Похожие работы на «Отделение по выработке бисквитного полуфабриката»

Отделение по выработке бисквитного полуфабриката
Экономика, Отделение по выработке бисквитного полуфабриката, Курсовая ... Расчет экономических показателей производства торта "Бисквитно-кремового" П=1,71| |т/смену | |Предусмотреть замену сырья | ... | |Курсовая работа по ...
... на 1 рубль | | |товарной продукции. | ... | |4 Влияние замены сырья на экономические показатели производства | | |торта | ... | |5 Вывод | ... | |6 ...


Отделение по выработке бисквитного полуфабриката [нестрогое соответствие]
Экономика, Отделение по выработке бисквитного полуфабриката, Курсовая ... Развес, кг. |СООЦ за 1 |Торговая |Розничная цена| | | |изделие, руб.|наценка |за 1 изделие, | ... |(25%), руб. |руб. | |Торт |1,0 |58,75 |14,7 |73,45 ...
... 1кг., | | | |руб. | | | | |Норма |Стоимость, | | | |расхода, |руб. | | | |кг/т. | | |Сырье: | | | | |Мука пшеничная высший сорт |5,61 |111,92 |627,87 ...


Отделение по выработке бисквитного полуфабриката [нестрогое соответствие]
Экономика, Отделение по выработке бисквитного полуфабриката, Курсовая ... кг. |СООЦ за 1 |Торговая |Розничная цена| | | |изделие, руб. |наценка (25%),|за 1 изделие, | | | | |руб. |руб. | |Торт |1,0 |60,68 |15,17 |75,85 ...
... Норма расхода,|Стоимость, | | | |кг/т. |руб. | |Сырье: | | | | |Мука пшеничная высший сорт |5,61 |111,92 |627,87 | |Крахмал картофельный сухой |14,90 ...


Пути снижения себестоимости продукции предприятия [нестрогое соответствие]
Экономическая теория, Пути снижения себестоимости продукции предприятия, Диплом ... расходы на отопление, освещение, амортизация и т.п. Себестоимость продукции характеризуется показателями, выражающими: а) общий объем затрат на всю ...
... печь ХПЭ -3 ( для выпечки пирожного " Болгарское" , бисквитных полуфабрикатов ) ; глазировачная машина А2 " ШЛАЗ" ( для покрытия шоколадной глазурью ...


Отделение по выработке бисквитного полуфабриката [нестрогое соответствие]
Экономика, Отделение по выработке бисквитного полуфабриката, Курсовая ... процент снижения себестоимости планируется по формуле |[pic] |(1) | где Спл - себестоимость по плану на будущий год; Сот - себестоимость оп отчету за ...
... руб. |[pic] |(3) | На каждом предприятии необходимо снижать себестоимость продукции, т.к. увеличивается прибыль, и создаются условия для снижения цены ...


Технология производства и товароведная оценка разных сортов мармелада [нестрогое соответствие]
Технология, Технология производства и товароведная оценка разных сортов мармелада, Диплом ... 11 3 Пищевая ценность, классификация и ассортимент изделий.................13 4 Влияние основных видов сырья на качество и сохраняемость изделий. ...
... какао-продукты, ореховые ядра, кофе, пищевые кислоты, ароматизирующие вещества, Основная масса кондитерских изделий имеет длительные сроки хранения и ...


Учет и анализ затрат на производство [нестрогое соответствие]
Бухгалтерский учет и аудит, Учет и анализ затрат на производство , Работа Бакалаврская Цех бисквитной продукции комбината "Кондитерский мир" выпускает торты, пирожные и другие изделия из бисквитной массы.
... 1 т болванки на 10% выше плановой, а себестоимость проката - на 5%. Анализ возможен двумя способами: суммированием (результаты такого анализа ...


Приготовления торта [нестрогое соответствие]
Технология, Приготовления торта, Курсовая ... и п/ф |Количество | |Бисквитный п/ф |740 | |Сироп для промочки |306 | |Крем масляный |960 | |Крем шоколадный |8 | |Желе |16 | |Коньяк |20 | |Выход
... производстве" 4. М.А. Талейсник "Технология мучных кондитерских изделий" 5. П.С. Мархель "Сборник рецептур" 6. А.Ю. Жвирблёнская "Основы микробиологий ...


Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции [нестрогое соответствие]
Бухгалтерский учет и аудит, Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции, Курсовая ... продукции: ее состав и виды _ 4 2. Калькулирование себестоимости продукции, его роль в управлении производством _ 7 3. Принципы калькулирования _ 9 4. ...
В зависимости от того, какие затраты включаются в себестоимость продукции, в отечественной литературе выделяют ее такие виды как: а) цеховая ...


Системы и методы калькулирования себестоимости. Расчет себестоимости на примере ячеек КРУ [нестрогое соответствие]
Бухгалтерский учет и аудит, Системы и методы калькулирования себестоимости. Расчет себестоимости на примере ячеек КРУ, Курсовая ... V Возвратные отходы (стоимость возвратных отходов производства, исключаемая из затрат на сырье и материалы); V Вспомогательные материалы (стоимость ...
... газы; стоимость топлива для зажигания и обжига аглопоритового сырья в агломерационных машинах); V Энергия на технологические цели(стоимость всех видов ...