, черенки Зеленая масса Сено Зеленая масса Семена Выполненные работы
Животноводство
Молочные стадо крупного рогатого скота Мясное скотоводство Коневодство Свиноводство Овцеводство Птицеводство	Молоко Приплод Прирост живой массы Мясо Молоко Шкура Прирост живой массы Шерсть Прирост живой массы Шкурки Яйца Прирост живой массы

При исчислении фактической себестоимости прироста живой массы из продукции выращивания не исключается масса павшего или вынужденного забоя (если мясо не было использовано в пищу или на корм скоту) молодняка животных, птицы, кроликов рождения отчетного года, взрослых животных и молодняка рождения прошлых лет не откорме (за исключением падежа по вине материально-ответственных лиц). [16,c.147]

При исчислении плановой себестоимости прироста живой массы из продукции выращивания исключается масса павших животных (падеж).

Стоимость павших молодняка и взрослого скота, находившегося на откорме, птицы, кроликов, зверей и семей пчел в учете отражается по статье “Потери от падежа животных” по соответствующим видам и группам животных, птицы и семей пчел. Стоимость молодняка животных, птицы, зверей, семей пчел, кроликов и взрослого скота на откорме, погибших в результате стихийных бедствий, относится на финансовые результаты.

Затраты на навоз (экскременты) определяются, исходя из нормативных (расчетных) затрат на его уборку в конкретных условиях (расходы составляют амортизационные отчисления (износ) на технические средства по удалению навоза из навозохранилища, затраты по его выемке из навозонакопителей и хранению) и стоимость подстилки.

Жидкий навоз учитывается в зависимости от его влажности в пересчете на условный подстилочных навоз по установленным коэффициентам. Жидкий навоз влажностью более 98% относят к сточным водам животноводческих ферм. Себестоимость 1 т навоза определяется делением общей суммы затрат на его физическую массу.

При исчислении себестоимости прирост живой массы скота и птицы за год по группам молодняка и взрослым животным каждого вида определяется путем суммирования живой массы поголовья на конец года живой массы поголовья, выбывшего в течении года, вычитания из этой величины живой массы приплода и поголовья, поступавшего на выращивание и откорм в течение года, и живой массы поголовья на начало года. Исчисленная величина составляет прирост живой массы по группе данного вида скота или птицы.

Себестоимость 1 ц. прироста живой массы определяется делением суммы затрат, отнесенной на прирост живой массы скота и птицы соответствующей технологической группы, на количество центнеров в отчете).

Себестоимость живой массы молодняка скота и взрослого скота на откорме, зверей и птицы всех возрастов определяют исходя из затрат на их выращивание и откорм в текущем году. Себестоимость 1 ц. живой массы скота и птицы определяют делением их стоимости на количество центнеров живой массы (исключая прирост массы павших животных. При этом масса павших животных в конце года не пересчитывается на фактическую ее стоимость).

По себестоимости 1 ц. живой массы оценивается скот и птица, реализуемые организацией, переводимые в основное стадо и остающиеся на конец года, а также погибшие от стихийных бедствий и падеж, отнесенный за счет виновных лиц.

В молочном скотоводстве себестоимость 1 ц. молока и 1 головы приплода определяется затратами на содержание молочных коров и быков производителей за исключением затрат, отнесенных на другие виды продукции: навоз, шерсть-линька и волос-сырец. После исключения из общей суммы затрат в молочном скотоводстве стоимости навоза, шерсти-линьки и волоса-сырца оставшиеся затраты распределяются в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко -- 90%, на приплод -- 10 %.

В мясном производстве 1 голову приплода оценивают исходя из живой массы теленка при рождении и фактической себестоимости 1 ц. живой массы отьемышей (в 8-месячном возрасте) прошлого года.

Себестоимость 1 ц. прироста живой массы телят к моменту объема определяют делением суммы затрат, отнесенных на приплод и прирост живой массы телят в возрасте до 8 месяцев, и балансовой стоимости телят, состоящих в этой группе на начало года и поступивших в течении года со стороны, на общую живую массу телят в возрасте до 8 месяцев, имеющихся на конец года и выбывших за год, включая живую массу павших животных. По этой себестоимости определяют стоимость телят, оставшихся на конец года.

Классификация производственных затрат - это их объединение в однородные группы по тому или иному признаку (табл. 1.2).

Таблица 1.2

Классификация затрат на производство продукции

Признак классификации затрат	Вид затрат
По экономическому содержанию	Живого труда Овеществленного труда
По роли в процессе производства	Основные Накладные (расходы по организации и управлению производством)
По способу включения в себестоимость	Прямые Косвенные (распределяемые)
По составу (однородности)	Простые (одноэлементные) Комплексные
По отношению к объему производства	Условно-переменные (пропорциональные) Условно-постоянные (непропорциональные)
По времени совершения	Прошлых лет Текущего года
По содержанию и назначению	По экономическим элементам По калькуляционным статьям
По отношению к процессу производства	Производственные Непроизводственные
По периодичности возникновения	Текущие Единовременные
По целесообразности осуществления	Производительные Непроизводственные

Основные затраты, непосредственно связанные с процессом производства продукции: расход кормов, затраты на содержание основных средств, оплата труда производственных рабочих и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных. Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Прямые затраты осуществляются на производстве конкретного вида продукции, их относят на соответствующие ее виды (например, стоимость семян, кормов, топлива, смазочных, материалов, подстилки, удобрений и т.д.). К косвенным относят затраты, связанные с производством нескольких видов продукции (услуги вспомогательных производств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы), распределяемые пропорционально какой-либо условной базе.

Простые (одноэлементные) затраты - это затраты, состоящие из однородных элементов (стоимость кормов, семян, оплата труда). Комплексные затраты состоят из нескольких видов простых; например, себестоимость 1 ткм перевозок включает стоимость топлива и смазочных материалов, амортизацию и текущий ремонт, оплату труда и т.д.

Условно-постоянные затраты не изменяются или изменяются незначительно в зависимости от объема производства. К ним относятся амортизация зданий и сооружений, расходы на управление производством и предприятием в целом, арендная плата и т.д. Условно-переменные затраты, напротив, изменяются более или менее пропорционально изменению объема производства. К ним относятся оплата труда рабочих, стоимость израсходованных семян, нефтепродуктов и т.д.

Экономические элементы затрат - это экономически однородные, неделимые затраты. Их выделение необходимо для изыскания резервов снижения себестоимости, расчета потребностей в оборотных средствах, экономического обоснования инвестиций, составления бизнес-планов. Статьи калькуляции, наоборот, состоят из разнородных в экономическом смысле затрат. Группировка затрат по этим статьям осуществляется в зависимости от направления расходов (непосредственно производство или его обслуживание) и места возникновения (основное, вспомогательное, обслуживающие производства).

Производственными называют все виды затрат, связанные в той или иной мере с процессом производства продукции. Внепроизводственные (коммерческие) затраты - это расходы по реализации продукции (тара, упаковка, доставка и др.), а также отчисления на научно-технические работы, подготовку кадров и т.д.

К текущим относят затраты, осуществляемые регулярно (например, расход сырья и материалов), к единовременным - затраты на подготовку и освоение производства новых видов продукции, а также и другие расходы непериодического характера.

Производительными называют затраты, необходимые для выпуска продукции определенного качества при современном уровне не технологии и организации производства. Непроизводительные затраты образуются из-за недостатка в технологии и организации производства (потери от простоев, брак и т.д.).

На практике в целях анализа, учета и планирования всего многообразия затрат, входящих в себестоимость продукции, применяют две взаимодополняющие классификации: поэлементную и калькуляционную (по статьям). Поэлементная группировка включает:

Материальные затраты:

Затраты на оплату труда;

Отчисления на социальные нужды;

Амортизацию основных фондов;

Прочие затраты.

Элемент «Материальные затраты» включает затраты на используемые в производстве предметы труда, а также оплату работ и услуг производственного характера (стоимость израсходованных кормов, семян, удобрений, нефтепродуктов, электроэнергии, запчастей, средств защиты растений и животных и др.).

Элемент «Затраты на оплату труда» состоит из затрат указанного вида по основному производственному персоналу организации (включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты), а также затраты на оплату труда не состоящих в штате организации работников, занятых в основной деятельности.

По элементу «Отчисления на социальные нужды» отражаются обязательные социальные выплаты по законодательно установленным нормам, связанные с затратами на оплату труда, включаемыми в себестоимость продукции (работ, услуг).

По элементу «Амортизация основных фондов» отражают сумму амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленную исходя из их балансовой стоимости.

К элементу «Прочие затраты» относят налоги, сборы, платежи за выбросы (сборы) загрязняющих веществ, выплаты процентов по кредитам и займам, затраты на командировки, подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг связи и др.

Классификация затрат по экономическим элементам служит основой для определения потребности предприятия в средствах на оплату труда и в материальных ресурсах.

Вместе с тем по элементам нельзя определить конкретное направление и место использования затрат (основная деятельность, обслуживающее производство, затраты на управление производством и т.п.), что не позволяет достаточно полно анализировать их эффективность. А главное - данная классификация не позволяет определить себестоимость единицы отдельных видов продукции; для этого нужна группировка затрат по статьям калькуляции.

В статью «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» включают: выплаты заработной платы за фактически выполненную работу; стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты; премии, оплату отпусков и другие виды выплат, включаемые в соответствии с установленным порядком в фонд оплаты труда; отчисления на социальные нужды.

В статью «Семена и посадочный материал» включают затраты на семена и посадочный материал собственного производства и покупные, используемые на посев (посадку) соответствующих сельскохозяйственных культур, кроме многолетних насаждений (их закладка производится за счет капитальных вложений).

В статью «Удобрения минеральные и органические» включают затраты на вносимые в почву под сельскохозяйственные культуры минеральные и органические удобрения.

В статью «Средства защиты растений» включают затраты на приобретение и хранение пестицидов, протравливателей, гербицидов, других химических и биологических средств, используемых для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений; стоимость используемых биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств и расходы, связанные с их использованием в животноводстве.

В статье «Корма» отражают затраты на корма собственного производства и покупные, включая расходы на внутрихозяйственное перемещение кормов и их приготовление в кормоцехах.

В статью «Сырье для переработки» включают затраты на сырье, которые образуют основу изготовляемой продукции или являются необходимыми компонентами при ее изготовлении.

В статью «Содержание основных средств» включают затраты, связанные с содержанием основных средств, используемых непосредственно в производстве: расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства (кроме трактористов-машинистов), затраты на топливо и смазочные материалы, амортизационные отчисления, затраты на все виды ремонтов и техническое обслуживание основных средств.

По статье «Работы и услуги» отражают стоимость работ и услуг собственных вспомогательных производств, идущих на производственные нужды, а также затраты на оплату услуг производственного характера, оказываемых хозяйству сторонними организациями.

К вспомогательным производствам сельскохозяйственного предприятия относят: автомобильный грузовой транспорт, гужевой транспорт, транспортные работы тракторов, производства и службы по электро-, тепло-, водо- и газоснабжению, холодильные установки, ремонтно-механические мастерские.

По статье «Организация производства и управления» отражают общепроизводственные расходы (затраты по организации производства и управлению в бригадах, на фермах, в цехах предприятия) и общехозяйственные расходы (затраты, связанные с управление и организацией производства в целом по предприятию).

Общехозяйственные и общепроизводственные расходы распределяют между различными объектами калькуляции пропорционально общей сумме затрат (без затрат по организации и управлению производством), за исключением стоимости семян, кормов, а также сырья, материалов и полуфабрикатов в подсобных промышленных производствах.

По статье «Платежи по кредитам» отражают затраты на оплату процентов по полученным кредитам банков. Распределяют эти затраты по видам продукции пропорционально сумме прямых затрат на производство.

В статью «Потери от падежа животных» включают потери от гибели молодняка и взрослого скота, птицы, а также семей пчел, за исключением потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, и потерь от стихийных бедствий.

По статье «прочие затраты» отражают затраты, непосредственно связанные с производством продукции, не относящиеся ни к одной из указанных выше статей: плату за землю, затраты на подстилку для животных, расходы по искусственному осеменению животных, затраты по ограждению ферм, на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и др.

В крестьянских хозяйствах состав статей затрат, включаемых в себестоимость, может существенно отличаться. Так, по статье «Затраты на оплату труда» отражается только оплата труда наемных работников. Кроме того, в калькуляцию могут включаться статьи «Арендная плата за основные средства» и «Отчисления кооперативам и ассоциациям».

Калькуляция себестоимости - это определенная (чаще всего официально утвержденная) система расчета в денежном выражении затрат на производство и реализацию продукции, работ, услуг. В сельском хозяйстве она имеет ряд особенностей. Во-первых, в земледелии годовой цикл производства продукции, а также несовпадение периода производства и рабочего периода позволяют исчислять себестоимость продукции только по завершении хозяйственного года. Значительная часть продукции растениеводства используется в качестве кормов для животных, поэтому сначала определяют себестоимость продукции растениеводства и лишь затем - продукции животноводства. Во-вторых, от многих сельскохозяйственных культур и животных получают сразу несколько видов продукции, поэтому возникает проблема распределения затрат между ними. В-третьих, сумму незавершенного производства в отрасли можно определить только в конце года (по состоянию на 1 января). В-четвертых, места франкировки отдельных видов продукции могут существенно различаться. Например, себестоимость зерна определяется франко-поле, франко-ток или иное место первичной подработки; себестоимость зеленой массы на корм - франко-место потребления и т.д.

В сельском хозяйстве исчисляют себестоимость всех основных видов продукции растениеводства, животноводства, а также подсобных (промышленных) и обслуживающих производств. Расчет ведется в такой последовательности:

- распределяют по назначению расходы по содержанию основных средств на объекты планирования и учета затрат;

- исчисляют себестоимость продукции (работ, услуг) вспомогательных и подсобных промышленных производств, оказывающих услуги основному производству;

- распределяют затраты по орошению и осушению земель, списываются услуги пчеловодства по опылению культур;

- распределяют бригадные (фермерские), отраслевые (цеховые) и общехозяйственные расходы;

- определяют общую сумму производственных затрат по объектам планирования и учета;

- исчисляют себестоимость продукции растениеводства;

- распределяют расходы по содержанию кормоцехов;

- исчисляют себестоимость продукции животноводства;

- исчисляют себестоимость живой массы поголовья;

- исчисляют себестоимость продукции подсобных (промышленных) производств, связанных с переработкой сельскохозяйственной продукции;

- исчисляют полную себестоимость товарной продукции растениеводства и животноводства и промышленных производств путем добавления к производственной себестоимости затрат на реализацию.

При определении себестоимости отдельных видов продукции имеются сложности в распределении производственных затрат между основной, побочной и сопряженной продукцией.

Основной называют продукцию, для производства которой выращивается культура или содержится определенная группа животных. Например, молочный скот содержат для получения молока. Сопряженная продукция - это продукция, сопутствующая основной; при производстве молока такой продукцией является приплод.

Продукцию, получаемую одновременно с производством основной и сопряженной, называют побочной. При производстве зерна это солома, молока - навоз.

При исчислении себестоимости сначала определяют количество полученной продукции (основной, сопряженной и побочной) по видам. Затем производственные затраты распределяют между ними с помощью следующих методов:

- прямого отнесения затрат на соответствующие виды продукции;

- исключения из общей суммы затрат побочной продукции в денежной оценке (осуществляется исходя из нормативных фактических затрат);

- распределение затрат между видами продукции пропорционально количественному значению одного из признаков, общего для всех видов получаемой продукции (например, пропорционально содержанию в зерноотходах полноценного зерна, питательных веществ и т.д.);

- оценки затрат на отдельные виды получаемой продукции экспертным путем и выражения их в определенных показателях (например, в количестве кормо-дней содержания определенного вида животных, в процентах от общей суммы затрат на содержание скота определенной технологической группы и т.д.);

- по экономически обоснованным коэффициентам, устанавливаемым в централизованном порядке;

- пропорционально доле затрат в общем объеме условной продукции (рассчитанной путем перевода по принятым коэффициентам всех видов продукции в основную);

- пропорционально стоимости продукции по реализационным ценам;

- комбинированным способом (включая два или более из рассмотрим выше методов).

Затраты на возделывание и уборку зерновых культур образуют себестоимость зерна, зерноотходов и соломы. На себестоимость соломы относят затраты на ее уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по ее заготовке. Зерноотходы пересчитывают в полноценное зерно по доле содержания в них зерна. Себестоимость 1 ц зерна определяют затем путем деление суммы производственных затрат (за вычетом на солому) на общее количество зерна с учетом зерноотходов в пересчете на полноценное зерно. После этого себестоимость 1 ц зерноотходов определяется путем умножения себестоимости 1 ц зерна на долю содержания зерна в них.

В молочном скотоводстве себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода определяется после исключения из общей суммы затрат стоимости навоза и другой побочной продукции; оставшиеся затраты распределяются в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молока - 90%, на приплод - 10%.

Затраты на навоз определяют исходя из нормативных (расчетных) затрат на его уборку в конкретных условиях (эти расходы включают амортизационные отчисления по техническим средствам, используемым для удаления навоза из навозохранилищ, затраты по его выемке из навозонакопителей и хранению) и стоимости подстилки.

Себестоимость 1 ц прироста живой массы крупного рогатого скота определяют путем деления суммы затрат, отнесенных на прирост живой массы, на количество центнеров прироста.

Себестоимость живой массы молодняка и взрослого скота на откорме рассчитывают путем суммирования первоначальной балансовой стоимости животных на начло года, стоимости животных, поступивших на выращивание и откорм в течение года (за вычетом стоимости павших животных в оценке на начало года), стоимости полученного приплода и затрат, отнесенных на прирост живой массы в текущем году. Полученную сумму делят на живую массу скота, равную живой массе животных на конец года плюс живая масса животных, выбывших в течение года (без массы павших животных).

По себестоимости 1 ц живой массы оценивается скот, реализуемый предприятием на сторону, осуществляется денежная оценка молодняка, переводимого в основное стадо, определяется себестоимость животных, остающихся на конец года.

ГЛАВА II. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «КОННЫЙ ЗАВОД ИМЕНИ СТЕПАНА ВАСИЛЬЕВА»

2.1 Организационно-правовой статус предприятия

Организационно-правовая форма собственности: открытое акционерное общество «Конный завод имени Степана Васильева», сокращенно: ОАО «Конный завод им. Ст. Васильева».

Создано на основании решения учредительного собрания ОАО «Конный завод им.Ст. Васильева» в 2001 г.

Местонахождение Общества: Республика Саха (Якутия), Нюрбинский улус, с. Малыкай.

Учредители: Министерство сельского хозяйства РС(Я);

АК «АЛРОСА» (ЗАО).

Уставный капитал - 78 240 тыс. рублей.

Основная цель деятельности Общества - извлечение прибыли.

Основными видами деятельности Общества являются:

ведение племенной работы, совершенствование племенных и продуктивных качеств Мегежекской породы лошадей;

производство, заготовка, переработка, сбыт, хранение и реализация продукции, сырья и продовольствия, полученных в результате хозяйственной деятельности;

иные виды хозяйственной деятельности, не запрещенные законодательством и обеспечивающие получение прибыли, в том числе внешэкономическая деятельность.

Удаленность с. Малыкай от улусного центра г. Нюрба - 98 км.

В 1991 году «Конному заводу имени Степана Васильева» присвоен статус племенного хозяйства республиканского значения. Положение о племенных хозяйствах республиканского значения определило следующие основные цели и задачи хозяйства:

- совершенствование племенных и продуктивных качеств лошадей якутской породы;

- выведение высокопродуктивных линий, маточных семейств и отдельных экологических типов;

- повышение племенных и продуктивных качеств животных, продажа на племенные цели другим хозяйствам;

- оценка производителей по качеству потомства;

- правильное и полное использование земли, маточного поголовья животных, техники, строений и сооружений, получение максимального качества сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах труда и материальных средств.

- «Конный завод имени Степана Васильева» разделен по территориальному признаку на три отделения в селах Малыкай, Хаты, Мальжегар.

2.2 Природно-климатические условия ведения хозяйственной деятельности предприятия

ОАО «Конный завод им. Васильева» расположено в западной части Нюрбинского улуса. Нюрбинский улус относится к западному региону республики.

В геоморфологическом отношении территория ОАО «Конный завод им. Васильева» расположена на Центрально-Якутской аллювиальной равнине в пределах Вилюйской синеклизы.

В целом рельеф обследованной территории представлен собой слаборасчлененную равнину нижнего и среднего уровня, изобилирующую плоскими мелкими аласами. Среди аласов много сапропелевых. Аласы характеризуются слабой глубиной вреза, почти незаметной на глаз. Этим они отличаются от аласов других районов Центральной Якутии, имеющих глубину вреза до 15-20 метров.

Долина реки Вилюя глубоко врезана в толщу пород древней аллювиальной равнины нижнего уровня, но пойма ее, как правило, не выражена.

Гидрологические условия землепользования в значительной мере определяется наличием реки Вилюя, режим которой регулируется Вилюйской ГЭС. Вилюй является притоком первого порядка реки Лена. Средняя ширина русла реки Вилюй на территории Нюрбинского улуса колеблется в пределах 340-550 метров; средняя глубина - до 2,5-4 метров; средняя скорость течения 0,6-0,7 м/сек. Согласно данным гидрологического роста в г. Нюрба средний годовой уровень воды составляет 183 см. Ледостав на реке продолжается с 10 октября до 13 мая. Средняя температура воды в июне составляет +3,8; в июле +17,9; в августе +8,6.

На территории хозяйства много озер термокарстового происхождения, борта и днища которых сложены суглинистыми отложениями. Большинство таких озер находится на стадии усыхания. Глубина воды не превышает 1-2 метров.

Питание рек происходит главным образом, за счет атмосферных осадков и частично надмерзлотных вод. Состав воды гидрокарбонатно-магниево-кальциевый или гидрокарбонатно-магниевый.

Климат является одним из основных факторов, существенно влияющих на произрастание растений и обитание микроорганизмов, следовательно, от него в значительной мере зависят особенности почвообразующих процессов.

Климат улуса расположения хозяйства характеризуется резкой континентальностью, низкими температурами воздуха зимой и относительно высоким летом.

Среднемесячная температура самого холодного месяца (января) составляет -36,1 С0, а самого теплого (июля) +17,2 С0, среднегодовая температура -8,8 С0. Абсолютный минимум достигает +36 С0. Средняя продолжительность периода с температурами выше +5 С0 оставляет 121 день (с 17 мая по 16 сентября). Продолжительность безморозного периода 79-80 дней.

Среднегодовая сумма осадков 240 мм, из них 167 мм выпадает в теплый период года, т.е. с мая по сентябрь.

Таким образом, особенностью климата является недостаточная обеспеченность влагой, но вполне достаточные термические ресурсы для произрастания сельскохозяйственных культур с обязательным поливом.

По растительности территория Малыкая входит в среднетаежную подзону тайги. Доминирующей породой является лиственница даурская, встречается ель, береза, сосна. Поймы рек Вилюя и Мархи заняты ивняком с примесью лиственницы и березы.

Луга хозяйства подразделяются на пойменные, аласные и мелкодолинные. Пойменных лугов очень мало, преобладают аласные и мелкодолинные.

Ботанический состав и урожайность аласных лугов сильно варьирует в зависимости от степени засоления и увлажнения почв. В сухие годы их урожайность очень низка, и они используются как пастбища, во влажные годы дают до 30 гектаров высококачественного сена.

Преобладающим типом почв Центральной Якутии и территории хозяйства являются мерзлотные таежные палевые почвы. Помимо этого типа почв, на территории хозяйства были выявлены почвы других типов: черноземовидные, дерново-луговые, лугово-болотные и почвы засоленного ряда.

Таким образом, сравнительно мягкие природно-климатические условия и географически удобное месторасположение реки Вилюй благоприятствуют занятию традиционным сельским хозяйством: разведением крупного рогатого скота, лошадей, земледелием и охотничьим промыслом.

2.3 Основные экономические показатели предприятия

2.3.1 Динамика основных производственных показателей

Если рассмотреть основные производственные показатели деятельности предприятия (таблица 2.1), то следует отметить значительное сокращение поголовья крупного рогатого скота за 3 года в 3,9 раза (с 456 до 116 голов) при относительно стабильном уровне поголовья лошадей (более 1 тыс. голов) - допущено сокращение на 16,7 % (с 1391 до 1159 голов).

Также практически прекращено разведение свиней - последняя свиноматка в 2006 году дала 4 поросят и была забита. Поросята же забиты в 2007 году.

Как следствие сокращения скота, объем валового надоя молока снизился в 5,3 раза (с 2027 до 384 цн). Более высокий уровень сокращения по сравнению с поголовьем КРС (в 3,9 раза) объясняется опережающим сокращения поголовья коров - в 6,4 раза (с 223 до 35 голов).

Объем производства мяса находится на стабильном уровне (более 300 цн ежегодно), но в 2006 году был достигнут прирост до 384 цн, что вызвано значительным уровнем забоя крупного рогатого скота (более 200 голов).

Несмотря на сокращение поголовья скота, объем заготовки сена в 2007 году превысил уровень 2005 года (15 490 цн) - излишек сена реализован другим хозяйствам в целях полного использования имеющихся сенокосных угодий. Технология «Сенаж в упаковке» была использована только в 2005 году и была прекращена из-за высокой себестоимости, вместо этого возобновлено силосование в имеющихся траншеях по отработанной технологии (более дешевой, чем эксплуатация сенажного оборудования - пресс-подборщика с пленочным упаковщиком).

Таким образом, за 2005-2007 годы предприятие провело оптимизацию поголовья сельскохозяйственных животных в сторону увеличения доли основного вида деятельности (коневодства).

Таблица 2.1

Основные производственные показатели деятельности ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Показатели	Ед. изм.	2005 год	2006 год	2007 год
1. Поголовье крупного рогатого скота - всего	гол.	456	221	116
из них:
- коровы	гол.	223	129	35
- быки-производители	гол.	8	4	1
- нетели	гол.	38	8	36
- телки старше 2-х лет	гол.	17	11	11
- рабочие волы	гол.	8	4	2
2. Поголовье лошадей - всего	гол.	1391	1083	1159
из них:
- жеребцы-производители	гол.	191	164	77
- конематки 3-х лет и старше	гол.	749	650	645
- рабочие лошади	гол.	81	71	63
3. Поголовье свиней - всего	гол.	1	4	-
из них:
- хряки	гол.	-	-	-
- основные свиноматки	гол.	1	-	-
4. Производство мяса (в убойном весе)	цн	317	384	322
5. Валовой надой молока	цн	2027	1170	384
6. Заготовка сена	цн	15293	10817	15490
7. Заготовка сенажа	цн	1169	-	-
8. Заготовка силоса	цн	-	668	312

Наилучшие результаты достигаются в том случае, если хозяйство имеет оптимальный размер. Оптимальный размер предприятия понятие относительное. Он зависит от производственного направления хозяйства, особенностей природных и экономических показателей, компактности его землепользований и ряда других факторов.

Специализация сельскохозяйственного производства означает преимущественное развитие отдельных товарных отраслей сельского хозяйства, с последующим сокращением других. Специализация является важным фактором рационального использования материально-технических и трудовых ресурсов.

Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура товарной продукции. Товарная продукция сельского хозяйства представляет собой часть валовой продукции, которая реализуется различными сельскохозяйственными предприятиями.

Для оценки уровня специализации производства рассчитывают коэффициент специализации (Кс):

Кс = 100 / ( Удi (2 N - 1) ),

где, Кс - коэффициент специализации;

Удi - удельный вес i-го вида товарной продукции в общем ее объеме;

N - порядковый номер отдельных отраслей по удельному весу каждого вида продукции в ранжированном ряду (начиная с большего).

Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1. Коэффициент менее 0,2 означает низкий уровень специализации; от 0,2 до 0,4 - средний; от 0,4 до 0,6 - высокий; свыше 0,6 - глубокую специализацию.

Таблица 2.2

Динамика и структура товарной продукции ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

	Товарная продукция, тыс. рублей	Структура товарной продукции, в % к итогу
	2005 год	2006 год	2007 год	2005 год	2006 год	2007 год
Скот и птица в живой массе - всего	6653	3346	1796	53,1	64,1	31,8
в том числе:
крупный рогатый скот	4033	1287	427	32,2	24,6	7,6
свиньи	49	-	-	0,4	-	-
лошади	2571	2059	1369	20,5	39,4	24,2
Молоко цельное	487	224	48	3,9	4,3	0,8
Прочая продукция животноводства	291	531	97	2,3	10,2	1,7
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	2112	606	-	16,9	11,6	-
в том числе:
мясо и мясопродукты	2112	606	-	16,9	11,6	-
в том числе:
лошади	2112	606	-	16,9	11,6	-
Продукция животноводства - всего	9543	4707	1941	76,2	90,1	34,3
Работы и услуги (по заготовке грубых и сочных кормов)	2981	516	3712	23,8	9,9	65,7
ИТОГО	12524	5223	5653	100	100	100

Рассчитаем коэффициент специализации, используя структуру товарной продукции (выручки от реализации продукции по видам продукции).

Таблица 2.3

Расчет исходных данных для расчета коэффициента специализации

	Структура товарной продукции, в % к итогу (Удi)	Порядковый номер (N)	Множитель (2N - 1)
	2005 год	2006 год	2007 год	2005 год	2006 год	2007 год	2005 год	2006 год	2007 год
Скотоводство (мясо КРС и молоко цельное)	36,1	28,9	8,4	2	2	3	3	3	5
Свиноводство (мясо свиней)	0,4	-	-	5	-	-	9	-	-
Коневодство (мясо лошадей, включая реализованное в переработанном виде)	37,4	51,0	24,2	1	1	2	1	1	3
Прочие отрасли животноводства	2,3	10,2	1,7	4	3	4	7	5	7
Кормопроизвод-ство (работы и услуги по заготовке грубых и сочных кормов)	23,8	9,9	65,7	3	4	1	5	7	1
ИТОГО	100,0	100,0	100,0	х	х	х	х	х	х

Кс 2005 = 100 / ( 36,1 * 3 + 0,4 * 9 + 37,4 * 1 + 2,3 * 7 + 23,8 * 5 ) =

= 100 / ( 108,3 + 3,6 + 37,4 + 16,1 + 119,0 ) = 100 / 284,4 = 0,35

Кс 2006 = 100 / ( 28,9 * 3 + 51,0 * 1 + 10,2 * 5 + 9,9 * 7 ) =

= 100 / ( 86,7 + 51,0 + 51,0 + 69,3 ) = 100 / 258,0 = 0,39

Кс 2007 = 100 / ( 8,4 * 5 + 24,2 * 3 + 1,7 * 7 + 65,7 * 1 ) =

= 100 / ( 42,0 + 72,6 + 11,9 + 65,7 ) = 100 / 192,2 = 0,52

Полученные результаты показывают, что ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» ежегодно увеличивал коэффициент специализации, доведя к 2007 году до высокого уровня специализации хозяйства, несмотря на снижение доли основного вида деятельности (коневодства) в 2007 году в пользу работ и услуг по заготовке грубых и сочных кормов.

Это говорит прежде всего о проводимой политике по сохранению поголовья лошадей, что в среднесрочной перспективе обеспечит значительный прирост продукции коневодства.

2.3.2 Анализ использования земельных ресурсов

Земля в сельском хозяйстве является главным средством производства, функционирующим одновременно как предмет труда и как средство труда.

По хозяйственному использованию земли подразделяют на сельскохозяйственные и несельскохозяйственные угодья.

Сельскохозяйственные угодья (СХУ) - это земли, систематически используемые для получения сельскохозяйственной продукции. Они включают пашню, залежи, многолетние насаждения, сенокосы и пастбища.

Рассмотрим динамику изменения земельной площади ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» (таблица 2.4).

Таблица 2.4

Наличие земель в ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год	отклонение (+, -)
				с 2005 годом	с 2006 годом
Общая земельная площадь - всего	8168	8168	3775	-4393	-4393
из них:
сельскохозяйственные угодья	7685	7685	3775	-3910	-3910
в том числе:
пашня	382	382	283	-99	-99
сенокосы	3182	3182	1583	-1599	-1599
пастбища	4121	4121	1909	-2212	-2212
прочие земли	483	483	-	-	-
дороги (км)	67	67	-	-	-

Данные таблицы показывают, что в 2007 году проведена значительная оптимизация земельных угодий предприятия - общая земельная площадь сокращена в 2,2 раза, в том числе сельскохозяйственных угодий - в 2,0 раза. В распоряжении ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» остались только сельскохозяйственные угодья (прочие земли и дороги переданы в муниципальную собственность). Из состава сельскохозяйственных угодий наибольшее сокращение произведено по пастбищам (на 2 212 га) и сенокосам (на 1 599 га), что стало возможным при более чем 4-кратном сокращении поголовья крупного рогатого скота.

Выход продукции зависит от структуры земельных угодий. Наивысший выход продукции с единицы площади дают пашни. Поэтому чем выше удельный вес сельскохозяйственных угодий в структуре земельного фонда, тем эффективнее используется земля. Для выяснения структуры земельного фонда рассмотрим таблицу 2.5.

Таблица 2.5

Степень использования сельскохозяйственных угодий ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» (в % к итогу)

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год
Общая земельная площадь - всего	100	100	100
из них:
сельскохозяйственные угодья	94,1	94,1	100
в том числе:
пашня	4,7	4,7	7,5
сенокосы	39,0	39,0	41,9
пастбища	50,4	50,4	50,6
прочие земли	5,9	5,9	-

Как видно, в 2007 году доля сельскохозяйственных угодий в общей земельной площади доведена до 100 %, при этом возросла доля пашни с 4,7 до 7,5 %, сенокосов - с 39,0 до 41,9 %, а также пастбищ - с 50,4 до 50,6 %.

Прямым показателем, характеризующим уровень использования земли, является выход валовой продукции сельского хозяйства в расчете на единицу площади (на 100 га сельскохозяйственных угодий). Для этого проведем расчеты согласно таблице 2.6.

Таблица 2.6

Оценка использования земли ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Показатели	Ед. изм.	2005 год	2006 год	2007 год
Товарная продукция	тыс. рублей	12 524	5 223	5 653
Площадь сельскохозяйственных угодий	га	7 685	7 685	3 775
Товарная продукция на 100 га с/х угодий	тыс. рублей	163,0	68,0	149,7

За 2005-2007 годы объем товарной продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственной продукции снизился с 163,0 до 149,7 тыс. рублей (на 8,2 %), при этом в 2006 году было допущено сокращение в 2,4 раза по сравнению с предыдущим годом из-за несвоевременного исключения неиспользуемых сельскохозяйственных угодий из баланса предприятия. Данная ситуация допущена из-за длительности процедуры переоформления земли в соответствующих органах исполнительной власти.

2.3.3 Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами

В развитии общественного производства и повышения его эффективности главную роль играют трудовые ресурсы. Именно трудовые ресурсы - основной элемент производства и главная производительная сила.

Структура изменения численности работников предприятия приведена в таблице 2.7.

Таблица 2.7

Структура численности работников ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Категории работников	Численность работников, человек	Структура категорий работников, в % к итогу
	2005 год	2006 год	2007 год	2005 год	2006 год	2007 год
По организации - всего	250	117	62	100	100	100
в том числе:
Работники, занятые в с/х производстве - всего	163	76	62	65,2	65,0	100,0
в том числе:
Рабочие постоянные:	80	57	49	32,0	48,7	79,0
из них:
трактористы-машинисты	8	4	4	3,2	3,4	6,5
прочие работники растениеводства	-	20	14	-	17,1	22,6
операторы машинного доения, дояры	24	5	3	9,6	4,3	4,8
скотники КРС	19	3	3	7,6	2,6	4,8
работники свиноводства	1	-	-	0,4	-	-
работники коневодства	28	25	25	11,2	21,4	40,3
Рабочие сезонные и временные	48	4	2	19,2	3,4	3,2
Служащие	35	15	11	14,0	12,8	17,7
из них:
руководители	3	3	3	1,2	2,6	4,8
специалисты	32	12	8	12,8	10,3	12,9
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах	54	19	-	21,6	16,2	-
Работники ЖКХ и культурно-бытовых учреждений	26	17	-	10,4	14,5	-
Работники, занятые прочими видами деятельности	7	5	-	2,8	4,3	-

Приведенные данные показывают, что за 2005-2007 годы численность работников сокращена в 4 раза.

Прежде всего исключены работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах, ЖКХ и культурно-бытовых учреждениях и прочих несельскохозяйственных видах деятельности (87 человек) за счет передачи социальной инфраструктуры в муниципальную собственность (одновременно с неиспользуемыми земельными угодьями).

Также в 3,2 раза (с 35 до 11) сокращена численность служащих, в 7,2 раза (с 43 до 6) - численность работников скотоводства (дояров и скотников).

Более четверти сезонных и временных работников (14 из 48) переведена в работники растениеводства (на самом деле они занимаются сезонной заготовки грубых и сочных кормов, но несовершенство формы №5-АПК годовой бухгалтерской отчетности не позволяет корректно отобразить данный момент), остальные сезонные и временные работники сокращены, за исключением

Единственная штатная единица свиновода сокращена в связи с ликвидацией поголовья свиней.

При этом штатная численность работников коневодства сокращена минимально - всего на 3 единицы (с 28 до 25), что подразумевает собой сохранение основного вида деятельности при сокращении других отраслей.

В результате доля работников коневодства в общей численности работников предприятия возросла с 11,2 до 40,3 %.

Также следует отметить недостаточный уровень сокращения служащих - за 2005-2007 годы их доля возросла с 14,0 до 17,7 %, правильнее было бы произвести сокращение доли в связи с общим уменьшением масштаба деятельности предприятия.

Таблица 2.8

Динамика заработной платы работников ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Категории работников	Начислено за год заработной платы, тыс. рублей	Среднемесячная заработная плата 1 работника, рублей
	2005 год	2006 год	2007 год	2005 год	2006 год	2007 год
По организации - всего	9744	6243	3732	3 248	4 447	5 016
в том числе:
Работники, занятые в с/х производстве - всего	6026	3894	3732	3 081	4 270	5 016
в том числе:
Рабочие постоянные:	3413	2617	2755	3 555	3 826	4 685
из них:
трактористы-машинисты	445	285	240	4 635	5 938	5 000
прочие работники растениеводства	-	397	597	-	1 654	3 554
операторы машинного доения, дояры	955	360	243	3 316	6 000	6 750
скотники КРС	718	215	265	3 149	5 972	7 361
работники свиноводства	17	-	-	1 417	-	-
работники коневодства	1278	1360	1410	3 804	4 533	4 700
Рабочие сезонные и временные	720	62	35	1 250	1 292	1 458
Служащие	1893	1215	942	4 507	6 750	7 136
из них:
руководители	221	143	143	6 139	3 972	3 972
специалисты	1672	1072	799	4 354	7 444	8 323
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах	2128	1330	-	3 284	5 833	-
Работники ЖКХ и культурно-бытовых учреждений	1212	777	-	3 885	3 809	-
Работники, занятые прочими видами деятельности	378	242	-	4 500	4 033	-

Данные таблицы 2.8 показывают существенный рост среднемесячной заработной платы в расчете на 1 работника (в 1,5 раза - с 3 248 до 5 016 рублей). Но данный уровень по сравнению со средним показателем в целом по республике (более 10 тыс. рублей) все равно является крайне низким. Это объясняется в первую очередь получением работниками дополнительных доходов, не отражающихся в бухгалтерской отчетности - получение продукции, работ и услуг, производимых предприятием, по более низкой цене или же фактически бесплатно (получение мяса и молока, сена, пользование услугами по перевозке дров, сена, воды техникой предприятия и т.д.).

Крайне низкий уровень заработной платы сезонных и временных работников (менее 1,5 тыс. рублей), а также работников растениеводства (на самом деле - кормопроизводства), объясняется тем, что они работают только в летне-осеннее время при заготовке грубых и сочных кормов (в июле-сентябре - всего 3 месяца), поэтому полученный результат можно умножать на 4, чтобы получить истинный размер среднемесячной заработной платы.

Вопросы возникают также по низкому уровню заработной платы руководителей по сравнению со специалистами в 2006-2007 годах, что связано с кадровой текучкой заместителей директора - по полгода их должности оставались вакантными и получалась экономия фонда оплаты труда.

Активно проводились работы по организации условий труда, организации материального стимулирования работников с введением совершенствования и улучшения технологии производства и системы подготовки и переподготовки кадров для развития деятельности предприятия.

Оплата работающих производится из единого фонда потребления на базе 18 тарифного разряда. Основная оплата работающих установлена за единицу работы, по расценкам, исчисленным на основе годового тарифного фонда, увеличенного до 150%.

Работникам кроме основной оплаты дополнительно выплачиваются надбавки, например, за звание «мастер животноводства» (10-20%) или за непрерывный стаж работы. Особо отличившимся выдают премии, например за сохранность поголовья, за рост качества продукции и.т.д.

Анализ производительности труда за 2005-2007 годы (таблица 2.9) показывает значительный рост товарной продукции на 1 работника - с 50,1 до 91,2 тыс. рублей, или на 82,0 %. При этом годовой фонд оплаты труда в среднем на 1 работника возрос в меньшей степени - на 54,4 %.

Наглядное представление о сравнительном росте производительности труда и оплаты труда дает соотношение товарной продукции и фонда оплаты труда в расчете на 1 работника - за 2005-2007 годы данный показатель снизился с 77,8 до 66,0 %, что говорит о недооценке труда в 2007 году, или же наоборот, о переоценке труда в 2005 году. Чтобы выяснить истину, необходимо произвести аналогичные расчеты по работникам, занятым в сельскохозяйственном производстве.

По работникам сельскохозяйственного производства рост товарной продукции составляет 18,8 % (с 76,8 до 91,2 тыс. рублей), годового фонда оплаты труда - 62,7 % (с 37,0 до 60,2 тыс. рублей). Соотношение товарной продукции и фонда оплаты труда в расчете на 1 работника сельскохозяйственного производства за 2005-2007 годы возросло с 48,1 до 66,0 %.

Полученный результат говорит о том, что оплата труда работников с/х производства была недооценена в 2005 году, поэтому оплата труда работников не с/х производства оказалась переоцененной в 2005 году.

Таблица 2.9

Анализ производительности труда работников ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Показатели	Ед. изм.	2005 год	2006 год	2007 год
Товарная продукция	тыс. рублей	12 524	5 223	5 653
Общая численность работников	чел.	250	117	62
Численность работников, занятых в с/х производстве	чел.	163	76	62
Товарная продукция на 1 работника	тыс. рублей	50,1	44,6	91,2
Справочно: годовой фонд оплаты труда в среднем на 1 работника	тыс. рублей	39,0	53,4	60,2
	в % к товарной продукции	77,8	119,5	66,0
Товарная продукция на 1 работника, занятого в с/х производстве	тыс. рублей	76,8	68,7	91,2
Справочно: годовой фонд оплаты труда в среднем на 1 работника, занятого в с/х производстве	тыс. рублей	37,0	51,2	60,2
	в % к товарной продукции	48,1	74,6	66,0

Анализ эффективности труда работников по показателю отработанных человеко-дней и человеко-часов (таблица 2.10) показывает рост товарной продукции в расчете на оба показателя:

- по человеко-дням достигнут прирост на 59,3 %;

- по человеко-часам достигнут прирост на 57,2 %.

При этом средняя продолжительность трудового дня увеличилась с 6,67 часов до 6,76 часов. Тот факт, что данная продолжительность меньше нормативных 8 часов, объясняется использованием временных работников, которые работали на полставки (по 4 часа в день).

Таблица 2.10

Эффективность труда работников ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Показатели	Ед. изм.	2005 год	2006 год	2007 год
Товарная продукция	тыс. рублей	12 524	5 223	5 653
Отработано работниками:	тыс. чел.-дней	60	32	17
	тыс. чел.-часов	400	213	115
Товарная продукция на 1 человеко-день	рублей	208,7	163,2	332,5
Товарная продукция на 1 человеко-час	рублей	31,3	24,5	49,2

2.3.4 Анализ обеспеченности основными производственными фондами

Обеспеченность сельскохозяйственного предприятия основными производственными фондами и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности.

Значительную часть основных средств составляет продуктивный скот (более 30 %) и здания (в пределах 27-29 %). Также существенную долю занимают машины и оборудование (в пределах 12-14 %), а также транспортные средства (в пределах 14-15 %).

Доля сооружений и передаточных устройств незначительно возросла с 3,6 до 4,4 %, производственного и хозяйственного инвентаря - с 0,7 до 1,0 %. В то же время доля рабочего скота снизилась с 3,6 до 3,4 %, что является положительной тенденцией в сторону роста уровня механизации сельскохозяйственного производства.

Таблица 2.11

Структура основных средств ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» (в % к итогу)

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год
Стоимость основных средств - всего	100	100	100
здания	27,7	27,5	29,4
сооружения и передаточные устройства	3,6	4,2	4,4
машины и оборудование	12,9	14,3	14,4
транспортные средства	14,1	13,9	14,6
производственный и хозяйственный инвентарь	0,7	0,9	1,0
рабочий скот	3,6	3,5	3,4
продуктивный скот	36,4	34,6	31,6
другие виды основных средств	0,9	1,1	1,2

Основные средства предприятия являются в значительной степени изношенными - несмотря на списание 23,1 % основных средств, коэффициент износа основных средств возрос с 48,2 до 67,8 %. Наибольшему износу подвергнулись здания и сооружения - до 85,9 %.

Таблица 2.12

Состав основных средств ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» (тыс. рублей)

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год
Стоимость основных средств - всего	63 640	54 504	48 960
здания	17 605	14 995	14 394
сооружения и передаточные устройства	2 307	2 307	2 176
машины и оборудование	8 233	7 789	7 042
транспортные средства	8 984	7 597	7 166
производственный и хозяйственный инвентарь	466	466	466
рабочий скот	2 270	1 903	1 650
продуктивный скот	23 186	18 858	15 477
другие виды основных средств	589	589	589
Амортизация основных средств - всего	18 410	19 984	21 598
зданий и сооружений	12 608	13 404	14 240
машин, оборудования, транспортных средств	5 542	6 276	7 010
других	260	304	348
Коэффициент износа основных средств	48,2	59,2	67,8
зданий и сооружений	63,3	77,5	85,9
машин, оборудования, транспортных средств	32,2	40,8	49,3
других	44,1	51,6	59,1

Оценка эффективности использования основных средств производится через расчет коэффициентов фондовооруженности, фондоотдачи, фондоемкости. Аналогичные расчеты можно производить по использованию энергетических мощностей.

При росте показателя фондовооруженности с 158,7 до 304,0 тыс. рублей на 1 работника наблюдается снижение фондоотдачи с 28 до 21 копеек на 1 рубль основных средств. Это говорит чрезмерном наличии основных средств, поэтому предприятие должно произвести значительное сокращение основных средств аналогично снижению численности работников и поголовья сельскохозяйственных животных, что вызвало снижение объема товарной продукции предприятия.

По использованию энергетических мощностей сложилась аналогичная ситуация - при росте энерговооруженности с 14,8 до 40,2 л.с. на 1 человека энерготдача снизилась с 2,96 до 1,56 тыс. рублей на 1 л.с.

Таблица 2.13.

Оценка эффективности использования основных средств ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Показатели	Ед. изм.	2005 год	2006 год	2007 год
Остаточная стоимость основных средств	тыс. руб.	45 230	34 520	27 362
Энергетическая мощность	л.с.	4229	3779	3615
Среднегодовая численность работников	человек	285	184	90
Товарная продукция	тыс. руб.	12 524	5 223	5 653
Фондовооруженность	тыс. руб./ чел.	158,7	187,6	304,0
Фондоотдача	рублей	0,28	0,15	0,21
Фондоемкость	рублей	3,61	6,61	4,84
Энерговооруженность	л.с./чел.	14,8	20,5	40,2
Энергоотдача	тыс. руб./л.с.	2,96	1,38	1,56
Энергоемкость	л.с./тыс. руб.	0,34	0,72	0,64

2.4 Анализ финансового состояния предприятия

Для проведения анализа финансового состояния предприятия вначале необходимо сформировать аналитический баланс на основе годовой бухгалтерской отчетности.

Данные таблицы 2.13 показывают существенное сокращение стоимости имущества предприятия (с 81,9 до 68,4 млн. рублей), при этом стоимость основных средств снизилась до уровня оборотных средств (34,1 млн. рублей), при этом соотношение между ними уменьшилось с 1,23 до 0,99.

При сокращении собственного капитала с 50,7 до 30,7 млн. рублей непокрытые убытки возросли с 11,7 до 21,7 млн. рублей.

С другой стороны, при сохранении стоимости долгосрочных заемных средств на уровне 6,7 млн. рублей и отсутствии краткосрочных заемных средств кредиторская задолженность сократилась с 12,7 до 9,3 млн. рублей.

В целом соотношение между собственным и заемным капиталом снизилось с 2,59 до 1,92, что является отрицательной тенденцией (но его значение по-прежнему является приемлемым).

Таблица 2.13

Аналитический баланс ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» (тыс. рублей)

	На 1 января 2006 года	На 1 января 2007 года	На 1 января 2008 года
АКТИВ
1. Общая стоимость имущества предприятия	81 943	71 548	68 419
1.1. Основные средства и внеоборотные активы	45 230	41 214	34 056
1.2. Оборотные средства	36 713	30 334	34 363
1.2.1. Материальные оборотные запасы 1)	29 212	21 318	26 186
1.2.2. Дебиторская задолженность 2)	7 492	8 637	6 574
1.2.3. Банковский актив 3)	9	379	1 603
ПАССИВ
2. Капитал и резервы	62 375	53 798	52 419
2.1. Собственный капитал	50 658	33 504	30 746
2.2. Непокрытые убытки	11 717	20 294	21 673
3. Заемный капитал	19 568	17 750	16 000
3.1. Долгосрочные заемные средства	6 840	6 397	6 696
3.2. Краткосрочные кредиты и займы	0	0	0
3.3. Кредиторская задолженность	12 728	11 353	9 304
Итого	81 943	71 548	68 419
1) Сумма стоимости всех запасов с НДС 2) Включая авансы, выданные поставщикам и подрядчикам 3) Сумма свободных денежных средств, включая ценные бумаги и краткосрочные финансовые вложения

Вертикальный анализ аналитического баланса предприятия показывает следующее:

- снижение доли основных средств с 55,2 до 49,8 % при увеличении доли оборотных средств с 44,8 до 50,2 %;

- сохраняющееся превышение доли кредиторской задолженности над дебиторской задолженностью 15,5 % против 9,3 % в 2005 году и 13,6 % против 9,6 % в 2007 году;

- снижение доли собственного капитала с 61,9 до 44,9 % при увеличении доли непокрытых убытков с 14,3 до 31,7 %.

Таблица 2.13

Вертикальный анализ аналитического баланса ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» (в % к итогу)

	На 1 января 2006 года	На 1 января 2007 года	На 1 января 2008 года
АКТИВ
1. Общая стоимость имущества предприятия	100	100	100
1.1. Основные средства и внеоборотные активы	55,2	57,6	49,8
1.2. Оборотные средства	44,8	42,4	50,2
1.2.1. Материальные оборотные запасы 1)	35,7	29,9	38,3
1.2.2. Дебиторская задолженность 2)	9,3	12,0	9,6
1.2.3. Банковский актив 3)	0,0	0,6	2,3
ПАССИВ
2. Капитал и резервы	76,3	75,2	76,6
2.1. Собственный капитал	61,9	46,9	44,9
2.2. Непокрытые убытки	14,3	28,4	31,7
3. Заемный капитал	23,8	25,0	23,5
3.1. Долгосрочные заемные средства	8,3	9,0	9,8
3.2. Краткосрочные кредиты и займы	0,0	0,0	0,0
3.3. Кредиторская задолженность	15,5	15,9	13,6
1) Сумма стоимости всех запасов с НДС 2) Включая авансы, выданные поставщикам и подрядчикам 3) Сумма свободных денежных средств, включая ценные бумаги и краткосрочные финансовые вложения

Горизонтальный анализ аналитического баланса предприятия показывает следующее:

- общее снижение стоимости имущества предприятия на 16,5 %;

- опережающее снижение стоимости основных средств (на 24,6 %), нежели стоимости оборотных средств (на 6,3 %);

- опережающее снижение стоимости собственного капитала (на 39,4 %), нежели заемного капитала (на 17,4 %);

- чрезвычайно высокий уровень прироста непокрытых убытков (на 85,5 %).

Таблица 2.14

Горизонтальный анализ аналитического баланса ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» (в %)

	2006 год к 2005 году	2007 год к 2006 году	2007 год к 2005 году
АКТИВ
1. Общая стоимость имущества предприятия	87,3	95,7	83,5
1.1. Основные средства и внеоборотные активы	91,2	82,8	75,4
1.2. Оборотные средства	82,6	113,5	93,7
1.2.1. Материальные оборотные запасы 1)	73,3	122,4	89,7
1.2.2. Дебиторская задолженность 2)	113,2	76,7	86,8
1.2.3. Банковский актив 3)	-	400,0	-
ПАССИВ
2. Капитал и резервы	86,1	97,4	83,8
2.1. Собственный капитал	66,1	91,6	60,6
2.2. Непокрытые убытки	173,5	106,9	185,5
3. Заемный капитал	91,8	89,9	82,6
3.1. Долгосрочные заемные средства	94,1	104,7	98,5
3.2. Краткосрочные кредиты и займы	-	-	-
3.3. Кредиторская задолженность	89,8	81,6	73,2
1) Сумма стоимости всех запасов с НДС 2) Включая авансы, выданные поставщикам и подрядчикам 3) Сумма свободных денежных средств, включая ценные бумаги и краткосрочные финансовые вложения

Анализ ликвидности баланса предприятия показывает следующее:

- снижение дефицита наиболее ликвидных активов с 12,7 до 7,7 млн. рублей;

- снижение излишка быстро реализуемых активов с 7,6 до 6,6 млн. рублей;

- снижение излишка медленно реализуемых активов с 22,4 до 19,5 млн. рублей;

- рост дефицита трудно реализуемых активов с 17,3 до 18,3 млн. рублей.

В целом ликвидность предприятия оценивается как средняя (соблюдение 2 условий ликвидности из 4 необходимых).

Таблица 2.15

Анализ ликвидности баланса ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» (млн. рублей)

	№ строк баланса	На 1 января 2006 года	На 1 января 2007 года	На 1 января 2008 года
АКТИВ
А1	250+260	0	0,4	1,6
А2	240	7,6	8,6	6,6
А3	210+220+230+270	29,1	21,3	26,3
А4	190	45,2	41,2	34,1
Итого	300	81,9	71,5	68,4
ПАССИВ
П1	620	12,7	11,4	9,3
П2	610+660	0	0	0
П3	590+630+640+650	6,7	6,3	6,7
П4	490	62,5	53,8	52,4
Итого	700	81,9	71,5	68,4
Излишек (+), недостаток (-) активов:
наиболее ликвидных	А1 - П1	-12,7	-11,0	-7,7
быстро реализуемых	А2 - П2	7,6	8,6	6,6
медленно реализуемых	А3 - П3	22,4	15,0	19,5
трудно реализуемых	П4 - А4	-17,3	-12,6	-18,3

С другой стороны, расчет коэффициентов ликвидности баланса предприятия показывает приемлемый уровень коэффициентов общей ликвидности, текущей ликвидности, обеспеченности собственными оборотными средствами, значения которых уверенно возросли за 2005-2007 годы.

Лишь значение коэффициента абсолютной ликвидности не достигло нормативного значения, несмотря на прирост показателя с 0 до 17,2 %.

Таблица 2.16

Динамика коэффициентов ликвидности ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Наименование показателя	Единица измере-ния	Норма-тивное значение	На 1 января 2006 года	На 1 января 2007 года	На 1 января 2008 года
Коэффициент абсолют-ной ликвидности	в %	>= 20	0	3,5	17,2
Коэффициент общей ликвидности	в %	>= 80	59,8	78,9	88,2
Коэффициент покрытия (текущей ликвидности)	в %	>= 200	289,8	266,7	369,9
Величина собственных оборотных средств	тыс. рублей	> 0	24,1	19,0	25,1
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	в %	>= 10	65,5	62,5	73

Финансовая устойчивость предприятия оценивается как хорошая - приемлемое значение достигнуто по 4 показателям из 5 (коэффициенты автономии, финансового риска, имущества производственного назначения, финансовой устойчивости). Лишь по коэффициенту маневренности не достигнуто нормативное значение, несмотря на прирост с 38,6 до 47,9 %.

Таблица 2.17

Динамика коэффициентов финансовой устойчивости ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Наименование показателя	Норма-тивное значение	На 1 января 2006 года	На 1 января 2007 года	На 1 января 2008 года
Коэффициент автономии	>= 50	76,3	75,2	76,6
Коэффициент финансового риска	<= 100	31,2	33,1	30,5
Коэффициент маневренности	>= 50	38,6	35,3	47,9
Коэффициент имущества производственного значения	>= 50	72,3	67,4	58,7
Коэффициент финансовой устойчивости	>= 50-70	84,6	84,2	86,4

Несмотря на оптимальные значения коэффициентов ликвидности и финансовой устойчивости, предприятие ежегодно терпит убытки. За 2005-2007 годы сумма текущих убытков снизилась с 8,3 до 1,4 млн. рублей, прежде всего за счет бюджетных субсидий, ведь сумма убытков от продажи варьировала от 12,2 до 6,1 млн. рублей. Разница между убытком от продажи и чистым убытком (3,9 млн. рублей в 2005 году и 4,7 млн. рублей в 2007 году) и составляет больше частью сумму полученных бюджетных субсидий.

Таблица 2.18

Динамика показателей рентабельности ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

	Единица измерения	2005 год	2006 год	2007 год
Выручка от продажи	тыс. рублей	12,5	5,2	5,7
Прибыль (убыток) от продажи	тыс. рублей	-12,2	-9,5	-6,1
Прибыль (убыток) до налогообложения	тыс. рублей	-8,3	-8,6	-1,4
Чистая прибыль (убыток)	тыс. рублей	-8,3	-8,6	-1,4
Рентабельность продукции	в %	-97,6	-182,7	-107
Рентабельность основной деятельности	в %	-49,4	-64,6	-51,7
Экономическая рентабельность	в %	-20,4	-11,2	-2
Рентабельность заемного капитала	в %	-85,3	-46	-8,2

ГЛАВА III. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ КОНЕВОДСТВА

3.1 Динамика производственных показателей коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Коневодство в Республике Саха (Якутия) является важной отраслью сельского хозяйства. Основная продукция коневодства -- мясо и кобылье молоко являются важнейшими продуктами питания, вторичная продукция - кожевенное сырье является основным сырьем для изготовления снаряжения и спецодежды для работников коневодства, скотоводства, а также охотников.

Коневодство представляет собой обширную комплексную отрасль, в которой выделяют более узкие отрасли -- по видам животных, составу продукции и другим признакам. В связи со спецификой объекта труда коневодство отличается от земледелия большей изомерией от условий внешней среды, а следовательно, меньшей сезонностью. Оно способствует более равномерному использованию трудовых ресурсов в течении года, повышению производительности труда.

Исследуемое хозяйство ОАО «Конный завод им Ст.Васильева» специализированно на племенном разведении лошадей, отрасль скотоводства намеренно сокращается.

Основными задачами анализа являются: определение роли коневодства в хозяйстве, оценка производства продукции коневодства и зависимость этих показателей от основных факторов, оценка обеспеченности кормами, правильность их расходования и т.д. Значение отрасли характеризуется объемом производимой продукции и наличием поголовья.

По данным таблицы 3.1 видно, что за 2005-2007 годы поголовье лошадей сократилось на 16,7 %, при этом в 2007 году произведено восстановление поголовья (на 76 голов) после значительного сокращения в 2006 году (на 308 голов).

Таблица 3.1

Динамика поголовья лошадей ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год	2007 в % к 2005 году
голов
Поголовье лошадей - всего	1391	1083	1159	83,3
из них:
жеребцы-производители	191	164	77	40,3
конематки 3-х лет и старше	749	650	645	86,1
рабочие лошади	81	71	63	77,8
молодняк	370	198	374	101,1
в % к общему поголовью лошадей:
жеребцы-производители	13,7	15,1	6,6	-
конематки 3-х лет и старше	53,8	60,0	55,7	-
рабочие лошади	5,8	6,6	5,4	-
молодняк	26,6	18,3	32,3	-

При сокращении поголовья жеребцов-производителей в 2,5 раза, конематок на 13,9 % и рабочих лошадей на 22,2 % поголовье молодняка увеличено на 1,1 %, что закладывает основы обновления стада и его последующего роста.

Основными показателями производственной деятельности в коневодстве служат: сохранение взрослого поголовья, выход жеребят, относительное количество прохолостивших кобыл и выход мяса на 100 лошадей с учетом прироста.

1. Показатель сохранения взрослого поголовья, выражается в процентах и вычисляется по формуле: С = (а + б - н) * 100 / (а + б)

С - сохранение взрослых лошадей;

а - число взрослых лошадей на начало года;

б - число поступивших взрослых лошадей на начало года;

н - непроизводительный отход взрослых лошадей.

Таблица 3.2

Расчет сохранения взрослых лошадей ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год
Число взрослых лошадей на начало года	1050	1021	885
Число поступивших взрослых лошадей	152	110	79
Непроизводительный отход взрослых лошадей	181	246	179
Число взрослых лошадей на конец года	1021	885	785
Показатель сохранения взрослых лошадей, %	84,9	78,2	81,4

В рассматриваемом предприятии показатель сохранения снизился с 84,9 до 81,4 %. В абсолютном выражении непроизводительный отход взрослых лошадей снизился с 181 до 179.

2. Деловой выход жеребят показывает отношение числа сохраненных до конца года жеребят текущего года рождения к числу кобыл, имевшихся в стаде на начало года: В = С * 100 / (а + б + в)

В - деловой выход жеребят;

а - число кобыл на начало года;

б - число кобыл, поступивших в стадо на начало года;

в - число кобыл, выбывших в другие табуны;

С - число жеребят текущего года рождения, сохраненных на конец года.

Таблица 3.3

Расчет делового выхода жеребят ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год
Число кобыл на начало года	779	749	650
Число поступивших кобыл	76	55	39
Число выбывших кобыл	106	154	44
из них выбывших в другие табуны	-	-	-
Число кобыл на конец года	749	650	645
Число сохраненных жеребят	370	198	374
Деловой выход жеребят, %	43,3	24,6	54,3

В анализируемом хозяйстве деловой выход жеребят за 2005-2007 годы возрос с 43,3 до 54,3 %, что является крайне низким показателем (оптимальное значение - не менее 80 %).

3. Количество прохолостивших кобыл определяют в конце выжеребки: Х = (а - (б + в + с)) * 100 / а

Х - количество прохолостивших кобыл;

а - число кобыл в табуне перед выжеребкой;

б - число живых жеребят после выжеребки;

в - число жеребят погибших в период выжеребки;

с - число оплодотворенных кобыл, не давших жеребят.

Таблица 3.4

Расчет количества прохолостивших кобыл ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год
Число кобыл в табуне перед выжеребкой	779	749	650
Число живых жеребят после выжеребки	292	179	324
Число жеребят погибших в период выжеребки	36	63	14
Число оплодотворенных кобыл, не давших жеребят	х	х	х
Количество прохолостивших кобыл	57,9	67,7	48,0

За 2005-2007 годы количество прохолостивших кобыл снизилось с 57,9 до 48,0 %, что соответствует требованию обратной пропорциональности с показателем делового выхода жеребят.

4. Показатель выхода мяса на 100 лошадей показывает прирост живой массы за год. При этом учитывается весь прирост независимо от того, убито ли животное, продано, передано в другие хозяйства или оставлено на ремонт табуна: Ц = ((а + б + в) - (г + д)) * 100 / (з + и);

Ц - прирост живой массы на 100 лошадей;

а - живая масса поголовья лошадей на конец года;

б - живая масса лошадей, убитых на мясо;

в - живая масса лошадей, переданных в другие хозяйства;

г - живая масса поголовья лошадей на начало года;

д - живая масса лошадей, потупивших из других хозяйств;

з - число лошадей на начало года;

и - число лошадей, поступивших из других хозяйств.

Таблица 3.5.

Расчет прироста живой массы на 100 голов молодняка лошадей ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Показатели	Ед. изм.	2005 год	2006 год	2007 год
Живая масса поголовья лошадей на конец года	цн	931	469	495
Живая масса лошадей, убитых на мясо	цн	23	262	227
Живая масса лошадей, переданных в другие хозяйства	цн	148	190	12
Живая масса поголовья лошадей на начало года	цн	1081	781	469
Живая масса лошадей, поступивших из других хозяйств	цн	0	0	0
Число лошадей на начало года	голов	478	370	198
Число лошадей, поступивших из других хозяйств	голов	84	87	134
Прирост живой массы на 100 лошадей	цн	3,7	30,6	79,8

Следует отметить, что расчеты по таблице 3.5 произведена по молодняку лошадей, так как в данных годовой бухгалтерской отчетности показатели оборота стада в полной мере не отражаются.

За 2005-2007 годы достигнут значительный прирост живой массы на 100 лошадей с 3,7 до 79,8 цн, что вызвано в первую очередь с высвобождением пастбищ за счет 4-кратного сокращения поголовья крупного рогатого скота.

Якутская лошадь характеризуется хорошей молочной продуктивностью. Кобылье молоко используется для приготовления кумыса, а кумыс издавна известен, как отличное лечебно-профилактическое средство при ряде заболеваний. Молочная продуктивность кобыл за 6-8 месяцев лактации составляет в среднем 1700 л.

Таблица 3.6

Продуктивность лошадей ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

	2005 год	2006 год	2007 год	в % к 2005 году
Надоено молока на одну кобылу в год, кг	36	36	39	108,3
Средняя масса одной головы реализованных лошадей, кг	222	231	259	116,7

За два первых года доения кобыл продуктивность осталась неизменной, так как в отчетном году доили прошлогодних кобыл и молодые кобылы не были приурочены. К 2007 году достигнут прирост на 8,3 %.

За счет прироста живой массы лошадей средняя масса 1 головы реализованных лошадей возросла на 16,7 % - с 222 до 259 кг.

3.2 Исчисление себестоимости производства продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Себестоимость продукции сельскохозяйственного предприятия является важнейшим показателем отражающим качество работы трудового коллектива. Чем лучше организованы производство и т.д., разумней и эффективней используется земля, машины, скот, материальные ценности.

Развитие мясного табунного коневодства основывается на выгодном использовании богатейших природных пастбищ Якутии. Этот фактор обуславливает низкую себестоимость производства конины, что создает важнейшие предпосылки для развития коневодства на расширенной основе.

Низкая себестоимость объясняется также тем, что при круглогодичной тебеневке на содержание лошадей расходуется очень мало заготавливаемых кормов, тебенюющим лошадям не строят конюшен и других производственных объектов - все это удешевляет издержки на содержание лошадей. Главные затраты - это труд табунщиков и заготовка некоторого количества сена как страхового запаса, устройство простейших укрытий для зимы, изгородей, жилья для табунщиков в местах дальней тебеневки. В результате на единицу трудовых и материальных затрат производится больше продукции. Незначительность этих затрат становится очевидной при сравнении с величиной затрат по другим отраслям животноводства. Производство конины обходится в Якутии почти в 1,6 раза дешевле говядины и в 2,5 раза против свинины.

Себестоимость жеребят при рождении определяют исходя из стоимости 60 кормо-дней содержания кобыл.

Себестоимость к моменту отбивки в племенном коневодстве определяют суммой годовых затрат на содержание кобыл, жеребцов-производителей и жеребцов-пробников за исключением стоимости навоза и прочей продукции и стоимости работы кобыл и жеребцов (по нормативной себестоимости рабочего дня рабочих лошадей).

На кумысных фермах с конюшенно-пастбищным содержанием конского поголовья основными видами продукции является кобылье молоко, кумыс и жеребцов-производителей кумысной фермы (включая расходы по доению и подкормке жеребят) с исключением из нее стоимости жеребят-отъемышей, работы кобыл и жеребцов, навоза и шерсти-линьки.

При этом неплеменные жеребята оцениваются по ценам на мясных жеребят, а племенные жеребята-отъемыши в размере 40% от реализационной цены, установленной за одну лошадь II категории I класса соответствующей породы, стоимость работы кобыл и жеребцов - по нормативной себестоимости коне-дня рабочих лошадей, навоз - по установленной оценке и шерсть-линька - по ценам возможной реализации.

В хозяйствах с табунным коневодством, в которых получают приплод и кумыс, затраты на содержание кобыл и жеребцов-производителей (за исключением стоимости прочей продукции) относят на приплод (деловой) и кумыс путем их распределения по установленным коэффициентам: кумыс - 1 ц =1,0, жеребенок к возрасту 6 - 9 месяцев - одна голова = 6,0.

Себестоимость кумыса определяют суммой затрат, отнесенных на кобылье молоко, и затрат по его переработке.

Себестоимость выращивания молодняка определяют суммой затрат, отнесенных на кобылье молоко, и затрат по его переработке.

Себестоимость выращивания молодняка определяют суммой затрат на его содержание за вычетом стоимости навоза, прочей продукции и выполненных работ.

Затраты на выращивание жеребят и молодняка прошлых лет пользовательного коневодства за вычетом стоимости навоза и прочей продукции присоединяют ежегодно к балансовой стоимости молодняка, имевшегося на начало года, а по молодняку, который родился в текущем году - к стоимости приплода.

Затраты на содержание поголовья, переведенного в рабочий скот, реализованного и оставшегося на конец года, распределяют пропорционально количеству кормо-дней.

Себестоимость молодняка лошадей определяют суммированием затрат на его содержание в отчетном году, установленных по количеству кормо-дней и средней стоимости молодняка, числившегося на начало года, поступившего или родившегося.

В сложившихся рыночных условиях главной задачей сельскохозяйственных предприятий является увеличение объема валовой продукции при сохранении затрат труда и средств в расчете на единицу продукции.

Экономия материальных ресурсов, рациональное их использование - важнейшие условия выживаемости предприятия.

Таблица 3.7

Доля затрат на производство продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

	2005 год	2006 год	2007 год
Общий объем основного производства, тыс. рублей
Всего затрат	38 309	22 358	18 228
Материальные затраты	25 258	12 847	11 393
Затраты на оплату труда	9 744	6 243	3 732
Отчисления на социальные нужды	1 150	919	348
Амортизация	1 875	1 574	1 614
Прочие затраты	282	775	1 141
Продукция коневодства, тыс. рублей
Всего затрат	16 565	10 546	8 188
Материальные затраты	12 772	7 007	4 783
Затраты на оплату труда	2 845	2 701	1 986
Отчисления на социальные нужды	336	278	205
Амортизация	612	519	539
Прочие затраты		41	675
Доля продукции коневодства в общем объеме основного производства, %
Всего затрат	43,2	47,2	44,9
Материальные затраты	50,6	54,5	42,0
Затраты на оплату труда	29,2	43,3	53,2
Отчисления на социальные нужды	29,2	30,3	58,9
Амортизация	32,6	33,0	33,4
Прочие затраты	-	5,3	59,2

В таблице 3.7 отражена динамика затрат на производство продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева». За рассматриваемый период доля затрат на коневодство незначительно возросла (с 43,2 до 44,9 %), главным образом за счет затрат на оплату труда и отчислений на социальные нужды. В абсолютном выражении снижены почти все виды затрат, кроме прочих. Общие затраты сократились в 2,6 раза, затраты на коневодство - в 2,0 раза.

Таблица 3.8

Состав затрат на производство продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» (тыс. рублей)

	2005 год	2006 год	2007 год	Отклонение, в % к
				2005 году	2006 году
Материальные затраты	12 772	7 007	4 783	-62,6	-31,7
в том числе:
корма	5 617	3 660	2 716	-51,6	-25,8
электроэнергия	383	430	480	25,3	11,6
топливо	145	176	235	62,1	33,5
нефтепродукты	1 463	992	957	-34,6	-3,5
запасные части, ремонтные и строительные материалы	0	110	130	-	18,2
оплата услуг и работ сторонних организаций и прочие материальные затраты	5 164	1 639	265	-94,9	-83,8
из них:
услуги по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию	167	210	265	58,7	26,2
Затраты на оплату труда	2 845	2 701	1 986	-30,2	-26,5
Отчисления на социальные нужды	336	278	205	-39,0	-26,3
Амортизация	612	519	539	-11,9	3,9
Прочие затраты	0	41	675	-	в 15,5 р.
Всего затрат	16 565	10 546	8 188	-50,6	-22,4
в том числе:
переменные расходы	11 393	5 859	4 195	-63,2	-28,4
постоянные расходы	5 172	4 687	3 993	-22,8	-14,8

Горизонтальный анализ состава затрат предприятия по коневодству показал более чем 2-кратное сокращение общей суммы затрат (в 2,02 раза), при этом наибольшему сокращению подверглись затраты на корма (в 2,1 раза), оплата услуг и работ сторонних организаций (в 19,5 раза).

В результате переменные расходы сократились в 2,7 раза, постоянные расходы - на 22,8 %.

Таблица 3.9

Структура затрат на производство продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» (в % к итогу)

	2005 год	2006 год	2007 год	Отклонение (+, -)
				к 2005 году	к 2006 году
Материальные затраты	77,1	66,4	58,4	-18,7	-8,0
в том числе:
корма	33,9	34,7	33,2	-0,7	-1,5
электроэнергия	2,3	4,1	5,9	3,6	1,8
топливо	0,9	1,7	2,9	2,0	1,2
нефтепродукты	8,8	9,4	11,7	2,9	2,3
запасные части, ремонтные и строительные материалы	-	1,0	1,6	-	0,5
оплата услуг и работ сторонних организаций и прочие материальные затраты	31,2	15,5	3,2	-27,9	-12,3
из них:
услуги по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию	1,0	2,0	3,2	2,2	1,2
Затраты на оплату труда	17,2	25,6	24,3	7,1	-1,4
Отчисления на социальные нужды	2,0	2,6	2,5	0,5	-0,1
Амортизация	3,7	4,9	6,6	2,9	1,7
Прочие затраты	-	0,4	8,2	-	7,9
Всего затрат	100	100	100	х	х
в том числе:
переменные расходы	68,8	55,6	51,2	-17,5	-4,3
постоянные расходы	31,2	44,4	48,8	17,5	4,3

Вертикальный анализ структуры затрат предприятия по коневодству показал снижение доли материальных затрат на 18,7 % при росте затрат на оплату труда (на 7,1 %), отчислений на социальные нужды (на 0,5 %), амортизации (на 2,9 %), прочих затрат (на 8,2 %).

В составе материальных затрат наибольшее сокращение произведено по оплате услуг и работ сторонних организаций и прочим материальным затратам (на 27,9 %), при этом в данной статье затрат в 2007 году остались только услуги по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию (3,2 % от общего объема затрат) - остальные виды затрат были успешно исключены в целях оптимизации расходов предприятия.

Самая важная тенденция - доля переменных расходов снизилась на 17,5 % (с 68,8 % до 51,2 %) и почти сравнялась с долей постоянных расходов (48,8 %).

Для более точной характеристики себестоимости продукции коневодства необходимо рассчитать себестоимость 1 цн продукции, для чего используем данные о реализации продукции коневодства (таблица 3.10).

Предприятие реализует не только мясо лошади как таковое, но и переработанное (например, копченое, в виде фарша и т.д.), что практиковалось в 2005 и 2006 годах.

Поэтому для расчета среднего уровня себестоимости 1 цн продукции коневодства необходимо консолидировать данные по мясу лошади в живом весе и переработанному мясу лошади.

Также следует учесть субсидии из бюджета РС (Я) на содержание племенного маточного поголовья лошадей, которые ежегодно получает предприятие.

Таблица 3.10

Расчет себестоимости и прибыли с 1 цн продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

	Ед. изм.	2005 год	2006 год	2007 год
Мясо лошади в живой массе
Количество в натуре	цн	467	317	246
Полная себестоимость	тыс. руб.	3356	2965	2216
Выручено	тыс. руб.	2571	2059	1369
Валовая прибыль (убыток)	тыс. руб.	-785	-906	-847
Себестоимость 1 цн	тыс. руб.	7,2	9,4	9,0
Выручка с 1 цн	тыс. руб.	5,5	6,5	5,6
Валовая прибыль (убыток) с 1 цн	тыс. руб.	-1,7	-2,9	-3,4
Мясо лошади в переработанном виде
Количество в натуре	цн	609	82	-
Полная себестоимость	тыс. руб.	4257	757	-
Выручено	тыс. руб.	2112	606	-
Валовая прибыль (убыток)	тыс. руб.	-2145	-151	-
Себестоимость 1 цн	тыс. руб.	7,0	9,2	-
Выручка с 1 цн	тыс. руб.	3,5	7,4	-
Валовая прибыль (убыток) с 1 цн	тыс. руб.	-3,5	-1,8	-
Продукция коневодства - всего
Количество в натуре	цн	1076	399	246
Полная себестоимость	тыс. руб.	7613	3722	2216
Выручено	тыс. руб.	4683	2665	1369
Валовая прибыль (убыток)	тыс. руб.	-2930	-1057	-847
Себестоимость 1 цн	тыс. руб.	7,1	9,3	9,0
Выручка с 1 цн	тыс. руб.	4,4	6,7	5,6
Валовая прибыль (убыток) с 1 цн	тыс. руб.	-2,7	-2,6	-3,4
Субсидии из бюджета РС(Я) на содержание племенного маточного поголовья лошадей	тыс. руб.	987	1407	1396
Валовая прибыль (убыток) с учетом субсидий из бюджета РС(Я)	тыс. руб.	-1943	350	549
Валовая прибыль (убыток) с учетом субсидий из бюджета РС(Я) с 1 цн	тыс. руб.	-1,8	0,9	2,2

В результате себестоимость 1 цн продукции коневодства возросла с 7,1 до 9,0 тыс. рублей, выручка от продажи 1 цн продукции коневодства возросла с 4,4 до 5,6 тыс. рублей.

В итоге валовой убыток возрос с 2,7 до 3,4 тыс. рублей с 1 цн продукции коневодства. Но если учесть полученные субсидии из бюджета РС(Я), то по итогам 2007 года получена прибыль в размере 2,2 тыс. рублей с 1 цн против 1,8 тыс. рублей убытка в 2005 году. В суммарном выражении получена прибыль в размере 549 тыс. рублей против 1943 тыс. рублей убытка в 2005 году.

Разница между себестоимостью произведенной и реализованной продукцией коневодства с некоторыми допущениями признается себестоимостью прироста, который представляет собой прирост живой массы лошадей.

Таблица 3.11

Расчет себестоимости прироста продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» (тыс. рублей)

	2005 год	2006 год	2007 год	в % к
				2005 году	2006 году
Общая себестоимость продукции коневодства	16 565	10 546	8 188	49,4	77,6
Себестоимость реализованной продукции коневодства	7 613	3 722	2 216	29,1	59,5
Себестоимость прироста продукции коневодства	8 952	6 824	5 972	66,7	87,5

За рассматриваемый период общая себестоимость продукции коневодства снизилась в 2,02 раза, при этом себестоимость реализованной продукции сократилась в 3,4 раза, а себестоимость прироста - лишь в 1,5 раза, что подтверждает ориентацию предприятия на прирост поголовья лошадей для последующего увеличения масштабов производственной деятельности по основному направлению.

ГЛАВА IV. ПУТИ И РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ КОНЕВОДСТВА

4.1 Факторный анализ себестоимости продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Себестоимость продукции коневодства складывается под влиянием многих факторов. Важнейшим из них является мясная продуктивность лошадей и размер затрат на его содержание. На продуктивность, в свою очередь, оказывает влияние уровень кормления и условия содержания животных, породный состав, возраст и другие факторы, а на размер затрат - уровень трудоемких процессов, производительности, производительности и оплаты труда рабочих, их квалификация, себестоимость кормов.

При анализе себестоимости продукции коневодства определяют отклонение фактической себестоимости от плановой (или отклонение отчетного периода от базового) и влияние на ее уровень указанных выше факторов. Чем выше продуктивность и меньше затраты на содержание, тем ниже при прочих равных условиях себестоимость единицы продукции.

На уровень себестоимость продукции коневодства оказывает отрицательное влияние падеж и гибель животных. Затраты на павших животных относят на сохранившееся поголовье.

Уровень средней себестоимости прироста живой массы зависит от структуры стада, так как затраты на содержание одной головы разных возрастных групп различны.

Так же для анализа себестоимости продукции коневодство определяют влияние на ее уровень затрат на содержание одной головы и продуктивности. А так же на себестоимость продукции оказывают влияние такие факторы, как количество валовой продукции, урожайность культур, сохранность продукции, трудо- , земле- и материальноемкость производства. Важнейшую роль играет материальная заинтересованность работников, технология, специализация и концентрация производства продукции, экономия и бережливость, которая проявляется в ликвидации перерасхода кормов путем полноценного и сбалансированного кормления.

Факторный анализ общей суммы затрат с делением затрат на постоянные и переменные затраты производится по следующему уравнению первой степени:

З = bi xi + ai

гдеЗ - сумма затрат на производство продукции;

a - абсолютная сумма постоянных расходов;

b - уровень переменных расходов на единицу продукции;

x - объем производства продукции.

Для проведения факторного анализа рассчитаем затраты на 1 цн продукции. По таблице 4.1 видно, что затраты сократились не только в абсолютном выражении (в 2,02 раза), но и в расчете на 1 цн продукции (в 1,8 раза).

Таблица 4.1

Расчет затрат продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

	Ед. изм.	2005 год	2007 Год
Затраты - всего	тыс. руб.	16 565	8 188
в том числе:
переменные	тыс. руб.	11 393	4 195
постоянные	тыс. руб.	5 172	3 993
Объем производства - всего	цн	712	624
в том числе:
приплод	цн	89	175
прирост	цн	623	449
Затраты на 1 цн продукции - всего	руб.	23 265	13 122
в том числе:
переменные	руб.	16 001	6 723
постоянные	руб.	7 264	6 399

Столь резкое снижение затрат объясняется прежде всего оптимизацией затрат предприятия в целом (постатейная динамика затрат приведена в таблице 3.8), особенно в части оплаты услуг и работ сторонних организаций и прочих материальных затрат (на 4 899 тыс. рублей).

Особенностью деятельности крупных сельскохозяйственных предприятий в прошлом состояла в том, что они несли не только собственно производственные затраты, но расходы по развитию социальной инфраструктуры сельских населенных пунктов, где проживают работники предприятия. Исторически сложилось, что Конезавод им. Степана Васильева со дня своего создания позиционировался как градообразующее предприятие для села Малыкай Нюрбинского улуса, где проживает подавляющее большинство работников конезавода. До сих пор инерционный характер развития конезавода, а также глубокая дотационность бюджетов муниципального района «Нюрбинский улуса» и муниципального образования «Бордонский наслег» (с. Малыкай») не позволял полностью избавиться от этих расходов - лишь к 2007 году данная процедура приблизилась к завершению с передачей в ведение муниципального образования неиспользуемых земельных угодий (площадь земли сокращена в 2,2 раза), 4-кратным сокращением поголовья крупного рогатого скота (на самом деле они распределены среди работников предприятия). Последний этап - сокращение не используемых в производстве основных фондов, продолжается в 2008 году.

Еще одна сложность состоит в том, что текущие формы бухгалтерской отчетности не позволяют корректно отобразить вышеуказанные особенности формирования затрат предприятия, поэтому главные бухгалтера сельскохозяйственных предприятия в силу отсутствия вразумительных разъяснений со стороны Министерства сельского хозяйства РС(Я), налоговых и статистических органов вынуждены прибегать к такому ухищрению, как отнесение затрат социального характера к прочим материальным затратам. Как видно по таблице 3.8, данная практика в 2007 году полностью прекращена.

факторный себестоимость сельскохозяйственный коневодство

Таблица 4.2

Факторный анализ общей суммы затрат на производство продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Затраты	Формула	bi	xi	ai	Сумма
		тыс. руб./цн	цн	тыс. руб.	тыс. руб.
2005 год	bi0 xi0 + a0	16,001	712	5172	16 565
2005 год при выпуске продукции 2007 года	bi0 xi1 + a0	16,001	624	5172	15 157
2007 год при уровне постоянных затрат 2005 года	bi1 xi1 + a0	6,723	624	5172	9 367
2007 год	bi1 xi1 + a1	6,723	624	3993	8 188

В связи с уменьшением объема валовой продукции сумма затрат уменьшилась на 1 408 тыс. рублей (15 157 - 16 565).

В связи со снижением уровня удельных переменных затрат экономия издержек на производство продукции составила 5 790 тыс. рублей (9 367 - 15 157).

Постоянные расходы снизились на 1 179 тыс. рублей (8 188 - 9 367).

Таким образом, общая сумма затрат снизилась на 50,6 % (или в 2,02 раза), в том числе за счет:

- уменьшения объема валовой продукции - на 8,5 %;

- снижения уровня удельных переменных затрат - на 35,0 %;

- снижения объема постоянных расходов - на 7,1 %.

Следующим этапом является факторный анализ затрат на рубль произведенной продукции.

Для этого необходимо сначала рассчитать валовое производство продукции коневодства в стоимостном выражении.

При этом данные о себестоимости 1 цн продукции берем из раздела I «Произведено продукции животноводства» формы №13-АПК «Сведения о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства».

Таблица 4.3

Расчет валового производства продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

	Ед. изм.	2005 год	2007 год
Объем производства	цн	712	624
Себестоимость 1 цн продукции	руб.	22 698	11 263
Валовое производство продукции коневодства	тыс. руб.	16 161	7 028
Справочно: общий объем затрат на производство продукции коневодства	тыс. руб.	16 565	8 188
	в % к валовому производству	102,5	116,5

Как видно, полученное значение чуть меньше объема затрат на производство продукции коневодства, что подтверждает убыточность деятельности предприятия без оказываемой государственной поддержки в виде субсидий из бюджета РС (Я).

Таблица 4.4

Факторный анализ валового производства продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

Стоимость валового производства	Сумма, тыс. руб.
в 2005 году	16 161
по ценам 2005 года и объемам 2007 года	14 164
в 2007 году	7 028

За рассматриваемый период стоимость валового производства уменьшилась на 56,5 % (или в 2,3 раза), в том числе за счет:

- уменьшения объема производства в натуральном выражении - на 12,4 % (на 1997 тыс. рублей);

- уменьшения себестоимости 1 цн продукции - на 44,1 % (на 7 136 тыс. рублей).

Теперь с использованием полученных данных таблиц 4.2 и 4.4 проведем расчет факторного анализа затрат на 1 рубль произведенной продукции коневодства.

Таблица 4.5

Факторный анализ затрат на 1 рубль продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

	Затраты	Валовое произ-водство	З	ВП	УЗ = З / ВП	УЗ0
			тыс. руб.	тыс. руб.	коп.	коп.	в %
УЗ0	2005 год	2005 год	16 565	16 161	102,5	х	х
УЗусл1	2005 год при выпуске продукции 2007 года	по ценам 2005 года и объемам 2007 года	15 157	14 164	107,0	+4,5	+4,4
УЗусл2	2007 год при уровне переменных затрат 2005 года	2007 год	9 367	7 028	133,3	+26,3	+25,7
УЗ1	2007 год	2007 год	8 188	7 028	116,5	-16,8	-16,4
? общ			-8 377	-9 133	х	+14,0	+13,7

Сопоставление затрат и валового производства дает на первый взгляд парадоксальный результат - при снижении затрат в абсолютном выражении наблюдается рост затрат на 1 рубль валового производства продукции коневодства. Это стало возможным вследствие более высокого темпа снижения объема валового производства, нежели затрат (в 2,3 раза и 2,02 раза соответственно). В свою очередь, валовое производство было снижено такими темпами из-за необходимости сохранения поголовья лошадей для обеспечения в среднесрочном периоде (3-5 лет) высокого уровня воспроизводства поголовья лошадей - другими словами, были снижены объемы забоя лошадей.

В результате за 2005-2007 годы затраты на 1 рубль произведенной продукции возросли в целом на 13,7 % (на 14,0 копеек), в том числе:

- рост на 4,4 % (на 4,5 копеек) за счет опережающего снижения объема производства валовой продукции (в большей степени, чем затрат на производство);

- рост на 25,7 % (на 26,3 копеек) за счет недостаточного уровня снижения затрат (в меньшей степени, чем валового производства);

- снижение на 16,4 % (на 16,8 копеек) за счет снижения уровня переменных затрат.

Таким образом, на снижение уровня затрат в большей степени повлияло снижение переменных затрат, что стало возможным благодаря снижению поголовья сельскохозяйственных животных по неосновным видам деятельности (КРС и свиней), а также сокращения штатной численности работников, не занимающихся коневодством.

4.2 Пути снижения себестоимости продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

4.2.1 Осуществляемые меры по снижению себестоимости продукции коневодства

Рассматриваемое предприятие уже проводит ряд мер по снижению себестоимости продукции, что привело к снижению затрат на 1 цн продукции на 43,6 %, стоимости 1 цн валовой продукции - в 2,02 раза.

Таблица 4.6

Динамика затрат и себестоимости 1 цн продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» (рублей)

	2005 год	2007 год	в % к 2005 году
Затраты на 1 цн продукции - всего	23 265	13 122	56,4
в том числе:
переменные	16 001	6 723	42,0
постоянные	7 264	6 399	88,1
Стоимость 1 цн валовой продукции	22 698	11 263	49,6

Во-первых, это более эффективное использование кормов с изменением сочных кормов с сенажа на силос - сенаж более подходит для кормления крупного рогатого скота как чистая «зеленка», а при силосовании добавляются соли и другие минеральные добавки, что позволяет лошади обогатить организм микроэлементами, необходимыми для успешной зимовки в открытом воздухе.

Поэтому при снижении затрат на корма с 5 617 до 2 716 тыс. рублей (за счет перевода от более дорогого сенажа к более дешевому силосу) привес живой массы на 100 лошадей увеличился с 3,7 до 79,8 цн.

Во-вторых, организация постоянного дровяного отопления нескольких стационарных изб на коневодческих базах вместо использования мобильных избушек на санях (на тракторной тяге) позволило существенно уменьшить расход мазута и дизельного топлива при относительном росте расхода бензина на «Бураны» - затраты на нефтепродукты уменьшились с 1 463 до 957 тыс. рублей при росте затрат на топливо со 145 до 235 тыс. рублей. Суммарная экономия ГСМ составила 416 тыс. рублей (1 608 - 1 192).

В-третьих, отказ от услуг сторонних организаций (кроме услуг по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию) позволило уменьшить расходы по данной статье с 5164 до 265 тыс. рублей.

В совокупности это привело к опережающему снижению переменных расходов в 2,7 раза, в то время как постоянные расходы снизились всего на 22,8 %.

Таблица 4.7

Динамика затрат на производство продукции коневодства ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»

	2005 год	2007 год	Отклонение в % к 2005 году
Всего затрат	16 565	8 188	-50,6
в том числе:
переменные расходы	11 393	4 195	-63,2
постоянные расходы	5 172	3 993	-22,8

4.2.2 Необходимые меры по снижению себестоимости продукции коневодства

Резервами увеличения производства продукции в коневодстве являются повышение продуктивности и увеличения поголовья. Каждый из этих резервов зависит от определенной группы факторов. Например, уровень продуктивности зависит от обеспеченности кормами, породности животных, условий содержания и кормления, использования организационно-технологических и экономических мероприятий. Поголовье лошадей может быть увеличено за счет более полного использования возможностей естественного прироста стада (снижения яловости, падежа молодняка и взрослых лошадей), улучшения структуры стада и покупки лошадей.

На рассматриваемом предприятии на крайне низком уровне находятся показатели сохранности взрослого поголовья, а также делового выхода жеребят.

Обеспечение высокого уровня делового выхода жеребят и сохранность поголовья во многом зависит от правильной организации воспроизводства табуна. Сюда входят следующие мероприятия:

1. Правильная организация случки и ожеребления кобыл, проведение этого мероприятия в наилучшие сроки в зависимости от сложившихся природно-климатических условий.

2. Структура табуна, соответствующая направлению табунного коневодства. Сроки реализации животных на племя и на мясо.

3. Формирование табуна по половозрастным группам и закрепление их за постоянной бригадой.

4. Проведение систематической племенной работы в табуне, обеспечивающей получения в каждом лучшего качества более продуктивного, выносливого по сравнению с предыдущим. Выбраковка и удаление из табуна всех малопродуктивных животных и замены их более соответствующими установленному желательному типу табунных лошадей.

Экономическая сущность первого мероприятия заключается в том, чтобы получить как можно ранневесеннего жеребенка, для выращивания, которого создаются более благоприятные условия, чем жеребят родившихся в более поздние периоды. Поздние жеребята плохо растут, нередко погибают, а ранневесенние лучше используют ценные весенние пастбища. Благодаря этому ранневесенние жеребята быстро растут, хорошо развиваются и идут в зимовку более окрепшими. А в случае забоя они дают значительно больше мяса (180-240 кг живого веса), чем жеребята позднего рождения.

Проведем подсчет резервов увеличения производства за счет увеличения данных показателей.

Таблица 4.8

Резерв увеличения производства продукции за счет ликвидации непроизводительного отхода лошадей

Показатели	Ед. изм.	Значение
Выходное поголовье:
фактически по итогам 2007 года	гол.	785
план (при отсутствии непроизводительного отхода)	гол.	964
отклонение (+,-)	гол.	179
Среднегодовая продуктивность 1 головы	кг	79,8
Резерв увеличения производства	цн	142,8
Плановая себестоимость 1 цн	руб.	11 263
Общая сумма резервов	тыс. руб.	1 608,4

За счет ликвидации непроизводительного отхода лошадей можно добиться существенного увеличения валового производства - на 1 608,4 тыс. рублей, что позволило бы на 22,9 % увеличить объем валового производства продукции коневодства (фактически за 2007 год - 7 028 тыс. рублей).

Таблица 4.9

Резерв увеличения производства продукции за счет прироста делового выхода жеребят

Показатели	Ед. изм.	Значение
Число кобыл		689
Число поступивших жеребят:
фактически по итогам 2007 года	гол.	374
план (при отсутствии прохолостивших кобыл и падежа жеребят)	гол.	689
отклонение (+,-)	гол.	315
Средняя масса приплода	кг	54,0
Резерв увеличения производства	цн	170,1
Плановая себестоимость 1 цн	руб.	11 263
Общая сумма резервов	тыс. руб.	1 915,8

За счет внедрения искусственного осеменения и повышения качества ухода за родившимися жеребятами можно добиться значительного увеличения валового производства - на 1 915,8 тыс. рублей, что позволило бы на 27,3 % увеличить объем валового производства продукции коневодства (фактически за 2007 год - 7 028 тыс. рублей).

В целом для совокупного снижения себестоимости продукции коневодства предлагаются следующие мероприятия:

1. Создать прочную, устойчивую кормовую базу для коневодства, для чего необходимо:

- использовать конские пастбища в полном соответствии с проектом землеустройства, вести чередование участков выпаса и тебеневки по годам;

- проводить необходимые меры по недопущению перевыпаса травостоя пастбищ;

- огородить угодья, предназначенные для сенокосно-тебеневочного использования.

2. Снизить себестоимость продукции коневодства путем повышения продуктивности животных и производительности труда, доведение соотношение возрастных групп до оптимального.

3. Сократить непроизводительный отход и отвес путем обеспечения:

- достаточного количества стойловых кормов для подкормки в особо трудные периоды;

- квалификационного ветеринарного обслуживания, своевременного проведения профилактических мероприятий;

- производственными сооружениями (теневые навесы, сараи), дымокурами в жаркое время.

4. Создать условия для труда и быта табунщиков, обеспечить охрану их труда.

5. Важным направлением повышения рентабельности производства конины является увеличение продуктивности животных и снижение себестоимости продукции на основе широкого использования интенсивных технологий.

В последние годы наблюдается устойчивая тенденция роста себестоимости продуктов сельского хозяйства. Поэтому снижение издержек производства важнейшее условие повышения экономической эффективности сельского хозяйства. С экономических и социальных позиций снижение себестоимости позволяет:

- увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия, а следовательно, возможность не только простого, но и расширенного воспроизводства;

- улучшить материальное стимулирование работников и решение социальных проблем;

- улучшить финансовое состояние предприятия;

- снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить объем реализации.

Один из главных путей снижения себестоимости - повышение производительности труда. За счет этого достигается весь прирост выхода сельскохозяйственной продукции. Между производительностью труда и себестоимостью существует тесная зависимость. Как известно, для повышения производительности труда требуется осуществление комплексной механизации и автоматизации в животноводстве и растениеводстве.

Рассмотренные пути снижения себестоимости и выявленные резервы увеличения производства продукции коневодства не исчерпывают всего комплекса мероприятий в хозяйстве. Они дают представление об общем направлении в организации борьбы за режим экономии и повышения эффективности производства.

ГЛАВА V. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Природа - сложная система, единое целое, часть которого составляет человеческое общество, способное существовать только в постоянном взаимодействии с ней. Все необходимое человек получает из природной среды: воздух, воду, пищу, сырье для промышленности.

Как биологический вид человек своей жизнедеятельностью воздействует на природу в такой же мере, как и многие другие организмы. Огромное же влияние на природную среду он оказывает в результате своего труда. Возникают новые взаимосвязи человеческого общества с окружающей средой, принципиально отличные от взаимосвязей животных с природой.

Специфика человеческого общества состоит в том, что в процессе развития, в результате труда оно все больше высвобождалось из-под прямой зависимости от природы и все сильнее воздействовало на нее. Все природные тела и явления представляют собой окружающую среду. В нее входят также участки природы, измененные деятельностью человека, - поселки, города, сельскохозяйственные угодья, лесопосадки, водохранилища и т. п., поскольку они создают среду общества.

По Д. П. Никитину и Ю. В. Новикову, под окружающей средой принято понимать целостную систему взаимосвязанных природных и антропогенных объектов и явлений, в которой протекают труд, быт и отдых людей. Понятие «окружающая среда» включает социальные, природные и искусственно создаваемые физические, химические и биологические факторы, т. е. все то, что прямо или косвенно воздействует на жизнь и деятельность человека.

Сельское хозяйство, будучи важным источником питания людей и сырья для промышленности, одновременно представляет собой могучий фактор воздействия человека на окружающую среду. Оно особенно усилилось с ростом населения планеты, повышением энерговооруженности, совершенствованием агротехнических приемов и селекции.

В соответствии со статьей 46 Закона « Об охране окружающей природной среды » « Экологические требования в сельском хозяйстве » предприятия, объединения, организации и граждане, ведущие сельское хозяйство, обязаны выполнять комплекс мер по охране почв, водоемов, лесов и иной растительности, животного мира от вредного воздействия стихийных сил природы, побочных последствий применения сложной сельскохозяйственной техники, химических веществ, мелиоративных работ и других факторов, ухудшающих состояние окружающей природной среды, причиняющих вред здоровью человека;

Животноводческие фермы и комплексы, предприятия, перерабатывающие сельскохозяйственную продукцию, должны иметь необходимые санитарно-защитные зоны и очистные сооружения, исключающие загрязнения почв, поверхностных и подземных вод, поверхности водосборов водоемов и атмосферного воздуха. Нарушение указанных требований, причинение вреда окружающей природной среде и здоровью человека влечет за собой ограничение, приостановление либо прекращение экологически вредной деятельности сельскохозяйственных и иных объектов по предписанию специально уполномоченных на то государственных органов Российской Федерации в области охраны окружающей природной среды, санитарно-эпидемиологического надзора.

Следует также отметить, что ныне сельскохозяйственные угодья представлены на больших площадях какой-либо одной культурой, причем не только одним видом, а чаще одним сортом. Величина полей часто превышает несколько тысяч гектаров. На первый взгляд, это перспективно, особенно с точки зрения повышения производительности агрегатов. Но в центральной части таких полей, особенно без лесных полос, отмечается недостаток диоксида углерода, угнетается деятельность опыляющих насекомых, снижается микробиологическая активность почвы; повышается интенсивность эрозии. Следует также иметь в виду, что при монокультуре в почве образуются однотипные метаболиты.

Считается, что до появления сельскохозяйственного производства все животные и фотосинтезирующие растения могли поддержать существование около 10 млн. человек. Теперь, когда 10% планеты вспахано, орошено, удобрено, сельское хозяйство обеспечивает жизнь 3,5 млрд. человек. Помимо сельского хозяйства источником пищи служат и другие части мировой экосистемы (сенокосы, пастбища, Мировой океан ) . Вместе с тем, по данным ООН, 0,5 млрд. человек в мире, жителей главным образом развивающихся стран, голодают, а до 2 млрд. человек не обеспечены нормальным питанием, т. е. недоедают.

Сельскохозяйственные угодья Земли включает огромное количество агробиогеоценозов. Агробиогеоценозы занимают около 1,2 млрд. га, что составляет более 10 % всей поверхности суши. Пашня дает человечеству 88 % пищевой энергии. Кроме того, примерно 10 % этой энергии оно получает от пастбищных экосистем. Около 2 % пищевой энергии поставляет Мировой океан. Приведенные цифры убедительно показывают значение сельского хозяйства.

ГЛАВА VI. ОХРАНА ТРУДА НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ

Охрана труда - это система законодательных, социально-экономических, технических, гигиенических и лечебно-профилактических мероприятий и средств, обеспечивающих безопасность и сохранение здоровья трудящихся в процессе труда, их право на труд и отдых.

Техника безопасности - это система организационных и технических мероприятий и средств, предотвращающих воздействие на человека опасных производственных факторов, то есть таких факторов, которые при определенных условиях приводят к травме (повреждению человеческого тела) или к другому внезапному резкому ухудшению здоровья.

Производственная санитария - это система организационных мероприятий и технических средств, предотвращающих воздействие на работающих вредных производственных факторов, которые в определенных условиях приводят к заболеванию или к снижению трудоспособности.

Работу по охране труда в сельскохозяйственных предприятиях организуют в соответствии с «Положением об организации работы по охране труда в системе Госагропрома». В соответствии с ним общее руководство и ответственность за организацию и проведение работы по охране труда возложены: в объединениях, трестах, учебных заведениях и других государственных и межхозяйственных предприятиях и организациях - на первых руководителей; в подразделениях - на их руководителей. Ответственность за охрану труда лиц, направляемых для выполнения работ, возлагается на руководителя предприятия, под руководством персонала которого проводятся работы.

Руководители сельскохозяйственных предприятий в своей деятельности по охране труда руководствуются законодательными и нормативными актами, приказами и распоряжениями вышестоящих органов, названным выше Положением и обязаны : обеспечивать здоровые и безопасные условия труда на рабочих местах, соблюдение действующей ССБТ (система стандартов безопасности труда), правил и норм по охране труда и пожарной защите, ежегодно назначать приказом из числа должностных лиц ответственных за состояние и организацию работы по охране труда и предупреждению пожаров в каждой отрасли; укомплектовывать службу охраны труда и руководить ею, обеспечивать использование специалистов охраны труда по прямому назначению и выделять им транспорт для проведения оперативной работы; заключать коллективный договор, утверждать мероприятия по охране труда и предупреждению пожаров и обеспечивать их материальными средствами.

Главные специалисты предприятий в работе по охране труда руководствуются законодательными и нормативными актами, приказами вышестоящих организаций и руководителей хозяйств, несут ответственность за состояние охраны труда на производстве, в цехе и обязаны: обеспечивать здоровые и безопасные условия труда на рабочих местах участка, объекта; направлять работу специалистов и руководителей участков на предупреждение травматизма, заболеваний, аварий и пожаров, разрабатывать и осуществлять необходимые мероприятия по улучшению условий и безопасности труда; составлять заявки на средства индивидуальной защиты и контролировать выдачу спецодежды, спецобуви, предохранительных приспособлений, мыла, обезвреживающих средств, молока, лечебно-профилактического питания; контролировать правильность их использования; запрещать производство работ на участках в случае возникновения угрозы жизни и здоровью работающих, содержание транспортных средств вне специально отведенной стоянки и не допускать к эксплуатации неисправных машин и оборудования; обеспечивать санитарно-бытовое обслуживание в отрасли в соответствии с нормами и правилами; обеспечивать проведение паспортизации.

На рассматриваемом предприятии в своей деятельности по охране труда руководствуются законодательными и нормативными актами, приказами и распоряжениями вышестоящих органов, типовыми правилами пожарной безопасности и другими документами.

Они обязаны:

- обеспечивать здоровые и безопасные условия труда на рабочих местах, следить за соблюдением действующих ССБТ, правил и норм по охране труда, внедрять систему управления охраной труда, укомплектовывать службу охраны труда и утверждать планы ее работы, ежегодно приказом назначать ответственных лиц за состояние и организацию работы по охране труда и предупреждение пожаров;

- создавать условия для труда и быта коневодов, обеспечивать охрану их труда, социальные гарантии и оплату труда коневодов в соответствии с законодательством Республики Саха (Якутия);

- соблюдать порядок пользования лесными, водными и другими ресурсами, не наносить ущерба окружающей среде, не допускать ухудшения экологической обстановки.

- осуществлять свою деятельность в соответствии с требованиями ветеринарных норм, а также в соответствии с природоохранным, земельным, лесным законодательством;

- обеспечивать строительство производственных сооружений (основных, промежуточных и летних баз изгородей, сараев, стационарных изб на коневодческих базах и так далее).

При проведении хозяйственной деятельности на участках конских пастбищ (тебеневочных угодий) коневодами должны соблюдаться:

- правила пожарной безопасности;

- организационно-технологические меры, обеспечивающие недопущение перевыпаса травостоя пастбищ;

- природоохранное законодательство;

- правила хранения, транспортировки, утилизации, удаления, захоронения промышленных отходов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной дипломной работе рассмотрена деятельность ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» в части анализа основных экономических показателей, финансового состояния, себестоимости продукции коневодства и определения резервов снижения себестоимости продукции коневодства.

По итогам проведенной работы можно сформулировать следующие выводы:

- в теоретических трудах ведущих экономистов в сфере АПК анализ себестоимости продукции коневодства представлен весьма поверхностно - большое внимание уделяется продукции скотоводства (в особенности молока), что объясняется развитостью табунного коневодства лишь в отдельных регионах России (в Республике Саха (Якутия), Бурятии, Калмыкии, Горном Алтае и т.д.), что дает лишь мизерный процент в валовой продукции сельского хозяйства России в целом;

- в условиях глубокой убыточности сельского хозяйства в целом и табунного коневодства в частности, единственным механизмом покрытия текущих убытков является получение субсидий из государственного бюджета РС(Я) - государственная поддержка коневодства осуществляется через субсидии на товарное и племенное маточное поголовье лошадей в расчете на 1 голову (что и было отмечено при анализе рентабельности ОАО «Конный завод им. Степана Васильева»);

- непокрытые убытки прошлых лет вынудили ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» пойти на кардинальную оптимизацию производственной деятельности, выраженную в 4-кратном сокращении количества работников предприятия, более чем в 2-кратном сокращении площади земельных угодий, в 4-кратном сокращении поголовья крупного рогатого скота, ликвидации свиноводства, оптимизации структуры кормов с прекращением использования технологии «Сенаж в упаковке» и возобновлением заготовки силоса;

- несмотря на принятые меры, качество содержания лошадей остается на низком уровне - к 2007 году сохранность взрослого поголовья лошадей составил 81,4 %, деловой выход жеребят - 54,3 %, доля прохолостивших кобыл - 48,0 %;

- для кардинального улучшения качественных показателей коневодства необходимо прежде всего обновить основные фонды (конебазы, изгороди, крытые откормочные площадки, электрогенераторы, тракторы для подвоза кормов и т.д.) - по итогам 2007 года коэффициент износа основных средств достиг 67,8 %, в том числе зданий и сооружений - 85,9 %, машин, оборудования и транспортных средств - 49,3 %;

- вторым направлением снижения себестоимости является строгое соблюдение методических рекомендаций по разработке технологических карт по формированию себестоимости продукции коневодства, разработанных Министерством сельского хозяйства РС(Я) совместно с ЯНИИСХ и ЯГСХА, что позволит повысить продуктивность животных и производительность труда, довести соотношение возрастных групп до оптимального. Для этого прежде всего необходимо наличие грамотных экономистов, координирующих работу зоотехников, ветеринаров, коневодов, осеменаторов и других специалистов.

В целом следует отметить, что затраты на сельскохозяйственное производство возмещаются субсидиями из бюджета РС(Я) менее чем наполовину. В то же время ежегодно растет диспаритет цен на сельскохозяйственную продукцию, с одной стороны, и на промышленную продукцию и товары, с другой стороны. Например, ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» с большим трудом находит рынок сбыта для конины (за 2005-2007 годы объем реализации упал с 1076 до 246 цн), вместе с тем в структуре затрат ежегодно растут расходы на электроэнергию, топливо и запасные части.

Поэтому насущной необходимостью является полное финансовое обеспечение Закона РС (Я) от 10 июля 2003 года № 109-III «О табунном коневодстве», где предусмотрены такие виды государственной поддержки, как: дотирование произведенной продукции табунного коневодства, направленное на развитие отрасли и получение дохода товаропроизводителя, достаточного воспроизводства; льготное налогообложение по республиканским и местным налогам для хозяйствующих субъектов, занимающихся табунным коневодством; гарантирована закупка продукции табунного коневодства по заключенным договорам.

Новый импульс для развития табунного коневодства придан принятием Государственной целевой программы социально-экономического развития села РС (Я) на 2007-2011 годы (утвержден Законом РС (Я) от 11 июля 2007 года З № 991-III), где включена отдельная подпрограмма «Развитие табунного коневодства». ОАО «Конный завод им. Степана Васильева» будет и дальше проводить работу с Министерством сельского хозяйства РС (Я) по обоснованию затрат, которые должны быть возмещены субсидиями из бюджета РС (Я).

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Государственная целевая программа социально-экономического развития села РС (Я) на 2007-2011 годы (утвержден Законом РС (Я) от 11 июля 2007 года З № 991-III).

Закон РС (Я) от 10 июля 2003 года № 109-III «О табунном коневодстве».

Завгородний В.И. и др. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. - 3-е изд., перераб. И доп. - М.: - Агропромиздат, 1987г.

Коваленко И.Я. Экономика сельского хозяйства. - М.: Экмос, 1999г.

Константинов В.А. Совершенствование методики выявления резервов и повышения эффективности использования производственных ресурсов. - М., 1983г.

Лошадь якутской породы. Научный рецензент д.с.х.н., профессор А.В.Чугунов. - Якутск.: НПО «Якутское», 1992г.

Матвеев И.А. Эффективность интенсификации сельского хозяйства Якутии. - М.: Колос, 1981г.

Минаков И.А. и др. Экономика сельского хозяйства. - М.: Колос, 2000г.

Ораевская Г.А. Анализ хозяйственной деятельности с/х предприятий: Учеб. - 4-е изд.,перераб.и доп.-М.: Агропромиздат, 1985г.

Пути совершенствования научного обеспечения АПК районов Крайнего Севера в условиях перехода к рыночным отношениям: Доклады Всероссийской конференции, Якутск, 2-4 сентября 1993г. - Новосибирск, 1994г.

Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства: Учеб. - М.: Финансы и статистика, 2000г.

Савицкая Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учеб. - Мн.: ИП «Экоперспектива», 1993г.

Абрамов А.Ф. Оценка условий тебеневки якутских лошадей. - Якутск: Книжное издательство, 1984г.

Система ведения агропромышленного производства РС(Я) до 2005г./РАСХН.Сиб.отд-ие Якут.НИИСХ. - Новосибирск, 1999г.

Тихонов Н.Н. Северное село. - Новосибирск, «Наука», 1996г.

Борисов Е.А., Дарбасов В.Р. Аграрная реформа в Республике Саха (Якутия) - Якутск, 1997г.

Габышев М.Ф. Избранные труды. - Якутск.: Книжное издательство, 1972г.

Габышев М.Ф. Якутское коневодство. - Якутск.: Книжное издательство, 1966г.

Готовцев Б.В. Коневодство Республики Саха. - Якутск,1995г.

Дарбасов В.Р. Организационно-экономические основы табунного коневодства. - Якутск.: Книжное издательство, 1982г.

Дарбасов В.Р. Якутская лошадь. - Якутск.: Кудук, 1998г.

Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. - М.: Агропромиздат, 1990г.

Алборов Р.А., Бодриков С.В. Организация управленческого учета в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственного и перерабатывающих предприятий. - 1999. - №1. - с. 24-27.

Анализ хозяйственной деятельности предприятия АПК / под ред. Г. Савицкой. - Минск: ИП “Экоперспектива”, 1998 г.

Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник / под ред. В.П. Смеркалова, Г.А. Ораевской. - М.: Финансы и кредит, 1991 г.

Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник / под ред. Г.А. Ораевской. - М.: Агропромиздат, 1995 г.

Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник / под ред. И.Т. Трубшина, В.И. Завгородский и др.. - М.: Агропромиздат, 1997 г.

Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий -- Курс лекций -- Орел: ОГСХА, 1998 г.

Боярчук О.И., Семиусов П.М. Степень влияния производительности труда на себестоимость продукции // Аграрная наука. - 1999. - №9. - с. 5-6.

Бычкова С.М., Лебедева Н.В. Аудит себестоимости продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1997. - №4. - с. 12-15.

Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учеб. - М.: Издательство «Дело и сервис», 2000г.

Рафикова Н. Влияние специализации производства на себестоимость сельскохозяйственной продукции // АПК: Экономика, управление. - 1999. - №9. - с. 52-58.

Рафикова Н. Об анализе себестоимости сельскохозяйственной продукции // Экономист. - 1996. - №5. - с. 92-94.

Рафикова Н. Совершенствование учета и анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции // Вопросы статистики. - 1997. - №9. - с. 21-25.

Учет затрат в сельском хозяйстве. Методические рекомендации Унифицированной формы. Нормативная хроника. - М.: Ось-89, 1998 г. - 256 с.

Шебек С.В. Калькулирование себестоимости в современных условиях // мясная индустрия. - 1999 - №5. - с. 6-8.

Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков.: Курс лекции. - М.: ЭКМОС, 1998 г. - 448 с.

Экономика сельского хозяйства: Учебник / под ред. Добрынина. -- М.: Агропромиздат, 1991 г. - 540 с.

Экономика сельского хозяйства: Учебник / под ред. И.А. Попова. -- М.: Дело и сервис, 2000 г. - 368 с.